请教下豌豆苗长多高时可以掐豌豆尖?
掐豌豆尖的方法很简单,只需要用手从豆尖的两则挤压就行,在掐尖的时候没有太多要注意的。不需要等待它长到固定的高度,看到它的嫩尖长出来一段时间后,就可以进行掐尖工作了。
豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。
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种植技巧
播种后20—30天,苗长8—9厘米时进行一次性采收,经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时,当苗15—20厘米高,7—8片真叶时采摘嫩梢。
当托叶未张开时,采收上部复叶嫩梢,连带1—2片未展开的嫩叶,7—10天采收一次,每次可收1000—1500公斤。
豌豆尖
清明汉中遍地金。在一望无垠的菜花世界里,青青的豌豆也悄悄地梳妆打扮起来,伸出一枝枝嫩芽,一片片幼叶,引逗行人留恋玩赏。于是菜农下田采撷,菜贩上市叫卖,城乡人的餐桌上多了几道鲜美的时令菜肴:炒豌豆尖,烧豌豆尖,凉拌豌豆尖,豌豆尖汤,连汤面条也带了几根这青的嫩芽,绿的幼叶。
豌豆尖也叫豌豆苗。稚嫩得叫人不忍采撷。但打尖对她的生长是有利的。适当的打尖,倒会促使她结出丰盛的果实,报答她的耕耘者。即使那打尖过度,她也要挣扎着开花,奋力生下自己的后代,供人们享用。可享用者没有几个想到这些。人们也许会说不该采青,人们却总是喜欢品尝属于稚嫩的生物。餐桌上所以有乳猪,有乳鸽,也有带着乳香的豌豆尖。
豌豆尖微苦,有一种豆香味,清淡,爽口。仿佛什么样的烹调方式对她都是可行的。只一点,要轻轻地炒,轻轻地煮,轻轻地烧……她毕竟太嫩太嫩了。
看着盘里碗里这青青的豌豆尖,我要说:谢谢大自然,赐我以如此精美的食物
原料介绍
豌豆尖,豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名,是有土栽培,是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。播种30天后可采摘豆尖。在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。豌豆尖茎叶柔嫩,味美可口,是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜,深受消费者和宾馆酒家的青睐。
营养分析
豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
相关人群
一般人群均可食用
尤其适用于热性体质的人食用。
制作指导
豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。
食疗作用
豌豆尖味甘、性寒、凉;
具有清热解毒的功效。
长到二十到三十厘米取其芽尖可以掐豌豆尖食用。
在二十到三十厘米的时候可以食用,不能提前采摘,也不能长时间不采摘,避免豌豆苗长太长。
一般在播种30天后可采摘豆尖。
豌豆苗有丰富的营养价值也有药用价值,他可以降血压,促进消化的效果,所以它在我们生活中是一种特别常见的食物。
我们知道豌豆苗的种植有两种方法,一种是无土栽培,一种是有土栽培,无土栽培的话,一般更适合在家里,有土栽培一般都是在土地上大量种植。
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豌豆尖也叫豌豆苗
稚嫩得叫人不忍采撷,但打尖对她的生长是有利的,适当的打尖,倒会促使她结出丰盛的果实,报答她的耕耘者。
即使那打尖过度,她也要挣扎着开花,奋力生下自己的后代,供人们享用。
可享用者没有几个想到这些,人们也许会说不该采青,人们却总是喜欢品尝属于稚嫩的生物,餐桌上所以有乳猪,有乳鸽,也有带着乳香的豌豆尖。
豌豆尖微苦,有一种豆香味,清淡,爽口,仿佛什么样的烹调方式对她都是可行的,只一点,要轻轻地炒,轻轻地煮,轻轻地烧……
原料介绍
豌豆尖,豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名,是有土栽培,是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。
在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。
豌豆尖茎叶柔嫩,味美可口,是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜,深受消费者和宾馆酒家的青睐。
营养分析
豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。
此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
相关人群
一般人群均可食用,尤其适用于热性体质的人食用。
制作指导
豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。
但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。
食疗作用
豌豆尖味甘、性寒、凉,具有清热解毒的功效。
参考资料来源:百度知道-豌豆尖什么时候断尖
壮的长十几厘米就可打顶掐尖,以后发叉多了,用手掐着感觉嫰不老就可掐较多的嫰尖啦。
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大概芽苗菜那么长就能掐了吧
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豌豆苗长多高可以第一次掐尖
在豆苗长到25厘米时就可以收割了。
请教下豌豆苗长多高时可以掐豌豆尖?
长到二十到三十厘米取其芽尖可以掐豌豆尖食用。在二十到三十厘米的时候可以食用,不能提前采摘,也不能长时间不采摘,避免豌豆苗长太长。一般在播种30天后可采摘豆尖。豌豆苗有丰富的营养价值也有药用价值,他可以降血压,促进消化的效果,所以它在我们生活中是一种特别常见的食物。我们知道豌豆苗的种植...
豌豆苗长多高可以摘
豌豆苗长到20-30厘米时可以采摘,切忌提前或长时间不摘,如果提前摘除,会影响植株后期生长发育,而长时间不摘,很容易导致豌豆苗出现徒长情况,此外植株栽种一次能够采摘3次,通常栽种30天后即可进行第一次采摘,而且采收后要及时追肥。豌豆苗采摘多长为宜 豌豆苗长到20-30厘米时可以采摘,切忌提前或长时...
豌豆苗多高才能吃
豌豆苗通常在5-10厘米高时就可以吃了。当豌豆苗还很嫩时,口感更加鲜美,营养也更丰富。此时可以用来做凉拌、水煮或者炒菜等食用方法。但高度超过10厘米后,豌豆苗可能会变得粗糙且不易咀嚼,口感也会变差,所以建议在5-10厘米高时及时收割食用。
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豌豆苗长到多高的可以吃 一般长到二十到三十厘米取其芽尖就可以食用了。因此的我们要记住在多少厘米的时候就可以使用了,同时也要不能提前摘掉它,也不能长太长了才摘掉哦!我们现在都知道了,他是20到30厘米之间就可以吃了。很多人为了能够拥有健康的身体,看到什么食物营养价值丰富就会不停的吃,其实...
蚕豆苗长多高掐尖为好
豌豆苗长到20至30厘米掐尖,这个时候的嫩芽还未老,若是等到老了再掐尖,会影响口感。掐了之后就会继续迅速长出来,一般情况下可以掐尖三次。通常在掐尖之后要记得时常为豌豆苗芽喷水,让它的枝叶始终保持潮湿。二、豌豆苗的管理方法 豌豆在出苗之前千万不要浇水,因为要预防烂种,当然在播种时对土壤的...
请教下豌豆苗长多高时可以掐豌豆尖?
偶想问的是,苗苗长出来第一次掐是长多高或是几个节就开始掐,留几个节?
豌豆苗在六天能长多高?
豌豆苗生长周期5—8天,豌豆苗到第七天就能收割了,所以,六天能一般能长到二十~三十厘米左右。
豌豆过了八天是多少,米和厘米毫米
您要问的是豌豆过了八天可以长到多高吗?30厘米。豌豆苗生长周期5至8天,第8天的普遍高度是在30厘米,豌豆是豆科豌豆属一年生攀援草本植物。
豌豆苗的种植方法是什么?
将其放到2℃的环境中,15天左右就可以发芽了。四、进行播种 一般豌豆要采用点播法进行播种,将2-6粒种子种到一个穴中,穴与穴之间要间隔10-20厘米,播种后要覆5-6厘米厚的土,如果气候干燥的话,可以再厚一些。等到幼苗长到8-10厘米高,叶子有2-4片的时候,就可以进行移栽了。
丘闸巨和: 一、品种选择 1、目前多数豌豆品种都可用于生产豌豆尖,利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种; 2、用于生产豌豆尖的种子要求种皮较厚、颗粒圆大、表面光滑,发芽率、纯度、净度都比较高,抗病能力强,产量高; 3、精细整地豌豆...
金平区13036565785: 豌豆尖掐了还能结豆吗 - ?
丘闸巨和: 嗯嗯楼主你好. 你是说豌豆植株尖吧. 如果是的话,那么是不影响接豆的. 它只会限制植株长得过高. 别的没有什么影响. 但你一定不能在植株很小的时候,就短尖的. 那会影响的. 嗯嗯,谢谢,希望可以帮到你
金平区13036565785: 豌豆苗多高可以吃 豌豆苗多长可以剪来吃 - ?
丘闸巨和: 1、豌豆苗中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力. 2、豌豆苗中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率. 3、豌豆苗的膳食纤...
金平区13036565785: 豌豆尖的须需要去除吗? - ?
丘闸巨和: 很多同学可能还不知道豌豆尖是什么东西,就算知道它的别名又叫豌豆颠、豌豆苗,还是搞不清楚,这到底是个啥,是草吧,可是不像草的形状,是菜吧?可形状也太怪,真不好给它定位分类.这也难怪,很多地方是不把它当菜来吃的,即使见...
金平区13036565785: 种植芽苗菜, 如何让菜的茎长粗?请赐教 - ?
丘闸巨和: 市场上一般喷施矮壮素,促使芽苗菜生长比较矮壮.但芽苗菜是绿色蔬菜,为了健康,我建议在生产部分品种,如豌豆苗、松柳苗是在芽高2cm左右,即开始增加光照,但必须强调一点,水分一定要跟上以保证品质柔嫩.
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金平区13036565785: 豌豆吃一茬后还能长半着吃吗 - ?
丘闸巨和: 吃的,豌豆长芽就如同绿豆长芽一样没有毒,反而会增加了维生素C的成分,另外,豌豆苗也很好吃,里面富含的纤维素可以防结肠和直肠癌,并降低胆固醇,但豆粒食之过多可令人腹胀,脾胃虚弱者不宜多食,以免引起消化不良.
金平区13036565785: 豌豆苗怎么生 - ?
丘闸巨和: 如果只是怎么长的... 就是,豌豆在生长时,长出的苗,象腾蔓一样,只吃最外的嫩芽.豌豆苗也叫“豌豆尖”... 稍大一些后,里面的豆还未饱满,很嫩,就叫“豌豆荚”,可生吃,炒吃或配菜用.外国人很多菜中,都配得有此物. 完全成熟后,取出豆,就是豌豆了...吃法,首推: 上汤豌豆苗,鸡汤豌豆苗. 冬天吃清汤火汤,这是最好的,配菜....
金平区13036565785: 怎么长豌豆苗 - ?
丘闸巨和: 可以的. 家里种,可以考虑水培. 1、先泡豆,待豌豆发胀,胚芽发育并钻出种皮,移入坚固耐用、轻便、有良好的透气的塑料育苗盘. 2、定时淋水,注意维持湿度和通风,温度不要低于摄氏15度. 3、豌豆苗在初期一般是少光的,如果初期一直强光会造成豌豆苗老化、长蔓、纤维过多. 4、等豌豆苗长到15cm左右,就可采摘食用了.
金平区13036565785: 豌豆尖如何掐?
丘闸巨和: 指甲能掐得动的地方,就能嚼得动! 豌豆叶一般炒或做汤. 炒的时候注意要放白糖少许,再喷一点料酒,去草腥,最后加盐. 做汤可以加一点小肉丸.