过年的时候你们家餐桌上都有什么菜？
翻了下各种问题发现……我自己家真的太不讲究了，过年就是吃饺子，没别的特殊操作了 233
所以思来想去好像也就能回答这个问题了吧
小时候过年餐桌上，确实有一道菜让我念念不忘——糯米八宝饭
小时候吃到的八宝饭也差不多就是那样吧。
不是外面卖的，而是我大舅自己家自己做的，他爱吃甜食，所以这道菜做得不比外面差，甚至优于很多餐馆。
可惜后来舅舅患了糖尿病，他再也没有做过，我也再没能吃到了。
后来过年吃的八宝饭都是买的，最好的是西安饭庄的细沙炒八宝，味道也很好吃，但是不是图中那种白白的蒸出来的。
呃……不得不说现在外面卖的罐头或者那种方便八宝饭真的太难吃了。
我也试着自己做过，偷工减料那种，味道……不好说，大概还行吧，就是有时候内部部分米没蒸熟……（我尽力了……）
其实还有一道菜也属于春节餐桌上让我记忆深刻的菜，但，不至于念念不忘，毕竟我已改吃素。
蟹黄豆腐
是我一位姑父在春节期间或年夜饭或者初二爱在饭馆点的一道菜，之所以记住，因为真的好吃，后来没再如果那个馆子了也吃素了，就也很难再找到好吃又是素的了（有素菜做法）
过年的时候你们家餐桌上都有什么菜?
我也试着自己做过，偷工减料那种，味道……不好说，大概还行吧，就是有时候内部部分米没蒸熟……（我尽力了……）其实还有一道菜也属于春节餐桌上让我记忆深刻的菜，但，不至于念念不忘，毕竟我已改吃素。蟹黄豆腐 是我一位姑父在春节期间或年夜饭或者初二爱在饭馆点的一道菜，之所以记住，因为真...
吃年夜饭时哪道菜是你们家餐桌上的主角?
1. 过年期间，我家餐桌上的主角自然是鱼，它不仅富含蛋白质，营养丰富，而且寓意着年年有余、富贵吉祥。2. 鲢鱼是我们传统的选择，它代表着富裕和吉祥。除了鲢鱼，有些人还喜欢准备鳜鱼和鲫鱼，分别象征着富贵和大吉大利。3. 鱼在餐桌上的地位不可或缺，它不仅象征着家庭的和谐与平安，还体现了我们对...
吃年夜饭时哪道菜是你们家餐桌上的主角?
过年吃鱼是必须的，寓意年年有余。所以过年每家每户都要买鱼，而且是鲢鱼，当然，过年喜欢吃鱼的人，还会买其他更好吃的鱼做菜，如鳜鱼、鲫鱼等，寓意分别是“富贵有余”、“大吉大利”。鱼自然成为过年餐桌上的主角。古人云：“鱼之味，乃百味之味”，鱼肉富含丰富的蛋白质，不油不腻，大人孩子多吃...
春节将至,你家的餐桌上代表吉祥愿望的美食都有什么?
一，年糕，愿大家年年高 粘糕，“年年高"，这个是每家每户三十年夜饭上的经典压轴食品，老人会让每一个孩子吃上一口，寓意来年一年比一年过得好。所以现在市场上的年糕正是大卖的时候 三色年糕，金，银，红 年糕是用糯米制成的，店家特意问我哪天吃，知道我三十晚上用给我拿了一块红色的，原来红色...
你们家年夜饭的餐桌上都有哪些美味佳肴?
年夜饭我最期待全家福这道菜。它也算是我们当地的一道特色菜了，里面的食材也是比较丰富的，主要用到的食材有虾仁，海参，鱿鱼蹄筋，肉丸子等，而且这道菜总体来说，因为食材搭配的比较丰富，所以说口感也是很美味的，所以说在年夜饭里有了这道菜，自然会烘托春节期间的这种喜庆而欢乐祥和的氛围。这道...
过年了,你们家年夜饭怎么安排?
妈妈就和奶奶一起做饭，一起准备中午的午饭。等到快中午的时候，大伯二伯还有几个姐姐都过来了，就可以开饭了。过年餐桌上的菜肴肯定要比日常更丰盛，鸡鸭鱼肉是不可缺的，还有丸子汤，端上来要在放完鞭炮之后才能开动，鱼肉是不可以动的，因为要留到十五。吃完饭我们几个小辈儿就去大伯家玩了，因为...
你们年夜饭的餐桌上,都有哪些压轴菜呢?
苕粉圆子，在我们这里是一道传统美食。腊鱼二十左右，家家户户就开始蒸芋头做丸子，正月里来客人这道菜肴也会经常出现在餐桌上。红烧武昌鱼鱼，象征年年有余，每个地方的年夜饭都少不了鱼，我们家年夜饭上有一道红烧武昌鱼，其实家人都不太爱吃鱼，但是为了讨个好彩头，每次都会烧一条鱼。粉蒸肉湖北素...
过年的时候你们家里都准备什么年夜饭?
本日老井给年夜家收拾整顿了16道年夜菜，没有特别多面的，都是省事又好吃的家常菜，过年照样子给家人做一桌，大概抉择几样喜好的菜，团圆饭吃什么不发愁了。1、清蒸鲈鱼鱼，寄意美妙，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为符合，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，...
年夜饭,你们家有哪些必备菜品?
年夜饭是家人大展厨艺的时候。我们平时聚餐时都说，这道菜不错，回家试试，等过年时露一手。在我们家，年夜饭不铺张，简单，实惠，吃的满意，因为就是一些家常菜，所以吃起来感到很欢喜。年夜饭必备菜有双鸡，比如买一只当地特色的老杨头烧鸡或八珍烧鸡，和一大碗炖的土鸡，过年讨个喜庆，都是双的。
逢年过节的时候,餐桌上都可以准备哪些硬菜?
1、准备所需要的食材；2、大虾先处理干净，虾线剃出来，虾须虾脚剪掉；再把虾放在碗中，加入生姜、料酒拌均匀腌渍15分钟左右；3、再来调一个酱汁：盐小半勺 米醋3勺 番茄酱3勺 白糖1勺 淀粉1勺 ，用清水1小碗搅拌均匀备用；4、大蒜和生姜切末备用；锅中加入稍微多一点的植物油，油热后放入虾煎...
营习养血： 过年菜有哪些 第一、春节家庭一般来说必须有的一道菜肴就是饺子,这点大江南北基本都是一样的,饺子代表的是团圆,代表的是一种家庭的幸福,所以人们常说,饺子就酒越吃越有!这就是过年饺子是一道必不可少的菜肴的原因.第二、我...
蜀山区19142496799： 你家年夜饭有什么菜?寓意是什么? - ？
营习养血： 发菜炆猪手称“发财就手”(现在发菜会改为其它) 烧肉(取红烧赤壮之意) 鱼(年年有余) 发菜蚝豉(发财好事) 腐竹、甜竹、粉丝(富足、甜足联绵不断) 生菜——生财 芹菜——勤奋上进 炒猪舌(广州人称猪利)叫“一本万利”
蜀山区19142496799： 春节的家常菜有哪些 - ？
营习养血： 1 蒜蓉木耳 材料:木耳 调料:蒜蓉(就是把蒜剁成末啦)、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 制作方法: 1. 将干木耳用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下.捞出来沥干放在盘子...
蜀山区19142496799： 过年你们都准备了些什么菜啊? - ？
营习养血： 红烧肘子、卤全鸡、清蒸全鱼、蒸扣碗,凉菜是:酱牛肉、凉拌心里美或莲藕片、凉拌海蜇丝、水果沙拉,简单美味的年夜饭,可别忘了饺子和汤圆啊!
蜀山区19142496799： 大年三十年夜饭必备菜有哪些? - ？
营习养血： 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
蜀山区19142496799： 过年餐桌上都有什么菜 ？
营习养血： 中国的年夜饭十分丰富多样,每道菜都有着千年历史,是多元化的象征.鱼应该马上递到餐桌,这是富足的象征,肉丸象征着家庭稳定、和谐,猪肉白菜或者猪肉大葱馅的饺子,往馅里放一个硬币,吃到的人就会成功相伴,虾会给人带来幸福和好心情等.
蜀山区19142496799： 你家每年餐桌必不可少的年菜都有啥那? - ？
营习养血： 米饭 肉 菜
蜀山区19142496799： 过年大家家里都有什么特色的菜啊 分享一下 - ？
营习养血： 1 口水鸡 2 棒棒鸡 3 陈皮凤翅 4 豉汁凤爪 5 盐水土鸭 6 盐水鸭胗 7 美极鸭舌 8 红卤翅脚 9 绿茵嫩兔 10 红卤牛肉 11 陈皮牛肉 12 子姜黄喉 13 干拌牛肚 14 西芹鳝丝 15 五香牛筋 16 芝麻肉丝 17 蒜泥白肉 18 椒麻腰片 19 蒜茸肘花 20 青笋肚丝 21 糖醋排骨 22 葱烧鲫鱼 23 五香熏鱼 24 手撕马面鱼 25 红油耳片 26 豉汁带鱼 27 香酥禾花雀 28 渝味烤麸 29 油焖香菇 30 花生米拌豆干 31 酸辣五彩丝 32 牛舌莴笋 33 五香豆筋 34 兰花胡豆 35 蜜汁番茄 36 香菜干丝 37 兰花豆干 38 红油黄丝 39 双椒炝竹笋 40 烤椒茄子
蜀山区19142496799： 年夜饭大家一般会做什么菜的? - ？
营习养血：这个说到年夜饭,可能每个地方每个家庭都会有所不同的.根据家里人口味来做就可以了,不一定什么就是好的,喜欢吃就是硬道理.不过,这过年嘛,鸡鸭鹅鱼是当然少不了的菜了.有荤有素有汤搭着就可以了哈. 推荐一下: 1、甜酸排骨...
蜀山区19142496799： 请大家推荐过年菜谱(菜单) - ？
营习养血： 一、红烧全鱼 头等大菜,(年年有余) 二、东坡肉 (新年头彩(鸿运当头) 三、开胃拼盘(红肠、茶肠、水晶肘子、皮蛋、等)好吃开胃,又喜庆.四、四喜丸子(可以在超市直接买现成的各类丸子,有条件弄个小火锅,直接炖上,热气腾腾,红红火火!) 五、清炒大白菜(四季发财!) 六、小鸡炖蘑菇(汤菜- 吉祥如意,平平安安!) 红酒若干,白酒适量,橙汁饮料也备好!当然最好再准备一些饺子馅和饺子皮(超市也可以直接采购到,要什么馅就给做好什么馅),晚饭后,一家边看电视边包饺子.守岁后,新年钟声敲响,年初一下饺子!记得给老人家拜年!新年快乐!
