虾仁的最简单做法
虾仁的最简单做法:
用料:鸡蛋2个、鲜虾5只、盐适量、油适量、料酒适量、酱油少许。
步骤:
1、鲜虾和鸡蛋。
2、鸡蛋打散在碗里,加适量盐和少许料酒搅拌均匀。
3、再加适量温水搅拌。
4、把蛋液过滤两次。
5、如果有小气泡,先放置一会儿等气泡没了或焯掉。
6、盖上保鲜膜(有盖子的用盖子),锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固。
7、虾取虾仁,去掉虾肠虾线,加少许盐腌制一会儿。
8、蛋液稍凝固后找开保鲜膜,摆放虾仁再蒸5分钟就可以了。
9、蒸好后调点酱油、香油淋上。
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自治区直辖县级行政单位17171884035: 虾仁怎么做好吃又简单 - ?
诗乖生化: 你好,鸡蛋炒虾仁很好吃哦,做法也很简单.做法:1.将虾洗干净,去虾皮、虾肠.2.剥好的虾仁切成小段,用料酒,葱姜腌几分钟.3.鸡蛋炒碎备用.4.胡萝卜切丁下锅炒,放入少许盐.胡萝卜丁断生后,放入虾仁一起炒.5.虾仁炒的差不多放入炒好的鸡蛋一起翻炒几下即可.希望能够帮助你.
自治区直辖县级行政单位17171884035: 干虾仁怎么吃简单做法 ?
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自治区直辖县级行政单位17171884035: 虾仁怎么炒好吃又简单 - ?
诗乖生化: 一: 翡翠炒虾仁:原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克.制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆.2.黄瓜纵剖四开,...
自治区直辖县级行政单位17171884035: 怎么做简单的虾还好吃 - ?
诗乖生化: 最最简单的就是用盐水煮熟了吃,非常营养啊,再说几种也不是很复杂的做法: 白灼 虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片). 做法: 1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油. 2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除...
自治区直辖县级行政单位17171884035: 虾仁的简单做法 - ?
诗乖生化: 清炒虾仁1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项).做好后,放一旁备用,最好放置20分钟.下锅前沥水.2、切葱花备用.3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品).下葱花,一旦出香味即可起盆.其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉.
自治区直辖县级行政单位17171884035: 虾仁怎么做?要简单点,家里没什么东西了. - ?
诗乖生化: 鸡蛋总有吧?虾仁洗净 沥干水.锅里放油,放两片姜,爆出香味加入虾仁,炒到变色,加入一点点的料酒,红酒 黄酒 白酒 都可以.倒入适量的水,加入盐 鸡蛋两个打匀,水煮开,虾仁成熟 关小火, 慢慢倒入蛋液. 先不要搅拌,凝固之后再轻轻搅一下 撒点葱花什么的,就好了,虾仁蛋汤.
自治区直辖县级行政单位17171884035: 求各种做虾仁的方法,简单为好 - ?
诗乖生化: 龙井虾仁用茶水加盐腌制一下,裹上鸡蛋清大火用油锅滑一下,出锅,龙井茶好像还要炸一下海鲜疙瘩汤虾仁 蛤蜊或者干贝【泡发】用一点水放到面粉里,搅啊搅,差不多成小片片就好了准备点蔬菜,切片烧水,水开后打入2个鸡蛋,打散加入面放海鲜,蔬菜出锅
自治区直辖县级行政单位17171884035: 虾仁做菜简单方法 - ?
诗乖生化: 可以做腰果虾仁. 主料:虾仁200克,腰果仁50克 辅料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克 调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,高汤少许. 做法 1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线. 2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀. 3、将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下. 3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着. 4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油. 5、原锅放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤. 6、倒入虾仁、腰果,颠锅,淋香油,出锅即成.
自治区直辖县级行政单位17171884035: 怎样做虾仁好吃又简单 - ?
诗乖生化: 虾仁350g 番茄酱5大勺 白醋1大勺 白糖2大勺 干淀粉1大勺 清水150ml 姜适量 盐1/2小勺 料酒2小勺 胡椒粉1小勺 蛋清1个 干淀粉2大勺 葱适量 食用油适量 难度简单 时间廿分钟 口味酸甜 工艺炒 茄汁虾球的做法步骤 1.虾仁洗净,挑去沙线;2....