葡萄作为还原糖鉴定的实验材料

作者&投稿:源饰 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 考点: 检测还原糖的实验 专题: 分析: 斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉). A、西瓜汁为红色,会干扰实验现象,所以不可作为鉴定还原糖实验的实验材料,A错误;B、甘蔗中含有的蔗糖为非还原糖,不可作为鉴定还原糖实验的实验材料,B错误;C、梨子中富含还原糖,且色浅为白色或近乎白色,所以可作为鉴定还原糖实验的实验材料,C正确;D、番茄汁为红色,会干扰实验现象,所以不可作为鉴定还原糖实验的实验材料,D错误.故选:C. 点评: 本题考查检测还原糖的实验的相关知识,意在考查学生的识记能力和判断能力,运用所学知识综合分析问题的能力.


吐鲁番的盛产有哪些?写两个
可晾制为绿色萄葡干,但色泽较暗。晾制时间较长,易腐烂,故多晒制成红褐色葡萄干,一般出干率为 20% 。平均粒重为 0.986 克,其中含还原糖 60.24%,庶糖 3.67%,含酸 1.82%,含维生素 C0.45 毫克 \/100 克。马奶子葡萄出汁率高达 70% 以上,但酒质风味淡薄,制罐后易裂果并变褐...

喝萄葡糖ad钙是否能喝出血糖高
你说的葡萄糖AD钙是指一种饮料还是葡萄糖加AD钙成分?? 正常人体,如果摄入葡萄糖过量,是会引起一些轻微的血糖浓度短暂升高,之后胰岛细胞分泌的胰岛素水平会由于稳态调节机制而升高,促使还原糖进入细胞内氧化分解或者进入其他消耗路径从而降低血糖到一个平衡的浓度。

麦芽糖醇的还原糖在什么条件下被还原?
103℃熔融并分解。易溶于水,微溶于乙醇。还原性二糖,有醛基反应,能发生银镜反应,也能与班氏试剂(用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制)共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色,被氧化成麦芽糖酸。在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。用作食品、营养剂等。

如何检测还原性糖?
萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉的鉴别方法 第一步,首先我来说明一下这几种糖的性质。还原性糖种类:还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等。还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含...

葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖怎么鉴别?
萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉的鉴别方法 第一步,首先我来说明一下这几种糖的性质。还原性糖种类:还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等。还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含...

如何鉴别乳制品中的糖类?
萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉的鉴别方法 第一步,首先我来说明一下这几种糖的性质。还原性糖种类:还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等。还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含...

如何鉴别葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖
由于葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种都是还原性糖,而蔗糖是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的三种还原性糖,没有特征反应的为蔗糖。对葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种物质的鉴别。两种方法:(1)将这三种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为...

萄笔画顺序
4.毛葡萄干红葡萄酒中主要的花色苷是花青素3-O-葡萄糖苷和花翠素3-O-葡萄糖苷,相对含量分别为49.2 %和42.5 %,这两种花色苷含量占总含量的90 %以上。5.从还原力的角度探讨了葡萄糖异构化生产果葡糖浆过程中葡萄糖值下降的原因。在费林氏法测定还原糖的条件下,比较了果糖和葡萄糖的还原...

麦芽糖与葡萄糖的区别
在食品、医药工业上可直接使用,在印染制革工业中作还原剂,在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。 口服葡萄糖(ORAL GLUCOSE)一般呈粉状,所以又称葡萄糖粉。天绿原生产的口服葡萄糖是以玉米淀粉为原料,采用双酶法生产的一种功能性速效营养补充品。

麦芽糖和葡萄糖的区别
在食品、医药工业上可直接使用,在印染制革工业中作还原剂,在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。 口服葡萄糖(ORAL GLUCOSE)一般呈粉状,所以又称葡萄糖粉。天绿原生产的口服葡萄糖是以玉米淀粉为原料,采用双酶法生产的一种功能性速效营养补充品。

南昌市18986894748: 检验还原性糖可以选用的实验材料是() -
桑娴渭大:[选项] A. 甘蔗匀浆 B. 番茄酱 C. 鸡蛋清 D. 葡萄匀浆

南昌市18986894748: 检验还原性糖可以选用的实验材料是() -
桑娴渭大:[选项] A. 甘蔗匀浆 B. 番茄酱 C. 鸡蛋清 D. 葡萄匀浆

南昌市18986894748: 用班氏试剂鉴定还原性糖的实验中,下列实验材料中最理想的是() -
桑娴渭大:[选项] A. 番茄 B. 马铃薯 C. 葡萄 D. 西瓜

南昌市18986894748: 葡萄汁可以做还原糖的检测实验吗 -
桑娴渭大: 斐林试剂测还原糖时,若有试验结果为砖红色沉淀现象,而葡萄汁颜色产生干扰,故不可.

南昌市18986894748: 设计一个检测葡萄汁中是否含有还原糖的实验,并回答下列问题:(1)实验原理是什么?______(2)写出实验步骤:______(3)写出实验结果:______. -
桑娴渭大:[答案] (1)检测还原糖的实验原理:还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀. (2)实验步骤:①取一支试管,加入2mL葡萄汁样液; ②往试管中加入2mL现配的斐林试剂,摇匀,放入盛有50℃~60℃温水的大烧杯中加热约2min.观察试管中的...

南昌市18986894748: 鉴定还原糖等实验的实验材料选取问题 -
桑娴渭大: 选B 还原糖包括:葡萄糖,果糖,麦牙糖,和乳糖,而甘蔗里含的主要是蔗糖并无还原糖,所以它不能作为鉴定还原糖的实验. 所谓还原糖即使具有还原性的糖,所谓还原性是指分子中含有游离的醛基或酮基的单糖或含有游离的醛基的二糖.

南昌市18986894748: 鉴定还原糖的实验材料的条件有哪些 -
桑娴渭大: 鉴定还原糖的材料选取可以选取苹果汁,梨汁之类的,尽量不要选胡萝卜汁等颜色深的,因为用斐林试剂鉴定还原糖时,会产生砖红色沉淀,颜色过深的会影响实验观察.

南昌市18986894748: 鉴定生物组织中的可溶性还原糖,选择下面哪一组材料较为适宜()A.西瓜和苹果B.甘蔗和甜橙C.苹果 -
桑娴渭大: A、西瓜汁为红色,会干扰实验现象,所以不可作为鉴定还原糖实验的实验材料,A错误; B、甘蔗中含有的蔗糖为非还原糖,甜橙为黄色,所以不可作为鉴定还原糖实验的实验材料,B错误; C、苹果和梨子中富含还原糖,且色浅为白色或近乎白色,所以可作为鉴定还原糖实验的实验材料,C正确; D、淀粉为非还原糖,蛋清中富含蛋白质,所以不可作为鉴定还原糖实验的实验材料,D错误. 故选:C.

南昌市18986894748: 下列生物材料可用于还原糖鉴定实验的是() -
桑娴渭大:[选项] A. 西瓜汁 B. 甘蔗 C. 梨 D. 番茄汁

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