哪几道佳肴鲜嫩爽口，营养开胃，老公和孩子都爱吃呢？
哪几道佳肴鲜嫩爽口，营养开胃，老公和孩子都爱吃呢？
耗油虾球
原料：虾仁350克，蛋清6个。调料：冬茹、姜末、蒜泥各5克，精盐、味精、绍酒、香油各1/2小匙，淀粉、鱼露各1小匙，胡椒粉少量，耗油2一茶匙，生抽、上汤各适当，食用油300克。
做法：①对耗油虾球这道美味有兴趣的朋友，那么就必须您将虾仁洗净，剁碎泥，添加蛋清、淀粉、胡椒粉、精盐搅至上力，再添加香油搅拌均匀预留。
②锅中给油烧开，将虾泥揉成尺寸均匀的丸子，下锅炸熟，捞出沥油待用。③锅中留底油烧开，先松入冬茹、姜末、蒜泥炒香，再放进虾丸，烹入绍酒油爆片刻。
随后添加味精、耗油、鱼露、生抽、上汤煸炒匀称，再撒进胡椒粉，淋入香油，起锅摆盘装饰即可。技术关键炸制虾球时，锅内油温要低一些，用浸炸的方式炸熟，捞出沥油后，再加调味品等，用大火迅速煸炒匀称后上菜。
炒西施舌
原料：净西施舌350克，香菇片、净毛笋片各15克，芥菜叶20克。调料：白酱油、味精、白糖、绍酒、芡粉、上汤、香油、猪板油各适当。
做法：①对炒西施舌这道美味有兴趣的朋友，那么就必须您将西施舌去沙、洗净，切成两块，用开水略焯，捞出控干；芥菜叶洗净，切成菱形片；
白酱油、味精、白糖、绍酒、香油、上汤、芡粉放进小碗中调成卤汁预留。②锅中添加猪板油烧开，先放进毛笋、芥菜叶、香菇颠炒两下，再倒进汁水烧至粘稠，随后放进西施舌片快速颠炒两下，即可起锅摆盘。技术关键焯烫西施舌的温度不要高，一般得用60℃开水迅速汆烫，动作要快。
雪耳刺身
原料：带皮生鱼类250克，发制雪耳150克。调料：冬茹、姜末各少量，姜片10克，葱条20克，绍酒、芡粉各1一茶匙，精盐、味精、香油各1/2小匙，食用油3一茶匙。
做法：①对雪耳刺身这道美味有兴趣的朋友，那么就必须您将生鱼肉洗净，斜刀头成片状，用精盐抓匀，放进四成滚油中炸至翻卷；雪耳去蒂、洗净，摘成小花，再用姜葱水、绍酒滚煨5分钟。
捞出沥干预留。②锅中留底油烧开，先松入姜末、冬茹炒香，再放进雪耳、刺身、精盐、味精、香油略炒，然后用水淀粉勾芡，淋入香油，即可起锅摆盘。技术关键发制雪耳要去蒂，掰成小块，放火锅内稍煮，再与鱼肉片炒制成菜。
西芹酱香鸡腿菇，绿茶酥鱼，蚝油生菜，九转大肠，熏鲅鱼，这些都是非常美味的。
天麻鸽子汤，鸡胗土豆球，水煮牛肉，秋葵炒虾，青椒炒香干，这些食物可口美味，含有丰富的膳食纤维和钙质，大人小孩都爱吃。
我觉得凉拌金针菇，凉拌西红柿，西红柿炒鸡蛋或者是糖醋茄盒，都是非常好吃的。
哪几道美味的家常菜,鲜香下饭,下饭下酒皆可,管好你家人的胃妥妥的呢...
芝麻油竹笋食物：竹笋、蒜、盐、生抽酱油、耗油作法：1、竹笋掉尾端老的那一部分，剥去尖里的嫩叶片，切条。2、锅里添加适量水，水烧开后，倒进竹笋，绰水，除掉残余苦涩味，捞起来沥干水分，先加盐抓一下，让盐融化进味。3、再分别放进蒜末、生抽酱油、香油搅拌均匀就可以。豆角蒸面作法：1、把...
鲜嫩爽口的几道家常菜
清蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的家常菜，其鲜嫩的口感和清爽的味道深受人们喜爱。鲈鱼肉质细嫩，适合清蒸，能够保留鱼的原汁原味，同时配以姜丝、葱丝等调料，更加突出了鱼的鲜美。此外，清蒸的方式也相对健康，能够保留食物的营养成分。蚝油生菜是另一道鲜嫩爽口的家常菜。生菜本身就是一种口感鲜嫩的蔬菜，而...
哪几道家常菜,好吃不油腻,美味解馋下饭,百吃不腻呢?
哪几道家常菜，好吃不油腻，美味解馋下饭，百吃不腻呢？青椒炒鸡蛋百吃不腻的几个家常小炒，美味又美味可口，一学就会，超级简单！作法1.辣椒洗净去籽切成丝，生鸡蛋打碗里2.生鸡蛋碗中放一点盐，搅拌均匀 3.炒菜锅到少量油，把鸡蛋液倒进，划熟4.倒出来预留5.另出锅到少量油，放葱姜蒜进行爆...
凉拌菜(清爽解暑的美味佳肴)
在炎炎夏日，人们总是渴望寻找一些清爽解暑的美食来消暑降温。而凉拌菜，作为一道色香味俱佳的佳肴，正好满足了这一需求。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，凉拌菜都是一道不可或缺的菜品。下面，我将为大家介绍几道简单易做的凉拌菜，让你在炎炎夏日中享受美食的同时，也能解暑降温。一、凉拌黄瓜 凉拌黄瓜...
哪几道家常菜越吃越香,美味营养,下酒下饭,家人吃过赞不绝口呢?_百度知...
地三鲜做法1.将土豆去皮，清理干净，拿刀锛成块2.长茄子清理干净，拿刀锛成块3.螺丝椒清理干净去蒂去籽，端铣刀设一片4.葱蒜，葱切丝，姜切条，蒜拍扁后剁碎5.菜锅热没有水，到适当油，多一些，烧开，温度七成热，放进土豆炸6.土豆炸至外表金黄色，放进没有水的盘里7.随后炸茄子，炸至...
哪几道美食可口又不油腻,简单快捷,好吃又下饭,家中待客必备呢?_百度...
素蒸油炸豆腐原材料：油炸豆腐、檽米、炸油条、黄花菜。作法1、买6块四四方方的油炸豆腐，个子比较大的那类，在每一个油炸豆腐上切一个口子，拿勺子把里边挖空，再放到沸水里烫一分钟后捞出，把水份挤干。2、在檽米中加入生抽、鸡精、盐、糖等配料，在一旁置放4小时，使其进味，并把檽米放到锅...
年夜饭必备,推荐几道菜谱
酱爆鸭是一道由南京当地人十分喜爱的传统小吃，历史久远。其色泽呈现出金色酥脆的外表和红色香辣调味肉，口感鲜嫩酥脆，浓郁的香气让人流连忘返。以上几道菜品适宜作为年夜饭主食，口味十分适合家庭聚会或是朋友聚会，容易做好也更加美味，相信它们能为你增添一个美好的回忆。祝福大家在新春佳节中度过一个...
除夕佳肴,家庭春节餐桌不可少!
第二道：鱼生 鱼生是一道南方的传统佳肴，也是寓意着发财和团圆。鱼生的做法非常简单，取新鲜的生鱼肉切成薄片，再加上各种调料和蔬菜混合拌和即可。食用时， 投进新鲜的生菜中，再淋上酱料，一口咬下去，鲜嫩爽口，透着浓浓的年味。第三道：蒜泥白肉 蒜泥白肉是一道简单而又美味的家常菜。选用猪蹄...
十道最解馋的素菜
2、小葱拌豆腐 豆腐是流传地区最广的食材，不受四季天气的影响，一年365天都可以制作可以吃到。在家常素菜谱中，其中小葱拌豆腐就是一道十分简单的经典家常菜。这道简单却味道好的家常素菜，其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口，很多人都喜欢吃。3、地三鲜 地三鲜在古代民间流传叫做尝三鲜，最后演...
葱烧豆腐如何制作鲜嫩爽口、五味俱全?
注意事项：在整个烹饪过程中，火候的控制非常关键。炒葱时用中火，避免葱段糊焦；焖煮豆腐时用小火，以免豆腐破碎；勾芡时火不宜过大，以免淀粉糊化不均匀。通过以上步骤，你可以制作出一道鲜嫩爽口、五味俱全的葱烧豆腐。这道菜色泽红亮，豆腐滑嫩，葱香浓郁，是一道非常适合家庭餐桌的美味佳肴。
涂侍普米： 当前,大多酒家在客人点菜前供应开胃菜,品种有自产自销的油氽花生、多味酱菜,也有供应招牌菜的,像咸菜、霉干菜、香豆腐干、苔条花生等,而鲜墙房传菜馆上的开胃菜是长生果,供客人尽吃.有些上档次的酒家,干脆上几道休闲食品,...
丘北县15048197545： 呵呵推荐几个爽口小菜 - ？
涂侍普米： 凉拌海蜇皮~~~实在很美味! 小葱拌豆腐,爽口 西红柿炒蛋 不但好吃而且营养很好 西红柿~怎么吃都是好的 !!
丘北县15048197545： 介绍几道美味的菜肴?？
涂侍普米： 剁椒鱼头
丘北县15048197545： 求各地好吃的家常菜 - ？
涂侍普米： 道秋季养颜健康菜谱 扬子晚报 处暑虽过,天气依然燥热难耐,容易导致人食欲不佳.我们特邀五位专家给您推荐几道适合秋季食用的菜肴,它们不仅制作简单,而且营养价值又高,开胃爽口,您不妨尝试着做做. 口蘑番茄汤 开胃喝口蘑番茄汤 ...
丘北县15048197545： 容易做的好吃的开胃小菜 - ？
涂侍普米： 多吃点素菜..吃饭前先吃点素菜,然后在吃肉类...这样会舒服一点..要不会胀肚子的..
丘北县15048197545： 有什么爽口的凉菜 - ？
涂侍普米： 清新爽口凉拌菜----吃点清凉爽口的凉拌菜,一定能够帮助您除烦开胃.在这,就给大家介绍几款素凉拌菜的做法吧,它们做起来简单,吃起来开胃,不信?您可试一下. 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香...
丘北县15048197545： 夏季有什么养身食谱?？
涂侍普米： 中医认为“暑热”会伤“津液”,导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状. 对付暑热吃水果 要多补充水分,多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果,如西瓜、梨、提子等. 菊花煮粥或泡茶 用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥,能起到清热养...
丘北县15048197545： 夏季养生食谱？
涂侍普米： 夏季养生食谱多吃3大美味河鲜,这个夏天轻松健脾利湿!湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常吃些健脾利湿的食物!以下三大河鲜:鲫鱼、泥鳅、田螺都是健脾...
丘北县15048197545： 夏季有哪些养生食谱? - ？
涂侍普米： 1.苦瓜 苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分.未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味. 苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心...
丘北县15048197545： 想做几道家常美味小菜怎么做 - ？
涂侍普米： 脆皮肠炒韭菜苔 主料:脆皮肠 辅料:韭菜苔、鸡蛋 调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒 烹制方法: 1、将脆皮肠切开备用,韭菜苔切成段,鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀; 2、坐锅点火倒入油,待油热后放入脆皮肠稍炒一下取...
