早餐有哪些做法？

简单早餐快速做法有哪些？~

准备材料：吐司100克、腊肠1个、西红柿1个、鸡蛋3个、葱花5克、盐2克、胡椒粉少许
1、食材备好，如下图所示：

2、吐司切成小块，腊肠切成小丁，西红柿切丁，葱切末备用，如下图所示：

3、碗里打入3个鸡蛋，如下图所示：

4、加点盐，如下图所示：

5、撒点胡椒粉搅匀，如下图所示：

6、平底锅置火上烧热倒入适量油放入一半的葱花炸出香味，如下图所示：

7、放入腊肠丁翻炒均匀，如下图所示：

8、腊肠丁炒至出油，变色倒入西红柿丁翻炒，如下图所示：

9、加入切好的吐司面包块翻炒均匀，如下图所示：

10、将蛋液均匀的淋在上面，如下图所示：

11、撒上剩余的葱花，如下图所示：

12、蛋液定型了，倒出切块，早餐饼做好，如下图所示：

准备材料：面粉 300克、水 适量、油 适量、豆瓣酱 两勺、白胡椒粉 两勺、十三香 两勺、番茄酱 两勺、白砂糖 两勺、辣椒粉 一勺、盐 半勺、洋葱碎 适量、蒜末 适量、姜末 适量、淀粉水 半碗、芝麻 少许、葱花 少许
1、准备面粉，加水搅拌成絮状。

2、揉成面团，表面刷适量的油，盖保鲜膜松弛十分钟。

3、放入豆瓣酱、白胡椒粉、十三香、番茄酱、白砂糖、辣椒粉、盐、洋葱碎备用。

4、起锅烧油，倒入准备好的姜末、蒜末炒香，倒入备好的酱料。

5、翻炒均匀，倒入清水，中小火煮五分钟，倒入半碗淀粉水，炒至黏糊。

6、面团擀成薄片，刷一层食用油。

7、放入电饼铛推成褶皱。

8、盖上盖，焖两分钟，反面再焖两分钟，反复两次。

9、刷上准备好的酱料，撒上芝麻和葱花即可出锅。

扩展资料
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。
早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。其实，这是一个很不明智的选择。
不吃早餐，工作、学习的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃， 消化吸收。当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。
另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。
日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此，不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。

�你的早餐让你活力十足，还是愈吃愈昏沉？我们归纳了现代人常吃的四大类早餐，你看了就知道怎么吃才是最佳好吃法。
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��烧饼油条族

��豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的，大家吃的时候会有警觉，但是一般人常上烧饼的当，以为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实并不一定如此。

��烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡，其中约25％的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。��烧饼、油条搭配豆浆的吃法，蛋白质品质还算可以，豆浆中有丰富的离胺酸，但缺乏甲硫胺酸，而烧饼、油条正好相反，缺乏离胺酸但有丰富的甲硫胺酸，两者能互补。不过，油脂过多，让多数营养师对这类早餐评价低。

��至于饭团的热量和油脂量更是吓人，主要问题出在面包里的油条、肉松等，也都含有偏高的油脂。一个中型饭团热量高达550卡以上，来自于脂肪的热量大约占总热量的47％左右，如果搭配一杯豆浆或牛奶，总热量就超过700卡，比较适合重劳力工作者偶尔吃。
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��建议

��这类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。这类早餐一样缺乏蔬菜，所以在另两餐要多补充。水果则视个人习惯，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份。外卖的豆浆大都放太多糖，所以建议买未加糖的清浆，然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆而不要搭配米浆，因为米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样缺乏离胺酸，蛋白质品质比较差。烧饼上洒的芝麻通常无法被我们咬碎，吞下肚以后，芝麻沾黏在胃壁上，容易造成部分人的胃疼痛，甚至可能造成胃发炎，吃的时候请小心。

面包牛奶族

��不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便、省事，不少家庭的早餐用这个模式。夹馅的面包尝起来味美，但是营养师认为，不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。

��糖分太多的早餐有个坏处，它让你的血糖很快升上来，又很快掉下去，而且会掉得偏低，所以早上不到10点，你的精神可能就开始走下坡。

��早餐的组合中，碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，血糖比较稳定。

��吐司面包看起来比较“安全”，不包馅又没洒糖粉，不过，面包要好吃，油一定不会少，尤其吃起来滑嫩顺口的鲜奶吐司、鸡蛋吐司等，制做时都会多加油。

��至于涂在吐司上的奶油、果酱或花生酱，其中花生酱的热量及油脂也不低，所以少抹为宜。
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��建议

��两岁以上的小朋友和成人，可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。

��夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司抹1小匙果酱。

��另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油（累积反式脂肪酸）、花生酱（累积黄曲毒素）或果酱（累积糖分），并且涂少一点。

��两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较合适的选择。

��如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

��清粥小菜族

��清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。营养师也指出，有些老年人或食素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。
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��建议

��一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。学生或上班族如果买早餐车的咸粥，这类粥品的肉类含量不多，而且比较稀，胃排空时间短，容易觉得饿。建议可以加颗茶叶蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白质摄取量。每天取水果两份（1份大约为棒球大小或一平碗），所以早餐可依个人习惯，吃1份水果，但不建议喝热量太高的果汁。
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��早餐店族

��很多工作人员在等地铁的时候经常会买个汉堡包，星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。

��营养师一致认为：油脂可能摄取太多。早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高，如果自己在家做，选择油脂较少的瘦肉，肥肉比例才能减少。再者，不论三明治里的火腿还是汉堡里的肉，都是油煎，再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油，“除非一天中的另两餐都吃得少油、少肉，不然一天下来，油脂摄取量实在过多，”营养师说。另外，咖啡和奶茶也是另个问题。

��奶茶绝对不能取代牛奶，因为奶含量很少，还添加糖分。不少人喝奶茶就等于喝牛奶，这种做法是错误的，比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡好不好？多数营养师认为这是个人习惯的问题，不一定非要将它从早餐中去掉，不过要避免空腹喝黑咖啡，这样容易伤胃。早上喝咖啡和茶除了能提神外，对于少喝、没有成瘾的人，还有刺激排便的作用，能稍微舒缓便秘情况。
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��建议

��要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点，以减少油脂摄取。每天须吃3碟蔬菜（约半斤），因这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。不过，茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时喝，不然会影响人体吸收铁质，所以尽可能不要跟着餐喝。这类早餐容易吃进过多油脂，一星期不宜超过三次。吃西式速食店的早餐，建议不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯饼。饮料选择小杯柳橙汁或牛奶，而不要喝糖分多、空热量的冰红茶、可乐。另外，这类早餐油脂多、热量偏高（超过500卡），所以当天的午、晚餐不要再吃炸、煎、炒的食物，尽量选择卤、煮或蒸的烹调方式。
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��早餐食谱推荐

��早餐一：脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。

��早餐二：银耳莲子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

��早餐三：小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。

��早餐的主食类：首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。

��喝牛奶也讲究

��牛奶是天然食物中营养最全面、比例最合适，且最容易被人消化吸收的一种饮品。但是喝牛奶却大有讲究，方法不妥，效果就会大打折扣。

��专家认为，喝牛奶最好不加糖。否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收，早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，造成吸收不良。正确的方法是：早餐先吃面包、糕点等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。同时，喝牛奶不要同时吃巧克力�因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被人体充分吸收。

俗话说，早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。早上的时候，一定要吃的营养搭配全面，蔬菜水果、肉类或蛋类、奶类，碳水化合物三合一。

建议早餐如果肠胃可以，能吃水果的话，吃个苹果最好了;如果附近有卖早饭的，建议买菜饼，另外胡萝卜防电脑辐射;吃个煮鸡蛋(在鸡蛋的所有做法中，煮鸡蛋的营养保留率最高)或者酸奶、牛奶。

如果可以自己做，并且你是女生的话，建议煮杂粥吧，银耳、红豆、莲子、百合、薏米混合常用的小米、大米之类，既饱腹，又有利身体健康和美容。并且煮粥只要把粥煮上就行，中途注意不要糊了、沸了，还可以有时间洗脸刷牙。

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。

早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课!人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。

主料：鸡蛋2个

配料：剩米饭半碗

调料：白糖少许

1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3：把剩米饭倒入蛋液里。

4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6：底部煎熟

这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

可以吃些红薯，南瓜一些粗粮，很有营养的。

人类从外界摄取需要的养料以维持生长发育等生命活动的作用。或是人体获得并利用其生命活动所必需的物质和能量的过程。因此，营养所表示的是一种“作用”、“行为”或“生物学过程”

一个人的营养状况是指与营养有关的身体状况，即对食物构成和其中的营养素的利用所表现的健康状况。它有个体与群体之分。

早餐重如金：�6�1不吃早餐的危害：1�6�1影响学习成绩；2�6�1导致肥胖；3�6�1引起营养不足，严重时导致营养缺乏症；4�6�1引起胃炎�6�1胆结石等疾病。
适合作为早餐的食物：
谷类及薯类;馒头�6�1包子�6�1面包�6�1大（小）米粥�6�1白薯粥�6�1豆粥�6�1玉米粥�6�1面条（片）汤�6�1营养麦片�6�1馄饨等。
动物类食物;火腿肠�6�1酱牛肉�6�1酱鸡肉（腿）�6�1炸鱼�6�1鸡蛋（蒸�6�1煮�6�1炒�6�1煎均可）�6�1牛奶（羊奶）等。
豆类及其制品：豆浆�6�1豆腐脑�6�1豆腐丝（干）�6�1煮黄豆�6�1酱黄豆等。
蔬菜及水果：拌黄瓜�6�1拌萝卜�6�1拌莴笋�6�1拌白菜�6�1拌西红柿�6�1水果沙拉等。

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云和县17621961459： 最简单又好吃的早餐怎么做? - ？
长兴包恩理： 早餐(¯﹃¯) 1、面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝. 2、烧饼 油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆. 3、热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝. 4、花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜. 5、煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜. 6、煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆. 7、三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜. 8、牛奶+醪糟+荷包蛋(这个味道很好很香哦,是我从电视上学的*^__^*)自己再搭配点上面的东西 早上还可以再加一水果,这些根据自己的需要可以随意搭配.早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是铜,所以把水果早上吃最好,但是要注意间隔半小时哦!!

云和县17621961459： 好吃又简单的早餐(好吃又简单的早餐做法) ？
长兴包恩理： 1、谷物粥(红豆、小米、糯米、麦粒)、鸡蛋韭菜饼、蘑菇酱、糖拌西红柿、烤豌豆.睡觉前用电饭煲预约的.我早上起来做蛋糕.本来想做个好看的鸡蛋饼,结果很丑.荷兰豆放在水里煮,蘑菇女孩咀嚼.2、鸡蛋饼,揉成比较软的面团,静置15分钟左右,擀开,撒上油、盐、葱花,卷起来,擀成小圆饼.展平后擀成面饼,锅里放一点油,把饼放进去,两面煎.最后,用少许盐打一个鸡蛋,搅拌均匀,倒入锅中,和饼一起炒.也可以前一天晚上做好饼胚,放冰箱里,第二天再煎,这样可以节省早上的时间.

云和县17621961459： 早餐食谱大全,早餐吃什么,早餐菜谱 - ？
长兴包恩理： 早餐食谱大全 中式早餐食谱1:南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜. 中式早餐食谱2:一个蒸糯玉米,1个荷包蛋,一杯牛奶. 中式早餐食谱3:牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块. 中式早餐食谱4:红枣玉米糊糊一碗,素包子...

云和县17621961459： 早餐怎么做啊？
长兴包恩理： 营养早餐的多种搭配法 1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶.但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃.如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的. 2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜. 3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶.这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人.

云和县17621961459： 怎么做简单又好吃的早餐 - ？
长兴包恩理： 快速简单好吃的早餐:葱花蛋饼,食材:鸡蛋,面粉,盐,水,油,香葱. 1,准备好食材,2个鸡蛋,3根香葱,面粉100克. 2,小葱择洗干净,切成细碎的葱花,3,在深碗中打散鸡蛋,调入盐和水后搅匀. 3,用过筛了的面粉倒入,搅和均匀成面糊(确认没有小面团,这样摊出来的饼皮才会平整).最后撒入,葱花.4,中火加热平底锅,均匀抹入一层薄油,转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊.(判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀地向平底锅四周散开,很快流平.)5,待蛋饼单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定形,一张鸡蛋饼就做好了!

云和县17621961459： 早餐都有什么 怎么做 - ？
长兴包恩理： 2~10分钟做营养早餐做法 2分钟做鸡汤肉松泡饭 原料: 米饭、小菜、鸡汤、肉松 准备:鸡汤喝到最后,总是有一些剩余的残汁,弃之可惜,喝的话吧又觉得味道“不灵了”.怎么办呢?把剩余的鸡汤放入速冻箱里冻起来,接下来就可以烧我...

云和县17621961459： 介绍几种有营养又容易做的早餐及做法 - ？
长兴包恩理： (一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干肉末菜粥:粳米.糯米e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333234313437.肉末.菠菜.胡萝卜. 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油.芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇.(二)燕...

云和县17621961459： 早上做什么吃的?怎么做? - ？
长兴包恩理： 1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡,方便省事.但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等,花生酱少抹为宜,植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关,经常食用对健康不利. 2、两片吐司抹花生酱、奶油,再喝一瓶低...

云和县17621961459： 有什么早餐食谱啊?准备在早餐店上嘀! - ？
长兴包恩理： 首先,早餐中必须含两大类食物,即碳水化合物(如粥、馒头、面包等)和蛋白质类(如鸡蛋、牛奶、豆腐等),当然,如果时间允许,加上蔬菜和水果就更好了.其次,早餐热量不宜过高,应该占全天热量的30%.再者,早餐最好能摄取奶类...

云和县17621961459： 如何做好吃的早餐 - ？
长兴包恩理： 早餐1:脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个. 早餐2:银耳莲子粥一碗、低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份. 早餐3:小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个. 早餐的主食类:首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物,因为它...