为什么喝白酒时在嘴里停留一会儿再下去，就不会辣嗓子？

为何有时喝白酒会辣喉咙，而有时喝白酒却非常顺滑舒服呢？~

在中国，只要是聚餐、吃饭、聚会等，是永远缺少不了白酒，大部分人酒量都不会太差，但凡有热闹得气氛、合适得人，慢慢得在酒局上就越发得放的开，开始交心、与朋友们把酒言欢。喝白酒，严格意义上来说，酒得口感和味道影响了人的味觉，经常喝酒的人都知道，新人适合喝顺口的白酒，老酒鬼则喜欢辣喉的白酒。

其实对于很多人来说，他们并不了解白酒，辣喉是什么感觉？为什么第一次品尝白酒时就会有一种火辣辣的感觉，这样是度数较高的白酒，比如：酱香型白酒，第一次品尝时都是这种感觉，比较爆和辣。但其实白酒“辣喉”与度数无关，选顺口白酒，只需注意2点，下面未来酱带你了解顺口白酒如何选！

经常喝酒的老酒鬼都知道，市面上的新酒一般要比存放了3-5年的老酒爆和辣很多，比如存放了5年的未来酱酒，因为是纯酿酿造，所以口感特别柔顺，喝着不辣嗓子，不上头，而拿与刚刚出的新酒作比较的情况下，喝着辣喉，容易上头。新酒没有陈酒熟，里面的化学物质乙醇、丙烯等物质都比较高，所以口味不怎么样！

白酒不辣喉的原因如下
如果是勾兑酒的话，怎么放怎么喝都是会比纯粮食酿的酒要辣嗓子一些，因为酒的成分本身就很复杂，可不是单纯的酒精加上水，所以好的白酒会考虑醇类，醛类等物质，在勾兑的时候如果这样的比例错了的，那么酒的口感就会出错，形成一种燥杆，喝起来就是干辣干辣的。
其次就是白酒的乙醛含量太高了，其实白酒造成口感辛辣的感觉就是乙醛，这可能就是因为我们在酿酒过程中操作没控制好所导致的，像是发酵的温度没控制好，或者是发酵的速度不平衡等，所以乙醛的含量也会影响白酒辣嗓。

在白酒中，除含有大量酒精（乙醇）外，还有种叫做“醛”的物质，这种物质的成分含量虽然不大，但能量却不小，它给人体造成的危害，比含量较大的酒精所造成的危害还要大。 但是醛很怕热，它的沸点很低，只有20摄氏度左右。所以只要把酒精用热水烫一下，或略煮一下，醛大部分挥发逸出，就会减少对身体的危害。 尽可能把酒温热了喝。我国自古以来就有喝热酒的习惯，这从出土的青铜器中有用一温酒的器皿可以证明。事实上，许多黄酒加温后饮用，更觉芬芳适口。白酒加温后，一些低沸点的醛类物资会挥发掉一些，从而减少酒中对人体的有害成分。葡萄酒热饮还能治感冒。

随着我们的生活水平不断的提高，可能在我们的日常生活中可能都会有喝酒的习惯，对于一些小酒怡情大酒伤身岩岩是几千年的文化历史了，那么我们中国白酒的种类也是非常多的，那么其实不管我们在工作聚会还是应酬都有喝酒的习惯，很多年前经常喝茅台或者是五粮液，我们都知道白酒的度数是不一样的，有一些人在喝白酒的时候会出现一些白酒特别辣或者是没有辣味的情况。这么同度数的白酒，为何有的喝起来拉方得永世不落呢？涨知识了。

男性喝同度数白酒，为啥有时候辣嗓子，有时不辣？看完你就明白了
酒水掺假
在一般的情况下，如果市面上如果不会拼酒的话，可能会存在一些买到假酒，如果我们喝到了一些酒精兑的白酒的话，而且也有可能导致酒店质量非常差，从而是喝白酒的时候出现辣嗓子的情况发生了，所以对一些酒水参加的情况为要选择一些正规的厂家。

本身存在辣味
而且日常生活中有一些酒还有一些醛类物质那么久题中还有一些辣味的基础其实为啥说有的酒不辣有的酒辣呢，其实因为在09的过程中出现了辣味的物体，比如说丙烯醛镇这样虽然说很少，但是很辣，另一种就是两种物质给打平了，出现了凹凸不平的感觉，所以被分为酸甜辣这三种味道的复合。其实这种情况就是食用酒精兑白酒的时候，可能酒精的质量比较差引起的辣味。

储存的问题
在我们的日常生活中，可能在传统的教堂情况下，白酒和酝酿的过程中还是喜欢比较干燥那一些的，那么所以说出行的方式在储存一段时间，那一段使用的话，可能大家都在储存的过程中有一些土腥味的，以及杂质就会发出去，尤其是纯粮食酒就会慢慢的越放越醇香，那么口感可能会更加的温柔一些。有可能是储存的问题就发生了辣嗓子的感觉。

所以小编建议大家在喝白酒的时候，一定要注意适量那么喝一小杯的话，可能会促进我们的身体健康，如果饮酒过量的话，会对我们的身体产生了不良的影响，所以在平时的生活中，我们也要注意在挑选白酒的时候，最好是选择一些正规的厂家，否则的话也会对我们的身体产生不良的影响。

酒的口味与酒的种类、质量有关，白酒因酒精度高口感辛辣，度数越高口感越辣，但好酒辣的很纯，喝在嘴里、咽到肚里，象一条线，就算喝醉了头也不会痛

白酒应该憋一口气喝，喝白酒的时候搭配食物会比较好下咽。
下咽技巧说明：
一、憋一口气：
人们在面对未知事情的时候，都会别一口气来面对。
一来是给自己壮胆，二来这样也能缓解一些压力和紧张，就像生病的人吃药一样，害怕药的苦而憋一口气，这样就能让自己再吃药的同时感受不到苦味。
人在憋气的时候，会有一瞬间的气息暂停，这个时间段对味觉是有一定的控制效果，在这种情况下，人们喝酒的时候就只会感觉到辣，而不会感觉到刺鼻，还不会闻到酒的味道，从而让自己在喝下酒的同时不被强烈的酒精味刺激到。

二、食物调节：
在喝酒的时候，肯定是大家一起举杯，此时要是不喝的话肯定不好。
如果不能用茶水饮料代替的话，硬着头皮上，即便不醉，那白酒的口感也不是谁都喜欢的。
因此建议人们在喝酒前，夹点菜放到碗里，然后先把口中的食物吃完再去喝酒，喝完酒的时候，将提前准备好的菜肴送入口中，缓解酒精对口腔造成的影响。
人之所以喝酒能解渴，就是因为水在喝下肚的同时，能够残留一部分在口中，白酒也是一样，食物能够将这些残留的酒精带入腹中，从而缓解口中的不适。
三、控制酒水在口中的面积：
人的舌头是个好东西，它能够控制酒水在口中的范围，配合腮帮能够很好的将白酒控制在舌尖部分，然后利用喉咙的配合将酒水吞下去。
很多不愿意让酒水大面积入口的人都是这么做的，他们这么做的目的只有一个，那就是不让酒水在口中肆意侵略。
对于喜欢喝白酒的人来说，白酒在口里的时间越长，享受的时间也就越长；而对于不会喝白酒的人来说，白酒存在口中的时间越长范围越宽，那么带来的这种难受的感觉就会越深，因此控制酒水在口腔内的范围是一种很好的下咽方法。
每个人对于应急事情的处理方式不一样，因此在不会喝白酒的人群中，采用各种方法来调节和缓和的人也有很多。

喝白酒时总是觉得辣喉咙，有些白酒却不会，看完后就知道原因了
说到白酒大家一定都不陌生，这是我们平时喝的最多的一款酒，不管是在一些宴会或者重要的场合肯定都少不了喝白酒，现在我们国家的白酒种类也有很多，不管是清香型的酱香型的，总是有大家喜欢的一款，不管是知名的茅台，五粮液，还是便宜的二锅头，牛栏山，都有人非常喜欢。
白酒的度数其实都是不一样的，经常喝白酒的人一定都有这样的体验，那就是有些白酒总觉得喝完后辣喉咙，但是有些白酒却不会，这到底是因为什么原因呢？难道和酒精的度数真的有很大关系吗？看完后就知道原因了。首先我们要先知道酒精的度数指的是什么，也就是酒精含量。
酒精在我们的味觉上所呈现出来的味道并不是辣的，而是稍微有点偏甜的，这也足够证明读书和白酒是否辣喉咙是没有关系的。其实白酒是否会辣喉咙和以下几个原因有很大关系。第1个储存时间。白酒刚酿造出来的时候直接喝的话，肯定会辣喉咙的，储存一段时间以后，里面的一些杂质会发出去，不仅会更醇香，口感也会更绵软。
第2个就是酿酒过程中的问题。在酿酒的过程中会产生一种辣味的物质，虽然有很少的量，但是却非常辣，刺激性也很强，有的人喝完后甚至会流眼泪。第3个就是在酿酒的时候各种物质不平衡了，一款酒中有酸甜辣等味道处理好的情况下是不会出现辣味的，但是如果这些物质的平衡被打破，那么就会产生辣味。
第4个就是可能买到了假酒。我们都知道市面上的假酒一般都是勾兑出来的酒精质量很差，所以这样的酒喝是一定会觉得辣喉咙的我们可以通过一些方法来辨别是不是勾兑的酒，但如果发现是勾兑的，那么就不要再喝了。

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明呼介宁：[答案] 通常说1斤酒其实指500ml 45度1斤酒含酒精为 500*0.45=225ml 常温下,酒精密度0.8g/mL 所以1斤酒含酒精重量为 0.8*225=180g 80/180=0.44 所以80g酒精相当于喝了4两半的白酒