猪蹄适合炖什么一起吃
作者&投稿：木勉 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。
其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。
配料建议，大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。
猪蹄最好剁开。
问题二：猪脚可以和什么一起煲汤 你好！猪脚和海带可以煲汤，咸鲜味美，具有软坚散结，滋阴补肾，清热利尿之功效。
问题三：黄豆炖猪蹄不能和什么一起吃 别名：猪脚、猪手、猪蹄爪
禁忌人群：患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。
适宜人群：一般人群均可食用，适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。
相克
猪蹄+黄豆：腹胀
猪蹄+梨：伤肾脏
猪蹄+杏：腹痛
猪蹄+杏仁：腹痛
宜搭
猪蹄+鱿鱼：补气养血查看菜谱>>
猪蹄+花生：催乳查看菜谱>>
猪蹄+鱿鱼：可补气养血查看菜谱>>
猪蹄+茭白：可补虚益气查看菜谱>>
猪蹄+花生：可补血查看菜谱>>
问题四：人流后吃猪蹄汤跟什么一起炖最有营养，详细一点，谢谢。 炖猪脚汤的做法步骤
1. 猪脚清水洗净，锅里添冷水，没过猪脚，大火煮开后关火！ 捞出煮开的猪脚再次洗净！（这样焯过的猪脚没有腥味和血沫，炖好后更白净）
2. 生姜切片，胡萝卜、莴笋切块！
3. 炖锅洗净，放入焯过的猪脚再放入猪脚两倍的冷水，放入生姜，大火煮开十分钟转小火慢三十分钟！
4. 加入胡萝卜、莴笋块，继续小火炖十分钟。
5. 放适量盐，撒点葱花！即可出锅！
小贴士
1，不用放任何油，因为猪脚可以炖出自己的油，但是却不油腻！
2，不放大料，因为是清炖，焯过水再放点生姜即可去腥，也可以稍微放点料酒！
3，配料里的蔬菜可以随便放，譬如冬瓜，萝卜之类的都可，我是家里有什么就放了！
4，炖的过程中要搅几次，防止猪脚皮粘了锅底！
5，最后出锅可以放点香菜，淋点麻油，味道更好！吃的时候可以调点作料沾着猪脚吃！
6， 最后猪脚汤剩的多，不要浪费哦！可以做高汤，烧菜或者烧汤时放点！
望及时采纳
问题五：猪脚炖土豆不能和什么一起吃 土豆炖猪蹄的做法步骤
1
把姜蒜花椒八角用油炒香。
2
再把洗干净的猪蹄放进去加少许白酒炒干水汽。
3
炒干后加酱油，翻炒均匀。
4
然后加水放进紫砂煲，慢慢炖一个半小时。
5
一个半小时就差不多可以了，盐，土豆在起锅前半个小时放进去。
问题六：黄豆炖猪蹄不能和什么一起吃 黄豆炖猪蹄，这两种食材（及做法），与其它食物没什么禁忌。
这道菜品的营养功效为：美容，抗衰老，改善冠心病，减轻女性更年期综合征症状，防止血管硬化，让头脑聪明 降糖、降脂 美白护肤 预防癌症，降低血脂，增强机体免疫功能，可治疗甲状腺低下 利尿消肿 防治富贵病 减少放射性疾病。
应该注意的是：动脉硬化和高血压病患者慎食，子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食，脾胃虚弱者忌食。
问题七：萝卜可以和猪蹄一起炖吗？ 猪蹄
简介：猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
功效：猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
适合人群：所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
温馨提示：若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
1、卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱1/4茶匙。
制作：
1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。
2、葱炖猪蹄
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
3、红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作：
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
4、猪蹄瓜菇汤
药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
5、大蹄扒海参
主料：水发海参750克，猪蹄2个。
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。
制......>>
问题八：牛肉和猪蹄能一起炖吗 牛肉和猪蹄能一起煨汤吗可以。但是味道不怎么样。为什么？因为牛肉固然有股骚味。猪蹄是另外1个味道。2个味道结合。不怎么好吃。光猪蹄+黑醋+姜+黑豆 高压锅压1.5小时 味道很好。很开胃。你可以试下。---------------地平线原创回复，多谢认可。
炖猪蹄可以放什么配菜
炖猪脚可以放莲藕、冬瓜、洋葱、冻豆腐、海带根、土豆、西兰花等配菜，可以去油腻。做法：1、用姜片葱段煮开水，焯猪蹄一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净；2、锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪蹄翻炒两分钟；3、放入姜片葱段，八角草果继续翻炒...
猪蹄汤炖什么配菜好吃
【原料】猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。【评价】花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。13. 香辣蹄花 原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝...
猪蹄和什么炖?
我们可以将猪蹄与红豆一起炖制。红豆含有丰富的蛋白质和纤维素，具有补血养颜、清凉解毒的功效。将猪蹄和红豆一同放入锅中，加入适量水，加热至开锅后转小火慢慢炖煮2小时左右，直到猪蹄变得十分酥软，红豆也煮烂。这样做出来的红豆猪蹄汤，既营养又美味。我们还可以将猪蹄与山药一起炖制。山药富含黏液...
什么菜最适合炖猪蹄
1、猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。2、姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。3、加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。10、冰糖猪蹄花生 做法：1、将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用...
猪脚可以和什么一起煲汤?
猪脚配花生或者黄豆炖。做法如下：原料： 猪脚200克，花生50克；调味料：糖1小匙，米酒、酱油各2大匙 。做法：猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用。所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。
猪蹄炖什么菜好吃不油腻
猪蹄和什么一起炖下奶 1、通草 猪蹄含有丰富的胶原蛋白、脂肪、糖类等营养物质,味甘、咸,性平,可补血通乳;通草味甘淡,性凉无毒,有下乳汁的功效,两者搭配食用,有很好的催乳效果。 2、花生 猪蹄富含蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质,与花生搭配,可以帮助胸部发育,促进乳汁分泌,有健胸、丰乳的效果。并且可用于...
猪脚炖什么好吃
猪脚炖酱好吃。材料：主料：猪蹄3个、葱姜适量、老抽1勺、生抽2勺、黄酒1勺、大料3个、白糖适量、精盐适量、花椒少许。猪脚炖酱做法：1、猪蹄洗净。2、用火烤。3、清洗干净。4、冷水下锅焯水。5、高压锅中放入葱姜大料和花椒猪蹄。6、压30分钟。7、锅中放入原汤生抽和老抽。8、白糖和精盐。9、...
贲骨丁酸： 因为猪蹄比较腻,所以比较适合配着清淡的菜吃哦,可以来个油菜炒木耳,清淡,刮油,很好吃,还可以来个蒜薹炒肉,味道比较独特一点,搭配起来也比较合适,还可以来个大拌菜,蔬菜多,很好吃哦,下面告诉你怎么做,希望能帮到你哦,...
特克斯县18516221931： 猪脚炖什么好吃又营养 - ？
贲骨丁酸： 1、猪脚炖莲藕 原料:莲藕750g(大条),猪蹄肉500g,红豆100g,红枣六粒,陈皮适量 做法: (1)莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片块备用. (2)猪蹄去毛洗净,过水后备用. (3)煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕,用大...
特克斯县18516221931： 猪脚炖什么好吃 - ？
贲骨丁酸： 你好,花生猪蹄有营养很好喝哦,做法如下: 猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品,身价不菲的熊掌常常让我们普通的消费者望其兴叹,廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食.而人们却常常对廉价的猪蹄不屑一顾,其实猪蹄的营养价值并不亚于熊...
特克斯县18516221931： 猪脚和什么东西炖又营养又美味 - ？
贲骨丁酸： 黄豆炖猪蹄的做法与功效:猪脚中含有丰富的胶原蛋白 加上同样好处多多的黄豆,绝对是又营养又美味的好汤.猪脚斩小块洗净后飞水取出备用.黄豆洗净冷水泡一夜,隔天将脱落的豆皮拣出,将黄豆 猪脚一同放入煲中加适量清水放入葱段...
特克斯县18516221931： 猪蹄可以和什么一起炖 - ？
贲骨丁酸： 可以和话梅一起炖.准备材料:猪蹄700克、冰糖20克、生抽70克、老抽3克、番茄酱30克、话梅8颗、姜1块、葱2根、盐适量、料酒少许 做法:1、猪蹄洗干净切块2、猪蹄放入加有料酒和姜片的沸水中煮10分钟3、捞出用凉水冲洗干净沥干水备用4、配料准备好:冰糖敲碎,姜切片,葱捆好5、锅内下油,放入冰糖碎慢火加热至冰糖融化6、下入猪蹄,姜片7、翻炒使糖裹上猪蹄8、下生抽、老抽翻炒9、下番茄酱和话梅10、注意火不要太大,猪蹄裹上酱汁后关火11、另取铸铁锅将猪蹄放入,加入足量水,放入葱,盖上盖子,沸腾后转中小火至猪蹄软烂12、收汁,加入适量盐调味即可
特克斯县18516221931： 猪蹄可以和什么一起炖 炖猪蹄里面放什么好吃 - ？
贲骨丁酸： 黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇. 其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳. 配料建议,大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段.盐少许即可.
特克斯县18516221931： 猪蹄和什么一起炖好吃 - ？
贲骨丁酸： 你好,猪手炖花生的做法如下: 原料:猪手2斤,花生400克,八2113角适量,桂皮适量,陈皮适量,生姜适量,香叶适量,盐适量,冰糖适量,生抽适量.5261做法: 1. 猪手洗干净(4102在准备材料的同时烧一锅开水) 2. 把八角,桂皮,香叶,陈皮,洗干净,准备好冰糖 3. 花生洗干净 4. 生姜切片 5. 猪手放开水氽1653烫去掉血水,把步骤专2的材料放进去 6. 放到猪手一半位置的水,加入花生,姜片,生抽,盐,水开后转小火,50分钟左右 7. 水收干后装盘,撒少许属葱花即可食用了.
特克斯县18516221931： 猪蹄和什么炖好吃 - ？
贲骨丁酸： 花生
特克斯县18516221931： 猪脚用什么炖好吃? - ？
贲骨丁酸： 骨皮炖猪蹄 主料:猪蹄200克,辅料:地骨皮80克,调料:盐3克,味精2克 做法: 1.猪蹄去残毛,用刀刮洗白净,洗净. 2.将洗净的猪蹄放入沙锅中,加水适量,再投入地骨皮. 3.沙锅置武火上烧沸,改文火炖至猪蹄熟透即可.调入精盐、味...
