吃寿司的时候有什么规矩？

吃寿司的时候有什么规矩？~

吃寿司的适当方法
吃寿司有一定的顺序吗？有人认为，吃寿司一定要从“寿司姜”开始，然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是：绝对没有既定的顺序，你只要选择你想吃的就行了。
该用手指还是筷子？有些寿司店并不提供筷子，这就意味着你必须用手指来吃寿司。如果你想要一双筷子，厨师就会认为你不懂吃寿司的规矩。以前的确是这样的，但现在，从卫生和优雅的角度讲，更应提倡用筷子。
何时使用芥辣？芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时，应在鱼片上蘸上芥辣酱油，而不应蘸在米饭的部分。当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。
怎样吃出寿司鲜美的味道？
1．预先准备好一碟酱油。
2．喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。
3．将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。

寿司的保存方法
1．不宜放置于太阳照晒及高温的地方。
2．储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内，而不可放在冰格内。
3．只适宜当天食用。
寿司的七大好处
1．这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一；
2．它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生；
3．享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司；
4．它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力；
5．寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开；
6．寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客；
7．你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。

吃寿司必知的十大金科玉律
要知道寿司的地道吃法
必知理由：吃饭要用筷子，这是小孩子都知道的事情，可是吃寿司的地道方法就是用手抓，听起来也许有点不可思议，先让我讲讲寿司在日本的历史吧。日本江户时代，寿司的制法已经进入了成熟阶段，而且被沿用至今。在日本寿司是用手来捏制而成的，吃的时候也是用抓着吃的。但如果你非想要一双筷子去吃寿司，那可要小心厨师会认为你不懂吃寿司的规矩。
吃寿司要注意适量
必知理由：虽然吃寿司没有什么禁忌，但因为寿司有生有熟，如果是太小的小朋友吃，胃的接受能力不如大人，那就要适可而止了，毕竟健康才是最主要的。
吃寿司要放芥末
必知理由：芥末不仅可以杀菌消毒，而且还可以增加食用时的刺激感，如果有人不太习惯较浓的鱼生味，芥末还可起到掩盖这种气味的作用。当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。
寿司一定要到专卖店或者大超市买
必知理由：制作寿司很简单，可以自己在家里做，不过要品尝到正宗的寿司，最好是到专卖店去吃。除了专卖店，也可以到大型超市去买，大型的超市一般都有完善的检验程序，至少在质量上有保证。
饭团的米一定要日本的珍珠米最好
必知理由：寿司最基本原料是米，如果你不知道哪种米最好，那你就OUT了，珍珠米饭团粘性介于泰国香米和糯米之间，更适用于手握寿司，不过即使你真的不知道日本珍珠米，那也不会影响到寿司的美味。
吃寿司喝绿茶
必知理由：喝绿茶是日本的传统，吃寿司配绿茶能获得更好的和风美食体验，不过也不是一定要有绿茶相伴的。
吃寿司要配姜片
必知理由：姜片可以清除口气，有杀菌消毒之功效，每吃完一种寿司后吃一些姜片就可以品尝到下一碟寿司的原汁原味和尝到鱼生的甘甜与新鲜了。
吃寿司要讲究顺序
必知理由：虽然现在很多人吃寿司也不会讲究顺序，但是要想品尝到正宗的美味寿司，还是要讲究一下。据我学到的经验，正确的吃寿司顺序，一般来说先喝一些绿茶或是面豉汤，之后是刺身，寿司，卷物，军舰，手卷，最后可以来一些甜品。
吃寿司要有醋
必知理由：要想吃到美味的寿司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米饭的味道更可口，可以让寿司保持它的新鲜度，并且还可以提升鱼生的鲜味哦。据我亲身体验，各寿司专卖店使用的醋都不尽相同，更有寿司店别出心裁制作独一无二的寿司醋，为客人提供最佳味道和口感。
做寿司的米饭软硬一定要适中
必知理由：米饭太软或太硬都会影响到寿司的口感，不软不硬正合适。当然，如果你的口味与众不同，那就根据自己的喜好适当的调整就可以。


寿司料理就餐礼节：十秒钟规则 常去寿司料理店的朋友，都熟知寿司料理店有一个"十秒钟规则"，寿司料理店的师傅做好寿司后，放在你面前，超过10秒钟，你还没有吃，就等于放弃，旁边的人就可以吃掉。
经常看到在寿司料理店里，寿司师傅费尽心思做好寿司，在10秒内寿司是最好吃的，但常看到有人抽着烟，一边喝酒、一边聊天，迟迟不肯动筷，这似乎在国内司空见惯，这对寿司师傅来说是失礼的，寿司料理上桌后，要马上吃，这是用餐礼仪，料理做好后，最好马上吃。
寿司讲究吃的新鲜，寿司料理是活的东西，是有灵魂的，放置稍久就会被氧化，寿司师傅每次切完生鱼片后，都会尽快包好，放回冰柜，寿司师傅这样小心郁郁就是怕生鱼片氧化，所以十秒钟后不吃，就表示已经放弃吃的权利。
当寿司师傅递给我们寿司时，我们应该不要放在桌上，二是立即送入口中；其实不止寿司是这样，其他料理也是一样。或许经常看到寿司料理店内某仁兄高谈阔论，但他享受高谈阔论的同时，也被他人认为不懂寿司料理就餐礼节。

绝大部分寿司不需要蘸辣根，部分带味道的握寿司师傅已经刷好酱汁的，甚至不用蘸酱油。预先准备好一碟酱油，喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃，将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。
介绍：
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用。

拓展：
关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。

吃出寿司鲜美味道，应该：

1. 预先准备好一碟鱼生酱油+芥末。

2. 喝一口茶清清口或者吃一片姜醒醒胃。

3. 将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片，后与米粒包裹，形成一种速食。

绝大部分寿司不需要蘸辣根，部分带味道的握寿司师傅已经刷好酱汁的，甚至不用蘸酱油。预先准备好一碟酱油，喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃，将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。

吃寿司的适当方法
吃寿司有一定的顺序吗？有人认为，吃寿司一定要从“寿司姜”开始，然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是：绝对没有既定的顺序，你只要选择你想吃的就行了。
该用手指还是筷子？有些寿司店并不提供筷子，这就意味着你必须用手指来吃寿司。如果你想要一双筷子，厨师就会认为你不懂吃寿司的规矩。以前的确是这样的，但现在，从卫生和优雅的角度讲，更应提倡用筷子。
何时使用芥辣？芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时，应在鱼片上蘸上芥辣酱油，而不应蘸在米饭的部分。当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。
怎样吃出寿司鲜美的味道？
1．预先准备好一碟酱油。
2．喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。
3．将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。

寿司的保存方法
1．不宜放置于太阳照晒及高温的地方。
2．储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内，而不可放在冰格内。
3．只适宜当天食用。
寿司的七大好处
1．这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一；
2．它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生；
3．享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司；
4．它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力；
5．寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开；
6．寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客；
7．你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。

吃寿司必知的十大金科玉律
要知道寿司的地道吃法
必知理由：吃饭要用筷子，这是小孩子都知道的事情，可是吃寿司的地道方法就是用手抓，听起来也许有点不可思议，先让我讲讲寿司在日本的历史吧。日本江户时代，寿司的制法已经进入了成熟阶段，而且被沿用至今。在日本寿司是用手来捏制而成的，吃的时候也是用抓着吃的。但如果你非想要一双筷子去吃寿司，那可要小心厨师会认为你不懂吃寿司的规矩。
吃寿司要注意适量
必知理由：虽然吃寿司没有什么禁忌，但因为寿司有生有熟，如果是太小的小朋友吃，胃的接受能力不如大人，那就要适可而止了，毕竟健康才是最主要的。
吃寿司要放芥末
必知理由：芥末不仅可以杀菌消毒，而且还可以增加食用时的刺激感，如果有人不太习惯较浓的鱼生味，芥末还可起到掩盖这种气味的作用。当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。
寿司一定要到专卖店或者大超市买
必知理由：制作寿司很简单，可以自己在家里做，不过要品尝到正宗的寿司，最好是到专卖店去吃。除了专卖店，也可以到大型超市去买，大型的超市一般都有完善的检验程序，至少在质量上有保证。
饭团的米一定要日本的珍珠米最好
必知理由：寿司最基本原料是米，如果你不知道哪种米最好，那你就OUT了，珍珠米饭团粘性介于泰国香米和糯米之间，更适用于手握寿司，不过即使你真的不知道日本珍珠米，那也不会影响到寿司的美味。
吃寿司喝绿茶
必知理由：喝绿茶是日本的传统，吃寿司配绿茶能获得更好的和风美食体验，不过也不是一定要有绿茶相伴的。
吃寿司要配姜片
必知理由：姜片可以清除口气，有杀菌消毒之功效，每吃完一种寿司后吃一些姜片就可以品尝到下一碟寿司的原汁原味和尝到鱼生的甘甜与新鲜了。
吃寿司要讲究顺序
必知理由：虽然现在很多人吃寿司也不会讲究顺序，但是要想品尝到正宗的美味寿司，还是要讲究一下。据我学到的经验，正确的吃寿司顺序，一般来说先喝一些绿茶或是面豉汤，之后是刺身，寿司，卷物，军舰，手卷，最后可以来一些甜品。
吃寿司要有醋
必知理由：要想吃到美味的寿司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米饭的味道更可口，可以让寿司保持它的新鲜度，并且还可以提升鱼生的鲜味哦。据我亲身体验，各寿司专卖店使用的醋都不尽相同，更有寿司店别出心裁制作独一无二的寿司醋，为客人提供最佳味道和口感。
做寿司的米饭软硬一定要适中
必知理由：米饭太软或太硬都会影响到寿司的口感，不软不硬正合适。当然，如果你的口味与众不同，那就根据自己的喜好适当的调整就可以。

寿司料理就餐礼节：十秒钟规则 常去寿司料理店的朋友，都熟知寿司料理店有一个"十秒钟规则"，寿司料理店的师傅做好寿司后，放在你面前，超过10秒钟，你还没有吃，就等于放弃，旁边的人就可以吃掉。
经常看到在寿司料理店里，寿司师傅费尽心思做好寿司，在10秒内寿司是最好吃的，但常看到有人抽着烟，一边喝酒、一边聊天，迟迟不肯动筷，这似乎在国内司空见惯，这对寿司师傅来说是失礼的，寿司料理上桌后，要马上吃，这是用餐礼仪，料理做好后，最好马上吃。
寿司讲究吃的新鲜，寿司料理是活的东西，是有灵魂的，放置稍久就会被氧化，寿司师傅每次切完生鱼片后，都会尽快包好，放回冰柜，寿司师傅这样小心郁郁就是怕生鱼片氧化，所以十秒钟后不吃，就表示已经放弃吃的权利。
当寿司师傅递给我们寿司时，我们应该不要放在桌上，二是立即送入口中；其实不止寿司是这样，其他料理也是一样。或许经常看到寿司料理店内某仁兄高谈阔论，但他享受高谈阔论的同时，也被他人认为不懂寿司料理就餐礼节。

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孔希鸡骨： 有人说寿司一定要用手拿,其实不然,用手或筷子皆可,怎么习惯怎么来,前提是一定不能破坏寿司整体造型,米饭不能散.用鱼生一侧蘸酱油,稍蘸即可,尽量品尝食材鲜味 为了品味寿司纯粹完整的味道,应尽量一口食用:将寿司鱼生一面朝...

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孔希鸡骨： 吃寿司的适当方法 吃寿司有一定的顺序吗?有人认为,吃寿司一定要从“寿司姜”开始,然后一样样地品尝.但这已是许多年的说法了.现在的观点是:绝对没有既定的顺序,你只要选择你想吃的就行了. 该用手指还是筷子?有些寿司店并不...

吉首市17125925282： 第一次吃寿司怎么吃 - ？
孔希鸡骨： 1.有人认为,吃寿司一定要从“寿司姜”开始,然后一样样地品尝.但这已是许多年的说法了.现在的观点是:绝对没有既定的顺序,您只要选择您想吃的就行了.2.有些寿司店并不提供筷子,这就意味着您必须用手指来吃寿司.如果您想要一双筷子,厨师就会认为您不懂吃寿司的规矩.以前的确是这样的,但现在,从卫生和优雅的角度讲,更应提倡用筷子. 3.芥辣可使生鱼片更加鲜美.通常吃鱼生寿司时,应在鱼片上蘸上芥辣酱油,而不应蘸在米饭的部分.当然,这方面也没有硬性规定,随您高兴和方便.

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孔希鸡骨： 方法/步骤1 首先就是吃寿司之前,我们一定要将手洗干净(其实这貌似是废话),吃寿司的时候可以用筷子,也可以直接用手拿(这就是洗手的重要性).只是用手拿的话不太亚冠,只适合于孩子用手拿着吃.2 再就是寿司的芥末和酱油调料...

吉首市17125925282： 如何正确吃寿司 - ？
孔希鸡骨： 1、 吃寿司的时候,即可以使用筷子,也可以用手拿~ 2、吃寿司蘸酱油的时候,要用有料的一面去蘸,而不是用米粒的那一边蘸. 3、吃寿司的时候,为了更好地感受寿司本来的味道,将寿司油料的部分先接触舌头. 4、如果点寿司套餐,摆放顺序是有讲究的,请从离筷子最近的寿司开始食用.5、未使用过的筷子才可以放在筷子架上,把筷子放在酱油碟上就是吃饱了的意思. 6、不要交互摩擦筷子. 7、吃一半的寿司不要放回寿司板上. 8、不要把姜片放在寿司上. 9、不要把芥末搅散在酱油里,芥末应直接用筷子夹放在寿司上.

吉首市17125925282： 吃日料有什么讲究 - ？
孔希鸡骨： 1、筷子放碗上“休息” 多数人以为把筷子放在碗上没什么大不了,但这个动作也违反礼节.正确做法是:将筷子放在筷架上,如果没有筷架,可以自己用筷子的纸包装折一个. 2、蚌壳丢在碗盖里 许多人喝蛤蜊汤时会把空壳放在碗盖上,或是...

吉首市17125925282： 日本料理的用餐礼仪 - ？
孔希鸡骨： 日本人吃饭时的礼仪 吃饭时的注意事项 用手拿着饭碗或者木碗进餐是食用日本料理时正确的用餐礼仪.把碗放在桌子上直接吃的姿势不甚雅观,所以请务必注意.此外,用胳膊肘支着吃饭的姿态在日本也被认为是有失礼仪,所以不管再怎么觉...

吉首市17125925282： 日本寿司店吃寿司需要注意哪些礼节 - ？
孔希鸡骨： 比如“不能只点自己喜欢的寿司”、“寿司厨师做好寿司后不能长时间放置,而应该立即吃掉”、“进寿司店前最好不要喷太浓的香水”、“最好不要在店里随意拍照”等等

吉首市17125925282： 吃日本料理,有什么注意事项或者特别的礼仪? - ？
孔希鸡骨： 到了正宗日本料理店,特别是当着店主的面,吃面的时候声音就尽量大点,这样表示你觉得拉面很好吃,同时也是对店主的尊重.吃饭团、生菜则一般用手直接拿,吃寿司等则可自行按方便选择直接用手还是用筷子了. 礼数1∶进包厢,鞋怎么...

吉首市17125925282： 吃寿司应注意什么 - ？
孔希鸡骨： 任何款式的寿司也可用手抓来吃,以右手拇指、食指和中指捏住寿司,向左侧微倾蘸酱油. 轻沾酱油:很多人常从底部沾吸酱油,弄得又黑又咸,饭粒七零八落的.正确的做法是把寿司推倒一侧,再以材料的一边,朝下轻沾酱油食用. 直接入...