麻辣、香辣，大家更喜欢哪种，哪种口味更容易上瘾、越吃越想吃呢？
麻辣和香辣的区别
麻辣的主要特点是辣中带麻，佐料里含有花椒，香辣一般不含花椒，会用香油，五香粉、芝麻、花生等增加香气。四川人做菜基本上都是要放花椒的，连土豆泥都必须要放花椒才觉得完美。
为什么麻辣容易让人上瘾
花椒不仅能刺激味蕾增加进食，而且还可以温暖身体，祛除寒气湿气。四川地区湿气比较重，所以当地人做菜都喜欢放花椒，这也是非常不错的调料，可能是因为他的麻能刺激人的味蕾，所以才会有越吃越想吃的上瘾感。
麻椒的种类和区别
麻椒有两种，一种是藤椒，另一种是花椒。藤椒主要为绿色的小颗粒，而花椒主要为红棕色的。藤椒和花椒都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。藤椒可以多用，而花椒要少用。藤椒的清香味特别的好闻，吃不了太麻的人，可以选择藤椒，也是另一种风味。
香辣是比较普通的口味，基本每个地区都会香辣的菜品，爱吃的辣的人，不防可以试试麻辣哦，真的是越吃越上瘾。
麻辣。
上好的麻椒加上不太辣的香辣椒味道超美，吃的刹不住口。绝对开胃下饭，一个麻辣菜就是一顿大餐
什么食物吃着香辣有劲道,家里人特别爱吃呢?
而重庆的传统食材基本上都是和辣相关，终究重庆人吃早饭都是有辣，因此她们真的是喜辣。因此下面就来给大伙儿介绍一下重庆十分江南糕点的4种食材，味儿香辣劲爽进味，吃过的人都赞叹不已。麻辣豆腐重庆的麻辣豆腐味儿是非常好的，价钱也便宜，大伙儿别以为麻辣豆腐主原料是水豆腐，这道菜可以这样美味...
香辣麻辣酸辣受哪个更受欢迎?
香辣麻辣酸辣这三种香辣还是非常受欢迎的，而且非常适合个人的口味
香辣味美,简单易学,家人喜欢的佳肴有哪些?
1、首先将五花肉清洗切成片，不必过薄，火锅配菜都切完，三勺辣椒酱加一勺生抽酱油、一勺耗油和二勺糖拌匀，略微续水调为调料汁就可以；2、随后在锅里倒少量油，放进五花肉片，慢火慢煎，直至把植物油脂煸出，把肉盛出来，锅中留油就可以；3、最终加葱蒜片煸炒出香味，加上辣椒、圆葱，把肉放...
大众人群是更喜爱甜味烧烤还是更喜爱香辣烧烤?
首先要依据个人的口味~有的人就是喜欢吃辣的 有的人就是喜欢吃不辣的，你总不能强求人家去吃不喜欢的吧~我还没有见过有那家店只买一种口味的东西呢~那还不赔死！ 还有就是要根据不同是食材 也要选用不同的做法！这样才能把食物做的好~...
四川菜大家都特别爱吃,为什么都爱吃辣的呢?
(二)香:四川人确实爱吃辣椒,但是四川人吃辣椒讲究的是辣香,选择辣椒要求是既要辣还要香,而不是只辣不香,四川是山区本来就盛产辣椒,四川较为出名的品种如:辣而不烈,香味有余的花溪辣椒、香味足但辣味有余的遵义辣椒、香辣味均适中的大方辣椒。一般是不用只辣而没有香味的辣椒品种,比如江西的黄皮辣椒、广东的...
别人问我是更能接受香辣还是麻辣是什么意思?
别人问你更喜欢香辣，还是麻辣，我觉得吧，这个无非就是问一下你的口味吧，问问你是喜欢香辣口味的，还是喜欢麻辣口味的是吧？是不是男朋友或者女朋友要请你吃饭？提前征求下你的口味，更偏向哪一种好方便。请你吃饭的时候。到时候怕选择的味道，你不是那么喜欢。可能是对方是想投其所好吧。
香辣和麻辣有什么区别?
1、从味觉上：麻辣给人一种麻麻的感觉，有些刺激，咸香而香，而香辣是没有的，两者相比之下，香辣的香味比麻辣重一些，每个人喜欢的感觉是不一样的，一些喜欢麻的，一些喜欢香的。2、从配料上：香辣主要有干红辣椒，花椒，八角，孜然，食用油，盐，芝麻等原材料做出的调味品。麻辣主要由辣椒、...
四川、贵州、湖南、重庆都喜欢吃辣,但是各有不同,对此你了解多少...
这些地方的人虽然大部分都喜欢吃辣，是他们喜欢的辣不同，云南人主要以酸辣为主，贵州菜品是香辣，四川重庆为麻辣，湖南菜吃起来的感觉是寡辣。四川的麻辣火锅，以及湖南的剁椒鱼头，可以说闻名全世界。但我作为江西人，并不觉得这两样菜辣。吃辣椒有什么好处？有坏处？在菜里面加入了辣椒非常下饭，但...
川菜都比较辣,为什么还很符合大众口味呢?
这是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质，每到吃饭时吃点辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，汗腺张开，全身冒汗，身上的寒气湿气就被驱赶出体内，全身就会感觉到热乎乎的。四川火锅两个字“麻、辣”。个人觉得四川的辣是香辣，不同于湖南和贵阳的干辣！贵阳...
云贵川三省的饮食都是以辣为主吗?三者有何不同?
云贵川三省的确都喜欢吃辣，所以基本上都以辣为主，但是三省吃的辣有所不同，云南吃喜欢吃干辣、酸辣、糊辣，贵州喜欢吃香辣，四川喜欢吃麻辣。辣味是五味中最后一位，也是很多人、很多地区最不能接受的味道之一，对于不喜欢吃辣的人来说，哪怕是闻到辣味都会呛咳半天，但是对于云贵川湘来说，“...
屠壮凯力： 目前川菜流行的六种辣味分别是麻辣、胡辣、鲜辣、香辣、糟辣、酸辣.我的感受是麻辣的菜色最好吃,我吃过水煮鱼鲜味十足;最喜欢的是酸辣味道的酸辣粉,因为经常吃而且适合女性.
长清区14768273478： 香辣味与麻辣哪种更辣 - ？
屠壮凯力： 所谓麻辣,完全来自原料,你不要提原料,怎么会有你想要的结果呢,麻,当然只能来源于麻椒了,辣,和辣椒的品种相关,想要辣味更浓且长久,只能选择不同品种的辣椒,你可以去淘宝或专门批发辣椒的店选购,市场上有好多种辣椒是辣味非常重的.你看看吧.
长清区14768273478： 麻辣、辛辣、酸辣口味的菜,你喜欢哪一种,为什么?？
屠壮凯力： 喜欢酸辣口味的菜.爽.
长清区14768273478： 麻辣香辣有什么区别 里面配料都分别是什么 - ？
屠壮凯力： 麻辣的主要特点是麻辣,含有麻椒;香辣一般不含麻椒,会用芝麻、花生等增加香气. 麻辣是四川菜常用味道之一.特点:麻辣味厚,咸鲜而香.主要由辣椒、花椒(麻椒)、川盐、味精、料酒调制而成. 香辣并没有明确的定义,不同地区的配料不同,参考配料之一:精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及自然香料精工配置而成.
长清区14768273478： 酸、甜、咸、辣、这4种味道最让人喜欢的是哪一种呢? - ？
屠壮凯力： 你好!酸、甜、咸、辣、这4种味道中,给人最有愉悦感的是甜!其次是辣!辣具有刺激味蕾的作用,其实严格来讲,辣并不是味道,我们感觉到辣,其实是舌头的迷走神经对于辣的一种疼痛的感觉.再有,我们的舌头的不同部位对于这4种味觉刺激的敏感程度不同:舌尖对甜,舌根对苦,舌边的中间处对酸,舌的前部对咸刺激最敏感.但我们吃东西的时候,舌尖是最先接触到食物的部分,又加上舌尖对甜比较敏感,因此,甜味是最使我们感到愉快的味道.谢谢~~
长清区14768273478： 西安人爱吃什么口味的人多,酸辣,麻辣,香辣? - ？
屠壮凯力： 酸辣,麻辣,香辣都喜欢! 每个人不太一样,但只要是辣的都差不多!
长清区14768273478： 湘菜的干辣和川菜的麻辣大家喜欢那的口味？
屠壮凯力： 湘菜比川菜好点
长清区14768273478： 麻辣香锅和麻辣烫哪个比较受大众喜爱? - ？
屠壮凯力： 个人觉得麻辣烫比较普遍一点 东北的城市都知道 麻辣烫满街都是 吃起来也比较爽 香锅比麻辣烫贵 又没有麻辣烫酸爽 哈哈哈
长清区14768273478： 香辣火锅和麻辣火锅哪个更爱辣肚子 - ？
屠壮凯力： 这两种火锅都是以辣为主的.如果肠道不好吃哪个都容易引起不适.所以肠道不好就不要尝试这两种火锅了,这是适应不了的.
长清区14768273478： 谁知道辣味有都少种复合的味!？
屠壮凯力： 1)麻辣 毫无疑问,这是川菜最正宗、最霸气的一种辣 2)煳辣 煳辣类的菜肴自然是以宫爆鸡丁最为有名,据说此菜原是来自贵州,但在川菜里红火得让人忘掉了它是贵州籍 3)鲜辣 鲜辣是川菜近几年发展革新的创举,其魅力在流行冷菜“蘸水兔”中体现得淋漓尽致. 4)香辣 香辣是在麻辣、煳辣等基础上出现的一种味道,调味过程中,它借用了大量的呈香料 5)糟辣 糟辣味能够崭露头角,与近几年蓉城流行“河鲜系列”菜不无关系,因为许多河鲜菜的主打调味料就是糟辣椒 6)酸辣 这不仅仅是四川人喜欢的一种辣,云贵高原一带的群众对它似乎宠爱更甚
