湄洲岛有什么好吃的特产

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到莆田湄洲岛旅游有哪些美食和其他特产值得尝试呢？莆田湄洲岛特产大多都是海鲜干货，还有具有特色的妈祖平安糕及各种当地好吃的水果，更多的特产介绍详见下文！

特产一：腌制云泥

云泥又叫浒苔，浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。条浒苔含碘较多。肠浒苔可供药用。《本草纲目》对浒苔描述说：“烧末吹鼻止衄血;汤浸捣敷手背肿痛。”日本大阪的科学家1999年发表的一篇论文还认为，给小白鼠使用浒苔提取物可以显著抑制皮肤癌恶化。

特产二：小鱼干

小鱼干，顾名思义，指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香、_白等鱼类制作而成的，以公鱼为多。由于体型小，肉也不多，所以小鱼干常拿来当作熬汤、熬粥提鲜的材料，如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，作成下酒的小菜。

特产三：小虾米

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。

特产四：咸带鱼

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。

特产五：鳗鱼胶

鳗鱼胶是属于鱼胶的一种。鱼胶，又称鱼肚。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。

特产六：鳗鱼干

鳗鱼干，是以新鲜鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密，洁净有光泽，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，适合长期储存。

特产七：黄花鱼干

小黄鱼适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者。哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

特产八：头水紫菜

第一次长成的紫菜，头次采割，叫头水紫菜，后面的叫二水，三水，四水。头水紫菜富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳，海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，大概在每年11~12月份收割，最早的一批在10月尾巴。

特产九：妈祖平安糕

“妈祖糕”是湄洲岛农家的一种传统糕点，用糯米、冬米配方恰当，吃起来软而不沾牙，韧而不板结，即使是冬天，依然柔软好吃，颇受来岛朝圣、观光香客游人的喜爱。

特产十：皮皮虾

皮皮虾，学名叫虾蛄，熟的皮皮虾黄味道如蟹黄，越嚼越香。但异族更中意生腌着吃，蘸些蒜蓉辣椒醋，在嘴里有粘牙胶质感和Q感，回味无穷。

特产十一：腌制海蜇皮

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

特产十二：腌制泥螺罐头

泥螺又称黄泥螺，是海滩中的一种小螺，经清洗清养吐泥后，被用来腌渍制成罐头，食之极为鲜美。

特产十三：海瓜子

海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品。

特产十四：腌制剥皮鱼

剥皮鱼肝大，可制鱼肝油，鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉，鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白，这是一种富含蛋白质的营养食品。

特产十五：海蜇头

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。

特产十六：大小墨鱼干

墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状、肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道，无盐为上品;体型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗红，鲜味较差者为次品。

特产十七：花蛤干

蛤蜊不仅肉质鲜美、营养丰富，更具有润五脏，止消渴，软坚散肿利尿等功效。

特产十八：熟鱿鱼仔

鱿鱼仔食用方便，低热量，营养丰富。其鲜味可令人精神一跃，加上有嚼劲和韧性的口感，也会让你从口腔的肌肉开始活跃起来。

特产十九：虾干

虾干主要集中在我国东南沿海一带，尤其是江浙、闽南、粤东、北海等沿海地区较多，其中粤东、闽南的虾干以鲜美甘甜著称。

特产二十：干贝

干贝即扇贝的干制品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成.

特产二十一：海蛎干

又称海蛎子。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出
200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。

特产二十二：海带干、海带结

海带是非常普通常见的海产品，大家都知道的是吃海带可以补碘，防治甲亢等疾病。其实，海带不仅仅可以补碘，还含有很多种营养元素。

特产二十三：散装蛏干

“蛏干”是竹蛏的干制品。肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富。《本草纲目》曰：“蛏生海泥中。长二三寸，大如指，两头开。

特产二十四：莆田蜜柚

湄洲岛蜜柚，又名度尾“文旦柚”，是度尾的名优珍果，属食膳双宜的美味佳果，曾被清朝列为贡品，果实品质优良，气味芬香，肉嫩汁醇，甜酸适度，口感好，风味独特。

特产二十五：莆田荔枝

莆田荔枝始于唐代，北宋蔡襄《荔枝谱》称兴化荔最为奇特。其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。优良品种有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等。

特产二十六：兴化桂圆

兴化桂圆，果味绝佳、纯甜无酸，果肉白如冰，上蒙一层薄薄的细纱，剥壳后掉在地上不沾泥沙。还有一种“白核龙眼”，也叫“无核龙眼”，其果核只有米粒大小，色乳白，半透明，质柔软，吃了鲜嫩爽口，味甜如蜜，含糖份高达25%左右，是世上的稀有良种。

兴化桂圆，尤其是乌龙岭的果壳厚度适中，最适宜焙制桂圆干。兴化桂圆干之所以驰名中外，这与当地的土壤气候水质固然有很大的关系，但与果农的精心焙制也是分不开的。现在，兴化桂圆产区已被列入我国六大龙眼基地之一，种植面积正在不断扩大。

特产二十七：莆田枇杷

成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，每个果子长3-5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”。枇杷表面被有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的。果肉软而多汁，主要可分为白色及橙色两种;称“白沙”(白枇杷)及“红沙”。当中白沙甜，果型较小;红沙较酸或颇酸，相对较大。每个枇杷果子内有五个子房，当中一至五颗发育成棕色的种子，人工开发的无籽品种则无种子。

特产二十八：兴化米粉

兴化米粉是福建莆田传统的汉族名点。白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产，又是中国最早的快餐之一，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。米粉产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主，下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之。米粉以上等黄尖米制作最好，制作须经过9道工序。兴化米粉的特点，条细而匀，色泽洁白，轻松晶莹，煮炒易熟，汤干均可，饮食便利，独具一种风味。

特产二十九：漆木碗

莆田市选用优质木材和采取精湛工艺制作的碗、碟、盘、杯、钵、盂、花盆套等150多个花色品种的传统木质漆器，造型雅致玲珑，色泽光滑明丽，既为日用品，又是工艺品。漆木碗用料考究，制作精细。在漆艺上，有传统的“红光”、“黑退光”，色亮如镜，聚光照影;有“退光贴花”
、“漆内描图”，摸之无痕，视之有景;有“生漆擦”、“透明擦”，木纹清晰，美于天然。漆木碗的品种已有“青石朱里碗”、“透明暗花鸳鸯碗”、“金珠盖碗”等20余种。漆木碗为陈设、旅游和食具之佳品，不但造型雅，质地优良，色彩明丽，纯朴美观，而且具有无味、无毒、坚固耐用、不脱漆等特点。盛沸水不烫，装酸碱不蚀，是驰名中外的上乘食具。陈列于厅室，正看圆如一轮满月，侧视妙似半颗珍珠，是可供欣赏的工艺美术品。同时，漆木碗高不盈三寸，薄不过三分，旅途携带，十分轻便。

特产三十：毛木耳

毛木耳又名构耳、粗木耳，又称黄背木耳、白背木耳，我国南方地区称黄背耳、白背耳。生于热带、亚热带地区，在温暖、潮湿季节丛，生于枯枝、枯干上。与黑木耳相比，耳片大、厚、质地粗韧，硬脆耐嚼，且抗逆性强，易栽培。

毛木耳子实体胶质，浅圆盘形、耳形成不规则形，宽2-15μm。有明显基部，无柄，基部稍皱，新鲜时软，干后收缩。子实层生里面，平滑或稍有皱纹，紫灰色，后变黑色。外面有较长绒毛，无色，仅基部褐色，常成束生长。毛木耳质地比木耳稍硬，适于凉拌，风味如海蜇皮，有“树上蛰皮”之美称。

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费县18967963366： 湄洲岛有什么特产 - ？
呼范小儿： 风味特产 鸡卷、海蛎饼、仙草冰等小吃,兴化桂元、龙岩枇杷、龙岩荔枝、兴化米粉、漆木碗 交通概况

费县18967963366： 莆田湄洲岛上有什么特产可以带的? - ？
呼范小儿： 去莆田肯定要先吃莆田卤面,还有风味特产 鸡卷、海蛎饼、仙草冰等小吃,带的话可以有海蛎,特色面等.

费县18967963366： 湄洲有什么特产 - ？
呼范小儿： (1)漆木碗:莆田市选用优质木材和采取精湛工艺制作的碗、碟、盘、杯、钵、盂、花盆套等150多个花色品种的传统木质漆器,造型雅致玲珑,色泽光滑明丽,既为日用品,又是工艺品.漆木碗用料考究,制作精细.(2)兴化桂圆干:桂圆干富于...

费县18967963366： 湄洲岛有什么别名 - ？
呼范小儿： 湄洲岛素有“南国蓬莱”、“妈祖圣地”美称,也叫“东方夏威夷”,”黄金海岸“ 每年农历三月廿三妈祖诞辰日和九月初九妈祖升天日期间,朝圣旅游盛况空前,也被誉为“东方麦加”.

费县18967963366： 急急急 .谁能告诉我 去莆田湄洲岛在岛上要买一些什么东西送人 , - ？
呼范小儿： 看你送什么人了.如果送给朋友等年轻人,可以买点有特色的工艺品,岛上有些海螺贝壳什么做的工艺品还可以.如果送给亲戚家人什么的,可以买点海鲜干货回去,虾仁啊鱿鱼啊什么的.

费县18967963366： 福建省莆田市眉州岛有什么特产 - ？
呼范小儿： 那边的特色一般也就是外面没有的小吃,不过不方便带,如果要送人,那就要一些海货吧,晒干的很方便带,如果近的话,带新鲜的最好,还有一些莆田的水果,看季节了,糕点不太建议长途跋涉,一来天气热,不好保存,二来容易弄碎,到了目的地一看,会心碎.虽然现在很多东西全国到处都有,但去产地买,才会有比较正宗的,所以即便有些东西你觉得没什么特别,譬如那些干货,不过要是找到渔民买的话,味道一定和市场上的比,肯定是不一样的,你觉得呢!有人已经列出了一些食品,我只是说说我的看法

费县18967963366： 莆田饮食特色 - ？
呼范小儿： 焖豆腐、江口卤面、豆浆炒、 天九湾炝肉、扁食、煎包、 炝粉、煎粿、土笋冻、软粿. 1.莆田卤面宴席主菜 莆田卤面小到福建各市大到全国各地绝对可以说是名声在外.一般都是莆仙地区招待贵宾酒宴必不可少的一道主菜.尤以江口地区最为出名. 高汤、海鲜烹制,面条精道汤料鲜浓 2.兴化焖豆腐只此一家 说焖豆腐是莆田最具代表性的小吃一点都不为过,出了莆田就吃不到了,豆腐的做法更是一绝,真真实实的只此一家.在莆田很多乡下的宴会酒席上,焖豆腐都是第一道菜,积淀了莆田的特色文化.

费县18967963366： 莆田有什么名胜古迹,有何特产哈?？
呼范小儿： 莆田名胜古迹啊,湄洲岛,石室岩,九龙谷,九华山,壶公山,南少林,涵江白塘,如果是去玩的话,推荐九龙谷,不过这个季节不适合玩水了.湄洲岛就不用说了.如果就一两个人的话,最好是找当地人带你去,省掉一部分船费,但是如果人太多了就没必要了.石室岩在市区,可以小玩一下,不会浪费太多时间.吃的话,求生煎包必须得吃,江口卤面,天九湾炝肉,西天尾扁食,豆浆炒,还蛮多的吧

费县18967963366： 妈祖故里湄洲岛有什么好吃的好玩的, - ？
呼范小儿： 没啥好玩的,就一黄金沙滩可以游泳和观光妈祖祖庙,岛就那么大没吃的还很贵........

费县18967963366： 有谁知道福建莆田的湄州岛有哪些地方比较好玩的??? - ？
呼范小儿： 他的景点挺多的啊?妈祖庙是一定要去的,象黄金沙滩现在的气候还是比较好玩的,可以去游游泳.鹅卵石那边比较就不好玩了,因为山上没有遮拦的地方,而且没什么好看的.到了湄洲妈祖面要尝一下,味道很是不错.也可以在湄洲街道去逛逛 带点特产回去.嘿嘿