中国制酒的历史已有上千年的时间，中国是什么时候开始治酒的?
勾兑技术走向成熟大概是在600多年前。而且勾兑技术成熟来自于五粮液的勾兑 。
五粮液用来勾兑的调味酒属于特级酒，来自有着600多年酿酒历史的古窖池，五粮液整个勾兑调和过程，绝不添加任何香精和味素，较终达到“各味谐调，恰到好处”。因此，有专家戏称，五粮液中庸和谐的品质是勾兑调和出来的。
现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验，较后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。
扩展资料
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
参考资料来源：百度百科—白酒
参考资料来源：百度百科—五粮液
传说是大禹时期发明的，不过夏商周的断代现在都没有搞的完全明白，只能说是在距今4000年左右。
中国是什么时候开始治酒的?中国酒文化的发展史!感兴趣的读者可以跟着小编一起看一看。中国制酒的历史已有上千年的时间，据说早在周朝时期就已经掌握了酒曲复式发酵法，从而可以大量制造出黄酒。
直到宋朝时期，人们又发明了蒸馏法，使得酒的纯度更高，白酒也逐渐开始盛行。其实无论是古人还是现代人对于酒都有着独特的感情，而中国的酒文化更是源远流长。那对于古代酒类的发展史大家又有多少了解呢?这次就为大家整理了各朝代的酒是如何发展的，下面一起来了解下吧一、先秦时期的酒文化作为第一个世袭制的朝代，夏朝只留下了暴君夏桀嗜酒的故事。
不过即使他是国君，他喝的酒现代人也未必会羡慕由于那个时候酿酒工艺十分落后，酒的过滤技术很不到位，夏朝的酒由于杂质偏多导致酒呈浑浊状态，因此液体看上去偏黄，所以也被称为“黄酒”。
顾名思义就是“黄颜色的酒”。到了商周时期，酒文化空前高涨，最有利的证据就是现在传世的一些商周青铜器很多都是饮酒用的器皿。《礼记》中就记载了那个时期出现了多种酒精饮料，包括米酒和早期的啤酒。
而且对于酿酒，国家还专门建立了一套机构。酿酒的机构中明确了酿酒的方法制度，有专门的技术人才，甚至对酿出什么成色的酒都有专门的规定，而且根据酒的用途还进行了分类。比如因为祭祀或其他事情需要使用的酒不是直接让人喝，所以酿造期很短、酿好后立即使用，因此被称为“事酒”;有些酒需要储藏一段时间，就被称为“昔酒”;而贵族喝的酒需要经过几道工序将杂质最大化滤出，所以酒质清亮，也被称为“清酒”。
而到了秦朝，由于商鞅讨厌酿酒这种“浪费粮食”的活动，所以秦朝的酒文化非常凋敝，目前还算一段缺失的历史。二、两汉时期刘邦建立汉朝之后百废待兴，统治者实行休养生息的政策。随着天下安定经济发展，百姓们的生活得到改善，家里有了余粮之后难免要酿一些酒。
为了增加财政收入，从汉武帝时期开始，国家像垄断盐、铁一样垄断酿酒、卖酒行业。但这一政策只持续了十几年，因为激起了广大喝酒爱好者的反感。最后，汉武帝不得不让步，将垄断变为收专税。
这个治酒的文化是已经存在了几千年的历史它属于非物质文化遗产
这个治酒的文化是已经存在了几千年的历史，在皇帝的时候就有。
酒的出现从远古时期就已经开始了，它属于非物质文化遗产。
已有5000年的时间，中国传统的酒，早初酒应当是果酒和米酒。
中国的白酒来源于什么地方(中国的白酒起源)
中国的白酒起源 酒文化作为中华文明的重要组成部分,不仅有着悠久的历史和独特的酿造方法,更在历史长河中形成了丰富多彩的文化内涵。中国白酒是世界上最古老的一种蒸馏酒,距今已有4000多年的历史。中国人饮用白酒最早可以追溯到2000多年前的新石器时代晚期,那时已经出现了以稻谷为原料发酵制成的黄酒、米酒等...
白酒是用酒曲酿制而成的,白酒起源是什么?
关于白酒的具体起源，各种说法莫衷一是，至今尚无确切定论。白酒文化历史悠久，品种繁多，名酒辈出，其起源故事亦随之丰富多彩。新石器时代，先民们已在东亚大陆流域开始了酿酒活动并制作酒器。仰韶文化遗址便发现了早期的陶制酒器，包括五个小杯、四个大杯和一件葫芦瓶，这些酒器出土于陕西眉县马家镇杨家村...
人为什么要喝酒呢,最早的时候是谁,又是怎么想起来做成的呢,又干嘛要...
中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。传说，发明酒的人，名叫杜康。他当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，发酵成了酒。所以开始名叫“久”，后来才有“酒”字。增加“酒”的历史典故。酒产生于何时，现已无可考。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，...
酒圣是指谁
01、杜康 杜康是中国古代传说中的酿酒始祖，汉《说文解字》载：杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒圣，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以杜康借指酒。中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的...
中国八大名酒及相关知识
但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麦制曲，赤水河之水作引，酿的醇香美酒风味却与汾酒不同，故称“华茅”。即杏花茅台。1873年设立的荣和酒坊，后为贵州财阀赖永初所有，是为“赖茅”。汾酒 该酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒...
关于我国蛇酒的历史,你知道多少(蛇酒的由来)
在我国民间一直流传着这样一句话,就是要将蛇放在白酒里面浸泡一个星期之后再取出喝,因为这个时间比较长的话蛇就会死掉,所以说蛇是不会轻易死亡的。关于我国蛇酒的发展历史大家是否也有所了解吗,其实蛇酒的起源是很久远的,距今已有几千年的历史了。关于我国蛇酒的历史很多人还不太清楚,今天我们就来说一...
古代的酒是怎么酿的
《礼记·月令》中提到了用曲造酒的六点注意事项：“秫稻必齐，曲粟必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。”要求造酒用的谷物必须成熟，投曲必须及时，浸煮时必须保持清洁。造酒用的水质必须要好，器皿必须用优良的陶器，火候必须适宜，这其实也是对我国古代酿酒技术的科学总结。汉代由于...
白酒是谁发明的?起源哪个朝代?
酒是杜康发明的，起源夏朝。有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。”说完老翁就不...
蒸馏白酒的历史,带你了解蒸馏白酒的起源(蒸馏酒的来源)
虽然在古代的时候人们所采用的是发酵法来酿制黄酒,但其实他们是在使用曲子进行发酵酿制,然后再经过长时间存放之后得到的。所以蒸馏白酒的历史并不会很久远,只是相较于其他类型的酒而言,蒸馏器确实更早一些了。在上个世纪50年代之前,中国已经有了专门用来蒸馏酒的设备,不过当时的技术并不是很高明,因此也就...
中国酒文化的历史与现实意义?
酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟...
泣石潇然：[答案] 在酿酒的过程中有新物质--酒精生成,属于化学变化. 故填:化学.
集贤县17572943682： 酒是在哪个朝代开始有的 - ？
泣石潇然： 我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一.酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史.在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的. 大体上,古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒,二为...
集贤县17572943682： 我们中国有多少年造酒历史? - ？
泣石潇然： 早在公元前3000年左右的埃及古王国时代,已经有作为饮料的麦酒(啤酒)及葡萄酒了.法老、贵族、祭司等人饮葡萄酒,一般平民消费价格低廉的麦酒.考古挖掘证明,在古王国时代的墓葬中,不论是法老、贵族、平民都将酒作为随葬品....
集贤县17572943682： 喝酒习俗什么时候开始的 - ？
泣石潇然： 中国酒的起源我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一.酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史.在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的.据有关资料记载,地球上最早的酒,应是...
集贤县17572943682： 酒是什么东西？
泣石潇然： 酒——概念 酒,即用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料. 酒——起源 我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一.酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史.在中国数千年的文明发展史中,酒与...
集贤县17572943682： 中国有多少年的酒文化? - ？
泣石潇然： 酒,是人类各民族民众在长期的历史发展过程中,创造的一大饮料.世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇弥人;中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒,据专家考证系粮食酒(也有专家认证为黄酒,作...
集贤县17572943682： 中国酒文化????? - ？
泣石潇然： 酒是人类生活中的主要饮料之一.中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外.黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒.约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法...
集贤县17572943682： 中国酒文化的起源 - ？
泣石潇然： 酒仙刘伶在其《酒经》中,将酿酒历史追溯到夏朝,其实还可往远推算.据《史记·夏本记》记述:帝中康时,守四时的羲氏、和氏就有饮酒的嗜好.而其祖先是帝尧时派去定四时的,历经五帝近百年时间.由此推断,酿酒业产生于这个时期,...
集贤县17572943682： 介绍下酒的历史. - ？
泣石潇然： 凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮.陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类,以大米面皮最受欢迎 ,故又称米皮,一般人们提起凉皮就指的是大米面皮,而且专指陕西凉皮 、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮.这是因为陕...
集贤县17572943682： 我国的造酒历史是从什么朝代开始的 - ？
泣石潇然： 上古时期就有了,相传是杜康发明酒的,距今四千年了,算朝代是夏朝呢
