哪里的竹笋比较好吃？竹笋都有什么做法？
香菇嫩笋拌豇豆，竹笋豆角好吃有诀窍，学会这个特色做法，色泽翠绿营养又下饭。
我个人认为，如果想把竹笋做的好吃，那么我们可以采用清炒或是心中的烹调方式这样做是最好吃的。新鲜的竹笋我们可以用各种方法去处理它，但是在食用新鲜竹笋的过程当中，建议大家使用清炒小炒或者是红烧的方式，这样能让竹笋有更好的口感。并且能够给我们带来不一样的味觉上的享受，下面就给大家介绍几种新鲜竹笋的烹调方法。
新鲜竹笋可以用来清炒好的食材可以用最简单的烹调方式，这句话可以称得上是至理名言，如果是新鲜的竹笋，我们把竹笋切好之后放在清水当中再放一点盐，让竹笋去掉苦味儿让竹笋去掉苦味儿。浸泡15分钟到半个小时，锅中放底油再加入青红辣椒，最好是朝天椒，然后再放入切好的肉丝。等肉断生之后再把新鲜竹笋放入锅中进行炒制，一盘清炒竹笋就制作完成，我们可以吃到肉的香味，也可以吃到新鲜竹笋的清香味道。
红烧肉炖竹笋把竹笋处理好之后，我们选择上等的五花肉切成5公分大小的肉块，锅中放入底油待油温升至7成热之后放入八角葱姜进行煸炒，炒出香味之后，再把五花肉放入锅中，等五花肉炒出油脂之后。再放入适当的酱油老抽然后放入开水进行煮制，45分钟之后放入处理好的竹笋，再焖上半个小时红烧肉炖竹笋就可以出锅了。
可以凉拌竹笋，也可以用竹笋做汤把新鲜的竹笋切成细丝，烧开水竹笋放入锅中带水再一次烧开之后冒出竹笋放入凉水当中浸泡。沥干水分之后放入切好的青椒丝，土豆丝，然后放入咸盐，味精，蚝油，辣椒油充分搅拌，一盘香辣咸香口的凉拌竹笋丝就制作完毕了。还可以把竹笋切成菱形片，然后用高汤炖煮，再放入适当的配料竹笋汤也就可以端上桌了。
笋是一年四季都常见的食材，要说最鲜嫩最好吃的要当属江南地带的春笋，这里土壤湿润，温度适宜，伴随着清明时节的纷纷细雨，春笋一个个的冒出尖尖角，烹饪于菜肴之中，无论是荤是素，都能鲜掉眉毛。
一、油焖笋。
竹笋去掉青涩的外皮，露出白嫩的笋肉，清洗干净后切成小段。平底锅放比较多的油，加入一大把的冰糖，随着温度的升高，冰糖逐渐柔滑，变成淡淡透明状的琥珀色，加入竹笋翻炒，均匀的裹上糖色，慢慢的烹饪出竹笋里面的水分，期间可以用铲子反复按压，让竹笋的表面呈现微焦的状态。放生抽，老抽，蚝油和料酒，倒入一碗清水焖煮十分钟，汤汁快收干的时候，撒些香油增香，就能关火了。
二、腊肉竹笋汤。
冰箱里正好有一块过年腌制的腊肉（也可以用火腿替代），切成薄片，竹笋切块，清水中放盐，大火烧开烫五分钟捞出。三五个香菇去蒂切厚片，炖锅放少量的油，放入腊肉煸炒出油后，倒入竹笋和香菇，加几碗清水，大火烧开后转成中小火，放姜片，料酒，胡椒粉熬煮半小时，因为腊肉有咸味，所以不用加盐，大家根据口味适当添加即可。出锅前撒些葱花或者香菜碎，喝上一口简直鲜上加鲜。
三、竹笋虾仁。
大虾去皮去虾线，放料酒，五香粉，蛋清和少许淀粉腌制十几分钟。竹笋切小丁烫五分钟。平底锅放油，把虾头放进去，煎出虾油后丢弃。倒入虾仁翻炒变色，加入竹笋丁，翻炒片刻后放生抽，食盐，五香粉调味，出锅前用淀粉水勾芡，点几滴香油即可。
是不是已经馋的流口水了，马上春天就要来了，大家赶紧去买些竹笋解解馋吧！
竹笋去掉青涩的外皮，露出白嫩的笋肉，清洗干净后切成小段。平底锅放比较多的油，加入一大把的冰糖，随着温度的升高，冰糖逐渐柔滑，变成淡淡透明状的琥珀色，加入竹笋翻炒，均匀的裹上糖色，慢慢的烹饪出竹笋里面的水分，期间可以用铲子反复按压，让竹笋的表面呈现微焦的状态。放生抽，老抽，蚝油和料酒，倒入一碗清水焖煮十分钟，汤汁快收干的时候，撒些香油增香，就能关火了。
二、腊肉竹笋汤。
冰箱里正好有一块过年腌制的腊肉（也可以用火腿替代），切成薄片，竹笋切块，清水中放盐，大火烧开烫五分钟捞出。三五个香菇去蒂切厚片，炖锅放少量的油，放入腊肉煸炒出油后，倒入竹笋和香菇，加几碗清水，大火烧开后转成中小火，放姜片，料酒，胡椒粉熬煮半小时，因为腊肉有咸味，所以不用加盐，大家根据口味适当添加即可。出锅前撒些葱花或者香菜碎，喝上一口简直鲜上加鲜。
三、竹笋虾仁。
大虾去皮去虾线，放料酒，五香粉，蛋清和少许淀粉腌制十几分钟。竹笋切小丁烫五分钟。平底锅放油，把虾头放进去，煎出虾油后丢弃。倒入虾仁翻炒变色，加入竹笋丁，翻炒片刻后放生抽，食盐，五香粉调味，出锅前用淀粉水勾芡，点几滴香油即可。
湖北咸宁的竹笋是比较好吃的，因为这里有很大的竹笋发源地，竹笋也是比较新鲜的，主要的做法有凉拌竹笋，糖炒竹笋，竹笋炒肉，竹笋炒腐竹，竹笋拌花生。
我觉得福建三明永安的竹笋是最好吃的；竹笋的做法有爆炒竹笋，水焖竹笋，凉拌竹笋，竹笋炖排骨，红烧竹笋。
广德市的竹笋比较好吃，并且我们可以用竹笋做，竹笋炖排骨，竹笋炖牛腩，竹笋炒芹菜，竹笋炒蘑菇和竹笋炖鸡肉。
哪里的竹笋比较好吃?竹笋都有什么做法?
笋是一年四季都能见到的食材，但要数江南地区春天的春笋最为鲜嫩可口。当地肥沃的土壤和适宜的气候条件，使得春笋在清明时节伴随着细雨纷纷破土而出。将春笋烹饪入菜，无论搭配荤素，都能令人鲜到掉眉毛。1. 油焖笋 春笋剥去涩味的外皮，露出洁白的笋肉，切段后洗净。锅中倒油，加入适量冰糖，小火...
哪种笋肉颜色更鲜嫩好吃
它们的口感和颜色也各有特色。但总体来说，雷竹笋和毛竹笋因其鲜嫩的肉质和美味的口感而更受人们的喜爱。总之，在选择笋类食材时，雷竹笋和毛竹笋是不错的选择。它们的肉质鲜嫩、口感美味，无论是炒、炖还是煮汤都能为菜肴增添一份清新的美味。同时，这两种笋类也富含营养，对人体健康有益。
竹笋好吃吗。
味道不错，选新鲜的。1.去掉皮后，切成丝在滚烫的开水中焯一下，捞出后用凉水过一下再控干，拌上你自己喜欢的作料，如盐，味精，醋，辣椒面，麻油，也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝。哇，好香还爽口。2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下，去掉土腥味，切成片状，用腊肉片.姜片.葱片，在大火的铁锅...
竹笋和芦笋有什么区别?哪个更好吃?
芦笋有温胃利尿、益肾的功能，还具有心脏病、高血压、血管硬化、抗癌的作用。 生菜可以促进食欲，帮助睡眠，防止风湿性疾病和痛风，对高血压和心脏病患者非常有益。芦笋又名露竹笋、龙须菜。 不是芦苇芽，而是因其形状如春笋而得名。 有美丽而芬芳的风味。 又软又好吃，可以增进食欲，帮助消化。 在西...
竹笋和芦笋有什么区别?你感觉哪个更好吃?
这种食材能开胃消食，还能缓解消化不良。三、芦笋更好吃 竹笋和芦笋明显的区别，但两种蔬菜的口感与滋味都比较好，但我感觉芦笋更好吃一些，因为我感觉芦笋口感更鲜嫩，有自然鲜香味，烹调方法也很简单，能做出多种不同的菜式，不过竹笋也有很多优点，竹笋与芦笋哪个更好吃没有标准答案，只能说是个人口感...
竹笋好吃吗。
竹笋很好吃，一种做法是外皮剥掉，洗净后，切成一寸半的细条状，待油烧热后入锅炒，三至四分钟后加入少许老抽，生抽和冰糖，略加水来回翻炒几分钟，加盖焖留些汤汁，这是油焖笋。另一种是将排骨，鸡，少许火腿或鲜肉放置汤煲里煲汤，肉离骨后将竹笋切块和百叶结放入再煲，味道不错，这是腌笃鲜。
竹笋怎么做好吃?有多少种做法?最适合新手的是哪种?
二、竹笋怎么做好吃？有多少种做法？ 竹笋的做法是非常多的，平时在我们大家的生活当中，可能竹笋最多的做法就是炒着吃竹笋，炒的时候可以和新鲜的猪肉炒在一起，把竹笋清洗干净，切成薄片，然后再把猪肉切成丝状或者是片状都是可以的，做之前需要先把竹笋放在水里面焯一下，再把猪肉放在锅里炒至断生...
那种颜色的竹笋更鲜嫩又好吃
从而提升其口感。总的来说，虽然颜色可以作为判断竹笋新鲜程度的一个参考因素，但并非唯一标准。在选择竹笋时，我们应该综合考虑其品种、生长环境、采摘时间以及处理方式等多种因素，以挑选出鲜嫩可口的竹笋。同时，在烹饪过程中，我们也可以根据自己的口味和喜好来调整做法，以充分展现出竹笋的美味。
请问毛笋和竹笋有什么区别?哪种比较好吃?
毛笋是指毛竹的笋，虽然也属于竹笋的一种，但与平常所说的竹笋还是有点区别的。一般来说，竹笋更嫩，纤维少，笋味不是很浓郁；毛笋没有竹笋嫩，纤维多，但是笋味很浓，而且横切面比较大，所以如果想切丝炒菜的话，毛笋更方便。所以还是毛笋比较好吃。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本...
竹笋的营养价值有哪些?怎样做比较好吃?
因此在食用前通常需要进行焯水处理，以去除苦涩味。此外，竹笋中的草酸含量较高，过量食用可能会影响钙的吸收，因此建议适量食用，并与其他富含钙的食物搭配食用。总之，竹笋是一种营养价值高、口感独特的食材，通过不同的烹饪方法，可以制作出多样化的美食，满足人们对健康美味的追求。
吉矿优弗： 重庆市南川区金佛山的方竹笋很好吃,做火锅、炖汤、炒等等,都好吃
恭城瑶族自治县15345787735： 哪个产地的竹笋最好吃 - ？
吉矿优弗： 你可以尝尝南川产的竹笋,非常好吃,而且金佛山方竹笋很早就荣获了国家地理标志证明商标
恭城瑶族自治县15345787735： 哪一个产地的竹笋比较有名 ？
吉矿优弗： 金佛山的竹笋比较有名.南川金佛山方竹笋主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物,迄今所知在全世界仅产于重庆市南川区的国家级自然保护区的金佛山.南川方竹笋堪称世界一绝、中国独有的南川金佛山方竹笋,以其独特的鲜、香、嫩、脆品质享誉全球,被喻为“竹笋之冠”、“笋中之王”,它含有多种微量元素和维生素,质嫩肉厚,色美味鲜,一年只有八、九月份出产,数量稀少,由于金佛山方竹笋具有营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美的独特品质,是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物,堪称竹类之冠,被历代美食家誉为美食.
恭城瑶族自治县15345787735： 竹笋都有哪些做法? - ？
吉矿优弗： 竹笋的做法是比较多的,我就是生长在竹乡的人,对这个还是比较了解的. 1.竹笋可以炒,鲜嫩的竹笋,楠竹笋、迟竹笋,斑竹笋等都可以,春笋和冬笋也可以.最常见的做法是,把竹笋切成片.先把油放锅里烧到七八成熟,放入姜丝和四五瓣...
恭城瑶族自治县15345787735： 竹笋怎么做好吃 - ？
吉矿优弗： 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了.二、竹笋...
恭城瑶族自治县15345787735： 哪种竹笋最好吃 - ？
吉矿优弗： 春笋和冬笋到底哪种最好吃最营养?其实竹笋一年四季都可以吃到的,一般春天的春笋比较受欢迎,味道不错还很好吃呢,还有冬笋也是不错的,不过小编很喜欢吃春笋的,最起码是万物复苏的美食呢.竹笋一年四季皆有但惟有春笋、冬笋味...
恭城瑶族自治县15345787735： 大家介绍一下哪个地方产的竹笋比较好吃的 - ？
吉矿优弗： 当然是金佛山方竹笋好了,我爸爸经常买金佛山方竹笋吃,爸爸说,金佛山方竹笋的营养价值非常的高,而且口感好
恭城瑶族自治县15345787735： 竹笋的产地在哪里?竹笋如何食用? - ？
吉矿优弗： 春季和初夏,这是一个好时机,吃竹笋,而不是因为此时的竹笋最好吃,而是因为它产生了许多.竹笋满足江南食客的嘴和胃,略有盈余,然后一直北上.然而,就是在北方吃新鲜的竹笋仍然不容易. 选择拍摄的最基本的原则是,咀嚼动作,...
恭城瑶族自治县15345787735： 什么竹笋最好吃？
吉矿优弗： 春雨过后,被誉为“素食第一品”的竹笋便纷纷破土而出了,于是又到品尝春笋的最佳时节.春笋被人们誉为春天的“菜王”,它以脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食之不腻等特色而受到人们青睐.春笋食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可.
恭城瑶族自治县15345787735： 那个季节的竹笋最好吃?怎个做法 - ？
吉矿优弗： 竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香 春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可.据食家介绍,即使是一支大...
