怎么烹饪出简单美味的粉蒸羊肉？
材料准备：
羊肉：500克，选择带有一些脂肪的部位，如羊腿肉或羊肩肉，切成约1厘米厚的片。
米粉：适量，用于裹羊肉。
生姜：一小块，切成末。
蒜末：适量。
葱：适量，切成葱花。
豆瓣酱：1汤匙。
料酒：2汤匙。
酱油：1汤匙。
白糖：1茶匙。
食盐：适量。
五香粉：1/2茶匙。
花椒粉：1/4茶匙。
辣椒粉：根据口味适量。
香油：1茶匙。
腌制羊肉：
将切好的羊肉放入大碗中，加入生姜末、蒜末、料酒、酱油、白糖、食盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉和豆瓣酱，充分搅拌均匀，让羊肉片充分吸收调料的味道。腌制时间至少30分钟，如果时间允许，可以腌制更长时间，以便肉质更加入味。
米粉处理：
将米粉用清水浸泡约10分钟，然后沥干水分备用。
裹粉：
将腌制好的羊肉片逐一裹上一层湿润的米粉，确保每片羊肉都均匀裹上一层粉。
蒸制：
在蒸锅中加水烧开，将裹有米粉的羊肉片放在盘子中，保持一定的间隔，以免粘连。将盘子放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟，直到羊肉熟透。
出锅：
蒸好的羊肉撒上葱花，淋上香油增加香气，即可出锅。
上桌：
将蒸好的粉蒸羊肉装盘，可以根据个人口味搭配一些蘸料，如蒜泥、醋、辣椒油等。
注意事项：
羊肉的切割要适中，太薄容易碎，太厚又不易熟透。
米粉不要浸泡过久，以免过于糊化，影响口感。
蒸制时间根据羊肉的厚度和个人口感喜好进行调整。
粉蒸羊肉的辣度可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以适当增加辣椒粉的用量。
通过以上步骤，你可以在家轻松烹饪出一道简单美味的粉蒸羊肉，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到米粉带来的独特口感。这道菜适合在寒冷的冬季食用，既能驱寒暖身，又能提供丰富的营养。
哪3样美味吃法,简单好烹饪,老人孩子都能吃呢?
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有哪些「简单省事一锅焖 」的美食?
1. 鸡肉焖饭 鸡肉焖饭是一道以米饭和鸡肉为主材料，加上适量的调料和蔬菜，用锅焖的方式煮熟，制成的美味食品。其制作过程简单，只需要将鸡肉切块，加入洗净的米饭中，加入适量的调料和蔬菜，加入足够的水，煮开后转小火焖煮即可。煮熟后，鸡肉和米饭的香味混合在一起，形成一种美妙的口感。2. 红烧...
用烤箱可以做什么好吃的
用烤箱可以做的好吃的有：面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。1、烤面包 烘焙过程中经常用锡纸和油纸，很多新手分不清要如何使用，烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。三者用途不同：烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面；油纸主要是起到盖上面，做挤袋；锡纸主要用在热菜，局...
有哪些简单易学的美食做法?
而且这款食物是可以搭配很多的蔬菜，这样也是会更加的滋补美味。鸡胸肉沙拉主料：鸡胸肉2块、蔬菜适量、橙子(或橙汁)1个、橙汁2\/3杯辅料：料酒适量、盐适量、白胡椒粉、黑胡椒粉适量、淀粉1汤匙、蜂蜜1、5汤匙、橄榄油1、5汤匙步骤1、鸡胸肉分成几块，然后在表面划上几刀，撒上盐，...
怎么做美食好吃又简单
一道美食的简单好吃做法 小鱼鸡油红烧肉 这是一道特色美食，由 鸡油菌、五花肉、小鱼等烹饪而成。材料：鸡油菌150克、五花肉150克、小鱼100克，葱、姜、蒜片各少许。调料精盐1小匙，味精1\/2小匙，酱油、绍酒适量，老汤1杯，色拉油适量。做法：1、五花肉切块，鸡油菌洗净焯水，小鱼用水冲洗干净待用。2、...
自己一个人,有什么好吃又简单的饭菜
推荐几个简单有好吃的菜给大家，希望你们喜欢:清煮老南瓜:直接去菜市场买了去皮，切成一小块，用白水就可以煮了，可以放点糖，这样汤会更甜更好喝。红辣椒炒土豆丝:土豆去皮，切成丝，红辣椒切成丝，加葱姜蒜，也可加少许肉末，混合直接炒就可以了。麻婆豆腐:豆腐切成小块，炸干炸黄，加豆瓣酱、...
有哪些简单烹饪就很好吃的美食推荐?
可放入黄油、蒜末和迷迭香提香。煎至理想熟度后，取出牛排静置几分钟让肉汁均匀分布。牛排简单烹饪，口感丰富。这些美食不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调味品，创造出属于自己风味的佳肴。简单的烹饪方法节省时间和精力，让你在繁忙的生活中也能享受到美味的料理。
都说吃饭应该口味清淡,那么有哪些清淡又好吃的菜谱呢?
这些各种菜肴的实践非常简单，准备提前材料，并做得非常快。5桌子美味的家庭烹饪，轻营养，简单，美味，花钱，没有一个幸福的家庭虽然夏季饮食应该是光明的，但有可能有各种肉。猪肉应该选择选择纯韧带，油含量小，这不易生长。肉体想要更具柔软的味道，记得提前腌，将猪肉切成灯丝，煮烹饪葡萄酒，酱油，...
怎么烹饪简单美味的酱烧鱼头?
勾芡前尝一尝汤汁的味道，根据个人口味调整盐和糖的量。勾芡时，要先将水淀粉搅拌均匀，然后边倒边快速搅拌锅中的汤汁，避免出现淀粉块。按照以上步骤，你就可以在家轻松烹饪出简单美味的酱烧鱼头了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐时制作，给家人带来美食的享受。
怎么烹饪简单美味的干锅鱼杂?
鱼杂选择时，最好选用新鲜的鱼类，这样烹饪出来的菜肴口感更佳。煎鱼杂时不要翻动过于频繁，以免鱼肉破碎。调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更辣的可以增加辣椒粉的用量。干锅鱼杂的火候要掌握好，避免煎炸过久导致鱼肉变老。总之，按照以上步骤，你可以在家轻松烹饪出一道简单美味的干锅鱼杂，既...
浑郭达卡： 粉蒸羊肉详细制作步骤 1. 将羊肉切成薄片,放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀,腌制10分钟;2. 把大米粉、大料、茴香籽、草豆蔻入锅内炒香,倒出压碎;3. 把辣豆酱炒出香味,加少量水,放入压碎的大米粉,拌均匀装盆,上屉用旺火蒸5分钟后取出;4. 将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀,上屉蒸20分钟;5. 取出放上香菜,淋上香油即可.
上思县18024985821： 粉蒸羊肉的做法 - ？
浑郭达卡： 粉蒸羊肉 1.炒米.一般的大米,其中加适量的花椒、草果、八角和胡椒.在干燥的平锅里用中火炒至大米发黄. 2.把米打碎成米粉.用打果汁机把炒好的大米尽量打碎、打细. 3.羊肉切至4cm大小的块状.(很可能在宾川用的是黑羊肉,在德国就只能用绵羊肉啦) 4.鲜姜擦成粉装. 5.把米粉、羊肉和姜粉一起入碗搅拌,其中加入适量料酒、色拉油和水. 6.拌好的羊肉入锅蒸45分钟. 7.小香葱和香菜切细放在小碗,花椒油和辣椒油各放入小碗. 注:花椒的质量很关键,不纯或是时间太长的花椒出不了香味,还会有苦味!!当然,我们只用家里老妈自己晒的山花椒. 蒸好的粉蒸羊肉按各人的喜好加入葱、香菜、花椒和辣椒油就可以吃啦~~~
上思县18024985821： 粉蒸羊肉要怎么做才好吃?？
浑郭达卡： 羊肉要选羊肋,有瘦和有肥的蒸出来猜好吃!! 羊肉2斤,豆瓣酱100克,蒜蓉姜米总的25克,鸡精味精少许,蒸肉米粉一袋半!!酒糟25克,花生末20克. 羊肉切片,不要冲水,不然蒸出来有水气,不好吃. 用蒜姜炒豆瓣酱,炒香即可.倒入羊肉中,加鸡精味精和花生末拌匀,再加酒糟.最后加米粉.颜色不够可以加点红油!! 希望对楼主有帮助!!
上思县18024985821： 蒸羊肉怎么做 - ？
浑郭达卡： 主料羊腿肉500克辅料葱适量 蒜适量 大料适量 盐适量 姜适量 料酒适量 鸡汤适量 清蒸羊肉的做法步骤1. 羊腿肉洗净切块备用.2. 盘子里铺上葱段.3. 放上羊肉块.4. 再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒.5. 放入烧开的蒸锅中蒸制...
上思县18024985821： 粉蒸羊肉的做法,粉蒸羊肉怎么做 - ？
浑郭达卡： 羊腿肉洗干净后切成2cm左右的方块.2放入凉水中,加入一勺料酒,泡10分钟,取出部分血水.3葱姜蒜切碎备用,小红辣椒切碎备用.4郫县豆瓣酱一勺.5把羊肉捞出,控干水后,加入姜末、一半的葱末、豆瓣酱、酱油.6抓匀,...
上思县18024985821： 如何做粉蒸羊肉? - ？
浑郭达卡： 原料准备: 羊腩100克 葱2根,香菜10克,荷叶3张 花椒粉少许,红糖1茶匙,绍兴酒1大匙,盐1茶匙,蒸肉粉3大匙 制作过程: 将羊肉在水中浸泡2小时,清洗干净后切成长5厘米、宽3厘米的长方块;葱和香菜洗净后切末.羊肉与葱、菜、味料同拌,边拌边掺蒸肉粉,直至搅拌均匀. 荷叶在水中浸泡半小时后,将一张荷叶切成两半,把拌好的羊肉放在荷 叶上卷成春卷状,入蒸笼蒸2小时后,再排入整张荷叶中即可.
上思县18024985821： 粉蒸羊肉的烹饪方法 - ？
浑郭达卡： 【烹饪方法】可炒、烤、炖、蒸、煮、熏、爆、涮等,还可做成腊肉.【选购】要分清绵羊肉和山羊肉,绵羊肉较细嫩,膻味较淡,山羊肉较粗糙,膻味较重.
上思县18024985821： 蒸米粉羊肉要怎么做好吃?蒸米粉羊肉要哪些材料?如何做蒸米粉羊肉 - ？
浑郭达卡： 蒸米粉羊肉详细制作步骤 1.将羊肉切成约长10厘米、厚0.2厘米的大片,用酱油、炒米粉、糖、甜面酱、料酒、葱丝、姜丝等拌匀. 2.将羊肉片排齐放入碗里(500克可分装3碗),上笼用急火蒸1.5小时左右(用高压锅蒸20分钟),至酥烂即可.
上思县18024985821： 怎样做粉蒸排骨粉蒸羊肉怎么做 - ？
浑郭达卡： 粉蒸排骨 材料排骨,土豆,蒸肉粉一袋 做法 1.把净排先净,用水泡半天,让里边的血水出净,然后把粉蒸倒在排骨上拌匀. 2.土豆切成片,平铺在盘底(因为是麻辣的,我就用的土豆,要不用芋头更好吃)然后把排骨放在土豆上,上锅蒸1小时...
上思县18024985821： 蒸羊肉怎么做才好吃 - ？
浑郭达卡： 清蒸羊肉(一)的做法: 1.将羊肉用刀切成大片,取碗一个,玉兰片切成三片,尖朝外放碗内搭成三叉形,香菇黑面朝下,放在当中,羊肉面朝下,整齐地码在上面,碎肉放在上面,加入精盐、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒包,适量鲜汤,用盘扣住. 2.上笼用旺火蒸30分钟取出,揭去盘盖,去掉花椒包,肉扣在汤盘内,将原汁倒在锅里. 3.将原汁置火上烧沸,撇去鸡油,放少许味精,调好口味,浇在羊肉上即可上桌食用.
