慕斯蛋糕是孩子们的最爱，慕斯蛋糕在家里怎么做？

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铺此生日生日蛋糕片把草莓摆放在幕斯模具内，倒入刚弄好的牛奶糊再放上小一点生日生日蛋糕片。在倒上牛乳糊放进一片生日生日蛋糕片，最后将幕斯糊全部倒入刮平后放入冷柜中冷藏。把草莓放入多功能料理机中搞成泥，添加糖放入吉利丁片，再放入微波加热中升温几秒钟直至完全融化搅拌均匀。再倒入幕斯当中再放入冷柜中冷藏，色香味俱全的榴莲千层蛋糕就搞好了。幕斯倒进模具要均匀并没有汽泡，才能够体现层次感，在模具与幕斯碰触的内层，撒些白砂糖或清洗油润化，易脱模。

在蛋糕模具铺平一层锡箔纸，把饼干碎放进模具中，用平扁的常用工具进行轻按，使饼干碎均匀集聚铺装在底部，吉利丁片放进冷水里变松待用，将奶酪隔水加热融化，将奶酪，酸奶,白砂糖,混合在一半的淡奶油中搅拌，搅拌均匀后将过多的淡奶油倒进搅拌。吉利丁片变松后隔水加热融化变为水，接着慢慢倒进混合淡奶油中，一边持续搅拌，混合均匀后，改为打发器消遣到淡奶油7成发，淡奶油的状况是:用料理棒挑起一丝淡奶油时，淡奶油立刻垂直向下，掉入盘内会出现纹路但快速消散，这种状况就可以，千万别消遣过去，过了的状况就是完全是平时涂在吐司面包表面的淡奶油的这样的事情，这个时候能直接倒进蛋糕模具里。

倒完后为了能能清除细微的小汽体泡，可以缓缓的将模具外伸1至2cm.接着让其自由落体运动，不断数次可以去除汽体泡，倘若想多变化好看些，将混合的淡奶油分大小二份，分别滴进不一样黑色素细胞均匀搅拌，接着将大份先倒进模具中，清除了汽体泡后，讲大份的从正中央保持匀速倒进模具中，消除气泡时无须摇得非常大姿态， 将模具放进冰箱冷藏一天时间，拿出来务必脱帽，解决前首要用暧风筒围起来边缘热一圈，那般很容易解决，解决完用生日生日蛋糕刀装饰一下表面凹凸不平的地域。

最后用巧克力粉在吐司面包表面洒一层装饰花纹就可以了，洒粉时想均匀务必应用筛全麦面粉的网，越细越好，那般筛出的设计图案就十分细致，装修效果图有碎饼就是那时植物黄油下不够，但是如果不钟爱太油腻，我觉得有点碎不要紧，假如你不想用粉，可用QQ糖浆在做一个镜面效果还能够，把一包QQ糖隔水融化，加上1:1水搅拌后倒进生日生日蛋糕表面，接着放进冰箱冷藏1个钟头就完成了，不做镜面玻璃可以在里面铺水果更简单。

将淡奶油打发起泡，加入一些糖浆，装进裱花袋中冷冻15分钟之后挤在玻璃杯上，在上面撒一层可可粉。

将水果泥，牛奶，蛋黄泡好的吉利丁放入盆中一起搅拌，然后再打发淡奶油，将淡奶油和搅好的蛋糊一起搅拌均匀，再放入模具中烤熟。

就是得先加上一点水，香肠和胡萝卜，然后涂抹上一些奶油，加上一点番茄酱和豆瓣酱。然后放在铁锅去弄一下。

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樟树市15659288691： 怎么介绍慕斯蛋糕 - ？
掌永枫蓼： 慕斯蛋糕的种类很多:巧克力的,奶酪的,水果味的,天然香料的,蔬菜等等.在烘培世界中,慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷点,轻轻的咬一口,凉凉的感觉,那固体在嘴里倏的变成又香又甜的汁水,如同游戏一般让人无法拒绝. 慕斯蛋糕最早...

樟树市15659288691： 怎么做慕斯? - ？
掌永枫蓼： 1、慕斯蛋糕的概念 慕斯的英文是Mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或是做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果.慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感、...

樟树市15659288691： 什么是慕斯蛋糕 - ？
掌永枫蓼： 慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层.通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果.慕斯是从法语音译过来的.慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油.慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放.

樟树市15659288691： 什么叫慕司蛋糕?？
掌永枫蓼： 也称为冰淇淋蛋糕,它的口感在蛋糕和冰淇淋之间.必须冷藏,否则容易化掉.质量好的慕司蛋糕软软的,入口即化,回味无穷. 慕司蛋糕则要使用到吉利丁(鱼胶粉,果冻的主要材料),而且要放冰箱内冷藏至幕斯凝结. 慕斯蛋糕是用搅拌...

樟树市15659288691： 巧克力慕斯蛋糕做法 - ？
掌永枫蓼： 第一步:做可可蛋糕.鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克. 可可粉松糕的做法: 1 准备步骤.面粉与可可粉混合后,筛2遍备用.把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上.溶化黄油.直径18厘...

樟树市15659288691： 慕斯蛋糕在冰箱可以保存几天 - ？
掌永枫蓼： 慕斯蛋糕储藏保存的问题: (1)冷藏可保存3-7日,冷冻可保存10日.但不要反复解冻. (2)冷藏保存时,请用密封盒或保鲜膜密封,以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入. (3)冷冻保存时,可将原包装直接放入冰箱冷冻保存,食用前20~30分钟...

樟树市15659288691： 慕斯蛋糕坯的配方与做法 - ？
掌永枫蓼： 慕斯蛋糕 主料戚风蛋糕1个 辅料淡奶油400克 鱼胶粉2.5片 绵白糖50克 草莓酱50克 牛奶80克 慕斯蛋糕的做法 1.准备部分所需材料 2.400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀 3.80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化 4.准备好戚风蛋糕 5.蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二 6.取1片蛋糕片放入活底模具内 7.融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,即成慕斯馅 8.倒入一半的慕斯馅 9.再放入一片蛋糕,倒入余下的慕斯馅.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时即可 烹饪技巧将蛋糕膜放在一高杯上面,用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜

樟树市15659288691： 什麽是慕斯蛋糕 - ？
掌永枫蓼： 慕斯是英文mousse的译音,它是一种以奶油,明胶,蛋黄,糖为基本原料的奶冻式的甜点.实际上,慕斯中不含面粉,并算不上是蛋糕.但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕,成为慕斯蛋糕.这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感,给食客带来多层次的味觉体验.

樟树市15659288691： 慕司蛋糕是怎么做的 - ？
掌永枫蓼： 做法: 草莓慕丝蛋糕 原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量. 做法: 1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合.在保鲜膜上铺一层切成两半的草...

樟树市15659288691： 慕斯蛋糕不冷藏会不会溶化 - ？
掌永枫蓼： 不会. 慕斯蛋糕放在保鲜层就可以了.慕斯蛋糕使用鱼胶作为凝固剂,10度以下凝固效果才好.常温下会变软,形状不稳固.不会融化,从冷藏取出,2、3个小时的路途没有问题. 慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右.蛋糕属于膨松类制品,一...