酥到掉渣渣的港式菠萝包教程
酥到掉渣渣的港式菠萝包教程
面包部分
高筋面粉250克、奶粉13克、耐高糖酵母3克、全蛋液25克、牛奶50克、水85克、盐3克、黄油15克
酥皮部分
黄油50克、糖粉40克、全蛋液15克、低筋面粉70克、奶粉15克。
蛋黄一个，纸托7个
1、除了黄油外，其他面包材料放入厨师机中揉至成团，加入黄油揉出手套膜，盖上保鲜膜密封发酵至两倍大
2、发酵面团时候我们来做酥皮，室温提前软化黄油，加入糖粉拌匀，加入蛋液搅拌至吸收，倒入低筋和奶粉揉至无干粉状态，冷藏备用
3、发好的面团排气，分成65克一个，分成7份揉圆，酥皮分成26克一个，放保鲜膜里压成圆形
4、用酥皮包裹面团，像包包子把面团包进去包好的菠萝包表面刷层蛋黄液，拿牙签划出痕迹，放入烤箱底部放盆温水，进行二次发酵
5、提前预热烤箱180度，中层烘烤20分钟即可出炉
菠萝男是什么意思网络用语
菠萝男是一个网络流行语，意思是指外表粗糙带刺，内在又黄又酸，头顶还绿的男性。”类似的还有甘蔗男，意思是形容开始非常甜但是到了最后却是渣的男生。感情开始初期，用各种甜言蜜语、暖心行为蒙骗过你，俘获你的芳心。但时间久了，甘蔗男迟丰会露出渣渣本质，令人食之无味主动弃之。
酸甜菠萝猪肉怎么做好吃
1菠萝切成小块后，用清水洗去去皮时残留在果肉上的渣渣，个人觉得先用糖腌渍下会比后面炒制时加糖好吃 2最后调味儿时不需要加太多盐，因为里脊肉腌制时最好调好盐味，出锅前更是无需加鸡精哦 3最后稍稍勾点儿薄薄的芡；做法一 材料 猪里脊200g，菠萝150g辅料 青椒红椒食用油生抽黑胡椒粉盐淀粉油...
菠萝男是什么意思
类似的还有：槟榔男，意思是形容那些甜，容易上瘾，但最后会变渣，还有毒的男性。甘蔗男，意思是形容开始非常甜但是到了最后却是渣的男生感情开始初期，用各种甜言蜜语、暖心行为蒙骗过你，俘获你的芳心。但时间久了，甘蔗男迟丰会露出渣渣本质，令人食之无味主动弃之。山竹男，意思是形容那些外表看着...
求“点指点菠萝”全文。。。
就是你……。好像中间还说过些啥子点指点菠萝，鸭儿下海歌，有钱打酒吃，无钱抓（就是“踢”）出去的，我都记不清楚了，也不晓得字是不是都写对了。 幼儿园的时候，一群小朋友看到天上有飞机过，就会指到飞机说飞机飞机，飞到北京。如果有人哭的时候，大家会指到他说又哭又笑，黄狗飙尿...
菠萝酿酒制作方法
4、然后加入高产曲或者甜酒酒曲进行（一斤水果加入3克酒曲）。5、加入清水即可发酵，（最好是白开水，放凉）一斤菠萝加入2斤清水，搅拌均匀后密封发酵15天（具体以当时气温为定，也可以到直接喜欢的口感，停止发酵）。6、发酵后即可过滤出渣渣，之后可以放冰箱就不再发酵，不喜欢喝冰的，也可以加热到45...
菠萝男的意思是什么
菠萝人形容外表粗糙，刺多，用硬壳伪装自己，说话喜欢刺，喜欢捡，打击任何怜悯。又黄又酸，头上绿的男人。还有类似的：槟榔男，意思是形容那些甜到让人上瘾，但最后都会变成渣渣的，还有毒男。甘蔗人，意思是描述的很甜，但最后，他是个卑鄙小人。在关系刚开始的时候，你已经用各种甜言蜜语和暖心的...
菠萝酿酒制作方法家庭自酿菠萝酒方法分享
4、然后加入高产曲或者甜酒酒曲进行（一斤水果加入3克酒曲）。5、加入清水即可发酵，（最好是白开水，放凉）一斤菠萝加入2斤清水，搅拌均匀后密封发酵15天（具体以当时气温为定，也可以到直接喜欢的口感，停止发酵）。6、发酵后即可过滤出渣渣，之后可以放冰箱就不再发酵，不喜欢喝冰的，也可以加热到45...
菠萝酿酒制作方法家庭自酿菠萝酒方法分享
4、然后加入高产曲或者甜酒酒曲进行（一斤水果加入3克酒曲）。5、加入清水即可发酵，（最好是白开水，放凉）一斤菠萝加入2斤清水，搅拌均匀后密封发酵15天（具体以当时气温为定，也可以到直接喜欢的口感，停止发酵）。6、发酵后即可过滤出渣渣，之后可以放冰箱就不再发酵，不喜欢喝冰的，也可以加热到45...
菠萝酿酒制作方法 家庭自酿菠萝酒方法分享
4、然后加入高产曲或者甜酒酒曲进行（一斤水果加入3克酒曲）。5、加入清水即可发酵，（最好是白开水，放凉）一斤菠萝加入2斤清水，搅拌均匀后密封发酵15天（具体以当时气温为定，也可以到直接喜欢的口感，停止发酵）。6、发酵后即可过滤出渣渣，之后可以放冰箱就不再发酵，不喜欢喝冰的，也可以加热到45...
菠萝女是什么意思
类似的还有：槟榔男，意思是形容那些甜，容易上瘾，但最后会变渣，还有毒的男性。甘蔗男，意思是形容开始非常甜但是到了最后却是渣的男生。 感情开始初期，用各种甜言蜜语、暖心行为蒙骗过你，俘获你的芳心。但时间久了，甘蔗男迟丰会露出渣渣本质，令人食之无味主动弃之。山竹男，意思是形容那些外表...
之肢硝酸： 材料: A:黄油35克 糖粉35克 全蛋16克 B:奶粉7克 低筋面粉约58克菠萝皮的做法: 1.A中黄油加糖粉混合,搅打至膨胀泛白色. 2.分2次加入全蛋液,搅打均匀. 3.加入材料B粉类,拌成团,用保鲜膜包好移入冰箱冷藏约1小时至有些变硬状态. 4.菠萝皮包住面包面团的表面,用刮刀在菠萝皮上横纵压上条纹状.
桑植县13449268444： 菠萝包 酥皮包怎么做 - ？
之肢硝酸： 主料 高粉300克盐3克细砂糖60克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油30克 辅料 低粉100克糖粉50克盐1克鸡蛋液30克奶粉10克黄油60克 步骤 1. 菠萝皮做法(辅料): 2. 1、60克黄油室温软化后,用打蛋器打到发白 3. 2、倒入糖粉,盐,奶粉搅拌均...
桑植县13449268444： 问:菠萝包的制作方法? - ？
之肢硝酸： 菠萝皮:黄油40g,糖粉40g,盐0.4g,蛋黄一个,低粉80g 糖粉与盐加黄油打发,加入蛋黄拌匀,加入低粉和成面团 面包:糖50g,盐3g,蛋一个,牛奶114g,干酵母4g,高粉300g,黄油30g 干酵母放温牛奶中融化,除了黄油外其他材料混合一起,再揉入黄油,揉至面筋完全扩展,最好摔上几百下,摔成可以拉成薄薄的面皮不断裂,然后放温暖的地方发酵1-2小时.
桑植县13449268444： 酥皮波罗包怎么做好吃？
之肢硝酸： 在面包桶里打入鸡蛋·水·糖·奶粉·高筋面粉·酵母粉放在面粉上面·这样容易发酵·按和面键22分钟后按停止和面·放入黄油和盐·在选择按和面键26分钟后按停止和面·将面团拿出用保鲜膜包上松弛10分钟· 将面团揉成条·分成60克的...
桑植县13449268444： 求菠萝面包 菠萝皮的制法和流程 - ？
之肢硝酸： 面粉250 糖150 双效泡打10 鸡蛋1个 吉士分30 先调匀 再加酥油 130克
桑植县13449268444： 蚂蚁上树的做法及制作方法详细介绍? - ？
之肢硝酸： 主料: 粉丝100g、猪肉馅50克.辅料: 豆瓣酱20g,高汤(或水)100g,葱姜蒜末适量.酱油1茶匙,糖1茶匙,香油1/2茶匙,油1汤匙.做法: 1、锅中倒入水烧热,放入分丝略烫2分钟,捞出剪断,沥干水分;2、锅中倒入油烧热,放入葱姜蒜末煸炒香,放入猪肉馅拨散,加豆瓣酱炒匀;3、加入高汤(或水)、酱油、糖,放粉丝煮至汤汁收干,淋入香油炒匀即可.
桑植县13449268444： 拿破仑(千层酥开酥史上最详尽叠被方法)怎么做 - ？
之肢硝酸： 用料 低粉 250g 盐 5g 黄油 25g 清水 125g左右 总统片状酥皮油 225g 装饰用淡奶油 200g 装饰用新鲜草莓 20颗左右 防粘手粉最好用高粉 若干 草莓法式千层酥/拿破仑(千层酥开酥史上最详尽叠被方法)的做法 所有材料准备好,25克黄油室温软...
桑植县13449268444： 酸菠萝的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
之肢硝酸： 1. 菠萝馅搓成扁长条(我搓了2条),Butter室温融化,加蛋及糖粉搅拌均匀,再加面粉,Baking Powder揉和至表面光滑即为酥皮.将酥皮搓成长条状擀成长条形薄皮,将菠萝馅包入酥皮内,即为菠萝酥.菠萝酥放入烤盘,表面用刀切成网状,均匀刷上蛋黄液,烤箱预热至350度,烤10—15分钟着色即可.2. 菠萝去皮去心切块,用Blender打碎,加糖(随意,喜欢甜的就多放点)放炒锅里炒干,炒啊炒啊,炒到你的手酸得不行了,这时就应该差不多了.盛起,凉后放冰箱备用.
桑植县13449268444： 怎样做波箩包酥皮? - ？
之肢硝酸： A油皮:高粉114g,低粉61g,糖粉35g(我只用了15g),奶油32g,酥油30g,盐1g,温水87g(我只用了80g)B油酥:低粉200g,奶油100g,芋头香精适量C馅料:芋泥馅适量做法:1、制作油皮:将面粉,糖粉过筛后放于桌面筑粉墙,中...
