如何剥虾仁
首先把虾仁放冰箱冷冻室冷冻30分钟，再取出来，去掉虾头，然后从虾的尾部把虾仁挤出来就可以了，非常轻松
方法如下
1、首先准备一盘鲜活的大虾
2、将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。
3、冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。
4、首先用手将虾头拧掉
5、接下来，去掉前面的两节虾壳
6、然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。
7、看就这样轻轻松松的将虾仁剥好
扩展资料
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
虾仁营养分析
1、 虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
参考资料：百度百科 虾仁营养分析
大虾清洗干净后放入冰箱冷冻一个小时左右，取出冻过的大虾。
将头部剪断。
用剪刀开腹从虾壳一直剪到尾部为止。
尾部连接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连结尾部的地方。
形成腹部由上到下以及尾部的三条线，
抓住尾巴跟虾壳，同时下拉，虾壳瞬间就可以轻松剥除。
扩展资料
1；虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
2；虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
3；虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
4；虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
5；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
参考资料 百度百科：虾仁
1、大虾清洗干净后放入冰箱冷冻一个小时左右，取出冻过的大虾，将头部剪断。
2、用剪刀开腹从虾壳一直剪到尾部为止。
3、尾部连接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连结尾部的地方。
4、形成腹部由上到下以及尾部的三条线，
5、抓住尾巴跟虾壳，同时下拉，虾壳瞬间就可以轻松剥除。
扩展资料：
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；
虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
选购
质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。
优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。
优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小；而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。
优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫；而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。买冻虾仁要认真挑选。
新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
参考资料：（百度百科：虾仁）
1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。
2、冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。
3、把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。
4、河虾没有明显的虾线需要除去，如果是剥基围虾的话，去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉，能把虾线很轻松的拉出来，如果没有成功也不要紧，还有一次机会，就是当虾壳剥到尾巴的时候，稍微用手指掐着点虾屁股，也可以把虾线拉出来。
5、这样就可以很快速的把虾仁剥好了。清洗干净，制作你心仪的美味吧。
先去掉头，再去掉尾巴，然后剥壳，方法如下：
准备材料：虾
一、首先去掉虾的头部。
二、去掉虾的尾部。
三、去掉虾的外壳。
四、用刀在虾的背部沿着虾身方向切开。
五、在切口里面抽调虾的肠子，一定要把肠子都弄干净。
六、抽完场子的虾即可全部食用了。
我是厨师我专业：1.推荐三步快速剥虾法
第一步，轻轻捏揉虾全身，去虾头
第二步，从虾头开始，数到虾的第三节处，剥去第三节
第三步，轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告成!
2. 快速剥虾
很多人都爱吃虾子，为了方便有些人喜欢在烹煮前先把虾壳剥掉，可是下场
总是把虾子剥得体无完肤，其实诀窍就在虾子的第二及第三节的壳喔！
3. 快速拨虾壳
首先将虾子的头部取下，用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止，虾壳与尾
部连接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连结尾部的地方，形成腹部由上到下以
及尾部的三条线，抓住尾巴跟虾壳，虾壳将可以瞬间的轻松剥除。
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三门峡市17660331461： 快速剥虾仁的方法 - ？
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三门峡市17660331461： 怎样取虾仁? - ？
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三门峡市17660331461： 快速剥虾仁的方法?快速剥虾仁的方法 ？
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三门峡市17660331461： 活虾怎么快速剥虾壳(活虾剥皮的简便方法) ？
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三门峡市17660331461： 怎样快速剥虾仁 - ？
抄欣脑安： 1、首先,先去头,所谓擒贼先擒王.2、关键步骤,一般虾有6节,数到第三节,剥掉第三节的皮.这因为第三节的虾皮与虾肉连接最紧,除掉这个关卡,其余部分都迎刃而解了.3、然后,按摩一下虾尾巴部分,轻轻一拽,虾皮就脱落了.4、最后,虾皮上半部分相对于尾巴部分就更容易剥开了.
三门峡市17660331461： 虾仁怎么剥 - ？
抄欣脑安： 把虾子防在冰箱冷藏里一小时比较容易脱壳,过后拿出虾子拉掉尾部,在头部与身体部按下虾仁就出来了
三门峡市17660331461： 怎样去虾皮 - ？
抄欣脑安： 第一种方法:先将鲜虾冷冻后再去皮 将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后,放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时,至虾身表面结冰,取出,在室温下让虾溶化.之后去掉虾头,将虾壳第一节剥离虾身,一只手捏住虾尾,另外一只手捏住第一节剥好的虾身,轻轻往外一拉,即可将虾身抽出虾壳,这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力. 第二种方法:剥虾先去第二节 虾一般都是七节,找到它的第二节的位置,把这里的虾皮抠开,然后轻轻一拉,虾壳与虾身就完整地剥离开了. 第三种方法:将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺.这个有些难度.
三门峡市17660331461： 如何快速取虾仁 - ？
抄欣脑安： 如何快速剥鲜虾虾仁 虾仁用来做菜很美味,可是剥虾仁很麻烦,如何快速剥虾仁呢,接下来和大家分享一下 首先准备一盘鲜活的大虾 将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟.冷冻完成后,取出冷藏后的大虾,这时候的虾外层有少许的冰渣.首先用手将虾头拧掉 接下来,去掉前面的两节虾壳 然后,一手抓住虾身,一手抓住虾尾,轻轻一撤.看就这样轻轻松松的将虾仁剥好
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抄欣脑安： 首先把虾仁放冰箱冷冻室冷冻30分钟,再取出来,去掉虾头,然后从虾的尾部把虾仁挤出来就可以了,非常轻松
