猪腿肉怎样炖好吃又香
好吃又香的猪腿肉制作方法如下：
主料：猪腿肉。
辅料：料酒、生抽、冰糖、八角、盐、姜。
工具：锅。
1、下锅放入料酒、葱、姜、焯水。
2、捞出备用。
3、锅中放适量油，将猪腿肉放入炸至金黄色。
4、炒糖色，冰糖融化成褐色后关火，加开水，制作糖水。
5、将肉和糖水放入炖锅中，放入盐，草果八角大料等，炖4小时。
6、炖好后，捞出，切成小块就可以了。
猪腿肉怎么炖好吃家常
3、砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。4、加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。（不要炖太久了，肉太烂就不好切片了。）5、将炖好的猪肉切片，装在不锈钢的碗里。6、加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了。 太好吃，馋死了！7、做好的...
怎样炖后腿猪肉好吃
步骤：1. 将后腿猪肉切成块状，用清水冲洗干净后沥干水分备用。2. 热锅凉油，爆香姜片和葱段，加入适量的料酒，放入猪肉块煸炒片刻。3. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、少许盐和胡椒粉，继续煸炒均匀。4. 加入足够的清水，水量要淹过猪肉块。大火煮开后转小火，盖上盖子慢炖1-2小时。5. 待...
怎样炖的牛肉结实好吃
要让牛肉炖的结实好吃，可以尝试以下方法：1. 选择适合炖煮的牛肉部位，如牛腩、牛肉尾、牛腿肉等，这些部位富含筋膜和胶原蛋白，炖煮时会使肉质更加结实和鲜美。2. 先将牛肉切成适当大小的块状，然后用清水浸泡30分钟以上，去除血水和异味。3. 在炖煮过程中可以加入一些调味料，如姜片、葱段、八角、...
炖猪腿肉的家常做法
梅子猪腿肉 用料 猪腿肉 400g 潮汕咸梅 2颗 黑糖 45克 酱油 100g 梅子猪腿肉的做法 猪腿肉洗净，备用。请点击输入图片描述 我这里用的是红糖块，大家可以用其它红糖代替。梅子的话，可用其它咸梅代替。请点击输入图片描述 猪腿肉放入高压锅内。加入酱油及半碗清水。大火高压25-30分钟...
牛腿肉怎样炖又嫩又烂又好吃呢
3. 加水没过牛肉，并逐一加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、陈皮、花椒焖煮。4. 水涨后换高压锅放入盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、冰糖压40分钟。5. 出锅前放入鸡精搅拌均匀，最后装盘撒上葱花即可。二、酱牛肉 准备食材：牛腿肉、八角、桂皮、茴香籽、香叶、白芷、丁香、干辣椒、盐、葱、姜...
猪腿肉怎么炖好吃家常
主料；猪腿500克、黑木耳50克。辅料；料酒适量、盐适量、生姜适量。猪腿肉的家常炖发如下：1、把猪腿用盐腌上两天，然后洗干净。2、把黑木耳用温水浸泡。3、然后去除杂质后洗干净。4、把黑木耳先放进高压锅底里。5、再把猪腿放进去。6、加入生姜片。7、再加入漫过猪腿的清水。8、盖上高压锅...
牛后腿肉怎样炖好吃
以下是一种简单又好吃的牛后腿肉炖法：1. 将牛后腿肉切成块状，大小适中，然后用清水浸泡半小时，去除多余的血水。2. 准备一锅开水，将牛后腿肉放入锅中焯水，捞出后洗净。3. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜片爆香，然后加入牛后腿肉块煸炒片刻。4. 加入适量的料酒，生抽，老抽，糖，盐，胡椒...
牛前腿肉有哪些好吃的做法?
意式炖牛前腿肉 意式炖牛肉是一道充满地中海风情的菜肴。将牛前腿肉切块，用橄榄油煎至表面金黄。加入切碎的洋葱、胡萝卜、西芹炒香，倒入红酒、牛肉高汤，加入月桂叶、迷迭香、盐、黑胡椒调味，慢炖至肉质松软。最后加入西红柿酱，调整口味，撒上新鲜罗勒叶装饰。以上是几种牛前腿肉的美味做法，每种都...
猪腿怎样炖才好吃
一，花生黄豆炖猪蹄 材料 猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒 做法 1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。3、将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加...
怎么炖猪腿好吃又简单
1. 炖猪腿的火候要适中，火太大容易煮肉老筋；2. 煮猪腿时加入姜和葱可以去腥，提味；3. 料酒的加入可以去腥味并且可以使猪腿肉更加嫩滑；4. 在炖煮过程中要掌握火候，煮至猪腿熟烂即可；5. 不同口味可根据个人喜好适当加入其他调料。这是一道简单又美味的炖猪腿做法，希望你能尝试一下，并...
褚咬迪尔： 1、猪后腿肉清洗干净,切成两大块,并将中间划开,方便易熟.2、锅里加水烧开,加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出.3、砂锅里加入半锅水,加入干红椒,大蒜,生姜,八角,香叶,大葱烧开.4、加入猪后腿肉大火炖半小时,小火炖至可以用筷子戳穿猪肉.5、加入生抽,老抽,食盐,大葱蒸热就可以吃了.
岳西县13243058890： 猪腿肉怎么炖好吃 ？
褚咬迪尔： 1、食材:猪腿肉250g,蒜米4瓣,酱油10g,白糖5g,白酒少许,盐适量,料酒少许,橘子皮少许.2、将从超市买回的猪脚进行清洗,取猪腿最上面的肉,切好大块,放入碗里备用.3、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料.4、将调味料搅拌均匀,盖上保鲜膜之后,放入冰箱腌制半个小时.5、半个小时之后,将腌制好的猪腿肉拿出.大火烧旺炒锅,将猪腿肉倒入锅中,快速翻炒1分钟之后,再加入没过猪腿肉的水,盖上盖子焖煮15-30分钟.6、半个小时之后,一道有嚼劲,口感有特别佳的猪腿肉就做好啦.
岳西县13243058890： 家常炖猪腿的做法大全 ？
褚咬迪尔： 1、红炖猪腿.材料:猪腿肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜.做...
岳西县13243058890： 怎么炖猪腿好吃又简单 ？
褚咬迪尔： 1、主料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克.2、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中.姜、葱拍破待用.3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度.4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成.
岳西县13243058890： 家常红烧猪腿肉的做法 ？
褚咬迪尔： 1、猪腿1个、白砂糖适量、姜适量、盐1勺、生抽1勺、料酒3勺、十三香适量、干辣椒2个.2、方法:将猪腿包肉洗净,去骨后切成小块.锅内放入适量冷水大火,将猪腿肉放入焯去血沫杂质,开锅后捞出.3、锅烧热,放入适量植物油,再放入白糖炒制.小火炒出糖色,起泡浇入开水.4、下入姜片和焯好的猪腿包肉,放入盐、生抽、料酒、十三香、2个干辣椒调味,并加入足量的开水大火烧开.5、盖上锅盖大火烧开后转中火烧30分钟,打开锅盖大火收汁装盘即可.
岳西县13243058890： 猪腿肉怎么做好吃又香不油腻 ？
褚咬迪尔： 可以做猪腿肉炖青菜,具体做法如下:1、食材:猪腿肉300克,上海青2颗,蛋清1个,番茄酱2汤匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,味精1茶匙,绍酒1汤匙,淀粉1汤匙,清汤150克.2、把猪腿肉切成圆片,上海青掰成片;3、猪腿肉加入适量盐拌匀,再加蛋清、淀粉上浆;4、肉片与上海青下入沸水中,焯熟,捞出;5、锅中加入适量油,烧热后,放入番茄酱略炒,再加入绍酒、清汤、精盐、白糖、味精,然后放入肉片、青菜烩熟;6、用淀粉液勾芡,淋入明油,即可出锅.
岳西县13243058890： 猪大腿怎么炖好吃 ？
褚咬迪尔： 1、花生黄豆炖猪蹄.材料:猪蹄,花生,黄豆,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒.做法:猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟.捞出猪蹄...
岳西县13243058890： 我要炖个猪腿肉怎么?炖调料要些什么?辅料要些什么? - ？
褚咬迪尔： 锅里放入清水,然后把肘子放进去,加入葱,姜,八角,盐,味精,少放点酱油(淡茶色为好)加盖炖加可以,很香.最好不要按书本上或者饭店的做法,书本上所说的在家庭做法不实用
岳西县13243058890： 炖猪腿肉怎么做好吃,炖猪腿肉的家常做法 - ？
褚咬迪尔： 步骤1.猪腿肉洗净(买的时候剁好的)生姜和红辣椒洗净2.生姜切片,红椒可以整个用3.锅内加适量油(能够炒黄猪腿肉的量)4.倒入猪脚小火翻炒至变硬5.倒入酱油,料酒,生抽和蚝油翻炒6.焖3分钟7.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟,加入清水,刚好淹没猪腿肉即可8.转大火翻炒收汁9.收汁完成10.出锅
岳西县13243058890： 猪大腿肉怎么做好吃 ？
褚咬迪尔： 1、用料:猪腿肉400g、潮汕咸梅2颗、黑糖45克、酱油100g2、腿肉洗净,备用.3、红糖块,大家可以用其它红糖代替.梅子的话,可用其它咸梅代替.4、猪腿肉放入高压锅内.加入酱油及半碗清水.大火高压25-30分钟.5、开盖后用筷子搅拌一下,看是否粘底了.6、加入红糖,烧开至糖融化.7、梅子用筷子拨散开后放入.8、中火烧开后,收汁.9、起锅装盘即可.
