肉片是很常见的食材,肉片和什么食品一起做能够让味道好吃点?
芦笋中的天冬酸能够抗疲劳,而牛肉中的优质蛋白质可以作为人体能量的重要来源,二者合一,能够增强我们的体力,让疲劳的身体快速得到恢复。营养学中的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。牛肉如此之好,和什么蔬菜搭配才能发挥它的极致营养呢?
用铸铁的铁板烧的超热,放上米饭,牛肉,打上鸡蛋,可以添加玉米粒,芝士,浇上美味的黑胡椒酱,因为铸铁保温时间长且均匀,利用铁板的温度自助把牛肉炒熟,和溏心的鸡蛋拌在一起,我们都知道,对于健身人来说,牛肉是很好的增肌食物,减肥健身食谱中都会有牛肉,我们家的冰箱里,猪肉很少吃,我更多喜欢牛肉。
新鲜的牛肉是非常好的食物,尤其是瘦肉的优质蛋白含量较高,而且还含有血红素铁、钾、B族维生素等重要的营养物质。牛肉相对于猪肉而言,脂肪含量低而蛋白质含量高,先说说牛肉的营养。牛肉属于畜肉类,也是我们常说的红肉中一种。红肉指生的时候是红色,熟了以后颜色变暗红的肉类,常见的红肉除了牛肉外,还有猪肉、羊肉。
牛肉搭配什么菜最好,应该跟土豆炖最好了。。牛肉营养价值高,有健脾胃的功效,但牛肉纤维比较粗,有时会影响胃黏膜;牛肉与土豆同炖味道好,且土豆营养丰富,富含叶酸,有保胃的功效。西红柿炖牛腩,清炖牛肚犇,调热牛肉,牛肉炖土豆,牛肉蒸碗,还有博爱县清真宴席上的“翻肉”绝了,牛胸肉加料切块放小碗里上蒸锅蒸熟后盖在大碗里浇上兑好的肉汤。
肉片是家常菜常用食材,日常中很多人都是无肉不欢的,离开肉就感觉一日三餐缺少了滋味,吃饭都吃得不够香了。人每天都食用一定的肉才有更多的力气去应付工作和生活,这一点是经科学验证的。肉片做得好,能够让人多吃一碗饭。肉片要想做得好,离不开油的帮忙。但是油也要用的恰到好处,肉片才能香喷喷。那么,肉片怎么做能够让味道变得好呢?下面我们就来介绍一下肉片变得美味的做法吧。
一、肉片要想做的好吃必须要进行腌制肉片要想做的好吃,就必须要提前进行腌制。加上各种秘制的香料腌制过的肉片,肯定比普通没腌制过的肉片要想得多。腌制的肉片更有滋味,也更入味。再搭配任何的蔬菜都能够入味弹牙。腌制肉片一般放料酒和姜葱去腥,一般要加酱油以及五香粉进行腌制。
二、腌制好的肉片最好是用油煎制一下腌制好的肉片要想激发出更美的味道,最好是再用油煎制一下。无论是油炸酥肉,还是油煎肉片,过了油的肉片就会更加爽滑或者香脆可口。所以肉片要想好吃,必须要用油来煎。
三、煎制好的肉片做水煮肉片那就更美味了煎制好的肉片最适合来做水煮肉片了,将肉片加入豆瓣酱各种辣椒一炒,加入水这么一煮。再放入各种爱吃的青菜。一锅煮出来盛到盆中,上面再放入鲜花椒和干辣椒段,锅内烧好热油这么一淋,各种香味全部被激发,这样的一盆水煮肉片,绝对的让人放不下筷子。
如果大家对“肉片是家常菜常用食材,肉片怎么做能够让味道变得好呢”这个话题有更多的看法,欢迎积极评论同我们分享您的美食绝招。
我们平常所说的肉片相信大多数都会说出是猪肉片吧,猪肉片搭配一些配菜素菜来进行炒制成一个小炒,那也是相当的广受欢迎。今天我们就给大家介绍几款搭配肉片一起炒制成的菜式吧。
香菇肉片
首先,我们将肉片进行简单的腌制码味,加入适量的食盐,胡椒粉鸡精,色拉油,水淀粉抓拌均匀,此目的就是为了让肉片在炒制后变得更加软嫩可口。香菇改刀成厚片冲洗干净最后焯水放凉备用。准备好几片姜块洋葱块辣椒干段。起锅烧油待油温上至六七成热的时候放入肉片进行大火滑炒成熟装盘备用。再次起锅烧油,放入姜片洋葱片辣椒干进行爆香,然后再倒入香菇片大火翻炒,在翻炒的过程当中加入些少开水焖炒片刻,然后再放入肉片大火翻炒,期间调入食盐鸡精适量的蚝油,最后淋上水淀粉翻炒均匀出锅即可。
青瓜肉片
肉片也是按以上的方法进行简单的腌制入味。青瓜皮刮成花刀清洗干净,然后切除瓜瓤,将青瓜切成厚薄一致的小片,搭配些许的胡萝卜片,拍打几颗蒜粒,最后再搭配肉片一起大火翻炒勾芡淋上明油出锅即可。
土豆肉片
将土豆切成厚薄一致的薄片,然后再放入清水当中浸泡冲洗。起锅烧水,放入土豆焯水至七八成熟的状态,然后冲凉沥干水分备用。再一次起锅烧油加入辣椒干进行炝锅,然后再倒入肉片进行大火翻炒,随后加入土豆片翻炒片刻,即将加入少许的开水焖煮至两分钟左右,最后再调上适量的食盐鸡精蚝油翻炒均匀,最后撒上葱段出锅即可。
以上就是几款肉片搭配其他蔬菜炒制成的菜式,喜欢的小伙伴们可以自己亲自动手制作一下。
折叠食材准备
猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克 ,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。
折叠做法步骤
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3、炒锅上 火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的"木须"。
4、炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成 熟后淋入香油即可。
折叠编辑本段做法二
折叠食材准备
猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。
折叠做法步骤
1、泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。
2、将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。
3、腌肉。往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清,然后抓匀腌制十分钟。
4、锅中倒入适量的油,油热后倒入蛋液,小火将鸡蛋炒熟然后盛出备用。
5、锅中再倒入少许油,油热后放入里脊肉快速滑开。
6、待里脊肉颜色变白,放入葱姜蒜煸炒出香味。(肉不需要炒太久,变白即可。炒太久,口感就老了)
7、将木耳放入锅中煸炒均匀后加热2分钟。然后放入1勺盐、2勺生抽调味。
8、将黄瓜放入锅中煸炒均匀。
9、第十步:将鸡蛋放入锅中煸炒均匀。然后在出锅前放少许鸡精和香油翻拌均匀即可。
肉片确实是日常生活中最常用的食材,肉片可以和任何的蔬菜进行搭配,做出来的味道都是非常美味的,比如木须肉,尖椒炒肉,肉片和这些食材进行搭配,既营养又非常健康。
肉片和大头菜豆芽做成水煮肉片味道非常好,不仅麻辣鲜香,而且口感嫩滑,能将肉片的香味都激发出来,非常好吃。
可以搭配辣椒,芹菜,菠菜,或者是胡萝卜,黄瓜,还有青豆,一起做味道会更好吃一些。
芝士片和芝士碎的区别和用途
芝士片和芝士碎虽然都是奶制品,但它们在形态和用途上各有特点。芝士片适合作为快餐食品的配料和披萨的奶酪层,而芝士碎则更适合用于烹饪和烘焙过程中增加食物的口感和风味。无论是芝士片还是芝士碎,都是我们日常饮食中常见的食材,选择使用时可以根据个人口味和需求进行选择。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
干锅土豆片怎么制作
土豆是很常见一类食材,饱腹感强又好吃,特别是干锅土豆片又香又辣,非常好吃,那今天我就来教教大家干锅土豆片怎么制作!1、将买来的土豆削皮洗净,切片备用,有发芽的地方一定要切除干净。2、准备配料,大蒜切片,老姜切片或切丝,辣椒、葱切段备用。3、起锅烧油,油多一点,这样土豆片做出来才好吃...
香辣土豆片怎么做?
今天给大家分享的是一道好吃下饭的菜“香辣土豆片”,味道香辣好吃,我一口气吃了3碗饭,都给吃撑着了。这道做法简单,又不失营养的“香辣土豆片”土豆是生活中特别常见的食材,土豆里面所含的蛋白质和营养元素也非常的高,常吃对身体有益。土豆中富含的蛋白质质量更加接近动物蛋白。它是我们餐桌上...
西兰花是比较常见的食材,怎么做比较好吃?
西蓝花炒虾仁,这是最常吃的做法之一了,西蓝花营养物质比较全面,而虾仁也是十分优质美味的蛋白质来源,搭在一起清新脆嫩、美味而有营养。西兰花因为味道鲜美也是很受大家的欢迎,在中餐里一般会清炒或者蒜蓉,都是餐桌上的常见家常菜和懒人菜。在西餐中更是充当了摆盘点缀能手。爆炒应该是较为常见的一...
海螺片怎么炒好吃
海螺片怎么炒好吃 海螺片怎么炒好吃,海螺片是市场上常见的干货食材,来自软体动物,是用它们的肉晒成的干品,对烹饪手法是有要求的,火候太过就会因为脱水干硬,以下海螺片怎么炒好吃。海螺片怎么炒好吃1 工具\/原料 海螺、尖椒、四川泡嫩姜片3克、葱白片4克、蒜片5克、白酱油5克、料酒l 0克、...
苦瓜片用来泡水对身体到底有什么好处?
苦瓜是我们餐桌上比较常见的食材之一,可以制作的菜品种类也有很多。虽然苦瓜的味道并不是很多人喜欢的,但是苦瓜中含有大量的营养元素,比如苦瓜中的维生素含量很高,各种矿物质含量也很丰富,这些营养物质对我们的身体健康十分有利。所以,很多家长都喜欢用苦瓜做菜,还有人喜欢用苦瓜泡水喝,认为苦瓜水中可以...
山药有哪些新吃法?
山药是生活中很常见的食材,也是对身体很有益的食材,常吃山药可以 健脾益胃、保护视力、延缓衰老和预防前列腺疾病。 除去蒸和炒,山药吃法也很多,有些人爱吃凉拌,有些人偏爱煲汤,元气分享几种山药的做法:【材料】: 鲫鱼1条,山药半根,黑木耳适量,葱、盐、白胡椒粉适量【做法】: 1、黑木耳提前泡发,山药洗净...
用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味?
用鸡肉可以做出很多美味的菜肴,以下是一些例子:1. 烤鸡胸肉:可以在鸡胸肉上涂上喜欢的调味料,如蜂蜜、盐、黑胡椒等,然后放在烤盘上烤15-20分钟。2. 煮鸡胸肉:也可以将鸡胸肉切成小块,放在锅子上煮,加入少量盐和胡椒粉,煮20-30分钟。3. 煎鸡胸肉:可以在鸡胸肉上涂上喜欢的调味料,如...
猪肝是餐桌上常见的食材,它都可以搭配什么食用?
猪肝是餐桌上常见的食材,可以和洋葱在一起搭配使用,还可以和菠菜在一起,更可以和白菜在一起搭配。01、猪肝炒洋葱 猪肝有补血养肝的功能,洋葱有降血压,降血脂的功效,这两种食物在一起搭配对身体非常有益处。猪肝切成薄片,洋葱切成片,猪肝可以用水焯一下,也可以直接下锅炒。锅里放油,放入洋葱...
土豆薄片煮几分钟
土豆薄片煮几分钟?土豆是我们日常生活中很常见的食材,它的制作方式也有很多,比如炸、煮、烧等等。在制作土豆薄片的时候,有很多人会有疑问:土豆薄片煮几分钟才是最合适的呢?接下来,本篇文章将会为您介绍关于土豆薄片煮的时间问题。一、土豆薄片的营养价值分析 土豆是含淀粉较高的一类食材,比如在...
雍嘉丹珍: 水煮肉片放金针菇、豆芽、豆瓣酱、料酒、酱油、花椒、辣椒、淀粉、鸡蛋等材料. 主料:猪里脊肉400克, 金针菇50克,黄豆芽50克. 辅料:葱姜适量 ,蒜瓣6个,火锅底料40克 ,郫县豆瓣酱40克,料酒20毫升 ,酱油25毫升,糖3克 ,干...
西和县13347959029: 水煮肉片都需要准备哪些食材 - ?
雍嘉丹珍: 材料: 猪肉(或者牛肉)瘦肉250克、青笋叶(或者其他时令蔬菜,在四川通常使用莴笋)200克郫县豆瓣50克(3汤匙)、料酒25克(1.5汤匙)、淀粉25克(1.5汤匙)、盐2克(约1/2茶匙)、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱适量、肉汤400克、油100克、酱油3克(1茶匙)、糖5克(1茶匙)、蒜4瓣(去皮,切成末)、姜5克(切末)
西和县13347959029: 有什么好的食物介绍? - ?
雍嘉丹珍: 1》水煮肉片(图) 材料: 猪肉200克,大白菜,葱,姜,蒜适量,花椒一小把,郫县豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面 做法: 1、肉切片,用酱油和淀粉,料酒码一会 2、锅里到油,油热后,放入豆瓣煸炒,炒出香味.然后下葱姜...
西和县13347959029: 吃火锅的时候注意些什么,哪些食物不能一块吃? - ?
雍嘉丹珍: 吃火锅应注意的几个问题 涮火锅时,肉片是不可缺少的一道原料.涮肉时,要注意以下几点:肉片越新鲜越好.肉片如果储存时间过长,其营养成分就会大量损失.新鲜肉片要切薄,若肉片厚,涮时不易杀死寄生虫虫卵,涮的时间过长还会引起...
西和县13347959029: 去湿气的食物有哪些? (八) - ?
雍嘉丹珍: 去湿气的食物:红烧鲤鱼 鲤鱼在所有的鱼类中,去湿气效果是最好的,鲤鱼不但味道鲜美做法也很多,在宰杀鲤鱼的时候,记得让鱼师傅把鲤鱼的筋去掉,这样鲤鱼就不会特别腥了!下面给大家介绍红烧鲤鱼的做法!原料:鲜活鲤鱼1条(...
西和县13347959029: 烧烤中最好吃的食材有哪些? - ?
雍嘉丹珍: 肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍等.鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝.蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜.水果:香蕉、甘蔗、菠萝.其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干.
西和县13347959029: 水煮肉片用什么肉最好,哪个部位的? - ?
雍嘉丹珍: 个人感觉是里脊肉 水煮肉片是一道大家都非常喜爱的川菜,不仅味道麻辣鲜香而且颜色看上去更是红红火火!亲们一起动起手来让家人们一起来品尝这道寓意美好的美食吧!祝愿大家新的一年里事业红红火火,家庭红红火火! 原料:里脊肉、...
西和县13347959029: 有哪些食物烫火锅好吃 - ?
雍嘉丹珍: 1.畜肉类:羊肉 、牛肉 、猪肉 、火腿、午餐 肉、腊肉、香肠、猪灌肠 、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等. 2.禽肉类:鸡肉 、鸭肉、鹅肉、鸡翅 、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等. 3.水产类:鲫鱼、...
西和县13347959029: 不宜和猪肉搭配的食物 - ?
雍嘉丹珍: 猪肉是人们日常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦…… 1、牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不...