胡辣汤的制作方法
好吃的胡辣汤做法如下：
材料准备：肥瘦相间的羊肉（或牛肉）250克，金针菇、木耳、花生米、粉皮适量，面粉250克，水（按照吃饭的人数定），葱姜蒜少许，八角、干辣椒、花椒少许，酱油、盐按照自己口味等。
1、和面，把面粉加水揉成表面光滑的面团，然后注水洗出面筋，金针花、木耳、花生米、粉皮泡发。
2、油热，下葱姜蒜末和切好的羊肉翻炒，炒出水分，加开水，放入金针花和木耳（也可以加一些香菇）翻炒，加入酱油和盐。
3、洗好的面筋，撕成小块儿放入锅里，和羊肉一起焖，大概20分钟，羊肉熟了之后加入粉皮，一起焖几分钟。
4、上火煮洗面筋的水，一边煮一边加，并不停地搅动。
5、倒入刚才炒好的料，搅拌均匀，再煮两三分钟，关火，撒上切好的蒜粒、蒜苗，淋上小磨香油和醋，就好了。
胡辣汤的做法和配料
胡辣汤的配料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根、甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克 胡辣汤的做法：1、先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子...
正宗胡辣汤制作方法及配料
用料：豆腐丝；花生；黄豆；海带；葱；姜；猪油；油；盐；胡椒粉；淀粉 胡辣汤的做法 1、花生和黄豆提前浸泡一晚 2、锅子放水 3、放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂 4、豆腐皮切细丝 5、海带切细丝 6、锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入 7、焯水捞出，控干水分 8、将其放入...
胡辣汤的做法和配料
香油等适量。制作过程 1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
家庭版胡辣汤的制作方法
1、用料：鸡蛋1个、豆腐适量、水发木耳几朵、胡萝卜少许、盐1勺、醋2勺、白胡椒粉1勺、水淀粉适量、香油适量、香菇几多、香菜几根、火腿肠半个。2、鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味。3、香菇，木耳，火腿肠，胡萝卜，豆腐切丝，香菜切末。4、锅里放清水，坐火上烧开，加入豆腐，木耳，胡萝卜...
胡辣汤的做法和配料胡辣汤的制作方法
胡辣汤的做法和配料 食材：豆腐100克、鸡蛋1个、海鲜菇30克、火腿肠1根、水发香菇30克、水发木耳30克、黄瓜50克、姜1块、小葱1根 调味料：水淀粉2汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉5克、油适量 胡辣汤的制作方法：1、豆腐切丁，火腿肠切丝，黄瓜切丝，木耳切丝，海鲜菇切...
胡辣汤的制作方法
主料 面粉150克 酱牛肉130克 海带(干)60克 豆腐皮80克 花生25克 粉条（干）50克 干黄花菜10克 木耳(水发)10克 调料 食盐 1茶匙 鸡精 少许 老抽 1汤匙 香油 几滴 水淀粉 200克 胡椒粉 少许 十三香 少许 陈醋 1茶匙 水 500克 胡辣汤的做法 1.备好材料 2.黄花菜和木耳用清水泡发 3.泡...
胡辣汤是怎样做的?
香油等适量。制作过程 1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
正宗的胡辣汤该怎么做?
胡辣汤是一种源自中国河南省的传统汤品，以其麻辣鲜香、滋味浓郁而著称。正宗的胡辣汤制作过程讲究，需要多种食材和调料精心熬制。以下是一份详细的胡辣汤制作方法：【食材准备】主料：猪骨或牛骨500克，猪肉或牛肉200克，豆腐200克，鸡蛋2个。辅料：粉丝适量，木耳适量，香菇适量。调料：盐适量，味精...
怎样做好胡辣汤?
胡辣汤的做法还是有一些讲究和复杂的，首先要经过和面、揉面、醒面，又第二次揉面，再就是洗面，熬大骨汤，准备配菜，最后煮成浓稠的汤。虽然制作过程有点繁琐，但这样传统做法最为好吃，主要以胡椒味为主，混合中草药和花椒味道，形成独特的香辣味，因此也被称为糊辣汤。——》胡辣汤制作技巧胡...
胡辣汤的配料及制作方法有哪些
主料：西葫芦260g、菜花200g、大白菜150g、白豆腐皮150g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉两大勺、肉丸15个、小葱3根、玉米淀粉适量 1、准备好所需材料。2、豆腐皮切菱形块。3、将所有材料清洗干净，切碎备用。白菜叶和根部分开放，小葱根部和叶子分开放，菜花用开水烫一下沥干...
养律同达： 原料 胡辣汤料40克 胡椒20克 辣椒10克 熟羊(牛)肉400克 羊骨高汤3kg 面筋1.5kg 面粉300克粉条100克 加粉芡 调料 葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量. 制作过程 1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开. 2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋.待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成. 3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋.
溧水县15010856911： 怎么做胡辣汤,要详细的熬制过程哦~ - ？
养律同达： 一般做法先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖,同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等.待八成熟后勾入适量精粉,注意搅拌.然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油,略加食糖少许,一锅...
溧水县15010856911： 胡辣汤的配方及做法? - ？
养律同达： 胡辣汤是河南小吃系列中的一绝.它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新.至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影.小小一碗胡辣汤,缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格,始终成为人们早餐时...
溧水县15010856911： 怎么做胡辣汤? - ？
养律同达： 胡辣汤的做法:主配料:一锅高汤(鸡汤或者排骨汤),二两面粉加水朝一个方向搅打,成为淀粉与面筋分离的面糊待用,熟鸡肉或猪肉丝三两,水发好的木耳、海带、香菇、金针菜各少许,粉条(河南特有的一种用绿豆或红薯淀粉做的面条状物,类似粉丝和米线)一两,生花生米十几粒.调料:食盐、味精、胡椒粉、辣椒粉 步骤:将高汤置火上,待水沸腾,放入除面粉以外的其它主配料.沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊,用铲子推动使之不沾锅,沸腾后加入适量的配料即成.注意面粉要适量,太稠和太稀都不好喝.辣椒和胡椒粉要根据个人喜好添加.肉丝也可以用羊肉.
溧水县15010856911： 简单版胡辣汤的做法,简单版胡辣汤怎么做好吃 - ？
养律同达： 简单版胡辣汤 第一步: 所需材料.第二步: 豆腐皮切菱形块.第三步: 将所有材料清洗干净,切碎备用.白菜叶和根部分开放,小葱根部和叶子分开放,菜花用开水烫一下沥干水分备用.第四步: 炒锅少量油烧热,先将小葱根部倒入翻炒香,...
溧水县15010856911： 胡辣汤的做法?????? - ？
养律同达： 胡辣汤的做法极其繁杂.不仅有做为汤引的陈年药料(有胡椒、、山奈、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等,混合碾碎,经过箩筛),还要加入新配置的草药.凌晨二三点钟便起来,分工制做粉条,鲜肉丁,面筋.一切准备妥当.便上大锅熬汤...
溧水县15010856911： 自己在家怎么做胡辣汤 - ？
养律同达： 食材用料:木耳、粉条、香菇、豆皮、油、盐、十三香、红薯淀粉适量、蒜苗3根、素鸡半根 花椒一小把、生抽半勺 胡辣汤的做法 木耳用温水泡发,粉条、香菇用开水泡发,半小时即可 木耳切小朵,香菇切小丁,蒜苗切菱形.素鸡半根,切小丁.炒锅烧热,倒油,放入花椒.爆香.下入蒜苗翻炒.倒入香菇丁、素鸡丁翻炒.倒入粉条、木耳,快速翻炒.加盐,十三香,生抽.倒入开水.豆皮开水冲一下,倒入锅里.红薯淀粉加凉水搅拌一下.淀粉水,边倒边搅拌,煮至浓稠即可出锅.
溧水县15010856911： 又麻又辣胡辣汤做法 - ？
养律同达： 由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐.下面小编讲一下胡辣汤的做法;面筋胡椒汤:将面粉拌成稠糊状,以筷子能搅动为宜,隔20...
溧水县15010856911： 胡辣汤的做法,早点、小吃的一种请朋友告知,在这里先谢谢了. - ？
养律同达： 胡辣汤1.1. 洗面筋,这一步是最难的.先把面粉加水和成稀一点的面团(一定要稀稀的),然后要用手用力的往一个方向搅.这一步会很累,不停地搅五分钟以上.然后放在那里醒30分钟.接着,加水两只手在水里抓面,像洗衣服一样,一会清...
溧水县15010856911： 胡辣汤配方 - ？
养律同达： 胡辣汤配方 材料:以3到4人份 熟牛腱肉80g(最好是多种香料卤过的整块小牛腱) 面粉1/3小碗约80g,红薯粉条1小把约80g 花生米20-30粒(生的,最好是红皮小花生米) 干黄花菜8-10根,干木耳4-5朵,干辣椒2只 大葱白1小段约15g(斜切...
