扬州的特色美食有哪些？
扬州炒饭：扬州炒饭是扬州最具代表性的美食之一，以其色彩艳丽、风味独特、营养丰富而闻名。主要原料有米饭、火腿、虾仁、鸡蛋等，配以多种调料炒制而成，口感松散，色香味俱佳。
扬州狮子头：狮子头是一道著名的传统菜肴，主要由猪肉制成，外形圆润似狮子的头，故得名。肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是扬州菜中的精品。
三套鸭：这是一道制作工艺复杂的传统名菜，选用优质鸭子，经过三次烹制，层层叠加，味道鲜美，肉质酥烂。
清汤蟹黄包：这道菜以蟹黄和猪肉为馅，外包以薄如蝉翼的面皮，蒸熟后汤汁鲜美，蟹黄的香味与猪肉的鲜美完美结合。
扬州卤菜：扬州的卤菜种类繁多，包括卤鸭、卤鹅、卤牛肉等，以其色泽红亮、味道鲜美、肉质酥烂而受到食客们的喜爱。
扬州烤鸭：与北京烤鸭不同，扬州烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，香味浓郁，是扬州的传统名菜之一。
扬州干丝：这是一道素菜，主要原料是豆腐干，切成细丝后，用各种调料烹制而成，口感滑爽，清香可口。
扬州酱鸭：选用优质鸭肉，配以特制的酱料腌制而成，肉质鲜嫩，酱香浓郁。
扬州糖醋排骨：这道菜以其酸甜可口、肉质酥烂而受到人们的喜爱，是家常菜中的经典之作。
扬州蜜饯：扬州的蜜饯种类繁多，包括蜜枣、蜜桃、蜜梨等，以其甜而不腻、口感细腻而著称。
以上只是扬州美食的冰山一角，实际上，扬州的美食文化博大精深，无论是街头小吃还是高档宴席，都能让人领略到扬州菜的精致与美味。如果有机会到扬州旅游，不妨亲自品尝一下这些地道的扬州美食，感受一下扬州独特的饮食文化。
红河哈尼族彝族自治州的哪些美食不容错过?
烤乳猪：在红河州的一些节庆活动中，烤乳猪是一道重要的传统美食。选用体型较小的乳猪，经过腌制和慢火烤制，皮脆肉嫩，香味扑鼻。酸汤鱼：这是一道以新鲜鱼肉和特制的酸汤为主要原料的菜肴。酸汤通常由多种野生酸果制成，具有独特的酸味和香气。酸汤鱼不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值。花菇炖鸡：红...
贵州特色美食小吃排名
地域和文化:贵阳汤旺面是贵州省的特色小吃,是中国地域十大名小吃贵州十大名小吃之一,具有浓郁的贵州地方特色。 健康和营养:肠旺面的汤料以猪骨为主,熬制出的汤鲜味美,营养丰富,脂肪含量较高,适量食用较为健康。 2、遵义羊肉粉 起源和历史:遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃,至今已有300余年制作历史,羊肉烂而...
贵州特色美食有哪些
1. 贵州酸汤鱼：这是贵州的一道非常有名的菜品，以鲜鱼为主料，配以酸汤、辣椒等调料烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸汤味道醇厚，辣而不燥，十分开胃。2. 贵州苗家烤鱼：这是苗族人民的传统美食，选用当地特有的野生鱼类，用特制的香料腌制后，放在炭火上烤制。烤鱼皮脆肉嫩，香味浓郁，是苗族人民的待客佳肴。3...
贵州十大特色菜都是什么?
凯里酸汤鱼是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。起源于凯里苗族的一道火锅菜式，在贵阳和省外都很受欢迎。苗家酸汤为秘方特制，开胃又不挫牙。酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。十、从江香猪 从江香猪全国有名的猪种，其肉质优良，...
德克萨斯州有哪些美食值得品尝?
德州玉米面包（Texas Cornbread）：玉米面包是德州餐桌上的常见食品，与其他地区的玉米面包相比，德州版本的口感更加松软，略带甜味。它通常与炖菜或烤肉搭配食用，能够吸收菜肴中的汤汁，增添风味。德州甜点：在甜点方面，德州有其特色甜点，如德州大小的巧克力曲奇（Chocolate Chip Cookies）、派类甜点（Pies）...
贵州各地的特色美食有哪些?
黔东南州：- 下司酸汤鱼：酸汤鲜美，鱼肉鲜嫩，是黔东南的特色菜肴。- 凯里红酸汤：酸汤色泽红亮，味道浓郁，开胃可口。- 剑河藠头：风味独特，营养丰富，是黔东南的特产。- 镇远烤鱼：鱼肉鲜嫩，味道鲜美，历史悠久。- 炸蕨粑：香脆可口，是黔东南的特色小吃。黔南州：- 都匀冲冲糕：软糯可口，香甜美味...
凉山州的哪些特色美食值得安利给游客?
凉山彝族自治州位于中国四川省西南部，是一个多民族聚居的地区，其中以彝族文化最为显著。这里的美食深受彝族等少数民族饮食文化的影响，具有独特的风味和制作工艺。以下是一些值得安利给游客的凉山州特色美食：彝族烤全羊：彝族烤全羊是凉山州非常有名的一道传统美食。选用肥壮的羔羊，经过腌制后，用特制的...
贵州的您,最喜欢家乡的哪些美食?
1、荞凉粉 荞凉粉是安顺居民、尤其是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成，浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用。吃一口香辣浓冽，极富刺激。2、破酥包 包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺地区名小吃。3、豆花面 遵义市的豆花面馆遍及大街小巷，...
甘孜都有哪些特色美食
1、水淘糌粑水淘糌粑是一种具有悠久历史的传统食物，起源于甘孜藏族自治州。它的制作过程包括精选优质的白青稞，将其风干并筛好。然后，将这些稞子放入冷水中清洗，接着晒干。接着，热水淘洗后用麻袋密封。经过一夜的发酵之后，在大炒锅中加入干净的河沙，加热至高温，再将处理过的青稞倒入锅中不停地翻...
四川的凉山州有哪些值得游客品尝的特色小吃?
彝族烧烤：彝族烧烤是凉山州非常有名的一种特色美食。它的制作方法是将新鲜的羊肉、牛肉或猪肉切成块状，用当地的香料和调料腌制后，串在铁签上烤制而成。烧烤的火候掌握得恰到好处，外焦里嫩，香气扑鼻。酸汤鱼：酸汤鱼是凉山州的传统名菜，尤其在彝族地区非常受欢迎。它的主要原料是当地的新鲜河鱼，配...
兆晴奎先： 1、扬州炒饭 扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了,不仅在扬州家喻户晓,在全国也是十分流行,不仅选料讲究,而且制作精细,吃起来咸鲜可口,被认为是世界五大美味炒饭之一. 2、扬州烫干丝 扬州烫干丝是江苏扬州和泰州一带...
临西县18585407684： 扬州有什么特色小吃?详细介绍. - ？
兆晴奎先： 扬州:1.十大名点: 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子.2.十佳风味小吃: 笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖...
临西县18585407684： 扬州有哪些有名的小吃? - ？
兆晴奎先： 特产 “富春”、“五亭”牌速冻包子,扬州特色炒饭,“三和四美”牌酱菜,牛皮糖,扬州“三把刀”(理发刀、修脚刀、厨刀),扬州“三头宴”,高邮双黄蛋等等.编辑本段 扬州美食 扬州菜以“三头”(拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮...
临西县18585407684： 扬州有哪些有名小吃? - ？
兆晴奎先： 扬州有很多著名的小吃,比如:笋肉锅贴、扬州酱菜、三六盐水鹅、扬州鸡蛋菜、赵刚风鹅等.笋肉锅贴:扬州风味小吃,以面团糊制皮,包入笋肉馅,经炸至而成;色泽金黄,外脆里嫩,口味鲜美. 扬州酱菜:扬州酱菜相传源于汉代,唐...
临西县18585407684： 扬州特色菜有哪些 - ？
兆晴奎先： 我觉得食为天很好,价格不贵,东西还好吃,尤其是椒麻鸭掌和十全大补汤(每人一小罐),那个味道真是绝呀..(口水) 我们每次去都是让食为天帮我们点菜的,每次点的菜都蛮好的,只要告诉服务员大概的要求就好了,比如要不要辣,外地来扬州的人服务员还会问是不是尝尝扬州的特色菜,食为天有专门的点菜师,会为食客做出很好的搭配,所以大家只要等着吃就可以了,服务不错! 食为天有三家分店:跃进桥的东鹤店、荷花池店、时代店,建议去前两家,包厢每位五十,大厅不限.最后一家是高标准店,贵死,大厅没有六十一位不给进!
临西县18585407684： 扬州的特色菜是什么 - ？
兆晴奎先： 淮扬菜系 传统的有三头宴:砂锅鱼头、蟹粉狮子头、趴烧整猪头.其他的扬州炒饭、大煮干丝、将军过桥等等,面点:三丁包、野鸭菜包、蟹黄汤包、千层糕、翡翠烧卖等等.富春的比较出名.希望可以帮到你!
临西县18585407684： 扬州有什么好吃的? - ？
兆晴奎先： 1990年1月,扬州市烹饪协会经名厨、专家的鉴定,评出扬州名馔45道 第一批名单如下:1、五大名冷菜:炝虎尾、中堡醉蟹、风鸡、双黄咸鸭蛋、炝青螺.2、十大名菜:原焖鱼翅、扬州狮子头、大煮干丝、三套鸭、拆烩鲢鱼头、金葱砂锅野...
临西县18585407684： 扬州有哪些美食? - ？
兆晴奎先： 扬州菜属于淮扬菜系,主要特点是:选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜.扬州厨师且精于瓜果食品雕刻.淮扬菜与京、川、粤菜齐名,有“东南...
临西县18585407684： 扬州特色小吃有哪些? - ？
兆晴奎先： 五大名冷菜:炝虎尾、中堡醉蟹、风鸡、双黄咸鸭蛋、炝青螺.十大名菜:原焖鱼翅、扬州狮子头、大煮干丝、三套鸭、拆烩鲢鱼头、金葱砂锅野鸭、豆苗山鸡片、扒烧整猪头、醋熘鳜鱼、蛋美鸡.十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻烧饼、翡翠烧麦、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧麦、蟹黄蒸饺、虫车 螯烧麦、鸡丝卷子.五大名素菜:素蟹粉、冬冬青、炒素鳝、大明寺罗汉斋、文思豆腐汤.五大名甜菜:桂花白果、蜜汁火方、御果园、蜜汁捶藕、樱桃蛤士蟆.十佳小吃:葱油火烧、黄桥烧饼、扬州饼、刀鱼羹卤子面、扬州炒饭、笋肉锅贴、三色油饺、虾子饺面、姜埝酥饼、扬州春卷.
临西县18585407684： 扬州的十佳特色小吃有哪些? - ？
兆晴奎先： 吃在扬州,介绍一下我喜欢的扬州小吃吧. 早上在扬州一定要去位于国庆路一小巷里的富春老店吃早茶(早点的意思),点份烫干丝,点几个自己喜欢吃的口味的包子(个人喜欢蟹黄包),再来点烧卖什么的点心,喝点粥什么的.富春得早点去,...
