12道不油腻的春节小炒菜,吃出健康营养,学在手爽在口,待客必备
1. 紫菜鸡蛋
紫菜炒鸡蛋是一道营养健康且做法简单的家常菜。首先，将新鲜鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，将紫菜泡软并切成碎末，与鸡蛋液混合。最后，热锅加油，将蛋液倒入锅中，煎至底部微黄后翻面，加入少量盐和白醋，翻炒均匀，即可出锅。
2. 豆腐
砂锅豆腐是一道适合全家老小的家常菜。首先，将新鲜豆腐洗净并切成小块，用盐水焯水，使豆腐更加紧实。然后，将砂锅加油，放入切好的肉片、葱姜蒜、辣椒等调料，翻炒出香味。接着，将豆腐放入砂锅中，加入调好的料汁，炖煮5分钟左右，最后撒上小米辣和葱段，即可出锅。
3. 孜然羊肉
孜然羊肉是一道深受大家喜爱的家常菜。首先，将羊肉切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。然后，热锅加油，将腌制好的羊肉片放入锅中滑炒，炒至微黄后捞出备用。接着，锅中加入孜然粒、辣椒粉和白芝麻，翻炒出香味，再加入炒好的羊肉片，翻炒均匀，最后淋上一些陈醋，即可出锅。
4. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道具有四川特色的家常菜。首先，将豆腐切成小块，用盐水焯水，备用。然后，热锅加油，放入切好的肉末，翻炒至变色，加入豆瓣酱和黑豆豉，炒出红油。接着，将豆腐放入锅中，加入调好的料汁，煮至豆腐入味，最后撒上葱花和蒜苗，即可出锅。
5. 回锅肉
回锅肉是一道具有四川特色的家常菜。首先，将五花肉煮熟，切片备用。然后，热锅加油，放入葱姜蒜、豆瓣酱和豆豉，翻炒出香味，加入炒好的肉片，翻炒均匀，最后加入切好的蒜苗，翻炒均匀，即可出锅。
6. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道具有四川特色的家常菜。首先，将鸡肉切成小块，加入适量的盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、蛋清和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。然后，热锅加油，将腌制好的鸡肉丁放入锅中炸至变色，捞出备用。接着，锅中加入切好的胡萝卜丁、黄瓜丁和调料，翻炒均匀，最后加入炒好的鸡肉丁，翻炒均匀，即可出锅。
7. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道具有四川特色的家常菜。首先，将里脊肉切成丝，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、白糖、蛋清和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。然后，热锅加油，将腌制好的肉丝放入锅中滑炒，炒至变色，捞出备用。接着，锅中加入切好的胡萝卜丝、青椒丝、泡发木耳和调料，翻炒均匀，最后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，即可出锅。
8. 手撕包菜
手撕包菜是一道家常素菜。首先，将包菜洗净，撕成小块，备用。然后，热锅加油，放入切好的肉片，翻炒至变色，加入葱姜蒜、辣椒和调料，炒出香味。接着，将撕好的包菜放入锅中，翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
9. 地三鲜
地三鲜是一道家常素菜，以茄子、土豆和青椒为主料。首先，将茄子、土豆去皮，切成滚刀块，青椒去籽，切成滚刀块，备用。然后，热锅加油，将切好的肉片放入锅中炸至变色，捞出备用。接着，锅中加入切好的葱姜蒜、辣椒和调料，炒出香味，加入炸好的肉片和切好的蔬菜，翻炒均匀，最后加入调好的料汁，翻炒均匀，即可出锅。
10. 醋溜白菜
醋溜白菜是一道家常素菜。首先，将白菜洗净，撕成小块，备用。然后，热锅加油，放入切好的肉片，翻炒至变色，加入葱姜蒜、辣椒和调料，炒出香味。接着，将撕好的白菜放入锅中，翻炒均匀，最后加入调好的料汁，翻炒均匀，即可出锅。
11. 干煸豆角
干煸豆角是一道家常素菜。首先，将豆角摘去老筋，切成小段，备用。然后，热锅加油，将豆角放入锅中炸至变色，捞出备用。接着，锅中加入切好的肉末，翻炒至变色，加入葱姜蒜、辣椒和调料，炒出香味。最后，将炸好的豆角放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。
12. 猪血
猪血是一道家常滋补菜。首先，将猪血洗净，切成小块，备用。然后，热锅加油，放入葱姜蒜、辣椒和调料，炒出香味。接着，将猪血放入锅中，翻炒均匀，最后加入调好的料汁，翻炒均匀，即可出锅。
春节将至,分享12道年夜饭菜单,营养丰富寓意好,开心过大年
食材：莲藕、猪肉、小辣椒、大蒜、小葱、面粉、生粉、盐、生抽、胡椒粉、椒盐 做法：1、面粉和生粉按照1:1比例配好，撒一点盐，加入清水，搅匀至没有面疙瘩。用筷子沾上糊，糊能以较快的速度滴落，滴落后不会马上消失，这样糊的浓稠度就可以了，再倒一些食用油搅匀静放10分钟备用。2、猪肉剁碎，...
你的家乡有哪些过年必吃的传统小吃?
除此之外，还有一种叫做“年糕”的小吃，是将糯米粉压成条状，切成小块，然后用油煎或蒸熟，再撒上花生碎或糖粉，口感香甜软糯，十分受欢迎。此外，还有许多其他的过年必吃小吃，如饺子、汤圆、糖果、爆竹酥等等，都是每年过年必不可少的食品，能让人们在团聚欢乐的氛围中感受到浓浓的年味和家乡情怀...
年夜饭12道菜谱收藏好,有荤有素,有汤有儿童餐,全家大小都满意_百度知 ...
5.热锅倒入适量油,小火,倒入姜蒜葱,葱留少许摆盘,翻炒爆香。 7.转大火,放入牛肉,翻炒至变色,不用完全变白。 8.倒入料酒1汤勺,生抽2汤勺,老抽1汤勺,少许盐和糖,孜然粉2汤勺,辣椒粉适量,翻炒均匀。这些调料最好提前备好,炒的时候可以一次性倒入,不然慢慢放牛肉也会变老,这道菜关键要做到大火翻炒,一气...
春节做菜的寓意
春节做菜的寓意 春节做菜的寓意，春节做菜有很多的意义，我的口水都要流下来了，清爽而不油腻，春节很多菜都是非常有意义的，发出诱人的香气，我为大家整理了春节做菜的寓意，大家快学起来吧！春节做菜的寓意1 1、旺来糖醋芋－新的一年好运旺 材料准备：甜豆、木耳、芋头片、红椒、黄椒、凤梨半颗（...
春节年夜饭必吃9道蒸菜,做法简单,“蒸”得很健康
梅干菜扣肉的梅干菜吸收了肉的油脂，非常香软入味，五花肉也非常入味肥而不腻了。食材：排骨500克，糯米适量 做法：1、先把糯米用清水浸泡2个小时。把排骨用清水洗净，剁成小段。2、把排骨加入生抽，老抽，食盐，蚝油胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟入味。3、把泡好的糯米水倒掉，将腌制好的排骨放入糯米上...
2022年春节就做这12道团圆菜,名字吉利,摆盘好看又好吃
水开后加少许盐、2滴油，将生菜焯水约一分钟后捞出，控干水分后摆盘。锅中放适量油，烧热后下蒜末炒香，倒入味汁，开小火煮至浓稠起芡时关火，芡汁均匀淋在生菜上即可。3. 鱼：寓意年年有余 鱼在春节餐桌上是不可或缺的，它象征着年年有余。通常会留到年初一再次食用，以期新的一年能够...
春节必吃的20种小吃
5、鱼 过年的餐桌上一定少不了鱼这道菜，不管是做汤还是红烧都是一绝，不仅仅是鱼的味道鲜美。鱼象征着年年有余，希望来年蒸蒸日上。6、猪肉 餐桌上的猪肉荤菜类那可是年夜饭的重头戏，大家辛辛苦苦忙碌了一年，一家老小齐聚一堂，共享天伦之乐，慰藉辛苦了一年的自己，而桌上的荤菜越多就代表...
2021年夜饭“吉祥”菜单,2素4荤好学好做,收藏起来过年做
这道菜,无论是从口感还是营养都非常的丰富,而且这道菜吃起来非常的爽口不油腻!最关键的是它的寓意非常不错! 以上就是今天和大家分享关于年夜饭中,比较不错且带有吉祥寓意菜名的6道菜,一共是2素4荤,喜欢的朋友,现在就可以练手,等过年的时候做给家人吃! 还是那句话:过年了!如今吃什么不那么重要了,重要的是...
春节菜谱12道菜
栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。主料：鸡腿6只，栗子500克 调料：油少许，大葱半棵，八角1颗，料酒适量，酱油适量，盐适量，水2碗 1. 大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好；2. 鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分...
今年春节在家里吃到什么让你印象深刻?
糖醋排骨等等。味道也都很不错，但是每餐都是大鱼大肉，反而一些时蔬一些清淡的轻松的食物可以给人更多惊喜。春节的活动其实不算多，主要还是走亲访友，和家人团聚和盆友玩耍一下。这么长的假期，大概率就是吃吃喝喝为主，所以春卷和饺子这样的特色菜反而容易突出重围，引人注意。也比较受欢迎哦。
虿重关节： 过节油腻菜吃多了,最近清爽低脂的家常菜比较受欢迎,今天苹果姐分享10道菜,做法简单易学,开工后不妨多吃些,老少皆宜.这是一道男女老少都喜欢的小菜,少油盐...
大田县13710869946： 春节的家常菜有哪些 - ？
虿重关节： 1 蒜蓉木耳 材料:木耳 调料:蒜蓉(就是把蒜剁成末啦)、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 制作方法: 1. 将干木耳用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下.捞出来沥干放在盘子...
大田县13710869946： 过年好吃的吃多了,各位推荐点好吃又不油腻的菜？
虿重关节： 蒜泥黄瓜,凉拌金针菇,泡菜肉丝,藕片,香菇青菜,海米小油菜,海米冬瓜,总之少油清淡的就可以了啊
大田县13710869946： 年夜饭做什么素菜 - ？
虿重关节： 把春节大餐做成健康大餐,菜单以家常菜为主,荤素搭配,粗菜细菜兼顾,同时,配制科学. 一、大众菜单 年二十九(今年没三十)晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒...
大田县13710869946： 春节的健康食谱 - ？
虿重关节： 春节期间美食诱惑,吃得多,运动少,易出现消化不良的症状.如:饱胀感,没有胃口,甚至呕吐,腹痛;伴有消化不良的食物,大便臭.家庭可常备保济丸、保济口服液、保和丸.不过,几种针对消化不良的食疗方也有效. 食疗方一:白萝卜...
大田县13710869946： 春节的合理食谱 - ？
虿重关节： (写了初一到初七的.) 初一 早餐:椒盐花卷、芝麻菠菜、牛奶、 梨. 午餐:炒肝尖、干煸豆角、西红柿炒鸡蛋、海米冬瓜汤、米饭. 晚餐:蘑菇油菜、素炒西兰花、 鲫鱼豆腐汤、米饭. 初二 早餐:鸡蛋烧饼、扁豆丝、橘子. 午餐:什锦炒...
大田县13710869946： 过年做点什么菜好呢? - ？
虿重关节： 过年送菜谱
大田县13710869946： 快过年了,希望大家推荐几道好吃的菜,要说清楚做法!？
虿重关节： 酸辣白菜 配料:葱.干辣椒.白菜若干 调料:油.盐.醋.味精 配菜:(呵呵,要开始第二道菜了,大家要用心学很简单哦)首先将白菜叶子剥下叠在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜着切下去,因为白菜的帮比较厚所以我们要这样把...
大田县13710869946： 推荐几道过年节庆好菜 - ？
虿重关节： 一.可乐排骨排骨、可口可乐、姜片、葱、八角、老抽、盐.1.将排骨洗净切寸状,然后焯过的水留用; 2.用花生油爆香姜片(3片),再加入排骨爆炒; 3.然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐; 4.用中火煲至收汁就好...
大田县13710869946： 小炒菜谱大全 - ？
虿重关节： 1、酸辣土豆丝: 制作工艺 1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆.炒前捞出,沥干水分. 2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝. 3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆...
