牛肉汤的做法
食材:牛腩 500g,白萝卜 1个,番茄 2个,盐 1勺,桂皮 1个,花椒 10粒,姜 一块
方法/步骤:
方法/步骤
1,牛腩洗净,下锅焯水,捞出冲水备用
2,番茄去皮后切成滚刀块,生姜切成末
3,白萝卜洗净切滚刀块
4,在炖锅里加适量的清水,烧开后下入牛肉煮开,加桂皮一个,花椒粒,姜末,开后转小火炖1.5小时
5下入白萝卜
6,西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右
7,萝卜软烂入味,加盐调味
8盛入碗中,放入香菜即可
注意事项:因为白萝卜很容易熟,所以将牛腩炖软之后,再放入白萝卜。不喜欢白萝卜的,也可以不放。但萝卜和牛肉是最佳搭配。不要吝啬你们的燃气,最好不用高圧锅,否则炖出的汤就不够鲜美.,香料别加太多,过多汤也不好吃。
吃牛肉加香菜能调味增鲜去牛肉的膻味。香菜也有药用价值,可开胃消郁,止痛解毒,就是促进食欲促进消化的作用
四川正宗滑肉汤的做法
1、准备好适度的瘦猪肉,肉的类目不限,喜欢吃牛肉、羊肉的都能够,主要是猪瘦肉就可以。2、将猪瘦肉清洗干净,切割成长条形。3、葱蒜都切割成末,预留。4、放大约一半的葱蒜末进生猪肉里,添加芝麻油、郫县豆瓣酱、麻椒油等调味品,一起搅拌均匀,静放在一遍一刻钟上下,等候肉腌渍进味。5、准备好四川的...
牛肉汤的家常做法是怎样的?
牛肉汤是一种营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合在寒冷的天气中食用,可以暖身补气。以下是一种牛肉汤的家常做法:材料:牛肉(最好选择有些许肥油的部位,如牛腩或牛肋条):500克 大骨头(牛骨或猪骨均可,用于熬制高汤):1-2根 姜片:几片 葱:1-2根 胡萝卜:1根 白萝卜:1根 盐:适量 料...
牛肉汤的家常做法有什么?
牛肉汤是一种营养丰富、味道鲜美的家常菜,它的做法多样,可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种基本的牛肉汤家常做法:材料:牛肉(最好选择有些许肥油的部位,如牛腩或牛肋条):500克 大骨头(牛骨或猪骨均可,用于增加汤底鲜味):1-2根 姜片:几片 葱:1-2根 胡萝卜:1根 白萝卜:1...
滑肉汤的家常做法有哪些?
滑肉汤是一道流行于中国北方的家常菜,以其嫩滑的口感和鲜美的汤汁而受到人们的喜爱。这道菜的主要原料是猪肉,辅以各种调料和蔬菜,营养丰富,适合各个年龄段的人群。下面是一种滑肉汤的家常做法:材料:猪里脊肉或者瘦肉 300克 鸡蛋 1个 淀粉(玉米淀粉或者土豆淀粉)适量 青菜(如小白菜、油菜等)...
牛肉汤的家常做法是怎样的?
牛肉汤是一种营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合在寒冷的天气中食用,可以暖身补气。以下是一种牛肉汤的家常做法:材料:牛肉(最好选择有些许肥油的部位,如牛腩或牛肋条):500克 大骨头(牛骨或猪骨均可,用于增加汤底鲜味):1-2根 姜片:几片 葱:1-2根 胡萝卜:1根 白萝卜:1根 盐:适量...
牛肉汤的做法大全
牛肉汤的做法大全起锅烧油后放入姜片煎出香味,往里面倒入冷水调至小火烧开后,把牛肉全部放入站大火煮2分钟,撇去表面浮沫、撒上适量盐和味,再把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内,放入切好的小米椒、葱和大蒜,就可以做成美味的牛肉汤。牛肉汤的制作方法准备食材:牛肉、红薯粉、大蒜苗、葱、小米椒、...
清炖牛肉汤的好吃做法?
第一步:将牛肉切成丁,用清水浸泡一个小时左右。第二步,锅中焯水,放入冷水中,煮出浮沫。第三步,将牛肉捞出,用温水冲洗,控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中,加入500ml清水和一汤匙料酒;吃牛肉汤面,多补充水分。第五步,加入一汤匙酱油;放入茴香;最后加一些山楂片。第六步。盖上锅盖,...
宝宝营养肉汤合集
【做法】1.锅中倒油,煎好鸡蛋后取出2.再加少许油,放入鲫鱼,煎至两面金黄3.加水没过鲫鱼,放入煎鸡蛋、姜片、小葱,煮约15分钟即可肉汤面【做法】1.锅中放比平时少一点的水,煮开下面条2.面条煮到8分熟时放入两大勺肉汤(骨头汤、鱼汤需过滤)3.把汤中配料剁碎(颗粒大小视宝宝的咀嚼能力决定)后放入面条中,...
大锅牛肉汤的做法和配料
大锅牛肉汤 材料:牛胸口肉500克、牛骨200克、葱头50克、胡萝卜50克、芹菜25克、盐适量 步骤:1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深黄色(为提香保色)。2、将锅中放入清水3000克,同时把...
牛肉汤的做法?
夏季牛肉汤的做法:食材:牛肉(煮汤的牛肉)、当归、熟地、花椒、姜(可用药店买的四物)制作:1、将牛肉切块,用开水汆烫过,放入压力锅内加入,配料、水压煮30分钟左右,加入盐巴、鸡精即可。
闳昨美满: 材料用料:牛肉100克,鸡蛋黄2个,香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量. 做法1、牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会儿.葱洗净切花,香菜洗净切末,一同放入牛肉碗中. 2、鸡蛋黄磕入空碗内,打匀. 3、锅中加入肉汤,旺火烧沸,淋入蛋黄液,再烧沸,加入精盐、味精、香油推匀,浇入牛肉碗中即成. 小诀窍特点 味清淡,汤鲜香,江苏家常风味. 功效 此汤含钙、维生素D较多,还含有丰富蛋白质,有生肌填髓、强筋壮骨之功效,适宜四季养生保健之用,有利于强身健体.
丰顺县17665547448: 牛肉汤怎么熬? - ?
闳昨美满: 清炖牛肉汤 高汤应用:清炖牛肉汤的高汤鲜美,爽口,带着一点淡淡的甘醇滋味,可作为家常汤的汤底,多加一些蔬菜一起煮,营养更丰富. 材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升. ...
丰顺县17665547448: 牛肉汤的做法? - ?
闳昨美满: 1、牛肉焯水,葱切段,姜切片 2、牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂 3、洋葱西红柿切块,白菜切段 4、豆皮切丝,蘑菇撕小块 5、牛肉汤放一点盐备用 6、少许油炒软白菜,西红柿,洋葱 7、倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉(多放点暖和) 8、撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可 特别注意哦: 牛肉要温热水炖煮.焯水最好,现在的牛肉脏东西比较多.用砂锅炖的牛肉比较软烂,没有就里面放几片山楂,用炖锅吧.
丰顺县17665547448: 怎么熬牛肉汤? - ?
闳昨美满: 熬牛肉汤的步骤如下: 原料:生牛肉半斤,牛骨棒,牛油半碗葱、姜、蒜少许,辣椒4个 1、首先准备好的牛肉放到冷水里面,给他泡两个小时,把牛肉里面的血水泡出来. 2、再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡,然后大火烧开.锅开之后...
丰顺县17665547448: 牛肉汤怎么做好喝 - ?
闳昨美满: 牛肉是补血补虚的佳品,能增强人体免疫力预防感冒,所以秋冬时节多喝牛肉汤不但能暖身还能增强体质和人体的抗寒能力.好喝的牛肉汤除了味道香之外,口感和汤汁的浓郁适度也非常的重要.这些条件同时满足的话,才能做出真正做法简单...
丰顺县17665547448: 牛肉汤的做法?高手请指点 - ?
闳昨美满: 牛肉汤的做法 原料: 牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、 姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各 适量.做法: ①牛肉洗净,切成方块. ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮 沫,加入花椒大料袋、...
丰顺县17665547448: 怎么熬制牛肉汤? - ?
闳昨美满: 越南牛肉汤 材料:牛肉(150克)、洋葱(半只)、绿豆芽(100克)、猪骨高汤(2杯)、指天椒(5只)、红椒(2只)、柠檬(1只) 腌料:生粉(1汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、清水(3汤匙) 调料...
丰顺县17665547448: 如何熬制牛肉汤 - ?
闳昨美满: 牛肉汤 [原料]牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. [制法] 1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤...
丰顺县17665547448: 牛肉汤怎么做? - ?
闳昨美满: 清牛肉汤的做法 类别: 工艺:隔火炖 口味:本来味 食用:迟餐|中餐|早餐 做清牛肉汤的材料 从料:500克 调料:10克 5克 清牛肉汤做法 1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内. 2. 正在牛肉盅内加入过量的火,再放些酒及姜汁(也可用老姜)...
丰顺县17665547448: 牛肉汤怎么做牛肉汤家常做法牛肉汤的做法牛肉汤 - ?
闳昨美满: 牛肉汤的制作食材: 牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量. 牛肉汤的做法详细步骤 ①牛肉洗净,切成方块.②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂.拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可.