海底捞去年关闭276家餐厅，曾经的餐饮巨头为何会走到今日这番地步？
海底捞去年关闭276家餐厅，曾经的餐饮巨头为何会走到今日这番地步？从未在海底捞吃过一顿火锅，但对于海底捞倒是略有耳闻。海底捞的亏损，在我看来是意料之中，究其原因我认为有以下几点原因：经济大萧条的客观环境；从2019年年底疫情爆发以来，全球以及我国开展的一系列防疫措施，对经济的影响是毋庸置疑的，尤其是旅游业和餐营业遭受重创，大面积减少聚餐、聚会，对海底捞的影响也是巨大的。再结合我要说的第二点，会发现亏损是必然。
海底捞的经营模式；海底捞的经营模式并不适合上市。的确如此，不仅不适合上市，个人还觉得海底捞缺乏餐饮的核心竞争力。大家都知道海底捞的服务很好，好到客人自己加菜服务员会被扣工资，有的人享受这样的服务方式，觉得贵点也值得，而我作为土生土长的重庆人，吃火锅讲究的是一个豪放，吃香的喝辣的，并没有那么多条条框框。但实际上，如果仅凭借服务作为一家餐饮的核心竞争力的话，是不可能长久的，特别是还将服务的费用加到菜品中，导致出现过41块的毛肚只有七片，就有点离谱。对于海底捞的服务员，开一个比同行业高一点的工资，工作绩效上给一点强制的要求（扣绩效、罚款等）就完全可以办到，典型的一手大棒一手萝卜，所以海底捞的核心竞争力不足。
创始人格局;海底捞老板当时移民还上过热搜。虽然移民是合法的，但是它违背了国人的期望，赚着国人的钱去国外发展，既然都是赚，我为什么要给你赚？因此很多国民并不买账。反观创始人张勇，他的格局是为了成为一个资本家，而不是一个有担当的企业家，一旦支持率开始下降，对于海底捞的影响也是巨大的。所以，纵观以上几点，海底捞也不过是众多餐饮品牌中突然崛起又必然会跌落的一个而已，以后也会再有类似海底捞的品牌崛起，所以不觉得谈不上有什么了不得的前景。
因为这个品牌出现了很多负面消息，比如说产品质量完全不达标，收费标准比较贵，还包括使用过期产品，再加上疫情比较严重，然后也受到其他火锅品牌的影响，比如说谭鸭血。
主要是因为海底捞一直在涨价，海底捞的服务跟不上，菜品越来越少所以才会走到了今天这个地步。
因为现在餐饮企业竞争很大，海底捞去年被曝出了很多负面新闻，渐渐的就失去了消费者的信任。
一年关店276家,曾经的火锅巨无霸,为什么现在不香了?
但是对于普通人来讲的话，他可能偶尔去一次就够了，他不可能会经常吃，因为价格很贵。对于有钱人来讲的话，他可能就会去更高档一点的地方吃了，那里的服务同样也是非常的好，也能够彰显他们的身份。底捞的服务是非常的好的，但是它的价格也是很贵的呀，这是很多人都承受不起的呀。随便几个人吃一顿...
底捞2021年关闭276家餐厅,意味着餐饮业什么现状?
现在2022餐饮业的现状，可以我身边的人就可以看得出来。举几个身边认识的人的例子可见一斑。小张是我旁边一间房的租客，在这里已经住了五年了。以前我们这个三线经济还不错的小城在2020年之前只有一个海底捞餐厅，生意非常的火爆，经常要排队预约。小张在那里从服务员坐起，做到了厅面的主管。小张很喜欢...
明朝276年间重大事件表
朱常洛在世时,有位备受宠爱的李选侍一直想要获得封号,可惜朱常洛在位仅一月就去世什么也没捞到,于是李选侍便联合郑贵妃、魏忠贤三人控制了乾清宫,企图挟持养子朱由校争当皇太后,控制朝政,最终在群臣的逼迫下迁居哕鸾宫(梃击案、红丸案、移宫案并称明末三大案);移宫案后朱由校即位,年号天启,是为明熹宗(木匠...
以人山人海开头的四字成语接龙
背信弃义_义断恩绝_绝顶聪明_明日黄花_花辰月夕 2. 以人山人海开头,做30个成语接龙,快快快,急——— 海阔天空->空穴来风->风卷残云 ->云泥之别->别具匠心->心口如一-> *** ->挂一漏万->万古长青 ->青黄不接->接二连三->三牲五鼎->鼎足而三->三命而俯->俯仰由人 ->人一己百->百折不回...
猜四字成语词语游戏大全
猜词游戏可以猜的成语:鸡犬不宁、鸡飞狗跳、三长二短、一分为二、虎头蛇尾、纸上谈兵、张牙舞爪、金鸡独立、嚎嚎大哭、抓耳挠腮、挥汗如雨、手舞足蹈、眉飞色舞、五体投地、心口如一、牛头马面、老鼠过街、大摇大摆、一手遮天、一无所有;还可以猜一些动物或者是用品:生活办公用品:餐巾纸、镜子、电梯、台...
史上最长成语接龙13712个成语
[ bù kě sī yì ]生词本 基本释义 详细释义 [ bù kě sī yì ]原为佛教用语，指思想言语所不能达到的境界。后形容对事物或言论无法想象、很难理解。出 处 北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·城内永宁寺》：“佛事精妙；不可思议。”例 句 古埃及人用什么方法建筑起金字塔，至今仍让人～。
全职流氓的本书目录
276章 大战之前277章 b+级进化人278章 不速之客279章 晚餐280章 午夜特别服务!281章 领导者282章 潜移默化283章 红地毯284章 乌烟瘴气285章 焦点286章 黑寡妇的任务随笔:争着去演猪287章 睡魔288章 睡魔降临289章 第二期试验的产物290章 蜥蜴人291章 飙风萨菲292章 山德鲁293章 疯狂的山德鲁294章 核晶...
人山人海的成语接龙(1000000000个)
274.黑白混淆 275.晓风残月 276.月晕而风, 础润而雨 277.语重心长 278.长治久安 279.安居乐业 280.夜以继日 281.日上三竿 282.感激涕零 283.伶牙俐齿 284.齿白唇红 285.红情绿意 286.一穷二白 287.白手起家 288.家喻户晓 289.晓之以理, 动之以情 290.情不自已 291.以牙还牙, 以眼还眼 292.眼...
带月的成语
57)寒底捞月58)寒冬腊月59)皓月千里60)河倾月落61)河斜月落62)烘云讬月63)烘云托月64)猴年马月65)猴子救月66)壶天日月67)壶中日月68)花闭月羞69)花残月缺70)花朝月夕71)花朝月夜72)花辰月夕73)花晨月夕74)花好月圆75)花前月下76)花容月貌77)花颜月貌78)花月之身79)华星秋月80)荒时暴月81)积年...
明是成语有哪些?
水底捞明月 身分不明 是非分明 事后聪明 深切着明 深切著明 世事洞明 水秀山明 痛抱丧明 听聪视明 天地神明 外简内明 外宽内明 先见之明 心开目明 下落不明 贤否不明 学行修明 长夜难明 一晦一明 一了千明 言甚详明 忧盛危明 憎爱分明 正大高明 正大光明 知人之明 至圣至明 昭昭之明 自知之明...
燕行雪町： 天下无双125以上就不需要排队了额!
百色市19799776948： 海底捞火锅的成功案例能被其他企业所效仿吗? - ？
燕行雪町： 海底捞火锅的成功案例能被其他企业所效仿吗? 海底捞的运营模式--服务为王,可以被效仿,至于成功的,有吗? 海底捞的服务是餐饮界的楷模,也一直被其他品牌所学习.海底捞之所以强调服务,因为餐厅行业本身竞争激烈,而且火锅又是标准化的餐种,如果别的火锅品牌也能做到标准化的时候, 那剩下就看管理和服务了. 餐饮企业要想发展必须解决餐饮的三大痛点,在扩张过程中还要能保证企业的食品的质量以及重视客户的用户体验.
百色市19799776948： 海底捞火锅压工资吗? - ？
燕行雪町： 都要压工资的 海底捞的工资待遇是:初级员工:3500封顶,中级员工:4300封顶,高级员工:无封顶;要求有:能够吃苦耐劳,懂得为人处事,有较强的洞察力,礼貌上进. 在海底捞工作的岗位职责如下: 1.按照规格标准,布置餐厅和餐桌,...
