蜂蜜翻砂还能喝吗
成熟的优质蜂蜜，水分含量低好保存；而不成熟的蜂蜜，含水量高，容易发酵变质。不利于保存，甚至将装蜂蜜的容器胀坏或冲出容器外。 因此食用蜂蜜一定要选购成熟蜂蜜。存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿不要用铁、铅等金属容器长时间贮存，以防蜂蜜中的酸类腐蚀容器，产生游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶保存蜂蜜的时间也不能过长，一般最多也只能存放2---3个月，装入容器的蜂蜜应放在清洁、阴凉、通风干燥的地方，最好是放在冰箱的冷藏室内。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。
奶白色的蜂蜜是蜂蜜放久后翻砂后形成的，基本所有的蜂蜜都是这样的。可以正常食用
蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖的饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢脾中。在一定的条件下蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜内含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。
蜂蜜结晶速度的快慢也受温度的影响在13—14℃时最易结晶。若低于此温度，由于蜂蜜的粘调度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。因此我们在保存蜂蜜的过程中，就要控制好温度以延续蜂蜜结晶的进程。
蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶。全部结晶的蜂蜜，一般含水量较低，宜长期保存不易变质。含水量多的未成熟蜂蜜，由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶、使结晶的葡萄糖沉到底部，其他稀薄的蜂蜜浮在上层，这种半结晶的蜂蜜其营养成份也未发生变化，只是未结晶蜂蜜含水量相应增加，因此这种蜂蜜不宜长期保存，应及时食用。
在蜂蜜的销售中，有很多人喜欢专门购买未结晶蜂蜜，认为未结晶蜜是纯蜂蜜，香甜适口。其实结晶的蜂蜜也有其独特的优点被人们所利用。如国外有的厂家将结晶蜂蜜磨成乳酪，不但可以长期保存乳酪状态，而且食用起来别有风味；国内厂家的蜂蜜晶有人就是将结晶的蜂蜜通过脱水、加糊精、搅拌干燥制成，这种方法制成的蜂蜜晶与其它蜂蜜相比更便于携带和运输。
综上所述，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并非影响蜂蜜质量。
推测您说的是蜂蜜结晶的现象，蜂蜜结晶是蜂蜜中的葡萄糖析出，是一个正常的物理现象，且出现结晶的蜂蜜也可以放心食用，如若是不喜欢蜂蜜结晶后的口感也可以选择60°C左右的温水冲泡蜂蜜水饮用。
白糖如何翻砂
做法：1，将锅刷洗干净，下入白糖、清水，上火熬化烧开。2，以文火用手勺搅炒，炒至糖水从冒透明大水泡至糖汁冒白沫，调入醋精搅匀，锅离火。3，将锅底放入盛有冷水的盆中，上面撒一层冷水，凉到15℃左右，用手铲不断搅拌锅中糖汁，直至锅中糖翻砂呈雪白色绵软膏状、不粘手即成。
各地过中秋节有哪些不同的习俗?
又是一年中秋来临时，每到这个时候，在外面的游子都想回家跟父母团聚。中秋是一个合家团圆的日了，在老家，过中秋就是吃大餐。如今生活水平提高了，可不比我小时候的苦日子，那时候，年龄小又不懂事，总是盼着过节能吃上好东西。小时候，我妈会提前一个晚上叮嘱我们，不要去放她养的鸡，等第二天...
哪些烹饪因素会使翻砂香芋的味道更加独特?
烹饪时间和火候：香芋的烹饪时间不宜过长，否则会变得过于软烂，失去口感。火候的控制也很关键，需要用中小火慢慢炒制，使糖均匀地裹在香芋块上，形成一层薄薄的糖霜，这样翻砂香芋才会更加香甜可口。使用黄油或植物油：在炒制香芋时，可以加入少量的黄油或植物油，这样可以使香芋块更加光滑，增加风味。
用什么材质的锅熬糖不会翻砂
熬糖用什锅合适 现在不少菜和食品，都需要用糖熬制而成。要想把糖熬得金灿灿、甜蜜蜜可是一件技术活。谁都知道糖的粘性大，在熬制的时候很容易粘锅糊锅，既要掌握好火候，温度适宜；又要兼顾搅拌力度，均匀彻底。工欲善其事，必先利其器。有一个好用的熬糖锅是非常重要的。那么，做糖葫芦时熬...
桂花糕怎么吃
桂花的香气清甜而不厚腻，闻起来实在令人心旷神怡，把它用在厨房中，可泡一杯清雅花茶，可与诸如南瓜，莲藕之类的食材做配，更可以作为甜品点心的辅料。口中回味着淡淡花香，来吃一块松软甜糯的桂花糕吧～桂花糕的做法 步骤step 1 熟核桃仁擀碎 步骤step 2 放入熟白芝麻和10克白糖拌匀备用 步骤...
江南 名小吃
其色泽自然,不加色素,澄清明澈,久藏不浊,醇稠如蜜,馥郁芳香。 该酒含多类糖分、各种氨基酸及维生素等,营养丰富,常饮能滋补强身,扶正祛邪。 如皋白圆萝卜 产于江苏如皋。萝卜干净滑爽,筋少肉厚。其中有一种叫鸭蛋头的,形状很象鸭蛋,白皮白心,刚出土时只要手指轻轻一弹,马上皮迸口裂,甜汁渗出,吃起来嫩脆鲜...
啫哩粉的化学名?
一般我们就是冲热水加糖吃（加点桂花蜜会比较香），不过现在发现它可以做成果冻, 还可以加西米。具体做法是：先煮西米, (如果不想加西米, 直接烧开水), 等煮好后, 加入适量的莲藕粉拌匀, 再将吉利T与糖先混合均匀, 倒入搅拌至溶化, 即可趁热倒入布丁模放凉, 再放入冰箱冷藏即可。3、吉士粉...
小苏打的用途有哪些?
食用小苏打可以用来去除农药、洗衣服、去除浴缸和水池皂垢、除异味、清洁台面等。食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。食用小苏打NaHCO_。性状：白色粉末或细微结晶，无臭、味...
智仁土蜂蜜为什么是奶白色
奶白色的蜂蜜是蜂蜜放久后翻砂后形成的，基本所有的蜂蜜都是这样的。可以正常食用
教你认识什么是真正的土蜂蜜
上层飘浮物，是因为纯手工过滤，一些较粗杂质就保留在里面，也属营养部分，不影响质量，请放心食用。特别提示：1、由于山里的温度低了，蜂蜜如有结晶，有的如油脂，有的如翻砂，都是正常的农家蜜的状态，介意者请提前咨询。2、由于没有经过任何的提炼加工，蜂巢里面的蜂蜜会有一定水分，密封装瓶以后如...
国居溴米： 可以,没有问题,蜂蜜翻砂在一定程度上与环境温度有关,不影响食用.
龙泉市18935928873： 蜂蜜结沙了还能吃不? - ？
国居溴米： 能吃,好的蜂蜜就会那样冻住.放在温度高的地方晒晒,就会化的.
龙泉市18935928873： 我爸爸腰间盘突出可以吃西洋参和别直参吗? - 骨科 - 复禾健康？
国居溴米：[答案] 蜂蜜是会发酵的,别人放了十多年也还能吃听说更宝.现在人命宝贵不要了吧,记住以后蜂蜜要放在玻璃瓶中不要放在塑料瓶中,这样能存更久.
龙泉市18935928873： 蜂蜜在瓶子里溢出来了,感觉是发酵了,是什么原因?还能吃吗? - ？
国居溴米： 还能吃.以前蜂蜜是浓的,现在蜂蜜是稀的,温度低时是浓的,温度高时是稀的.
龙泉市18935928873： 蜂蜜结沙了还能吃不?？
国居溴米： 可以吃的呀,冬天蜂蜜就会冻起来,正常现象!
龙泉市18935928873： 炼钢生铁(L10)和铸造生铁(Z18)的区别是什么?请问它可以直接进炉炼钢吗?那请问ALOSTSHIP,铁水是生铁变成的,还是用铁水来做生铁.(希望我的... - ？
国居溴米：[答案] 都可以炼钢.但铸造生铁贵,炼钢不划算炼钢生铁含硅量不大于1.7%,碳以Fe3c状存在.故硬而脆,断口呈白色.铸造生铁硅含量为1.25-3.6%.碳多以石墨状态存在.断口呈灰色.软、易切削加工.铁水先在高炉中主要从矿石中炼出来,这...
龙泉市18935928873： 小孩便秘的时候能喝蜂蜜水吗? - 久久问医？
国居溴米： 孩子有便秘的情况是可以喝蜂蜜水的,蜂蜜水可以起到润肠、通便、美容、养颜等诸多的作用,经常饮用有利于机体的健康.对于便秘的患者而言适当的饮用蜂蜜水,能起到润肠通便的效果.在此还要提醒有便秘情况的患者,日常要多吃富含纤维素的食物,促进胃肠道的蠕动.同时还可以适当的按摩腹部,避免摄入辛辣的食物.
龙泉市18935928873： 一岁八个月的宝宝可不可以喝蜂蜜? - 久久问医？
国居溴米： 您好,根据您的提问,建议不要给宝宝喝蜂蜜水,容易导致宝宝过早发育,因为蜂蜜中含有雌性激素,激素.一岁以下的婴幼儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染而易引起食物中毒,不能不引起重视.灰尘中和土壤中常常含有一种叫做肉毒杆菌的细菌,蜜蜂在采花粉酿蜜的过程中,有可能把被污染的花粉和蜜带回蜂箱.建议宝妈在平时给宝宝吃这个年龄段的配方奶粉,还可以搭配其他的荤素一般说来,等到孩子的年龄到了十岁以后,就可以“”随心所欲”的吃蜂蜜了,但是要保证和其他食物的合理搭配即可,不会产生过敏的症状了.祝宝宝健康!
