抖音里面将一颗樱桃放进一杯水,水立刻结冰

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日常生活中的小常识~


因为用的不是普通的水,而是零度水。温度低于凝固点但仍不结冰的水称为过零度水。过冷液体是不稳定的,只要投入少许该物质的晶体,便能诱发结晶,并使过冷液体的温度回升到凝固点。

这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态。所以放一颗樱桃,扰动了零度水,致使零度水立马结冰。

零度水

零度水是有一定的生成条件的:或因为水中缺少凝结核,或其它原因,在○℃以下还保持着液态,这样的水叫过冷水。

其实在一个大气压力之下,也存在过冷水和过热水。人们普遍有一个错误认识,那就是由温度和压强决定水的状态。但是那只是达到平衡时的状态!

水的凝结凝固和气化的不平衡状态可以持续相当长的时间。水凝固成冰的一个必要条件是:必须有凝结核。它可以是微小的冰晶,可以是水中的悬浮物,可以是器皿的壁。如果不具备这些条件,液态水可以较长时间保持在冰点以下而不结冰。如果这时突然有凝结核闯入,则结冰异常迅速。



用的不是普通的水,而是零度水。温度低于凝固点但仍不结冰的水称为过零度水。过冷液体是不稳定的,只要投入少许该物质的晶体,便能诱发结晶,并使过冷液体的温度回升到凝固点。这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态。
放一颗樱桃,扰动了零度水,致使零度水立马结冰。

首先我们可以肯定的是这是化学反应

1:表演者可能使用了仿制樱桃(化学物品),然后用一杯水产生反应

2:樱桃是真的,但水杯里可能有类似干冰的物质,与水结合会立即产生反应

3:樱桃和水都没问题,可能是杯子和其他物质在表演时另外添加等等

大千世界无奇不有,这个算是近景魔术里的一种。。



百度搜索超冻水,物理现象。柯南里面有一集介绍过

原理温度低于凝固点但仍不凝固或结晶的液体称为 过冷液体。过冷液体是不稳定的,只要投入少许该物质的晶体,便能诱发结晶,并使过冷液体的温度回升到凝固点。这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态。 当用适当的方式缓慢冷却饱和溶液时,可使其变成过饱和而不析出溶质的结晶,这种现象也称为过冷,这种溶液称为过冷溶液。过冷溶液也是不稳定的。因此当温度低到冰点之下时,若水中没有一个结晶核来结晶,那么即使在0℃之下也不会结冰。如果这个时候放入一点晶核,那么会立即凝结。


抖音里面将一颗樱桃放进一杯水,水立刻结冰
因为用的不是普通的水,而是零度水。温度低于凝固点但仍不结冰的水称为过零度水。过冷液体是不稳定的,只要投入少许该物质的晶体,便能诱发结晶,并使过冷液体的温度回升到凝固点。这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态。所以放一颗樱桃,扰动了零度水,致使零度水立马结冰。零度水 零...

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