麻汁豆角的家常做法

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麻汁豆角的家常做法如下：

材料/工具：番茄酱50g、尖椒30g、豇豆200g、食盐、鸡精、蒜、葱花、老抽适量、调和油适量、白糖适量、清水适量。

1、豇豆切成小段洗净。

2、尖椒切成小段，大蒜，葱花适量。

3、西红柿洗净。

4、西红柿切成小丁。

5、油锅预热，倒入西红柿和葱花、大蒜，爆出茄汁。

6、倒入豆角，加入适量盐、鸡精、老抽、糖，将尖椒倒入锅中。

7、加入适量清水，待锅中汤汁粘稠即可出锅。

8、成品图。

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伍洪法莫： 原料 嫩豆角300 克,精盐2 克,醋15 克,麻汁(即芝麻酱)30 克.制法步骤1,长豆角掐去两头,洗净2,切成合适长度的段3,开水焯熟(一定要焯熟哦!2分钟左右即可)4,投凉,这样可以使豆角更脆5,蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥,加入醋,麻汁,盐,搅拌均匀6,将豆角摆放在盘内,淋上麻汁即可

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伍洪法莫： 麻汁豆角的做法步骤1 长豆角,洗净,掰去头尾.2 切成整齐的段,越5厘米宽.3 锅中烧水,放入少许盐和色拉油(可以使豆角更加翠绿),将豆角段放入焯熟.多焯一会,豆角不熟不能吃哦!4 焯熟之后投凉,可以使豆角口感更脆爽.5 控干水份,整齐的码在盘内.6 麻汁一大勺,加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥,搅拌均匀.7 将酱汁舀入盘内,淋在豆角上面.8 完成,上桌!

沂水县15938502218： 传统麻汁豆角的做法,传统麻汁豆角怎么做好吃 - ？
伍洪法莫： 麻汁豆角怎么做 材料 豇豆,麻酱 ,盐,酱油,鸡精,糖,香油,蒜 做法 1.豇豆洗净,控干水分,最好能掰成小段,我以前也说过,受太后影响,象茄子,芸豆,菜豆这类菜能用手,就不用刀,确实沾过菜刀的东西总不如原来的鲜. 2.豇豆入沸水锅中加盐焯至熟透,捞出后迅速过入凉水,捞出备用. 3.麻酱用凉开水水搅拌泄开成糊状,我放了很多麻汁哈. 4.蒜捣成蒜泥,加入麻酱中,再加入酱油,鸡精,香油,一点糖等调匀,并根据口味适当加入盐,拌拌,加点糖能调出鲜味. 5.将调味汁倒入焯熟的豇豆中,拌匀即可.

沂水县15938502218： 正宗麻汁豆角怎么做? - ？
伍洪法莫： 要点:豆角蒸熟即可,不要过烂,否则口感不好.洗豆角时滴上几滴花生油,豆角颜色会更好看. 麻汁豆角是一道夏秋时令菜,豆角碧绿脆嫩、麻汁味浓,清香爽口. 主料:豆角500克 调料:大蒜、麻汁、花生酱、生抽、米醋、香油、食盐 做法: 1.豆角洗净,大蒜捣泥. 2.锅中放适量清水煮开,把豆角放在箅子上蒸熟.放入凉开水中浸泡,反复2-3次,待豆角完全变凉后捞出,或将豆角放在冰箱中冷藏30分钟. 3.将豆角切成一寸左右. 4.麻汁、花生酱加食盐、蒜泥、米醋、生抽和水,搅拌均匀后浇在豆角上即可. 豆角健胃和中、祛湿止渴、补僻止泻、清暑祛毒,能促进肌体排毒.

沂水县15938502218： 麻汁豆角的做法?？
伍洪法莫： 1.豆角摘净,清洗干净. 2.锅中放适量清水,煮开;然后把豆角放入,以淹没豆角为好,待豆角变色后捞出.放入凉水中浸泡,反复两次,待豆角完全变凉后捞出. 3.将豆角切段,一寸左右,放盘. 4.加入适量食用油.味精.食盐.麻汁后搅拌均匀后即可.望采纳~谢谢您~!!

沂水县15938502218： 麻汁豆角怎么做? - ？
伍洪法莫： 材料:豇豆250克 调料:芝麻酱3汤匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、凉开水3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、芝麻油1茶匙、醋3汤匙 做法:1、准备所需材料.2、豆角洗净后切成长段,放入加了少许油和盐的沸水中焯烫熟.3、捞出后放入凉开水中浸泡一...

沂水县15938502218： 凉拌麻汁豆角怎么做如何做好吃 - ？
伍洪法莫： 食材用料 豆角 300克相克食物 麻汁 20克 蒜瓣 25克 盐 3克 香油 少许 糖 少许相克食物 香醋 5克相克食物 熟芝麻 适量 凉拌麻汁豆角的做法1.准备好所有食材,将豆角掐去两头洗净切段.2.入沸水里焯熟,再用凉白开过凉.3.切成合适大小的段.4.大蒜切沫.5.和麻汁、盐、香醋、糖、香油调成碗汁.6.把碗汁浇到豆角上.7.再撒上熟芝麻既成!

沂水县15938502218： [嘛汁豆角]超好吃的做法.??？
伍洪法莫： 简单好吃-干煸豆角 准备好姜、葱、蒜少许切丝,豆角切段,肉切丝或片备用,在炒锅中加少许油加热后,放入姜、葱、蒜搅拌,放肉丝或肉片翻炒,很快肉红变白时,加料酒、盐、五香粉、酱油后,把切好的豆角放入加少许水炖大约3分钟豆角熟了,加少许味精即可出锅

沂水县15938502218： 麻汁拌豆角怎么做好吃 - ？
伍洪法莫： 香油、醋、酱油各适量,蒜茸少许. 2、将麻酱加少许精盐,鲜香适口. ·操作,切成3、蒜茸,调匀即可·配料: 豆角300克,麻酱50克,精盐.3厘米长的斜刀片.将豆角片放入锅中焯熟: 1、将豆角择洗干净,去筋,捞出投凉,控净水,放入盘内、鲜姜丝,浇在盘内豆角片上,再放上姜丝、醋、酱油. ·特色:色泽翠绿,加香油澥开

沂水县15938502218： 麻汁豆角的做法步骤图,麻汁豆角怎么做好吃 - ？
伍洪法莫： 用料 豆角 300克 芝麻酱 2-3汤匙 凉开水 3汤匙 生抽 1汤匙 香醋 3汤匙 盐 1/2茶匙 白糖 1茶匙 大蒜 5-6瓣 芝麻香油 适量 麻汁豆角的做法 1、锅烧开水,加几滴油和微量盐(配料表外),加入摘洗干净的豆角,至豆角变色后再煮2-3分钟,捞起过两遍凉水,沥水备用.2、蒜入石臼加入1/4茶匙盐捣成蒜泥.芝麻酱加凉开水化开,加入生抽,香醋,盐,白糖,蒜泥,拌匀调成料汁.将豆角切成喜欢的长度码盘,均匀浇上料汁,淋入香油即可.小贴士 豆角有微毒,一定要煮熟再吃.但也不能煮的过久过烂以免影响口感.