泡好的豆子在磨豆浆的时候还要加水吗？比例是多少？我用的是磨浆机。磨出来的是生豆浆。拜托帮帮忙！！
豆子与水 1比3
磨干黄豆做豆浆，是可以的。但不如用泡发的黄豆打豆浆好。因为“磨粉”再细也有“渣”存在，无法“过滤”，这样做出来的豆浆口感就差了；省去了泡发黄豆的工序，却增加了煮熟的难度（弄不好会“结块儿”），得不偿失。
豆浆制作的常规方法：
1。一杯黄豆在2升水浸泡8-10个小时，此时黄豆体积会膨胀一倍。
2。在搅拌机中加入1杯泡好的黄豆和4.5杯水,充分打匀，此时上面会有很多泡沫。
3。过滤，滤出豆渣后，移入锅中开始加热。
4。撇掉豆浆上层的泡沫。在加热过程中，会产生大量气体，最好不要盖盖子。
5。加入100g糖，再次烧开，且表面没有沫子，即可关火。
需要放水，水和豆子的比例大概是0.5：1
新鲜豆子能做豆浆吗
新鲜豆子能做豆浆，有清香味。做法如下：材料：新鲜黄豆100克 步骤 1.新鲜的黄豆备好 2.洗净 3.放入豆浆机内 4.加水到二个刻度之间 5.按下湿豆煎 6.煮好后，取出即可食用。
打豆浆前为什么要将豆子用水泡,干豆打浆不可以吗?
但是在黄豆中有一些物质正在抵抗大家对营养的吸收，在刚打出来的豆浆中，如果是原味的，很多人都会感觉到一种涩涩的味道，这就是大家经常听到的单宁。如果大家提前浸泡12个小时，单宁的含量就会减少，这样就会提高对豆浆的吸收速率。因为黄豆是干的，在这种黄豆中水分含量比较少。如果想要拥有更好的口感，...
黄豆豆浆怎么做
看来,中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆,是相当符合科学道理的事情,有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。 那么,豆子应当如何泡,泡多久,什么温度泡呢? 1.室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。 2.不过,在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌...
豆腐花怎么做成豆腐脑?
干黄豆50g 清水400ml 内脂3.5g 海鲜酱油适量 香菜适量 行酥辣椒适量 做法: 1.将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水。 2.泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。 3.将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。 4.将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤。 5.内脂用少许凉开水稀释。 6.将豆浆煮开后...
现磨豆浆做法?
在压黄豆的同时，可以烧开水，和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，浓稀无所谓，因为后期磨时，你可以自已控制量的多少。到现在为止，现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。（熟黄豆，浓糖水，和开水）趁热打铁，将熟黄豆加入磨机的大杯子里，量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水，...
怎样煮豆浆不粘锅?
磨豆浆：将浸泡好的豆子和适量的水放入搅拌机中磨成豆浆。水的量可以根据个人口味调整，一般比例是1:3或1:4（豆子：水）。过滤豆渣：将磨好的豆浆用纱布或细筛过滤，去除豆渣。过滤后的豆浆更加顺滑，煮的时候也不容易粘锅。清洗锅具：在煮豆浆之前，先将锅具清洗干净，确保锅内无油无水。这样可以...
什么样的黄豆适合磨豆浆和做豆腐呢?
黄豆在我们大家眼里可是个好东西，黄豆可以做成豆芽，可以打豆浆，还可以磨成豆腐，做出来的这些食物都是营养价值极高的。那么我们在磨豆浆和在做豆腐的时候应该选用什么样的黄豆才适合呢？磨豆浆时应该选用什么样的黄豆？豆浆一直以来都非常流行，很多家长都会把豆浆当成日常的饮品给孩子，不仅补充蛋白质，...
为什么榨出的豆浆不好喝?
豆浆的口感和味道受到多种因素的影响，如果你发现自制的豆浆不好喝，可能是以下几个原因造成的：豆子的选择：豆浆的基础是豆子，不同品种的黄豆会有不同的口感和风味。选择新鲜、无霉变、品质好的黄豆是制作美味豆浆的第一步。此外，黄豆的产地和收获季节也会影响其口感。浸泡时间：黄豆在制作豆浆前需要...
豆腐脑的配方和制作方法
2、将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。3、泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。4、将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。5、将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。6、内酯用少许凉开水稀释。7、将豆浆煮开后保持二分钟。8、关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用...
做现磨豆浆的黄豆要先煮熟吗
豆子在磨制前先给煮一下，就是把豆子煮熟了，这样做的豆浆没有豆腥味，豆浆的味道非常浓，而且出浆率会大大提高。其实用黄豆，黑豆，绿豆，红豆都可以做豆浆，不同味道，营养是一样的丰富。磨的方法是一样的，把豆子泡一天（豆子泡发）后煮熟，然后放机器里做就可以。喜欢花生的味道可以把花生放一...
邴缸枸橼： 只要放豆浆机器了,都要加水的 但是如果你家豆浆机是带自动煮熟的就可以直接喝,否则需要在锅里煮熟,不然不能喝的
满洲里市17712827240： 泡好的豆子在磨豆浆的时候还要加水吗?比例是多少?我用的是磨浆机.磨出来的是生豆浆.拜托帮帮忙!! - ？
邴缸枸橼： 需要放水,水和豆子的比例大概是0.5:1
满洲里市17712827240： 用九阳无网豆浆机 打豆浆 黄豆 浸泡好的 用加水吗? - ？
邴缸枸橼： 肯定要加水,加到水位上限和下限之间.豆浆很淡是它送的大豆吧,楼主可以自已去买一点好的豆子打.要是有农村自已种的话就好了,打出来的豆浆都是雪白的,豆浆也浓.楼主也可以加点大米去打啊做米香豆浆比较浓.或者加五谷做五谷豆浆,详细说明书有介绍的.
满洲里市17712827240： 磨豆浆时,是用头天晚上泡过黄豆的水,还是重新换水?？
邴缸枸橼： 泡过的豆子要再洗一洗才能磨的,所以磨豆浆的水要重新换噢.
满洲里市17712827240： 用豆浆机打豆前,豆子要用水浸泡吗﹖ - ？
邴缸枸橼： 用豆浆机打豆前,豆子要用水浸泡.这里介绍用豆浆机制作豆浆. 主料:黄豆100g 辅料:水1000ml 一、淘净用清水提前4-8小时泡发.建议早上喝,前一天晚上可以浸泡. 二、将黄豆加入容器,加1000ml水. 三、按开始制作键. 四、豆浆机工作中. 五、20分钟后,豆浆制作好. 注意:豆浆制作好后需要及时饮用,饮用的时候一定要煮透.
满洲里市17712827240： 现磨的豆浆要加水吗 - ？
邴缸枸橼： 现磨的豆浆要加水,以“豆浆机豆浆”为例.做法如下: 用料 :黄豆80g,水800ml 步骤: 1、黄豆提前一夜泡发,加水倒入豆浆机中. 2、按湿豆豆浆键,启动.约12分钟,豆浆机发出“嘀嘀嘀”声音,豆浆就煮好了!
满洲里市17712827240： 干黄豆能否直接做豆浆 - ？
邴缸枸橼： 可以,干豆豆浆具体做法如下: 主料:黄豆2把 辅料:水适量、豆浆机一台步骤一:把黄豆先放入清水中洗净.步骤二:放入豆浆机的磨豆桶内.步骤三:加入适量的清水,盖上豆浆机的上盖,先择干豆功能工作至结束.步骤四:取出过滤到容器中.步骤五:成品.
满洲里市17712827240： 我想用豆浆机把泡发好的湿黄豆打碎,但是不放水,不知道行不行 - ？
邴缸枸橼： 不行的,没有水黄豆不流动很多打不到的.
满洲里市17712827240： 做豆浆前泡豆的水要不要? - ？
邴缸枸橼： 不要 泡好后豆子要洗洗 泡了一天了这水还能用啊
满洲里市17712827240： 把黄豆磨成豆浆后还要不要加水煮的?还有渣要不要也放下去煮的? - ？
邴缸枸橼： 1不需要加水了!!!2做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡.豆子的浸泡时间一般在6~16个小时,而夏季在6~10个小时之间比较合适.豆子浸泡时间短,则出浆率不高,豆子浸泡时间过长,豆子会变馊. 然后把黄...
