阜阳特色美食有哪些

作者&投稿:琦素 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
阜阳十大美食有哪些?~

阜阳十大美食有:粉鸡、太和羊肉板面、格拉条、卷馍、死面饼子、辣糊子、蛋白肉、插花牛肉汤、曹集蚬子、­ 卷好的水烙馍。

粉鸡:阜阳经典传统小吃,特色是淡黄油亮, 外表软绵,里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡,让人回味无穷,而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。

太和羊肉板面:安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州(今阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨,添加近十多种药材和羊肉一起做面,张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。

格拉条:被称为阜阳的“意大利面”,格拉条的面有嚼劲却不硬,加上独家秘制的芝麻酱,让人不禁垂涎三尺!
卷馍:在阜阳早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝,相传是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富,是上班族以及学生们特喜欢的食品,赶时间时吃一个,既营养丰富又节省时间。

死面饼子:锅巴,大阜阳话叫:死面饼子,地道。是咱阜阳人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小盆友通常最喜欢焦的那半。

阜阳十大美食有:粉鸡、太和羊肉板面、格拉条、卷馍、死面饼子、辣糊子、蛋白肉、插花牛肉汤、曹集蚬子、­ 卷好的水烙馍。



粉鸡:阜阳经典传统小吃,特色是淡黄油亮, 外表软绵,里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡,让人回味无穷,而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。



太和羊肉板面:安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州(今阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨,添加近十多种药材和羊肉一起做面,张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。



格拉条:被称为阜阳的“意大利面”,格拉条的面有嚼劲却不硬,加上独家秘制的芝麻酱,让人不禁垂涎三尺!

卷馍:在阜阳早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝,相传是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富,是上班族以及学生们特喜欢的食品,赶时间时吃一个,既营养丰富又节省时间。


死面饼子:锅巴,大阜阳话叫:死面饼子,地道。是咱阜阳人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小盆友通常最喜欢焦的那半。

阜阳特色美食有太和板面、格拉条、枕头馍、迎仙板鸡、卷馍等。
1、太和板面
也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃,属于徽菜系。该菜品因在案板上摔打而得名。该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名;煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮;放上青菜,浇上汤料;白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。
2、格拉条
也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃,堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(géle),而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。
3、枕头馍
又称阜阳大馍或大卷子馍,是安徽阜阳颇具特色的传统小吃。每个长约1-1.5市尺,宽约0.5-0.8市尺,厚约0.3-0.5市尺,重约2-6斤,堪称馍中之王。其做工甚细,先选用精细白面揉和百遍,然后用铁锅以文火蒸制而成。
4、迎仙板鸡
阜阳美食之城—临泉的特色小吃,迎仙板鸡以其肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高等特点而受到各界人士的喜爱。
5、卷馍
安徽阜阳地区的特色传统小吃,起源于明朝,相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃,民间早期称为“粉子馍”,又称万三卷。


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戎符迪红: 1. 卷馍,外层是薄薄的粉面.里面有豆芽,面筋和煮鸡蛋.入口细腻柔滑.而且超级便宜.一块五毛钱.一个就差不多让女生们吃饱,每个大街小巷都有.最出名的当属位于人民路的“天三卷馍” 2. 烧饼,阜阳的烧饼品种很多,软的硬的黄的...

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戎符迪红: 阜阳小吃街有: 1、东关小吃一条街 东关回族人特别擅长烹饪牛羊肉,有的上百年专营一业.他们各自凭借祖传秘方、独特的制作工序和精湛的烹饪技艺,加工出了风味独特的回族美食,让人过口不忘,常吃常美,有的甚至一枝独秀,名声远扬...

澳门特别行政区19245618042: 安徽阜阳什么小吃最有名?
戎符迪红: 阜阳格拉条,天三卷末,麻糊,枕头馍有名

澳门特别行政区19245618042: 阜阳当地有什么特色小吃? -
戎符迪红: 阜阳当地特色小吃:连老大坛子肉,用小沙锅做容器,腊菜炖红烧肉,配米饭,肉浓香略带腊味, 白和尚牛羊肉, 陈怪咕卤肉, 四味元宵,老温面条,狮子头馍、烤方肉、油炸盒子馍、 格拉条,枕头馍,请速采纳,谢谢

澳门特别行政区19245618042: 阜阳得特色小吃是什么 -
戎符迪红: 格拉条,阜阳卷馍,枕头馍

澳门特别行政区19245618042: 安徽阜阳有什么特色小吃? -
戎符迪红: 格拉条、枕头馍、郜台板鸭、阜阳皮丝、会龙辣椒、恋思萝卜、太和贡椿、太和板面、沙河特曲、太和樱桃、颍州樱桃、阜阳白山羊、田三卷馍、菜卷馍、太和馄饨、太和煎饼.等等.

澳门特别行政区19245618042: 阜阳特产小吃是? -
戎符迪红: 阜阳有很多物美价廉的小吃,楼主可以晚上去东关吃羊肉串,那边是回民区,晚上的小吃是相当的多啊,尤其是你稀饭的羊肉串,还有小烤炉,可以边烤边吃,再买些油酥烧饼,下碗拉面,不要太爽哦.还有六好粉鸡店(火车站、鼓楼都有),...

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戎符迪红: 阜阳有很多物美价廉的小吃,楼主可以晚上去东关吃羊肉串,那边是回民区,晚上的小吃是相当的多啊,尤其是你稀饭的羊肉串,还有小烤炉,可以边烤边吃,再买些油酥烧饼,下碗拉面,不要太爽哦.还有六好粉鸡店(火车站、鼓楼都有),...

澳门特别行政区19245618042: 阜阳有什么小吃 -
戎符迪红: 在东城墙彩虹桥附近的东关有正宗的清正小吃,花样多价格低,很不错,我们有时也常去吃.还可以买到阜阳的特产《枕头馍》,夜景也很美.

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