鸭脚怎么做好吃又嫩 鸭脚做法

~

1、准备鸭脚500克，鸡腿4个，八角4个，香叶4片，丁香，桂皮，花椒5克，辣椒30克，老姜1个，老抽，料酒，冰糖几粒，陈皮半个，盐，鸡精，大葱段。

2、把鸭脚和鸡腿洗净用开水煮过。

3、锅里掺水，把鸭脚和鸡腿放进，再依次加香料、老抽、盐、料酒、冰糖、鸡精、大葱段。

4、盖锅焖个25分钟即可，灭火等鸭脚和鸡腿再锅里浸个20、30分钟即可捞出就可以享受了。

---

松滋市18351576227： 虎皮鸭掌怎么做 ？
咎甘海定： 虎皮鸭掌的做法1、用料:带皮鸭脚20个、海天苹果醋适量、蒜米适量、生抽适量.2、鸭脚洗净剪掉指甲,控干水.3、放油炸,炸到起虎皮.4、炸好的鸭脚捞起来,留点底油放蒜末.5、蒜末爆香放入炸好的鸭脚,倒入海天苹果醋,盖盖子焖,如果爱吃辣的可以放辣椒了.6、焖到汁收得差不多,这时就可倒点生抽调味,就可装盘,带皮鸭脚就做好了,好吃嚼劲.

松滋市18351576227： 鸭爪的做法大全是什么? ？
咎甘海定： 不清楚大伙儿爱不爱鸭爪,可是网编我特别特被喜爱.很多人都觉得鸭爪没有肉,啃起来不便,实际上鸭爪腌渍的好得话,非常进味,啃起来非常香.还记得我小的时候总是围住我妈妈让她买帮我吃,如今我已经把握了多种作法,能够动手做帮我吗品味,并且更安全性更安心.作法一原材料鸭爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白米醋2/3瓶、泡山椒二瓶、麻椒20粒、白砂糖一勺子、味精适当、盐一勺子器材:腌泡乐方盒制做1、清洗剁开,过一下沸水除去腥臭味;2、锅内放水,葱米酒八角桂皮麻椒鸭爪锅开后烧30秒歇火捞起来洗澡清洗再放进凉白开水盒里凉透;

松滋市18351576227： 龙岩泡鸭爪的做法和配料(龙岩泡鸭爪) ？
咎甘海定： 1、1:选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西.2、2:洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮1分钟后捞出冷却. 3:将鸭爪放入沙锅里(水没过鸭爪)加料酒,盐煮三十分钟.3、4:放入牛肉精粉与蒜头,花椒,陈醋,白醋,白开水,特制汤汁,剁碎的泡椒.(待用)5:将鸭爪放入待用的4:中放入沙锅泡个2-3天即可(其中的辣味按个人喜好).

松滋市18351576227： 如何做卤鸭脚? - ？
咎甘海定： 鸭脚洗净抄水备用,锅中放适量清水加酱油、老酒、味精、盐、白糖适量,放八角茴香,香叶、肉桂、干辣椒,放入 鸭脚,水需漫过鸭脚,大火烧开,小火慢卤,大概20分钟左右,起锅后鸭脚马上放风扇前冷却.

松滋市18351576227： 怎样做卤水鸭脚的做法 - ？
咎甘海定： 1.鸭脚剪去指甲洗净.2.然后锅中加入水卤料包,生姜、盐、生抽、少许的老抽、鸡精等佐料进行煮.3.放入鸭脚用大火卤六分钟在用小火卤至十五分钟关火后让鸭脚浸泡在卤水二十分钟即可.4.捞出装盘即可食用.

松滋市18351576227： 鸭掌的做法,红烧鸭掌怎么做好吃,红烧鸭掌的家常做法 - ？
咎甘海定： 主料:鸭掌350g 辅料:生抽15ml 老抽5ml 白砂糖15g 丁香适量 香叶适量 桂皮适量 姜适量 小葱适量 步骤1.把材料准备好.2.姜去皮,洗净,切成丝.3.八角、香叶、桂皮,丁香洗干净,用清水泡一下.4.鸭掌洗干净.5.锅中煮开水,放入鸭掌,...

松滋市18351576227： 闷鸭脚(简单又美味)怎么做 - ？
咎甘海定： 闷鸭脚(简单又美味)做法1.材料准备好 2.鸭掌去指甲,锅里放水,加入鸭掌、料酒、姜,将水烧开后煮3分钟 3.焯过水的鸭掌放凉水中冲洗几次,沥干水 4.锅里烧热,放油,加入姜、桂皮、干辣椒、八角煸出香味 5.加入鸭掌翻炒片刻 6.加入生抽、老抽、盐、料酒、甜辣酱、冰糖、清水,水要没过鸭掌,最后加入香菇,大火烧开转小火慢炖1个小时,大火煮汤汁至很浓稠后关火,装盘即可

松滋市18351576227： 五香鸭掌,五香鸭掌的做法,五香鸭掌怎么做 - ？
咎甘海定： 材料 鸭掌500克,五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量.做法1、鸭掌洗净焯水剪去指甲.2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅.3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟.4、关火后等15分钟没压力时开锅,取出鸭掌即可食用.5、如果想吃麻辣味的浇上辣油即可.

松滋市18351576227： 红烧鸭爪怎样做即简单又好吃? - ？
咎甘海定： 红烧鸭爪 材料 原料:鸭爪300克. 配料:八角2颗、桂皮2小块、干辣椒4个、草果1个、大蒜2瓣、花椒约10颗、生姜、老抽、鸡精、蚝油、料酒各适量. 做法1、八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;草果洗净用刀拍破;生姜...

松滋市18351576227： 谁可以告诉我,怎样做鸭脚好吃?????????？
咎甘海定： 蚝油鸭脚的制作材料: 主料:鸭掌800克 辅料:淀粉(蚕豆)5克 调料:小葱15克,姜5克,陈皮3克,八角1克,盐15克,味精4克,白砂糖10克,蚝油15克,香油2克,酱油20克,黄酒15克,植物油20克 蚝油鸭脚的特色: 此菜肉质软滑鲜美,...