食品进货验收台帐怎么记

食品进货验收台账怎么填~

食品及食品原料采购索证、进货验收和台账记录制度
1、各种食品及其原料必须有专人负责采购，采购的食品及其原料必须符合国家有关卫生标准和规定。采购食品时必须索证、进货验收并建立台帐。
2、实施采购索证和进货验收制度的食品包括：
（1）食品（食用油及食品原料）；
（2）食用农产品；
（3）食品添加剂；
（4）省级卫生行政部门依法规定的索证项目。
3、在采购以上食品时，应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购，索证销售者或市场管理者出具的购物凭证并留存备查。购物凭证包括发票、收据、供货清单、信誉卡等。
4、从食品生产企业或批发市场批量采购食品时，应查验食品是否有按照产品生产批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者由供货商签字（盖章）的检验报告复印件。不能提供检验报告或者检验报告复印件的产品，不得采购。
5、采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合格证明；采购其他肉类也应查验检疫合格证明。不得采购没有检疫合格证明的肉类。
6、从固定供货商或供货基地采购食品的，应索取并留存供货基地或供货商的资质证明，供货商或供货基地应签订采购供货合同并保证食品卫生质量。
7、餐饮业经营者应实施进货验收和台账记录制度，在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符，并进行台账记录。
台账应如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及其联系方式等内容。
8、妥善保管索证的相关资料和验收记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于食品使用完毕后6个月。
"卫生质量和来源证明资料粘贴处"可以张贴的资料如:销售方营业执照,卫生许可证;生产企业食品卫生许可证;检验合格证明(检验合格报告或检验合格证).所有资料请从10月08日开始填写.

食品原材料采购登记台账应包含以下内容： 1、进货的日期，食品的名称，规格。 2、批号，数量，供应商名词：先进先出的原则，供货人的全称。 3、卫生许可，检疫合格，购货凭证。这些是荤菜的随货的凭据，调料类的食品需要生产厂家的，货物简易证...

1、在工商局提供的台账上记录店内当日的所有进货数量、日期、品名、价格、供货商等。一般送货供应商需要提供：营业执照\食品生产许可证或食品流通许可证\每批产品的出厂合格检测报告这个台账主要是针对包装食品的，填了有好处。

真是有食物中毒，就有据可查了，因为涉及到过期产品，台账就能很好的体现出进货日期及价格。工商局也会不定期的排查台账记录状况，严重不改会被罚的。

2、工商局一般要求每日都记，主要是记录店内当日的所有进货数量、日期、品名、价格、供货商（就是哪儿进的货就写那儿的单位名称）进货单上要有供货商的公章，以上都填真实的就行。

扩展资料：

销售者不建立并执行进货检查验收制度和进（销）货台账制度的，由监督管理部门责令停止销售；不能提供检验报告或者检验报告复印件销售产品的，没收违法所得和违法销售的产品，并处货值金额3倍的罚款。

造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证照。 另外，日前国家工商总局发布了《关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》（以下简称《意见》），《意见》要求食品销售者应当每半年对进货食品的检验报告进行索验。

在购入自产自销的食用农产品时，食品经营者应当索取并仔细查验供货商的身份证明和应当检验检疫的食用农产品的检验检疫合格证明。

 值得强调的是，《意见》还对相关档案的保存期限都做出了要求。工商总局规定保管期限自该种食品购入之日起不少于2年，并指出有条件的食品销售者可以实行计算机管理，建立健全书式和电子档案，以备追查。

这个东西很重要的 工商局一般要求每日都记 主要是记录店内当日的所有进货数量、日期、品名、价格、供货商（也就是你在哪儿进的货就写他那儿的单位名称）进货单上要有供货商的公章，以上都填真实的就行；这个台账主要是针对包装食品的；填了对你有好处 到时真要是有什么食物中毒的什么的 你就有据可查了 因为涉及到过期产品 台账就能很好的体现出进货日期及价格...工商局也会不定期的排查台账记录状况 严重不改会被罚的 注意哦

依据食品安全法的要求,食品各个流通环节需要建立进货验收台账,主要目的是保证食品的可追溯性.

一般进货验收台账包含以下内容:
日期\产品名称\规格\产品生产日期\生产批号\数量\生产厂家\是否合格\收货人\审核人\备注(这些一般工商所会有他自己的台账范本,你只要买上基本就可以了,如果没有自己自作一个表格进行记录)

一般送货供应商需要提供:营业执照\食品生产许可证或食品流通许可证\每批产品的出厂合格检测报告

希望能帮到你

在工商局提供的台账上记录店内当日的所有进货数量、日期、品名、价格、供货商等。
一般送货供应商需要提供:营业执照\食品生产许可证或食品流通许可证\每批产品的出厂合格检测报告这个台账主要是针对包装食品的，填了对你有好处 到时真要是有什么食物中毒的什么的 你就有据可查了 因为涉及到过期产品 台账就能很好的体现出进货日期及价格...工商局也会不定期的排查台账记录状况 严重不改会被罚的。

买本三栏 式账薄，在进销存的 进账一栏 登记进货数量金额时间

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秭归县15840441388： 食品进货验收台账怎么填 - ？
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秭归县15840441388： 要一个食品采购与进货验收台帐的完整填写资料 - ？
始昂泰舒： 食品原材料采购登记台账应包含以下内容: 1、进货的日期,食品的名称,规格. 2、批号,数量,供应商名词:先进先出的原则,供货人的全称. 3、卫生许可,检疫合格,购货凭证.这些是荤菜的随货的凭据,调料类的食品需要生产厂家的,货物简易证...

秭归县15840441388： 食品采购与进货验收台账怎么?食品采购与进货验收台账怎么写 ？
始昂泰舒： 先把各种食材和调料分清明细科目,然后准备好几本台帐本,用口取纸粘贴在本子的右边边上,在口取纸上标明是猜的名称,比如说蔬菜类为1类,把当天采购来的各种蔬菜登记在奔本科中,同时要记录好单价和重量便可.以此类推,照方抓药就能够了.这紧张的台账,出库时也要有台账,依照一样的方法进行复制就能够了.然后出多少在登记好.

秭归县15840441388： 什么是食品生产企业进货查验记录制度?如何记录? - ？
始昂泰舒： 根据食品安全法第三十六条规定,食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于2年.

秭归县15840441388： 熟食小作访进货台帐怎么填 - ？
始昂泰舒： 食品进货台账应该包含“验收”和“入库”两方面的内容.基本上是由验收记录和入库台账两本记录构成,有的地方会把出库台账和入库台账合并为出入库台账.具体格式与填写方法如下:验收记录 应该包含进货日期、品名、生产批号、保质期...

秭归县15840441388： 食品进货查验记录有哪些内容? ？
始昂泰舒： 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证.记录和凭证保存期限应当符合《中华人民共和国食品安全法》第五十条第二款的规定.

秭归县15840441388： 食品安全监测局饭堂台账怎样做 - ？
始昂泰舒： 主要是购进验收记录的台账,现在推广电子台账,也可以手动记录.包括产品名称、规格、净含量、购进数量、购进单位、购进日期、供货商名称、联系方式等.

秭归县15840441388： 食品台账登记制度 - ？
始昂泰舒： 食品安全台账,也叫食品进货台账,第一页进货目录表,序号从1开始,添加供货方的名称.后面是供货方营业执照张贴区,供货方食品卫生许可证张贴区,供货方票据张贴区,把每个供货商以上三种的复印件按序号张贴整齐,每次都要认真做好此项工作.

秭归县15840441388： 食品经营企业的进货查验记录应载明哪些事项 - ？
始昂泰舒： 第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品.食品经营企业的进货查验记录应载明:第一是对方工商手续代码,生产许可证和验证日期;第二卫生防疫部门的生产许可证书,标准证书;匹配适应销售的地区;第三,生产商的生产检验证明,日期,保质期,成份,保存方式,运输方式,注意事项;此外的免责声明.总之是规定最严格的一个产业.今后对农产品直接收购,将实行规范操作:地点,品质,病害情况,农药残留,污染度,激素检测,食物药性,等等.食品安全,轻在健康,重在生命.

秭归县15840441388： 什么是食品进货台帐? ？
始昂泰舒： 1、什么是进货台账,它的内容是什么? 答:2007年7月26日颁布实施的《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》(简称《特别规定》)第五条规定:销售...