过年之四：上供
上供并非一个简单的动作，而是一系列行为的统称。上供首先需要做的，就是“写牌位”。所谓的“牌位”，就是供奉家里祖先的牌位，大户人家用的都是木质的，我们家用的是火纸折叠后用毛笔工笔正楷写好的，火纸折成长方形，顶端折成三角形，略呈宝塔状，两侧用木棍支撑，插到香炉中固定，虽然简单，却也方正肃穆。父亲的小楷写得很好，每年的牌位也都写得一笔不苟。牌位的写法，我到现在还记得一清二楚，自上而下分别是“本、外音门中三代宗亲之神位”，“本”、“外”二字是横向并列的，这些文字的含义，我似乎请教过父亲，但已经记不确切了。
第二个步骤是“叠元宝”。叠元宝用的是祭祀用的“火纸”，这是一种薄薄的、手感粗糙的黄纸，每逢过年、清明、寒食，街头巷尾的小卖部里都能买到。火纸买回家，先要用专用的模具在纸面上敲出古铜钱天圆地方的印子，一般是十几张摞到一起，左手扶着模具更换位置，右手则用木槌按节奏敲打，等到这一摞火纸都打满了钱印，再换另一摞，这些一张一张的纸钱，都是大年夜和元宵节要送给祖先的重要的祭品。按照农村的习俗，这项工作只能由成年男子完成，否则不吉利，所以一直是父亲专属的任务，父亲去世后，家里过年的气氛骤然冷清淡漠，便逐渐取消了这一环节。纸钱打好了，接着就要叠元宝，顾名思义，就是用纸钱叠成银元宝的样子。元宝叠起来不难，但要叠得美观好看，不练上几次还真做不好。火纸是长方形的，比A4纸略大，先沿着纸的短边卷起，呈直径五公分左右的筒状，然后用左右手的食指分别挤压纸筒的底端，再用左右手拇指将纸筒两端折起，一个黄色的“银元宝”就折好了。后来有一年，父亲听说叠元宝要在纸筒里放进一截香，取“延续香火”之意，这个习惯也就一直保留到了父亲去世之前。
元宝叠好后，放到每年都用的竹编筐子里，大概要叠这么两筐，搁在堂屋大桌子下面备用。大年三十一早，香就要点起来了，父亲总是一脸郑重地将祖先牌位请到堂屋的供桌正中间，前面摆上大公鸡、大鲤鱼、胙肉、水果四样供品，再往前就是家里最漂亮的一尊香炉，父亲会亲自点燃三炷香，双手擎着香，对着牌位庄重地作揖后，再恭恭敬敬地插到香炉里，从此时开始，一直到正月十五元宵节，香炉里的香按规矩是不能断的，这套程序自我记事起几乎一成不变，是必须严格遵守的。
供桌上的四样供品都很有讲究。整鸡必须是当年的大红公鸡，要选毛色最鲜亮、精气神最足的，宰杀褪洗之后，还要请专门的“老师儿”将白条鸡在盘中别成端坐状，这才是合格的供鸡；整鱼则是最新鲜的大鲤鱼，过油时炸得酥香硬挺，和整鸡相得益彰，取“大吉大利”之意；胙肉的原材料是大块的鲜猪肉，必须连皮带肉切得方方正正，十公分见方，用过油的大锅，倒上半锅清冽的井水，放入花椒、茴香、大料、姜片，再放入方肉一起炖煮，煮到肉色变白，用筷子可以插透，就可以出锅了，捞出来直接盛盘，不再添加任何佐料，就是标准的胙肉；水果也要选时鲜的、应季果品，用的最多的就是红富士苹果和贡桔，选个头最大、色泽最佳、没有任何瑕疵的苹果和贡桔，苹果四个一盘，垒成金字塔形，周围摆一圈贡桔，煞是好看。
入夜以后，就要全家动员准备年夜饭了，然后一边围着火炉吃年夜饭，一边欣赏中央电视台的春晚，关于年夜饭和春晚，还会有专门的章节记述，先说说守岁的流程。大年三十儿晚上，也就是除夕夜，除了年龄太小的幼童，一般都要通宵守岁，至少也要熬过凌晨两点，因为过了夜里十二点，还有两件重要的事儿要做，一是放鞭炮、焚元宝、磕头祭祖，二是全家人一起吃搁了硬币的素馅水饺，这两件事儿必须过了十二点才能开始，而且只要过了十二点，越早开始越好。因此，每年除夕之夜，刚过午夜12点，村子里都是最喧嚣热闹的，此起彼伏的鞭炮声震耳欲聋，在屋里说话互相都听不清楚。父亲一向循规蹈矩，这种大事儿自然也不甘人后，每年除夕夜刚过了十一点半，他就开始有条不紊地带领母亲和我做好万全准备，鞭炮至少是2000响的，最多的一次是我考上大学那年，买了10000响的，得提前用长竹竿挑起盘好，或者直接从房顶上垂下来；叠好的元宝端出来，从院门开始，门外左右两边分别放三五个，堂屋门口左右两边分别放三五个，还有供桌左右、卧室床腿左右，都要逐一放好；再拿两块红布，分别铺在院子“春光满院”春联前面和堂屋供桌前；早已包好的素馅水饺煮好了，趁热盛到碗里。分针刚过十二点整，就把盛好的水饺分别放到供桌和卧室里，还要在碗上平放一双筷子，香炉里续上三炷香，紧接着迅速跑到院子里放鞭炮，鞭炮声刚落，就要跑到院门口点燃元宝，然后点燃堂屋里、卧室里的元宝，元宝都焚着了，我就和父母一起磕头祭祖。先在院子里“春光满院”春联前面磕头，男人磕头要先作揖，起身后双膝跪倒，每磕一下都要直起身子，然后再磕下一个，一共要磕四个，起身后再作一个揖；女人磕头相对简单，作揖的动作比男人小得多，跪下后连着点四次头，起来再作一个揖即可。之后还要在卧室里重复一遍，这才能吃上搁了硬币的素水饺。
李虎，2019年3月28日于济宁
过年之四:上供
大年三十一早，香就要点起来了，父亲总是一脸郑重地将祖先牌位请到堂屋的供桌正中间，前面摆上大公鸡、大鲤鱼、胙肉、水果四样供品，再往前就是家里最漂亮的一尊香炉，父亲会亲自点燃三炷香，双手擎着香，对着牌位庄重地作揖后，再恭恭敬敬地插到香炉里，从此时开始，一直到正月十五元宵节，香炉里的...
正月初四有什么习俗?
正月初四的习俗如下:1、正月初四，“迎灶神送火神”正月初四是诸神由天界重临人间之时。有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人“炒鱿鱼”，此日就不请他来拜神。2、接五路，本指接五路...
大年初四是什么日子啊?
官话讲完后包子端上来，掌柜的亲自夹包子，包子放谁碗中，谁就被暗示已被解雇，被辞退之人饭后自动收拾行李告辞，所以这顿便宴俗名叫“吃滚蛋包子”。大 年 初 四 :接 神 家 中 的 神 灵 ， 自 腊 月 二 十 四 日 上 天 述 职 ， 到 年 初 四 便 返 回 各 家 各 户 。 过 午...
上供先供贡品还是先烧香?一般的顺序应该是什么?求详细答案
扫墓过程，等于带着吃食来为先人过春节，所以要向先人奠酒，酒为扫墓必备。所谓素酒即未经“蒸馏”工艺的酒，如：葡萄酒、米酒等均属素酒。4、水果点心 水果以时令水果为宜，如：苹果四个，代表平安；脐橙四个，代表“泽承”后代；而香蕉则代表“代代香（相）传”；点心一般用圆蛋糕四块，代表圆满；...
过年除夕上供的讲究 除夕夜在家烧香讲究
尤其在大年三十，道观寺院中所有殿堂都要上供，几乎需要半天的时间，才能最后完成。除夕夜在家烧香讲究 一、肉类主贡品 祭祖的主贡品是猪肉，讲究用“全猪”祭祀。所谓“全猪”，并非真正的把一个整猪抬上来作贡品，而是用猪身上有表现性部位。一般有猪头、猪的四个蹄子和尾巴，这就是“全猪”。猪肉...
上供最常用的水果
上供最常用的四种水果 1、苹果 每年过年时都要上供水果，那上供最常用的水果是什么呢，人们通常都会将苹果做为上供的水果，苹果的外形很好看，果实很饱满，而且苹果可以存放很久，将它作为上供的水果不用经常更换。2、橘子 橘子的果实呈椭圆形，果皮很有光泽，果实外形也很好看，是上供时常用的水果，将...
给神位上供上几样?祭祀供品摆几个几样
供品的品种上，大体有两类，一类是吃食，即点心水果，一类是猪牛羊的肉，简单点的，一碗红烧肉也就行了。从摆放格式上，一般是以按照三或三的倍数的数量关系摆放。比如一个盘子中的水果起码是三个，或者是六个、九个等等，千万别随意摆上一两个。上供的盘子也应是三个，或者六个等等。比如可以一盘...
开封上供用的食物里最常用的是什么
上供常用的四荤包括鱼、肉、鸡、鸡蛋。在水果中，苹果、橘子、荔枝和桃子是最常用的上供水果。而在素菜中，银耳、腐竹、海带丝、土豆、萝卜、小白菜和红薯是最常用的。
上供用苹果几个?
上供是三个苹果还是四个苹果 1、平时上供用水果放几个好？ 上供水果放3或5个，在中国传统中，单数代表正、阳的一面，能突显庄严、诚心，而水果大小直径一般都在8—10厘米左右，通常找到一个合适的水果盘子，在上面放3个或5个水果即可。上供的时间要求是早上为佳，此时最显诚意，若是没有时间的...
上供是三个苹果还是四个苹果?
上供是三个苹果四个苹果都可以的。用水果上供的时候，水果的数量是要单数，是每一层排列都要是单数，而不是总数是单数，一般来说，上供苹果一般3个或者4个都是可以的。一般来说，放的苹果盘数没有关系，并且苹果要整盘一起换，不能拿掉几个苹果，再把其他的苹果放回去。每个果盘，只放一种水果，...
鄣田德宝： 诸供养中,法供养最.每天念诵十遍三皈依(归依佛,归依法,归依僧),是最好的上供.过年用些水果和素菜上供,千万不要用鱼肉等,佛心者,大慈悲是.杀生供佛,佛定不喜,护法神会起嗔心,大不吉利.
永春县15791954106： 过年上供上什么讲究 - ？
鄣田德宝： 佛门的一切设施,都含有深广的教育道理,无时无刻不提醒我们行菩萨道,让我们六根接触六尘境界,念念都觉而不迷,心地正而不邪、净而不染. “香”是代表信香.燃一支香,见到这个香,闻到这个香,对于佛陀在经典里面的教诲深信不疑...
永春县15791954106： 春节烧香礼仪 - ？
鄣田德宝： 现在信佛的人越来越多,每年春节及农历初一、十五等日期,广大民众有到寺院烧香礼佛、祈福求安的习惯.旅游途中参观名寺大刹,烧香拜佛也是很正常的,但是,很多人并不知道如何烧香拜佛,而这个春节烧香礼仪一般讲究的有: 一、准备...
永春县15791954106： 过年给佛上供用什么贡品 - ？
鄣田德宝： 过年给佛供用贡品拜拜:第一,首先用干净没有用过的小白毛巾擦佛身或是佛排等擦干净,然后三杯透明玻璃杯的清水,罢在佛前,永远放着,杯子的水少量了再加满,(因为水是财,在三千大世界千千万万众生就离不用水,代表🈶财🈶运,这个很重要啊!第二,用淸果,如吉子和梨子(拜了会大吉大利)代表平安,第三,大大的面包代表发财果,其他随便了,第四火点三支香和两支焟烛,和花朵二串扦在花瓶不用太多不用大,最重要就是这些,
永春县15791954106： 上供的水果一般是几个? - ？
鄣田德宝： 摆放个数:水果起码是三个,或者是六个、九个等等,千万别随意摆上一两个.而上供的盘子也应是三个,或者六个等等.比如可以一盘水果、一盘点心、一盘肉.但不能只放一盘就认为可以了.由于祀神属喜庆事,行事上理当双忌单,因此供...
永春县15791954106： 除夕给观音上供的供品是什么 ？
鄣田德宝： 净水、花、香(燃香、涂香、熏香都可)、水果点心、灯(蜡烛或现代通电的供灯都可)等.
永春县15791954106： 过年给车上供是年三十还是初一? - ？
鄣田德宝： 上供这种情况应该是一个地方一个风俗习惯,我们这里都是三十晚上正式上供,给祖先,自己信得诸天神佛,信谁给谁给谁上供, 给车上供应该也是三十晚上
永春县15791954106： 过年为什么祭祀 - ？
鄣田德宝： 过年如何祭祀故人: 祭祀方法各地一般略有不同 1、大年三十上午,在房屋正堂挂上已故去先人的家堂,去世没超过3年的,用黄表纸写牌位. 2、摆上供品(单数),酒杯,放上筷子. 3、摆上香炉,然后点上三支香,去祖坟路口,鞠三个躬,口中默念请先人回家过年. 4、回家后,把香插在香炉里,烧三刀黄表纸,供应完毕. 5、香燃尽即换,香烟不断;每吃饭前,新餐上供,先人同享,并烧黄表纸. 6、三十晚上,一家人围家堂夜话不睡,守夜. 7、初一下午,或初二早上,收家堂,并把牌位带去坟上焚化.此时可放爆竹,烧纸钱,送先人归宁.这是中华文化的敬先人的传统,以孝为先.
永春县15791954106： 初四接财神,怎么接 |?谢谢大家 我会给最高分的 - ？
鄣田德宝： 旧时敬财神,虽家家户户在过年或其他祭神仪式中都有财神的坐席,但以专门仪式来举行祭请财神者主要是商贾.特别是城镇营业性的商店、作坊等行业,十分重视这一俗规,并把农历正月初四定为财神生日.据说财神是使人发财的神仙,名...
永春县15791954106： 过年如何上香 - ？
鄣田德宝： 与平时无异.24小时皆可.烧香的含义有四个方面: 1、表示虔诚恭敬供养三宝,以此示范接引众生. 2、表示传递资讯於虚空法界,感通十方三宝加持. 3、表示燃烧自身,普香十方,提醒佛门弟子无私奉献. 4、表示点燃了佛教徒的戒定真...
