别吃出汤圆脸!1碗咸汤圆360卡

作者&投稿:邲才 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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别让元宵节汤圆毁了过年后辛苦减重的效果!元宵节有「小过年」之称,家家户户吃汤圆或包馅元宵,象征团圆幸福,但10颗无馅小汤圆的热量相当四分一碗白饭,而传统包馅的甜汤圆或咸汤圆更可怕,加上甜汤或油高汤,热量更会爆冲到1碗360大卡,超过1碗白饭,民众忘情开心吃,恐需承担汤圆脸的肥胖后果。

汤圆的热量高,平均每10颗无包馅的小汤圆,热量为70大卡,相当于1/4碗白饭。(图片提供/北市卫生局)

汤圆热量惊人!小小1碗胜过白饭

台北市 *** 卫生局表示,10颗无馅小汤圆的热量相当一份主食,约70大卡,等同于四分之一碗的白饭;4颗包馅的汤圆,热量约就有四分之三碗白饭,若在咸汤加上三分之二汤匙油脂量,或在甜汤中添加1汤匙砂糖,吃一碗汤圆下来,约有360大卡,超过一碗白饭的280大卡。

汤圆的热量高,制作者为增加馅料的香滑口感,常会额外加入猪油、奶油及糖等调味,而汤底也有热量,患有高血脂、高胆固醇、高三酸甘油脂的民众应特别控制摄取量,以免吃太多糖类和油脂,导致血糖、血脂肪失控。

元宵健康吃:少油、少糖、加高纤

元宵节开心吃汤圆也要兼顾健康,北市卫生局建议民众煮甜汤圆时,可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞、或桂圆银耳汤当汤底的创意方式,有天然的水果香、花香,养生又能降低糖的摄取,减少汤圆吃完的甜腻。

咸汤圆则可使用多种蔬菜、菇类熬煮汤头,不但口味鲜美,同时减少因添加油葱酥、爆香或肉类汤头所产生的油脂,食用时再加入蔬菜,可增加膳食纤维。




别吃出汤圆脸!1碗咸汤圆360卡
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针巩胰酶: 无馅的小汤圆就有70卡,等同于1/4碗的白饭. 包馅汤圆热量更高,4颗包馅的甜汤圆大约就有3/4碗白饭加上2/3汤匙油脂量,加上甜汤中添加1汤匙的砂糖. 吃一碗汤圆下来,约有360大卡.因此吃汤圆一定要控制好量. 汤圆虽美味,但是为了避免摄取过多热量,影响减肥的大计,建议想减肥的朋友适量尝一尝即可. 包馅汤圆吃1-2颗,无馅小汤圆可以吃10颗左右.

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针巩胰酶: 从营养学的观点来看,汤圆的成分并不是适合每一个人,对人体健康有颇大的影响,元宵节吃汤圆有很多讲究. 汤圆的材料是糯米粉,黏性高,不易消化.汤圆馅种类繁多,甜馅如芝麻、豆沙、枣泥、花生、果仁等,咸汤圆馅如鲜肉、菜肉等....

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