腐竹炖肉的做法，腐竹炖肉怎么做好吃，腐竹炖肉的家常

腐竹焖肉怎么做好吃，腐竹焖肉的家常做法~

食材
主料
梅花肉
100g
腐竹
200g
辅料
盐
4g
生抽
3ml
大蒜
半头
青红椒
80g
料酒
5ml
玉米淀粉
8g
油
适量

步骤

1.腐竹提前发好

2.准备梅花肉，青红椒，大蒜

3.将肉切片

4.加少许料酒，和两克盐

5.加入少许玉米淀粉，腌大约20分钟

6.腐竹切斜段，沥去水分

7.青红椒切斜块备用

8.热锅凉油，放入大蒜碎爆香

9.加入腐竹，翻炒

10.添水

11.加入少许生抽

12.放入煨好的肉片

13.再撒些蒜末

14.焖至汤汁几近收尽

15.即将收汁的时候放入青红椒

16.翻炒均匀即可出锅
小贴士
这道菜的点睛之笔就是大蒜，必不可少的

腐竹烧肉

主料

五花肉    腐竹    

辅料

调味料适量    料酒适量    酱油适量    糖适量    

腐竹烧肉的做法步骤

1. 腐竹先用水浸泡至软；

2. 五花肉切小块放入铸铁锅内，小火翻炒到变色；

3. 加入适量料酒和酱油翻匀；

4. 小火煮开再次翻拌一下；

5. 盖上锅盖，锅盖上倒入少许水；

6. 小火慢炖至锅盖上的水烧干后，开盖加入腐竹，继续炖15分钟左右，加入少许盐和糖调味，即可关火。

1. 将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。
2. 将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成

用料
五花肉 100g
腐竹 150g
生抽 2勺
老抽 1勺
豆瓣酱 适量
糖 适量
腐竹炖肉的做法
五花肉切块，腐竹用水泡开。

锅内倒入适量油，煸炒五花肉，倒入生抽、老抽、豆瓣酱，加水慢炖半小时。

再放入腐竹，盖盖儿焖五分钟。

盛出即可

---

二道江区19561787068： 腐竹烧肉做法大全家常 腐竹烧肉怎么做 - ？
寇珍硫酸： 用料 前腿肉 1块 腐竹 几根 红辣椒 1个 蒜苗 3根 姜丝 少许 生抽 少许 白糖 少许 料酒 一勺 蚝油 一小勺 淀粉 少许 盐 少许 腐竹烧肉的做法先把腐竹用温水泡1个钟 把姜丝,蒜苗,红椒切好,把肉肥瘦切好,瘦肉用生抽,白糖少许,耗油,姜丝,盐,料酒淀粉,花生油腌30分钟,让肉入味~ 把肥肉放锅里炸出油,这样可以省不少油呢,然后放蒜头进去炸香 然后把肉入锅炒 再把腐竹,红椒,蒜苗段入锅翻炒,盖上锅盖焖2分钟 最后放点生抽,鸡精调味,就可以起锅了 小贴士 腐竹可以油炸,不过有点上火,而且用油多,泡发的腐竹,炒两三分钟就熟了,红椒最后放,因为煮太久太熟了就没有那么脆了~简单方便~

二道江区19561787068： 红烧腐竹肉的做法(红烧腐竹肉的家常做法) ？
寇珍硫酸： 红烧腐竹肉的具体做法是:1、腐竹清水里侵泡,使它完全发开.2、五花肉洗净切块.3、锅中放水烧开,下入五花肉焯水去除浮沫,捞出备用.4、炒锅烧热,放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉,煸炒至肉表面生,发黄.5、把酱油、醋等调料一起放进去炒匀.6、添水,把肉没过为止,盖锅盖炖20分钟.7、把泡发好的腐竹放入锅内,炖5分钟.8、煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内,翻炒均匀淋香油、撒香葱即成.

二道江区19561787068： 浮竹炖肉怎么做,肉要什么样的？
寇珍硫酸： 腐竹炖肉的做法 菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺:原炖腐竹炖肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)250克,腐竹100克 调料:盐2克,料酒5克,酱油10克,大葱10克,姜5克,八角3克,白砂糖5克,花生油20克 腐竹炖肉的特色:肉烂味浓,口味鲜香.腐竹炖肉的做法: 1. 将带皮肉用刀刮净猪毛,洗净后切成块.腐竹用温水泡发,并用清水洗两次,然后切成段待用. 2. 将炒锅置火上,放入油,烧热后放入葱段、姜块煸炒,再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿,加入汤水,烧开后改用小火炖至肉烂,下入腐竹,断续炖至收汤即成. 腐竹炖肉的制作要诀:腐竹泡软即可,如果发得太过,炖肉时易碎烂,影响色泽和口感.

二道江区19561787068： 腐竹烧肉(简单省事版)怎么做 - ？
寇珍硫酸： 腐竹烧肉(简单省事版)的做法 腐竹泡软,切段.肉切块,放酱油盐料酒腌制一会儿.(为了省事,我把肉放高压锅炖了十分钟,后面好煮)为了好看我还加了胡萝卜,嫌麻烦的可以不用.锅放油烧热,放入肉翻炒,再加入胡萝卜翻炒.然后加入腐竹翻炒.盐酱油调味,再加水焖煮.五到八分钟就能焖好,加入葱花即可.

二道江区19561787068： 腐竹炖肉是好吃,这几个要决要牢记 - ？
寇珍硫酸： 主料:猪肋条肉(五花肉)250克,腐竹100克 调料:盐2克,料酒5克,酱油10克,大葱10克,姜5克,八角3克,白砂糖5克,花生油20克 做法1. 将带皮肉用刀刮净猪毛,洗净后切成块.腐竹用温水泡发,并用清水洗两次,然后切成段待用....

二道江区19561787068： 腐竹烧肉的做法,腐竹烧肉怎么做好吃,腐竹烧肉的家常 - ？
寇珍硫酸： 用料主料五花肉300克腐竹150克辅料鹌鹑蛋6个调料食盐3克醋2大勺姜2片八角2个花椒6粒生抽1勺老抽1勺香油数滴小葱1棵香叶1片豆豉30克白糖10克腐竹红烧肉的做法1.腐竹清水里侵泡,使它完全发开2.五花肉洗净切块3.锅中放水烧开,下入...

二道江区19561787068： 腐竹炖牛肉怎么做好吃 - ？
寇珍硫酸： 腐竹炖肉的做法 肉整块汆烫后切方块 腐竹提前冷水泡软后,切段备用 锅里放少许油,小火把草果,花椒,干辣椒,蒜头,姜片爆香.放入冰糖,炒至融化成小粒 放入肉,小火煸炒 炒至肉微微焦黄的时候,加入约三大勺酱油心生.翻炒均匀上色 加入与肉齐平的热水,煮沸.加入小鲜侣和少许盐 转小火焖煮至少30分钟 加入腐竹,拌匀.再炖约5分钟,即可起锅.

二道江区19561787068： 猪肉腐竹汤怎么做好吃 - ？
寇珍硫酸： 主料 2人份腐竹80克、猪肉100克、豆腐200克辅料精盐适量、葱适量、鸡精适量、淀粉适量、食油适量、水500毫升 腐竹豆腐汤步骤1腐竹豆腐汤的做法大全食材准备好步骤2腐竹豆腐汤的做法腐竹用冷水浸泡5-12小时步骤3腐竹豆腐汤的家常做法猪肉切薄片,豆腐、腐竹切小块,葱切碎备用步骤4腐竹豆腐汤的简单做法猪肉加入适量淀粉,搅拌均匀备用步骤5腐竹豆腐汤怎么吃炒锅中放入少量油,倒入水,水烧开后依次加入腐竹、猪肉、豆腐煮沸步骤6腐竹豆腐汤怎么做步骤7腐竹豆腐汤怎么炒起锅前加入盐、葱花、鸡精即可

二道江区19561787068： 有谁知到腐竹烧肉做法吗? - ？
寇珍硫酸： 原料: 瘦猪肉750克,腐竹300克. 配 料: 酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油2公斤(实耗75克). 制 法: ①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块,放入盆内加少许酱油腌2分钟,投入九成热的...

二道江区19561787068： 有谁知到腐竹烧肉做法吗? ？
寇珍硫酸： 腐竹烧肉原料:瘦猪肉750克,腐竹300克.酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油2公斤(实耗75克) 腐竹烧肉做法: ①将...