工厂食堂菜谱/菜单，如何设计工厂食堂菜谱怎么设计
早中晚什么餐的?几月份的?什么标准的?什么区域的就餐人群的?
想改厨房不是该改菜单就可以解决的,职工对食堂的反映并不是因为食堂菜单不好,食堂就是一个让人提意见的地方,就算是请天王老子来做菜也不会在吃饭中的员工中没有意见,一百张嘴有一百种想吃的东西和口味,厨房只能做限定资源下的东西,你想让所有人满意是完全不可能的,你天天做青菜,吃肉的人就会不高兴,你天天吃红烧肉,吃青菜的人就会不高兴,你一半肉一半菜,还有想吃鱼的,你鸡鸭鱼肉海鲜蔬菜蛋一起上,群众们满意了,厂里老板不答应了,兄弟,想要员工对食堂满意,首先要有一个专业的并且又对食堂工作有热情的敬业的人天天琢磨怎么才能让吃饭的人吃的满意才行,要是老兄聪明的话,我劝你最好不要动这一块.容易把职工的投诉意见牵扯到自己身上,对老兄的发展不好.
一周参考菜单一 （每天10元）
星 期
早餐（ 2.00 ）
中 餐 (4.00)
晚 餐 (4.00)
星期一
稀饭 酸豆角
馒头 茶叶蛋
红烧大排 丝瓜炒蛋
蒜泥生菜 海带虾米汤
糖醋鱼块 粉丝烧牛肉
葱油冬瓜 蕃茄蛋汤
星期二
豆浆
油条
蛋糕
青椒牛肉丝 家常豆腐
凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤
沙司鸡块 青椒炒肉丝
卷心菜 咸菜蛋汤
星期三
稀饭 花卷
咸蛋 榨菜丝
干煎带鱼 佛手瓜炒肉片
韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤
清蒸咸肉 韭菜炒蛋
空心菜 青菜香菇汤
星期四
雪菜肉丝面汤
荷包蛋
红烧猪手
酸菜肚片
蒜泥青菜 榨菜肉丝汤
宫保鸡丁 西芹炒牛肉
蒜泥米苋 鱼头豆腐汤
星期五
馒头 茶叶蛋
榨菜丝 豆浆
粉蒸小排 蕃茄炒蛋
凉拌银丝 冬瓜虾米汤
肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜
木耳卷心菜 紫菜蛋汤
星期六
黑米粥 煎饼
咸菜
油炸猪排 土豆炒肉丝
素炒杭白菜 木耳汤
荷包蛋 西葫芦炒肉片
鸡毛菜 白菜肉丝汤
星期日
稀饭 面包
盐水花生
红烧鸡腿 豆腐烩肉沫
素炒萝卜丝 黄瓜蛋汤
鱼香肉丝 萝卜烧鸡块
白菜腐衣 萝卜虾米汤
职工食堂一周菜谱
职工食堂一周菜谱如下：1、星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。2、星期二员工餐菜谱，早餐：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；中餐：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋...
员工餐食堂的菜谱有哪些
星期四：割包（2个）、卤肉片（2片）、炒酸菜花生糖粉、如面线羹、橘子。星期五：面食、吐司、鱼羹面、马拉糕、豆浆。星期六：胚芽饭、马铃薯烧肉、拌五香豆干、紫黄青江菜、黄瓜排骨汤、鲜乳。星期日：米饭、盐酥鸡丁、蒸蛋、蒜香苋菜、珍珠奶茶、柳丁。食谱二：（一）茭白肉丝——素什锦 主菜...
工厂食堂一周菜谱
工厂食堂一周菜谱 周一：炒青菜、红烧猪肉、酸辣土豆丝、紫菜蛋花汤。周二：炖牛肉、芹菜炒香干、番茄炒蛋、豆腐鱼头汤。周三：清蒸鱼、炒豆芽、凉拌黄瓜、冬瓜薏米汤。周四：红烧肉、炒空心菜、酸辣汤、玉米排骨汤。周五：麻婆豆腐、红烧茄子、凉拌西红柿、鸡蛋紫菜汤。周六：牛肉炖土豆、红烧鸡块、炒油麦...
工厂食堂一周菜谱安排表
早餐：牛奶燕麦粥、豆浆、蛋糕、水果。午餐：清炒鸡丝、蛤蜊汤、海带豆腐、米饭、水果。晚餐：家常红烧肉、姜葱蒸凤爪、莲藕汤、米饭、水果。周二：早餐：蛋花汤、肉夹馍、豆浆、水果。午餐：麻婆豆腐、西红柿炒蛋、菠菜豆腐汤、米饭、水果。晚餐：蒜蓉粉丝蒸扇贝、梭子蟹沙拉、紫菜鸡蛋汤、米饭、水果。周...
公司食堂一周菜谱
麻球、油条、酱菜；中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱，又可吃得好的哦。
员工餐厅菜谱,五六百人吃饭,成本要低一点,谢谢!
对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类：一，荤菜类：木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧...
公司食堂一周菜谱大全
公司食堂一周菜谱已经成为IT界的一大话题，每天都有不同口味的佳肴供员工们品尝。下面是公司食堂一周菜谱的详细介绍。星期一 麻婆豆腐：选用品质优良的豆腐和辣椒，配以五香肉末和花椒粉，辣中带香，口感丰富。营养价值高，含有丰富蛋白质、维生素B族、钙质等多种营养元素。星期二 红烧肉：选用五花肉精制...
谁能提供一份职工食堂三餐的菜谱谢谢
早餐: 主食:馒头、稀饭 副食: 小菜:红方、油炸虾皮、咸菜午餐: 主食:米饭、馒头 副食:白菜炖豆腐、萝卜粉丝汤、扒油菜、青椒炒肉晚餐: 主食:馒头、花卷、大米或小米稀饭 副食:西芹拌花生、等小菜说明:根据需要取舍搭配;本菜谱为北方口味。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 1 0 其他...
员工餐食堂的菜谱有哪些
星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆 星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾 紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳 星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁 食谱二 （一）茭白肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．茭白．圆椒。副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳 （二）海带肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．浸海带．榨菜...
工厂食堂一周的菜谱
以下菜谱可以随意调动循序：周一：西红柿鸡蛋，芹菜香干，冬瓜海带汤周二：辣椒炒肉，醋溜土豆丝，酸菜豆腐汤周三：榨菜炒肉，茄子豆角，白菜叶粉丝汤周四：冬瓜炒肉，素炒长豆，雪菜蛋花汤周五：油豆腐炒肉，香菇炒青菜，豆腐鸭血汤周六：土豆片炒肉，素炒茄子，番茄蛋汤周日：蚂蚁上树（肉末炒粉丝），素...
只荷拓僖： 荤菜:大白菜氽丸子、肉段、红烧刀鱼、红烧肉炖豆角、红烧鸡块、西红柿炖牛肉、排骨炖冬瓜、京酱肉丝、炒鱿鱼. 素菜:毛豆烧茄子、烧云豆、尖椒炒干豆腐、炒合菜、炒黄豆芽、鸡蛋炒青椒、鱼香茄条、什锦素茄丁、鸡蛋炒蒜台、 汤类:紫菜瓜片蛋花汤、紫菜蛋花汤、西红柿瓜片蛋花汤、海带虾米汤、冬瓜羊肉汤、海带豆腐汤、
霞浦县19598517613： 食堂菜谱大全 - ？
只荷拓僖： (分荤菜,素材,汤,主食) 一: 荤菜类: 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼...
霞浦县19598517613： 急求:公司食堂菜单该如何做? - ？
只荷拓僖： 与大师傅合作,按平时食堂的菜,做个梳理,荤素搭配好,营养配置合理些.每天翻翻花样,米饭、面条、馄饨、饺子等主食也要安排好.下周再重新排列组合一下,又搞定了.很容易的.
霞浦县19598517613： 谁可以帮我开个工厂食堂菜单!! - ？
只荷拓僖： 早上 豆浆,小米稀饭,大米稀饭,鸡蛋汤 油条,油饼 鸡蛋 中午 青菜炒豆制品,青菜炒肉,少量高档菜供中高层用 提供免费稀饭 馒头,烧饼,米饭 晚上 一般与中午类似 早上2元 中午4元 晚上4元
霞浦县19598517613： 70人员工食堂,每天中午晚上2餐,每人标准6元,菜谱怎么制定呢? - ？
只荷拓僖： 一荤一素套餐 加馒头 米饭荤素各提供3-4种选择 大锅粥或汤免费
霞浦县19598517613： 公司食堂菜单 - ？
只荷拓僖： 早餐:2馒头1豆腐脑 中餐:素炒饼 晚餐:肉丝面
霞浦县19598517613： 企业食堂菜单 - ？
只荷拓僖： 按一周工作日星期一~星期五算,按你的要求只提供中和晚两餐;按当前市价格猪肉均价12元/斤;牛肉20元/斤;羊肉26元/斤;菜类按现行价格计算,两菜一汤:一荤一素一汤,主食自定. 周一:中餐:西红杮炖牛腩(牛肉)+蒜香油菜+鸡蛋汤 晚餐:忽爆羊肉+拌波菜+疙瘩汤 周二:中:红烧肉+小葱拌豆腐+紫菜汤 晚:豆角焖面(五花肉) 周三:中:鸡蛋胡萝卜+家常小烧肉+排骨汤 晚:萝卜羊肉+老虎菜+豆腐汤 周四:中:蒜香茄子+肉片豆角+水素肉汤 晚:炸酱面(五花肉酱) 周五:中:水煮肉片+农家大拌菜+小米汤 晚:蒜台肉丝+清拌豆皮+肉丸汤 以上每顿每人材料成本小于30元,另加人工火和管理等其他费用,每人每天成本小于100元.
霞浦县19598517613： 公司要食堂做免费员工餐,怎么定菜谱标准呢 - ？
只荷拓僖： 这个要结合公司给出每个员工多少钱来定,可以选做一荤一汤二素或一荤三素就行,按一荤每人3-4两,素菜每人3-6两备料.
霞浦县19598517613： 麻烦帮我制定一个食堂菜谱,每人每顿十元标准 - ？
只荷拓僖： 一天每人共计10元: 早上:小米稀粥,馒头、拌咸菜、小葱豆腐 中午:主食馒头、米饭、馒头、面条、花卷、馒头、馅包子 菜:洋白菜、肉末+豆腐、青菜、小红萝卜、韭菜 晚饭:馒头+时令菜
霞浦县19598517613： 求一份化工厂的一周食堂菜单安排 - ？
只荷拓僖： 周一周五面条,周二米饭,周三炒饼,周四包子,周六烙饼,周天大锅菜~我们厂子就是这样的,简单易行,安全可靠,花样繁多,造价低廉,员工没意见
