为什么进行还原糖鉴定不可以用甘蔗？

葡萄作为还原糖鉴定的实验材料
考点： 检测还原糖的实验 专题： 分析： 斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）． A、西瓜汁为红色，会干扰实验现象，所以不可作为鉴定还...

鉴定还原糖是化学反应么?
是化学反应，有菲林试剂和班氏糖试剂。它们反应式都是：Cu(OH)2+CH2OH(CHOH)4CHO→Cu2O+CH2OH(CHOH)4COOH+H2O

还原性糖鉴定方法
操作步骤如下：首先，取一只试管，注入2mL需要检测的样品。然后，向试管中加入2mL预先混合均匀的斐林试剂，注意不能分别加入甲液和乙液。接着，将试管置于盛有开水的大烧杯中，使用酒精灯加热，使试管内的液体煮沸约2分钟。这个过程会促使还原糖与斐林试剂发生反应，生成明显的砖红色沉淀，从而进行还原性...

如何鉴定还原糖与非还原糖?什么是还原糖(定义)
非还原糖：非还原糖是相对于还原糖而言的，即难以表现出还原性，而此处所说的还原性集中表现于醛基，羰基还原性较弱。鉴定方法：能够还原斐林(H.von Fehling)试剂(本尼迪特试剂)或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖(除二羟丙酮)，不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，...

生物组织中还原糖的鉴定
生物组织中还原糖的鉴定:1、{还原糖，如葡萄糖、果糖和麦芽糖等} {砖红色，主要是氧化亚铜} 2、用淀粉酶溶液催化淀粉溶液，检测其水解产物：所选用试剂：{0.05g\/ml的CuSO4溶液，0.1g\/ml的NaOH溶液} 使用方法{先取等量的两种溶液混合，再加入到需要鉴定的溶液当中，沸水浴2到3分钟} 实验结果{...

...需鉴定的物质 用于鉴定的试剂 实验现象 还原糖 ___ 砖红色沉淀 蛋白...
（1）检测还原糖采用的试剂是斐林试剂．（2）蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应．（3）淀粉遇碘液变蓝．（4）脂肪能被苏丹Ⅲ染成橘黄色．（5）甲基绿与DNA的亲和力较强，能将DNA染成绿色．（6）酒精可以与酸性重铬酸钾发生反应，使溶液的颜色由橙色变为灰绿色．故答案为：斐林试剂 双缩脲试剂...

直接滴定法在测定还原糖含量时用什么做指示剂
直接滴定法在测定还原糖含量时用次甲基蓝做指示剂。甲液与乙液混合可生成氧化亚铜沉淀，因此，操作时应将甲液加入乙液，使开始生成的氧化亚铜沉淀重溶。原理：在加热条件下，以次甲基蓝为指示剂，以已除去蛋白质的被测样品溶液，直接滴定已标定过的费林氏液，样品中的还原糖与斐林试剂中的酒石酸钾钠...

鉴定还原性糖,脂肪,蛋白质的方法
还原性糖:用斐淋试剂，加入还原性糖后，在加热条件下（可水浴加热）会产生砖红色沉淀[Cu(OH）2]脂肪：苏丹Ⅲ试剂，加入溶液显橘色 蛋白质：双缩尿试剂,加入蛋白质后，形成紫色或紫红色络合物

还原糖鉴定
还原性糖的鉴定： 斐林试剂由质量浓度为0.1 g\/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05 g\/mL的硫酸铜溶液配制而成,二者混合后,立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。实验材料准备：植物组织是常用的实验材料,但必须加以选择。本实验最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织(或器官),而且组织的颜色较浅,或近...

鉴定还原糖为什么不直接用硫酸铜?
因为需要在碱性条件下鉴别，所以不能直接用硫酸铜鉴别还原糖。