风情万种的锡兰红茶
因为今儿早上得瑟晒早餐的时候，晒了一下寄己煮的奶茶：
What：锡兰红茶 牛奶 白砂糖 水。
锡兰红茶是朋友从斯里兰卡带回来的手信，很正宗的茶叶。
How：取适量茶叶放在少量滚水中煮开，关火焖几分钟，这样茶香浓郁一些，加多一些牛奶，今早加了一盒200ml的牛奶，刚好煮出两杯的量，过滤后根据个人口味添加白砂糖，搅拌均匀，美美地享用吧~
然后就有朋友问啊，啥红茶啊，啥牛奶啊，吧啦吧啦，也就一下子引发了三小姐的求知欲，不如做点功课，涨点姿势，学点文化，以后装逼的时候别露馅儿嘛，就算去不了远方，咱也苟且得有点儿质量啊！
说到 斯里兰卡， 映入你脑海里的首先是什么？大象？nonono，其实斯里兰卡除了大象以外，一样出名的还有 锡兰红茶啊， 而且是兰卡的定海神针，支柱产业啊。
说到这里，会不会有人儿自作聪明：“锡兰红茶，我知道，这个牌子的红茶我喝过，上次朋友去斯里兰卡旅游给我带的。” 啧啧，那你这个逼装得可就不咋像啦，为啥？因为：
锡兰红茶并不是一个品牌，而是斯里兰卡所产红茶的统称。
锡兰红茶作为世界四大红茶之一（其他三大为中国安徽祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶），被誉为“献给世界的礼物”，大吉岭红茶、祁门红茶和阿萨姆红茶均以产地命名，但锡兰红茶却不是。
“锡兰”来自Ceylon的音译，也可以译做“西冷”，而斯里兰卡的旧称就是“锡兰王国”，直到1972年，改名为斯里兰卡。正如斯里兰卡那高贵优雅的名字，锡兰红茶Ceylon Black Tea，也隐隐飘散着一股贵族的气息啊，有木有。
说起锡兰红茶，咱们的China Tea还是鼻祖呢。
故事是酱婶儿的：斯里兰卡在18世纪末沦为英国殖民地，当时斯里兰卡的主要作物是咖啡，没有人对茶叶感兴趣。直到1824年英国人将中国茶叶引入兰卡，并在康提（Kandy）附近的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子。19世纪70年代，枯萎病使咖啡园遭受灭顶之灾，而能够抵御病害的茶叶大难不死。于是英国种植园主们购得兰卡大片土地开发茶叶种植园，并在80年代迅速发展壮大。如今，斯里兰卡已成为世界上最大的茶叶出口国，厉害了我大兰卡。
当然，成就锡兰红茶的不仅是当年的枯萎病，兰卡茶园的土壤、气候、海拔高度、空气质量以及海风方向等等因素都为成就今日独特质量的锡兰茶起着不可或缺的作用。
去斯里兰卡必干的一个事情就是买上一些锡兰红茶做手信带回来馈赠给亲朋好友，或者自己饮用，斯里兰卡的红茶文化氛围太浓啦，就像去长沙哪能不吃臭豆腐呢~
不知道大家有没喝过口感丝滑且香醇浓郁的正宗港式奶茶，其秘密就在于它所用的原材料。香港茶餐厅制作的港式奶茶所用的红茶都是从斯里兰卡进口的，再加上黑白淡奶，造就港式奶茶独一无二的味道和口感，丝袜奶茶是也。
挑选锡兰红茶，首先要了解茶叶的产地。锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。
1、 乌瓦茶（Uva）
香味浓重，口感醇厚的的乌瓦茶（Uva）最受青睐，也最适合泡制奶茶。 （敲~黑~板！）
最著名的锡兰高地红茶产于山岳地带的东侧，以7-9月所获的质量最优，乌瓦茶茶色橙红明亮，上品的茶面环有金黄色的光圈，犹如“加冕”一样，味道具刺激性，透出薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。要知道，斯里兰卡所有知名品牌的茶商都用这个地区的茶叶来做拼配。
2、 努沃勒埃利耶茶（Nuwara Eliya）
努瓦勒埃利耶茶（Nuwara Eliya）则属高山茶，色清，味香，适合泡沏清茶。
产于山岳地带西面的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶则因为受到夏季5-8月西南季风送雨的影响，以1-3月收获最佳。努沃勒埃利耶茶也属高山茶，茶色清淡，口感稍近绿茶，以纯茶饮用最佳。努沃勒埃利耶小镇充满着英伦风，微雨的英国式天气和空气中飘散的茶叶淡香让人感到清爽自然，到Grand Hotel的Lobby喝个英式下午茶是这里必须体验的节目。
3、 康提茶（Kandy）
康提茶（Kandy）生长在中海拔地区，口感不如乌瓦茶浓厚，但茶香与奶香交融后，可形成恰到好处的折中口味。
康提是兰卡的文化首都，曾有2500多年的文化繁荣，如今康提的佛牙寺是佛教徒的朝圣之地，也是最著名的历史建筑物。康提地区的98家茶叶工厂生产出来的茶叶都有非常明亮的红色和非常浓厚而带着花香的清香味，涩味较少。由于康提茶茶色纯正，因此被定位为高质量的茶叶之一。品尝原味红茶更能体验到康提茶叶本身诱人的香味。
4、 其他产区
除了以上三个产区，还有卢哈纳产区（RUHUNA）、帝布拉产区（DIMBULA）、乌达普赛拉瓦产区（UDA PUSSELLAWA）、萨巴拉家姆瓦产区（SABARAGAMUWA）、格雷伯爵（Earl Grey Metal）等，各有风味，以后有机会品尝一遍再细说吧。
下面来点猛料！
1、 茶叶分级
Tip －毫尖－茶叶最上端、未展开成叶的芽尖
Orange Pekoe －橙黄白毫 －最接近毫尖的一叶
Pekoe －白毫－橙黄白毫的下一叶
Peoke Souchong －白毫小种－Peoke的下一叶
Souchong －小种 －Peoke的下二叶
一般Peoke Souchong与Souchong这个部位的叶片生长在气温较高的气候下，这样茶树才成长快速不致过老。绝大部分的Peoke Souchong与Souchong都以机器采收。
2、锡兰红茶等级
BP（Broken Pekoe）：白毫碎叶
OP（Orange Pekoe）：通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BPS（Broken Pekoe Souchong）：小种碎叶
BOP（Broken Orange Pekoe）：顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。
以此为基本等级基础，可再细分为一下几项标示：
FOP（Flowery Orange Pekoe）：含有较多芽叶的红茶。
FBOP（Flowery Broken Orange Pekoe）：较碎的FOP。
GBOP（Golden Broken Orange Pekoe）：含黄金毫芽的BOP。
TGBOP（Tippy Golden Broken Orange Pekoe）：较碎的TGFOP。
TGFBOP（Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe）：经严格筛选较高级的TGBOP。
最推荐：偷懒而有效的鉴别方式之~
按照严格来说，锡兰红茶必须是100%斯里兰卡原产地所种植生产的红茶，但由于正宗的锡兰红茶产量不高，市面上就出现了很多鱼目混珠的所谓“锡兰红茶”，它们通常加入印度产区的红茶或肯尼亚产区的红茶拼配而成，当然品质也就大打折扣啦。那么如何买到正宗的锡兰红茶呢？
斯里兰卡政府茶叶出口主管机构为了保护寄己的产品，为正宗锡兰红茶统一颁发了“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志，看图！ 拥有此标志的锡兰红茶是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。
3、调味红茶
除了不添加任何添加剂、回甘悠长的原味红茶，还有比较常见的调味红茶（加味红茶）。这种红茶比较常见，指通过添加一些水果和香味，使红茶具有特定味道的红茶。
4、锡兰名品
1、迪尔玛Dilmah
“最好的红茶之一来自斯里兰卡，而兰卡最优秀的茶是Dilmah。”
Dilmah出品味道纯正，100%的非混合锡兰茶，质量出众，被誉为锡兰茶之王者。而且茶出品种类丰富，选择众多，包装精美高档，送礼自用都很合适。
2、 Zylanica
“举杯！尊享极致纯净，赞美生命的精彩！”
专注于纯斯里兰卡茶，竭力保留其纯正独特、自然美好、有益健康的价值。出品纯锡兰茶的高级品种，通过20多年在行业中的探索和实际经验创造出来的茶叶精品，质量口感极佳。
3、 HYSON
“唤醒您的精神：一杯茶与一颗心”
2000年，创始人庐山塔·德·席尔瓦在斯里兰卡缔造了Hyson茶叶帝国。Hyson致力于为消费者提供各种风格的调味茶，供应的茶品不仅采用各种精美诱人的包装，而且同时拥有调味茶、混合水果茶、花茶等多种口味。
4、 Mesna
“最自然的好茶（Naturally is the Best）。”
曼斯纳（Mesna）茶品是兰卡皇室指定御用饮品，每每都会出现在国宴等重要场合，从最受大众欢迎的草莓、苹果、杏桃等多种水果口味，到女性群体必买的玫瑰、薄荷等花草口味等，每一种口味都采撷大自然新鲜水果与植物调配而成，堪称全世界最大的调味红茶品牌。
结尾 抒个情：
一顾倾人城，再顾倾人国。斯里兰卡 ，“印度洋上 的泪珠”，一个摇曳多姿的国度，孕育了风情万种的锡兰红茶，令人一见倾心，没齿难忘，入心入肺，一生相随。。。
风情万种的锡兰红茶
说到这里,会不会有人儿自作聪明:“锡兰红茶,我知道,这个牌子的红茶我喝过,上次朋友去斯里兰卡旅游给我带的。” 啧啧,那你这个逼装得可就不咋像啦,为啥?因为:锡兰红茶并不是一个品牌,而是斯里兰卡所产红茶的统称。 锡兰红茶作为世界四大红茶之一(其他三大为中国安徽祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶),被誉...
锡兰红茶究竟是不是中国的茶叶呢
在制作奶茶时，锡兰红茶是常见的选择。很多人误以为它是我国的特产，但实际情况并非如此。实际上，锡兰红茶的故乡是斯里兰卡，这个岛国每年产出的茶叶量达到了约二十万吨。茶叶主要种植在中部高地和南部低地，根据生长环境和海拔高度，锡兰红茶分为高地茶、中段茶和低地茶，分别产自乌瓦(UVA)、乌达普沙拉瓦...
晒青?宝锡兰红茶怎么样-人有万象,茶有千面
在品鉴茶的世界中，宝锡兰红茶以其独特的魅力引人入胜。如同万物进化，自然茶汤的简单纯粹往往能更深地影响人体，其渗透力强，带来的体验更为深入持久。一口宝锡兰红茶，仿佛能品味到茉莉的清新、碧螺春的甘甜、云雾的醇厚，以及龙井的香郁和普洱的回味，每一种风味都蕴含着自然的韵律和情感。品茗的时刻...
斯里兰卡的锡兰红茶怎么喝才好?
1、置具洁器 通常情况，我们在饮用红茶前，无论使用哪种喝法，都需要先准备好干净的茶具，比如煮水的壶，茶杯等，这些都是不必可少的。2、量茶入杯 根据人们的需求，在每个茶杯中只需放入3到5克的红茶，或者1到2包袋泡茶，如果采用沸水煮，则需要根据一定的茶和水的比例进行冲泡。3、烹水沏茶 ...
常见的红茶有哪些种类
阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。4、锡兰红茶 锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种统称。又被称...
盛产红茶闻名的是哪个亚洲国家
01.非洲肯尼亚的制茶史：❶1903年由英国人凯纳兄弟引进：1903年, 英国人凯纳兄弟将阿萨姆的杂交种 “马尼坡茶” 引入至肯尼亚, 种植于肯尼亚首都内罗毕西北部的Limuru地区。到了1920年英国开始殖民统治肯尼亚后，才在这里大规模的种植茶叶。殖民统治者为了获取利益，并满足本国日益增长的茶叶需求。...
如今人手一杯的奶茶,还是你小时候的味道吗?
而锡兰红茶内部,产地、种类繁多,低地茶浓厚,高地茶清香,港人也会根据奶茶需要的风味进行选择。除了茶叶类型和产地,茶叶的粗细配比也是冲茶师傅秘不外宣的看家本领。 港式奶茶一般是混合粗茶、中茶和幼茶三种茶叶来冲泡。 茶叶的粗细会影响了它与水的接触面积从而影响出茶味的速度: 粗茶茶香较浓、回甘,用于提香; 幼茶...
英国的风俗习惯
英国是绅士之国，讲究文明礼貌，注重修养。同时也要求别人对自己有礼貌。注意衣着打扮，什么场合穿什么服饰都有一定惯例。见面时对尊长、上级和不熟悉的人用尊称，并在对方姓名前面加上职称、衔称或先生、女士、夫人、小姐等称呼。亲友和熟人之间常用呢称。初次相识的人相互握手，微笑并说：“您好！”在...
沙巴有哪些土特产?
占地6千200英亩的茶园只有15%的土地，1千英亩拿来种茶，85%依然是保留区。沙巴的红茶闻起来香味浓郁，喝起来却淡淡地，虽不如锡兰红茶出名，但也深得当地人及游客喜爱。2、沙巴千里追风油 （1）人气指数：★★★ （2）特色指数：★★★ （3）几百年来，追风油为马来西亚民众治疗风湿病发挥了显著的...
英国传统文化,习俗
这种连贯性必然导致英国人坚持一种传统观，即崇尚过去的智慧和成就，崇尚蕴涵传统的制度和生活方式。英国的重要节日 一April Fools Day(愚人节）二Hallowe'en（万圣节）三Christmas（圣诞节）四 New Year's Day(元旦）五Valentine's Day(情人节）六Easter（复活节）七Christmas Eve（平安夜）...
钮将皮肤： 此茶出产于斯里兰卡,是一种统称.锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶并称世界的四大红茶.其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种.因常年云雾弥漫,冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2...
砀山县15147399214： 世界三大茶是什么茶 ？
钮将皮肤： 1、祁门红茶:祁门红茶最大的特点在于它的香气,可分为兰花香、蜜糖香、果香等.祁门红茶鲜茶口感鲜爽,老茶甜蜜浓郁,闻之有饮蜜糖的感觉.2、大吉岭红茶:大吉岭红茶生长在喜马拉雅山南面海拔在300-2300米之间.凉爽的气候,独特的地形、土壤和空气,使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香,被誉为茶中香槟.3、锡兰红茶:锡兰红茶产于斯里兰卡,主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种.其中的乌沃茶茶汤颜色明亮有薄荷、铃兰的芳香,虽然苦涩但滋味醇厚有回甘.
砀山县15147399214： 锡兰红茶怎么泡好喝? - ？
钮将皮肤： 锡兰红茶泡法具体步骤: 1、准备泡茶的茶具:壶、公道杯、品茗杯闻香杯均匀放在茶盘上,左侧就放茶道、茶样,右则放烧水壶,这个摆放也是很讲究的. 2、赏茶:打开茶叶罐,让大家欣赏茶叶的色彩和形状. 3、烫杯热罐:倒适量开水进入水壶,然后再将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中. 4、投茶:把茶放入壶中. 5、洗茶:右手提壶加水,左手拿盖刮去泡沫,然后再用左手将盖盖好,茶水倒进闻香杯中. 6、品茶:锡兰红茶功夫泡法喝法也很讲究,要分三口喝,仔细品尝,要学会探索茶种甘味.
砀山县15147399214： 在斯里兰卡能买些什么好的特产 - ？
钮将皮肤： 斯里兰卡特产——红茶 物产丰富的斯里兰卡农产品种类十分广泛,锡兰红茶是最富盛名的当地特产,品牌很多,价格也不一样.如果送人可以在参观茶场的时候购买一些带包装的红茶.如果自己喝,可以到科伦坡和康提的大超市购买简装的红茶...
砀山县15147399214： 什么是CTC锡兰红茶? - ？
钮将皮肤： 锡兰红茶:锡兰为英文-Ceylon的音译,原意为茶叶,是斯里兰卡的旧称.现在斯里兰卡为英联 邦成员之一,红茶和宝石的王国.斯里兰卡红茶,又称“锡兰红茶”,是世界红茶市 场的佼佼者.香气和嫰度好,行销全世界,与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁 门红茶并称为世界四大红茶,深受各国消费者推崇.锡兰红茶被称为献给世界的礼物! 锡兰红茶产区: 斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶,茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低 地,茶叶按生长的海拔高度不同分为三类,即高地茶、中段茶和低地茶.锡兰红茶的 6
砀山县15147399214： 斯里兰卡的特产有哪些? - ？
钮将皮肤： 在斯里兰卡最流行的就是购买茶叶,斯里兰卡是世界上最好的红茶产地.在茶叶工厂或是超市都能买到价格低廉的新鲜茶叶.斯里兰卡还以其珠宝而闻名,其中蓝宝石和猫眼是斯里兰卡最好的宝石.在斯里兰卡购买宝石最好到经过斯里兰卡国家...
砀山县15147399214： 求锡兰红茶泡法? - ？
钮将皮肤： 好茶需要慢慢泡,才能得其香韵.锡兰红茶的冲泡方法简单方便,不管是作为拼配茶还是单独饮用,都不失为一个不错的选择.呷一口浓烈醇香的锡兰红茶,伴着幽幽茶香开始新的一天工作. 冲泡讲究:85℃热水为最佳. 喝法:锡兰高地红...
砀山县15147399214： ***次数:9999999已用完请联系开发者***盘点:世界著名? ？
钮将皮肤： 1、一:祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带.祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,俗称“宝光”;内质清芳并带有蜜糖香味...
砀山县15147399214： 科伦坡的特产有哪些? - ？
钮将皮肤： 红色、蓝色、白色、黄色、紫水晶、紫翡翠等五颜六色的各式宝石在科伦坡都能找到,这里的宝石与其大量出口的茶叶一样有名.星彩蓝宝石、红宝石和月光石等被认为是世界上最漂亮的宝石.科伦坡和康提都有许多经过政府和旅游部门核准的...
砀山县15147399214： 如何正确泡制锡兰红茶 - ？
钮将皮肤： 锡兰红茶的茶叶香气较国内红茶较弱,一般作为下午茶或者早餐茶使用,锡兰红茶的养胃效果最为显著,所以喜欢锡兰红茶的可以尽情享受了,但是也不可过量饮用. 日常可以饮用加糖或者加奶的红茶,不仅味道鲜美,而且可以好糊胃黏膜治疗胃溃疡.
