鲶鱼怎么做好吃又简单家常的视频鲶鱼肚里的鱼油能吃吗？
你好：鱼肚是可以吃的,但鱼油和鱼肝一般不建议吃,因为可能会导致人体内的胆固醇偏高,从而导致中毒的表现。所以尽量不要吃。
鱼肚是可以吃的，但鱼油和鱼肝一般不建议吃，因为可能会导致人体内的胆固醇偏高，从而导致中毒的表现。所以尽量不要吃。
用料
鲶鱼
姜
生抽
料酒
冰糖
盐
味精
老抽
红烧鲶鱼的做法
鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。（腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次，有利于盐均匀分散更好入味）
姜切片（有老姜最好）
锅里放油，油热后放入切好的姜片
翻炒几下，待姜片微变色便可放入腌好的鱼块，中途翻面一次。
煎至鱼块双面微黄便可放入生抽，料酒，冰糖，老抽少许以及一小碗的水，盖上锅盖中小火炖七八分钟。
放入少许味精，可以尝下味道咸淡，不够再加点生抽（因为腌制时已经有放盐巴了，所以生抽的量不可放的太猛），最后大火收汁，装盘。
小贴士
刚买的鲶鱼会有土腥味，而且通常脂肪很多，我们家的做法是放在水槽里或者桶里养上一周以上，不要喂食，一天换一到两次水即可。一周后土腥味基本没有了，有一次养了半个月，体内脂肪都消耗的差不多了，肉质非常好。
鲶鱼含有丰富的蛋白质，少量的脂肪，氨基酸，无机盐及多种微量元素，可以补充营养，强身健体，促进钙的吸收，缓解营养不良及体虚病症，预防骨质疏松，增强机体免疫力，提高抗病能力；含有卵磷脂，可以增强脑力，提高记忆力，预防脑力衰退及老年痴呆症；含有丰富的胶原蛋白，可以美容去皱，减少皱纹，使肌肤更加有弹性；产妇吃鲶鱼，还可以补虚通乳汁，有利于身体的恢复。
鲶鱼的营养价值及功效有：
1.提高人体免疫力。鲶鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，适量食用能够提高人体免疫力，改善营养不良、体质虚弱的症状。
2.增强体质。鲶鱼中含有丰富的钙、磷等矿物质元素，适量食用后，能够有效预防骨质疏松、小儿佝偻病，增强骨骼密度。
3.美容养颜。鲶鱼中含有丰富的胶质，既能够促进上皮细胞生长，又能够保持皮肤油水平衡以及皮肤黏膜的弹性。
大鲤鱼怎么做好吃又简单
炖鲤鱼好吃窍门方式如下：用料：3斤重的鲤鱼1条、啤酒1瓶、黄豆酱1勺、盐2克、酱油30克、老抽10克、八角2颗、花椒1撮、大葱1段、姜1块、大蒜1头、油10克、热水1杯。1、3斤多重的大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜，清洗干净。2、擦干表面的水，用手稍用力按住鱼身，利刀切断鱼脊背，...
怎么做鱼好吃又简单
简单又好吃的做鱼的方法如下：工具\/材料：鲤鱼、西红柿、大葱、大蒜、生姜、香菜、小葱、八角、花椒、红辣椒、料酒、辣椒红油、食盐、胡椒粉、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉、植物油、水、盘子、锅、刀、案板、勺子、筷子。1、买回来的鲤鱼充分清洗干净，在鱼身上切几个口这样方便入味，加入食盐、胡椒粉、...
炖鱼怎么做好吃又简单
炖鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单又好吃的炖鱼做法：材料：- 鱼（可以选择鲤鱼、草鱼等适合炖的鱼，鱼的大小根据人数而定）- 姜片 - 大葱段 - 料酒 - 生抽 - 食盐 - 白胡椒粉 - 清水 - 老抽（可选，可以增加鱼的颜色）做法：1. 将鱼洗净，切块备用。用料酒、生抽、食盐、白胡椒...
鲜泥鳅鱼怎么做好吃
鲜泥鳅鱼是一道美味可口的菜肴，下面介绍一种简单又美味的做法。食材：1. 新鲜泥鳅鱼 - 500克 2. 生姜 - 一小块 3. 葱 - 两根 4. 蒜 - 三瓣 5. 辣椒 - 适量（可根据个人口味添加）6. 料酒 - 1汤匙 7. 生抽酱油 - 2汤匙 8. 老抽酱油 - 1汤匙 9. 盐 - 适量 10. 白胡椒粉 - ...
小鱼怎么做好吃又简单 小鱼好吃又简单的方法
4、锅烧七成热放适量花生油，先下姜和辣椒，葱白小火煸出香味，再把水煮鱼调料放下去，翻炒几下即可。5、再放一大碗水，一定要火大，汤完全滚后把鱼片放下去。记得要大火。6、汤再次滚后，放一勺盐，半勺鸡粉，葱花也撒上，可以关火开吃啦，简单又美味，如果天冷，一边吃一边身上就暖和了的。
鱼块怎么炖好吃又简单
9.到时间后，下入豆腐和粉条，可以把豆腐和粉条分别放在鱼的两侧，大火烧开，转中火炖制10分钟左右。10.到时间后，用大火收下汁，撒上葱花和蒜末，关火，盛出，撒上香菜段即可，一锅好吃下饭的酱炖鱼就做好了。小贴士：这道铁锅炖鱼的做法，鱼也可以不用煎，直接下锅炖，把鱼煎过后再炖，做法...
炸的鱼怎么做最好吃呢
炸好的鱼好吃又简单的炖法：材料：鱼1条、花椒6粒、大料3粒、香叶3片、葱段3段、姜3片、蒜1头、干辣椒2个、豆豉辣酱1勺、生抽适量、料酒适量、鸡蛋2个、醋适量。用具：锅，铲子。1、锅内放少许油，放入花椒大料。2、放入葱，姜，蒜和香叶，干辣椒，豆豉酱，煸炒。3、炸好的鱼块下锅，放入...
草鱼的做法简单又好吃怎么做?
主料：新鲜草鱼700克、青红辣椒50克。辅料：植物油适量、盐适量、姜10克、香葱5克、生抽10克、味精或者2克、辣皮子2个、料酒15克。1、把草鱼洗净去掉内脏收拾干净，一定把草鱼肚子里黑膜去掉。2、葱姜洗净切段和丝，辣皮子泡泡，青红辣椒洗净切丝。3、把草鱼身两面都切上花刀，记住不要把鱼肚子部分...
草鱼怎么做好吃
清炖草鱼好吃又简单的做法如下：主料：草鱼一条。辅料：香菜25克、盐8克、小葱15克、姜10克、大蒜5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。1、购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内脏、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。2、用刀在鱼背两侧打花刀。3、切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀...
纯鱼肉怎么做好吃又简单
用料：蛋清1个、草鱼片500克、淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克。1、鱼片、淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。2、起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500克，大火翻炒。3、清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克，再放入腌好的鱼片。4、中...
蓍可特非： 红烧鲶鱼 易学、简单,味道鲜美,口感滑嫩. 材料: 鲶鱼两条约500-600克,小鲜红辣椒4-5个,香葱10克,植物油500克,料酒15克,酱油15克,花椒4粒,八角1个,味精、胡椒各少许,芡粉10克,高汤200克,香油10克. 做法: 先将市场...
高青县19453147342： 清炖鲶鱼的做法 清炖鲶鱼怎么做 美味家常清炖鲶鱼汤 - ？
蓍可特非： 需要提前准备好的材料包括:鲶鱼 2条、食盐 1勺、鸡精 1勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、紫苏 适量、调和油 3g、白酒 1勺.1、姜,蒜,紫苏,葱,鲇鱼,备用.2、油锅烧热,鱼放入煎到两面金黄.3、放姜,紫苏,放白酒.然后多放些水煮,时间煮长点.4、放蒜,放盐.再煮.5、汤汁浓稠时,放葱,鸡精.6、搅拌均匀,完成.
高青县19453147342： 清蒸鲶鱼怎么做？
蓍可特非： 原料: 鲶鱼两条、盐、味精、酱油、纯花生油、葱段、姜末、蒜末(用葱段,姜末,蒜末泡水待用). 做法: 1、洗净鱼,在鱼的两面各斜偏刀4调,加少许盐和酱油和做好的葱姜水把鱼腌制十分中. 2、再腌好的鱼上面放姜末、蒜末,淋上花生油. 3、上笼蒸熟后取出,(我用的微波炉,蒸了十二分钟.)加上葱花,用香油浇一下~上桌即可!
高青县19453147342： 鲶鱼怎么做着吃？
蓍可特非： 鲶鱼炖豆腐 主料:鲶鱼一条,1.5-2斤(小鲶鱼也可以)豆腐2块 配料:青椒2个 大葱、鲜姜、大蒜粒十多粒,香菜 做法:因为鲶鱼表面黏汁较多,做前必须处理好,把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段,加入10克盐和50克白醋,反复搓洗,直到无黏液...
高青县19453147342： 鲶鱼怎么做好吃 家常 - ？
蓍可特非： 红烧鲶鱼的做法1.鲶鱼放点醋和料酒洗干净,用盐腌一下2.锅里放油,把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄3.把鲶鱼拿出,锅里再放油,放姜,蒜,大葱爆香,再放煎好的鲶鱼,加老抽稍微翻抄上色,加水或者高汤没过鲶鱼,加进料酒焖煮4.煮十分钟左右加进李锦记蒸鱼豉油,蚝油翻抄一下,撒上香葱,即可出锅
高青县19453147342： 鲶鱼最好吃的做法 - ？
蓍可特非： 蒜香鲶鱼 材料: 主料:鲶鱼3条,蒜头1碗,蒜末2小匙,姜末1匙,葱花1匙,辣豆瓣酱2大匙,盐2小匙,糖1匙,味精1小匙,酱油2匙,醋3匙,高汤2碗,太白粉水1大匙,油6匙. 做法: 1、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀; 2、备好蒜头,油入锅...
高青县19453147342： 清蒸鲶鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
蓍可特非： 清蒸鲶鱼的做法步骤1 买鱼时,让鱼贩清理鱼腮,不要开腹,拿回来清洗干净.2 切下鱼头和鱼尾.3 从鱼头切口处把鱼腹里面的东西掏洗干净,要保持鱼肚子的完整.4 从鱼身方向往鱼尾走,用刀切成大约0.5-1cm的间隔,要保证腹部相连不断...
高青县19453147342： 鲶鱼怎么做才好吃？
蓍可特非： 鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉含水分64.1克,蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素. 主料:鲶鱼一条,1.5-2斤(小鲶鱼也可以)豆腐2块 配料:青椒2个 大葱、鲜姜、大蒜粒十多粒,香菜 做法:因为鲶鱼表面黏汁较多,做前必须处理好...
高青县19453147342： 鲶鱼怎么做才好吃,简单点的!! - ？
蓍可特非： 酸汤鱼 贵州苗乡出名风味菜 不知道楼主是那里的.一般贵州的超市都有卖,你去看看超市有没有挖 有的话你就买回来.把鱼搞干净了 切大块 备葱段 姜片 蒜头少许. 锅里放油 倒酸汤和蒜姜煎炒下去生..然后调味 放水 倒鱼...熟了再放葱.. 可以配大白菜 粉丝 豆腐等煮火锅 开胃又没腥味 多而不腻 你试下挖
高青县19453147342： 鲶鱼怎么炖好吃呀!做法 - ？
蓍可特非： 鲶鱼炖茄子 主料:鲶鱼1尾,茄子适量 配料:香菜 调料 :盐、味精、葱丝、姜丝、大料、胡椒粉、香油、料酒、米醋. 制作 先将鲶鱼宰杀后冲洗干净,剁成段,茄子撕成条,炒勺上火放入清水,烧开,放入剁好的鲶鱼,氽透捞出,勺放底油,用葱姜丝、大料炝锅,放入鲶鱼、烹料酒、米醋,加鲜汤,大火烧开,调好口味,放入茄子一起炖至鲶鱼酥烂时加香菜,点香油出勺装入汤碗中. 提示 汁白肉嫩,老少皆宜.有句话说的好:鲶鱼炖茄子撑死老爷子.可见这道菜有多好吃.
