菜籽油的好处与坏处

菜籽油的好处和坏处是什么?~

菜籽油的好处和坏处分别是：
菜籽油的好处：
1、菜籽油里面含有丰富的不饱和酸和维生素e能够很好被机体吸收，不饱和脂肪酸有延缓衰老和软化血管的功效，菜籽油里面的卵磷脂对于大脑的发育也是非常有效的。
2、菜籽油有延缓衰老、软化血管、促进大脑发育的功效，经常吃菜籽油能够帮助机体补充不饱和脂肪酸和维生素e。
菜籽油的坏处：
1，含有芥酸，代谢较慢有一定积累性，长期作为主要油脂来源对心血管有害。除了转基因改造过的芥花油之外，所有菜籽油均含有芥酸，并且通常情况下浓香和高芥酸两个性状是关联的。
2，传统热压榨工艺可能会产生较高水平的苯并芘。

玉米油菜籽油花生油调和油有什么区别：
1、使用原料不同：食用油基本上是通过物理压榨和化学浸润两种工艺制作，使用不同的原料制作出来的食用油具有各自的特点。
玉米油是由玉米胚中提取的油脂，菜籽油来自油菜籽，橄榄油是用橄榄果实制作，调和油通常是以大豆油、花生油为主要油脂，然后加以少量的玉米油、菜籽油、芝麻油、亚麻籽油、橄榄油等等调和而成的油。
2、颜色味道不同：玉米油颜色金黄清澈，清香扑鼻。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，这种气味来源于芥酸，因此可以为高芥酸菜籽油和低芥酸菜籽油。橄榄油的颜色为淡黄至墨绿，有果香味。调和油澄清、透明，颜色和味道根据原料比例的不同而不同。
3、适用的烹调方式不同：玉米油适合快速烹炒和煎炸。菜籽油适用于日常炒菜等，不适合凉拌。橄榄油适用于凉拌、烘培、嫩煎食物，避免油炸，若是高级初榨橄榄油，最好只用于凉拌或做汤。调和油体现了食物多样化的原则，适用于各种烹调方式。

好处：菜籽油是比较常见的一种食用油哦，而且营养物质还是比较丰富，可以补充丰富的氨基酸啊还有矿物质，可以有促进代谢的作用。
坏处：因为各种烹调油中的营养成分存在一定差异，长期单一食用菜籽油可能会出现营养不均衡的情况，所以不建议长期吃菜籽油。而且如果食用者长期食用土榨菜籽油，或长期大量食用菜籽油还可能对健康产生一定的不良影响。

菜籽油选购注意事项
1、看颜色；纯正的菜籽油一般是呈深黄色，或者是棕色。而劣质的菜籽油一般是棕红色棕褐色或褐色。
2、闻气味；好的菜籽油有菜籽的香味。劣质的菜籽油味道会很淡，甚至会有霉味焦味甘草味这样的一些异味。
3、透明度；优质的菜籽油清澈透明。劣质的菜籽油会有一些悬浮物，液体浑浊。
以上内容参考 百度百科-菜籽油

这个问题是仁者见仁智者见智的，因为每个人的想法不同，所以这样的问题也就有着很多种答案，笔者的说法也不会一定对，但是就这题给大家说说笔者自己的看法。 

油在我们平常的生活之中是一种必不可少的物品，有句俗话说得好柴米油盐酱醋茶，那是缺一不可，甚至油都能排到第三的位置去，可见油在我们的日常生活中的重要性，我们一般会用油去炒菜，去煎炸食物。

其中我们最常吃的就是菜籽油，有很多人认为菜籽油不能多吃，吃多了话对身体是有害的，这样的想法就是错误的，菜籽油可是对人体健康有着很多好处的一种食用油，要不然咱们也不会世世代代几乎都是用菜籽油作为食用油。

菜籽油其中蕴含的脂肪，维生素和微生物铜是可以大幅度的提高和促进人体健康的东西，对于改善血液循环有着很重要的的作用，有着心血管疾病的老人，多吃菜籽油其实还是有着好处的呢。

但是菜籽油还有一个很神奇的效用，相信很多人是不知道的，它还有着预防流产的作用，所以说很多的妇科医生会告诉怀孕的女性，在家要多吃菜籽油，这样会有能达到优生优育的效果。

平时多吃菜籽油对人体的健康还是具有很大的一些帮助的，尤其是一些老年人在日常生活中一定是要多吃这种菜籽油的，它不止是能缓解疲劳，眼花的效果，甚至还能达到减缓更年期症状，所以说，菜籽油对于人身体的健康是有益的，而不是网上盛传的吃多会对身体不好。

以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法，不代表任何参考建议，如有不妥不周之处，希望批评指正哦。

亲😊，您好！很高兴为您服务。好处：菜籽油是由植物（如油菜）的种子压榨而成的食用油，富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，胆固醇很少或几乎不含，且人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。食用菜籽油可以起到很好的抗氧化作用，还具有软化血管、促进神经发育等功效。
坏处：菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙等物质，这些物质对人体的生长发育不利，还可能会增加心脑血管疾病发生的几率。

日常的烹饪用油可以将菜籽油与玉米油、花生油或调和油混合后使用。需要注意的是，成年人建议每天摄入的烹饪用油总量在20-30ml之间，大约2-3汤匙。长期油脂摄入超标会增加肥胖症、高脂血症、痛风等疾病的患病风险。希望我的回答能帮助到您，祝您生活愉快。

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白银市18116645228： 吃菜籽油有什么好处和危害呢 - ？
墨虾盐酸： 菜籽油中含有的物质,吃多了对人体是有一定危害的哦!

白银市18116645228： 吃菜籽油有什么好处和危害呢?如题 谢谢了 - ？
墨虾盐酸： 有 如果有高血压 心脏问题的人少吃或者不要吃!菜籽油含芥酸高达百分之35到55!很高很高的!你可以查下芥酸的危害!

白银市18116645228： 吃菜籽油有什么好处和危害呢? - ？
墨虾盐酸： 菜籽油一般呈深黄色或棕色.菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%.从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能.在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢.不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低.另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利.如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高.

白银市18116645228： 我的酶都高了,甘油三酯、胆固醇高是肝坏了 - 肝病科 - 复禾健康？
墨虾盐酸： 你好,怀孕初期做了阴超,只要没有出现流血或者腹痛现象,是没有关系的.阴超是B超的一种,本身并不会有辐射或其他副作用,孕期做阴超只要操作得当不会有不良影响的.一般来说,超声不管是阴超还是腹超,都没有辐射,并且在做的时候在一个部位停留的时间不会很长,对胚胎的发育不会造成影响.建议你不要担心,既然怀孕了,那么就要多注意,要积极配合医生的检查.产前检查一般在6个月以内每月检查一次,7~8两个月每半月检查一次,9个月以后每周检查一次,直到孩子出生为止,如遇到特殊情况随时检查.另外注意孕24—28周应做糖尿病的筛查及全面的血液化验,孕38周需做血常规、肝功能、凝血功能、心电图等检查.