一斤豆子能做多少水豆腐，能做多少豆腐干？
以一斤豆为例：水三斤到三斤半，打成豆浆，用细孔的纱布隔两次，把豆渣全隔出，煮豆浆不能用不锈钢煲，最好是铝煲，文火把豆浆煮沸，不能开大火，豆浆开始沸腾时会有泡泡，不要以为这就是煮开了，其实豆浆还没熟，没熟的情况下，豆浆会有很浓的豆腥味，要把表面的泡泡隔去，再煮10~15分钟，豆浆才会熟，把豆浆放凉至65~75度，放入内酯，三斤豆浆放30克，用筷子向一个方向搅动，切记只能向一个方向搅，不要太快，当内酯完全溶于豆浆中即可，放凉后就会自动凝固。
豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。我在家做的时候干豆与水的比例大约是1：7.（比如：一两干豆泡开后和七两水打浆）。这里必须说明的是：泡豆用的水不是这“7”内的。我这么说你能明白吗？知道了这个比例后，你就可以左右调整到你想要的老嫩程度了。
内酯的用量比例大约是：一两干豆放一克内酯。还是那句话，这个比例不是死的，要根据你的实际情况，左右加减。
要看您做的是什么豆腐了，豆腐其实就是水做的。
老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤
内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤
想做成干豆腐，只需加多一点石膏就可以了。
豆腐干一般1公斤黄豆出2-2.5公斤
一斤新黄豆可做5斤水豆腐，陈黄豆可做3斤。如果想做成干豆腐，只需加多一点石膏就可以了。做出的干豆腐肯定比水豆腐少。
那要看你用的是什么水呀？水越脏豆腐出的越多呀、？
长出来的时间最短而且非常可以活的豆子是啥?
常市场长出来的时间最短，而且非常可以活的豆子，这个应该是时间最短的话绿豆，黄豆。豆子的种类还是非常多的。
水痘病毒的由来
接触水痘的易感者应留检3周,也可早期应用丙种球蛋白(0.4-0.6ml\/kg)或带状疱疹免疫球蛋白5ml,可明显降低水痘的发病率,减轻症状。最近几年研制的水痘病毒活疫苗,用于正常易感儿童预防有效。 参考资料: 水痘的防治 水痘是由水痘病毒引起的出疹性急性呼吸道传染病,多见于2～6岁幼儿,偶尔出现于成人及婴儿。主要...
三岁小孩长水痘怎么办
水痘是一种长在皮肤表面的，呈一个豆子的样子，里面还有水，要是处理得不好，水痘破了之后会很容易留下疤痕。三岁小孩长水痘怎么办呢？1、小孩长水痘一经确诊，立即在家隔离直至全部结痂。水痘虽然症状较轻，一般都能顺利恢复，但它的传染性很强，而且水痘在目前还未普遍施行自动免疫，因此预防水痘，...
水痘相关问题!!!
小儿传染上水痘病毒后,要经过2～3周的潜伏期后才出现症状。一般是先发烧一天,伴有头痛、厌食、哭闹、烦燥不安、全身不适或咳嗽,然后有皮疹出现,大多散布于头面部、躯干及腋下,发生在四肢、手掌、足底的很少,呈向心性分布。初起时皮肤出现米粒至豆子大小的鲜红色斑疹或斑丘疹,24小时内形成圆形或椭圆形水疱,周围有...
小孩出水痘怎么办?
2、缓解皮肤瘙痒在孩子发病得最初几天中，应每隔3-4个小时进行一次冷水擦拭。可在洗澡水中放入4勺小苏打或是浴盐，以达到缓解皮肤瘙痒不适的目的。在沐浴后给瘙痒的小疹子表面涂上炉甘石洗剂，能收敛止痒。水泡破溃可涂1%龙胆紫液，继发感染使应用新霉素软膏。3、注意隔离因为水痘具有极强的传染性，...
生水痘的症状
很多人在小的时候，都生过水痘，然而却也有一些人没有生过水痘，不知道生水痘的症状到底是什么。水痘在春天和冬天是比较常见的，具有很强的传染性，一般一个班级里有一个孩子生了水痘，其他的孩子也很可能被传染。那么下面我们就来一起谈一谈水痘的症状和治疗。 水痘的症状和治疗主要是增强照顾护士，...
宝宝出水痘不知道吃了猪肉,豆子要紧吗
可以适量吃猪肉适当的补充蛋白质。建议： 不要吃辛辣刺激性食物，不要吃鱼虾类，多喝水，多吃水果蔬菜。 水痘是病毒感染性疾病，水痘基本上不忌口，吃猪肉是可以的，但是患病期最好饮食清淡一些，多吃点维生素C，帮助病情好转。
长水痘能吃豆制品吗吗?
最好别吃！说是吃了很久都好不了！
长水痘该怎么办?
早期隔离至皮疹完全结痂干燥为止。局部治疗以止痒和防止感染为主，可外搽龙胆紫液，继发感染者可外用抗菌素软膏。继发感染全身症状严重时，可用抗生素。忌用皮质类固醇激素，以防止水痘泛发和加重。疱疹破溃或继发感染时局部可涂1%甲紫溶液，未破溃者可用炉甘石洗剂涂抹。早期采用阿糖腺苷10mg／(kg*日)或...
到底是出水痘还是长痘痘
小儿传染上水痘病毒后，要经过2～3周的潜伏期后才出现症状。一般是先发烧一天，伴有头痛、厌食、哭闹、烦躁不安、全身不适或咳嗽，然后有皮疹出现，大多散布于头面部、躯干及腋下，发生在四肢、手掌、足底的很少，呈向心性分布。初起时皮肤出现米粒至豆子大小的鲜红色斑疹或斑丘疹，24小时内形成圆形或椭圆...
滕卢舒瑞： 只是个大致的说法吧,大豆泡水后磨成浆后,在煮时会放入一种卤化物,两者结合能锁住大量的水分,这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐,当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关,所谓的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重,在相同的干黄豆为原料下,所以说“一斤黄豆能出五斤豆腐”只是个大致的说法.
南涧彝族自治县18072909524： 一斤黄豆能作多少水豆腐 - ？
滕卢舒瑞： 水豆腐能做出普通家用电饭锅的半锅做干豆腐能做一斤左右!一斤新黄豆可做5斤水豆腐,陈黄豆可做3斤.如果想做成干豆腐,只需加多一点石膏就可以了.做出的干豆腐肯定比水豆腐少
南涧彝族自治县18072909524： 做东北卤水大豆腐一斤黄豆能出多少斤卤水豆腐? ？
滕卢舒瑞： 做东北卤水大豆腐的话,一般一斤黄豆能出3.5-4斤左右的卤水豆腐.如果要做南方的卤水老豆腐的话,一般是3斤左右,装袋里不会出来水.东北卤水大豆腐的话3.5斤能用手拿起来装袋,打开刀的时候会出来一点水,但是豆腐不会变形.而且口感细腻不会僵硬.
南涧彝族自治县18072909524： 朋友们好,一斤干黄豆可以做几斤水豆腐 - ？
滕卢舒瑞： 要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的. 老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤 内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤 想做成干豆腐,只需加多一点石膏就可以了.豆腐干一般1公斤黄豆出2-2.5公斤 北豆腐出得少点,南豆腐出得多点
南涧彝族自治县18072909524： 一斤豆子能做多少水豆腐,能做多少豆腐干? - ？
滕卢舒瑞： 一斤新黄豆可做5斤水豆腐,陈黄豆可做3斤.如果想做成干豆腐,只需加多一点石膏就可以了.做出的干豆腐肯定比水豆腐少.
南涧彝族自治县18072909524： 朋友们好,一斤黄豆可以做几斤水豆腐 - ？
滕卢舒瑞： 4斤
南涧彝族自治县18072909524： 1公斤黄豆可以做多少水豆腐？
滕卢舒瑞： 实践证明,要做出用一只手能轻轻拿起来的软豆腐,当年产的新黄豆,一斤黄豆能做出5斤豆腐;陈年黄豆,一斤豆只能做出3斤豆腐.如果是干豆腐,数量会少于上面说的数量.
南涧彝族自治县18072909524： 究竟一斤黄豆出多少水豆腐? - ？
滕卢舒瑞： 水豆腐有好多种的,不知道你说的是哪种 水豆腐是一种汉族特色小吃,属于闽菜.一种说法是,水豆腐就是新鲜成型的豆腐,以为其含水众多而称其为水豆腐,又白又嫩.可以用来做菜.另一种说法是,水豆腐是豆浆加石膏煮熟后,还没放进容器压榨成型的豆腐,相对前一种来说,这种豆腐更加的嫩,一般当小吃来吃.(如图所示)水豆腐烘干之后就成了干豆腐,又叫豆腐干或者豆干或者又叫香干.第一种出两斤半,口感最好,再出过多就成豆腐脑了.
南涧彝族自治县18072909524： 一斤大豆可以做几斤豆腐啊 - ？
滕卢舒瑞： 大豆泡水后磨成浆后,在煮时会放入一种卤化物,两者结合能锁住大量的水分,这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐,当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关,具体能出多少与磨黄豆的颗粒程度及榨豆腐的力量及时间也有直接关系. 参考数据:质量好的老豆腐可以出2斤,质量差的老豆腐可以出3斤.水豆腐可以出5斤以上.
南涧彝族自治县18072909524： 做豆腐一斤黄豆能出多少豆腐? - ？
滕卢舒瑞： 豆腐,要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的.老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤,内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的 .
