外国人是怎么看中国菜的？

外国人是怎么看中国菜的？~

很多人都听过这样的故事吧。就是在国外随意下了个厨，做了顿饭，就被身边的外国朋友绝口称赞，每天都想来蹭饭，还有以厨艺交到各种男朋友男朋友的故事。好像中餐真的是吊飞天了！我们旁人看着也感觉非常自豪，中餐太tm吊了！
其实嘛，哪有这么吊。口味这东西，因人而异，有喜欢的当然也有不喜欢的。故事肯定有真亦有夸大。
就自己的经历来说，并不是所有歪果仁都喜欢中餐，不了解也不care的也不少见。

第一次和歪果仁一起吃饭是在大一的时候，一个朋友过生日，叫上我一起吃饭。然后到了之后发现她除了叫了朋友之外还叫了两个外教一起orz…吃饭的店就是一般大学门口的那种小饭店，主打川味，味道稍微有点儿重。两个外教是男女朋友，那时候刚来中国任教不久。
吃饭期间聊起中餐，他们就表示到了中国之后吃到的中餐和他们原来印象中的完全不同。他们更喜欢中国的中餐，就是这家店的有点太辣了，全程都在喝冰雪碧，嘶哈嘶哈的，还是吃的不亦乐乎，也看得出是真的喜欢吃，边吃还边问叫什么菜名，是什么食材。我还记得他们最喜欢的是酸辣土豆丝，因为酸酸的而且辣度并不高，对于手工切这么细的丝他们都感觉猴塞雷，感觉吊吊的。这顿饭吃的很愉快，甚至菜吃完了后他们还拿剩下的菜汤拌米饭，也吃的津津有味的。

之后另一个我的外教老师就让我感觉到了并不是所有老外都喜欢中餐了，当然也有可能是没有合他胃口的。在聊天的时候就表示自己最常吃的就是他自己做的日式咖喱饭，虽然也会和学生一起在外面的餐馆或者食堂吃饭，但是就是喜欢不起来。

中国菜能在国外走红并非偶然，相比传统的西餐，中国菜在丰富性，以及对食材的认识上让外国人折服，在国外一些地方吃中国菜已经成为流行，像澳大利亚已经成为最能接受传统中国菜的地方；在美国中国菜成为最成功的外来菜系；在英国中国菜打败传统的英国美食成为外卖王。那么外国人对中国菜的态度是什么？
吃中国菜的外国人还有一位外国网友回答到：“中国菜永远是一个话题，你经常能听到在哪家餐厅可以吃到不错的中国食物，很多时候我们都会被这样的食物惊呆，事实上这只是中国菜的很小一部分。”一位外国网友说道：“在美国谈论中国菜的确会引起大家积极反应，中国菜在美国已经很流行了，但是我们很多人不知道，这些中国菜都是美式中餐，这很糟糕，我们想吃一些正宗的中国菜。”
我们在国外的中餐馆一定会点两道喜菜，宫保鸡丁和陈皮鸡。然后会点炒面和饺子。我来中国后我觉得中国的炒面油太多了来了中国以后，我开始吃到很多很多的中国菜。我感觉特别好吃的有：水煮鱼，番茄炒鸡蛋、红烧茄子，宫爆鸡丁。其实我觉得中国菜真的很好吃，但是很多菜也有点太油了。我觉得这和餐馆的水平有关系。最近很爱吃红烧鱼和红烧鸡块。刚刚学会了用手机点外卖，真的好开心。我还是很爱吃中国菜的我听过一个人对我说，他说外国人用刀叉吃饭，刀和叉子都是武器，说明用刀叉吃饭的人还比较野性。我觉得这个观点很有趣，可以拿来做毕业论文的一个材料其实我觉得用筷子吃东西的人都很聪明的，因为我就会用筷子。
那些认为外国人吃了中餐就会和食戟之灵一样爆衣，并为此可怜外国人没吃过好东西的。和清朝人认为外国人没了中国茶叶就会便秘而死有什么区别？中餐是很棒。但是食物这种东西，根本不存在什么统一标准。汝之砒霜，彼之蜜糖。中国八大菜系，你选其中一个当做中餐的代表，其他七个都会表示不服不同的食材，不同的做法之间硬要拼个高下，岂不是和关公战秦琼一样？厨师的水平带来的影响可比菜系的影响要大得多了。更何况人类在评判食物的时候，都会受到自身经历的影响。“家乡菜”情结普遍存在。因为自己爱吃中餐，就认为中餐碾压其他菜系，或者因为外国评选著名餐馆都没中餐的份就认为中餐低人一等。都是狭隘的表现。美食不分国界。是吃货就吃遍全球。

外国人是怎么看中国菜的？就相当于南方人看北方的菜一样，但是很想尝一尝，因为中国的美食享誉国际，每个地方都有它的特色美食，色香味儿俱全，和国外的西式美食相比他们的逊色太多，他们的过于单调，但更多的是注重营养，而我们的美食注重的是色香味儿俱全。

在大部分的外国人看来，中国才是一种很神奇的菜，所有的调料加上菜在中国人手里做出来的味道，就是不一样的

最关键的是美所有的菜他都有不同的味道，而且混合到一起，味道更加的奇特，所以外国人认为中国的菜是很好吃，很神奇的菜

但是也有一部分他们认为中国的菜不健康，认为油多盐多

外国人怎么看中国菜，每一个外国国家对中国菜的看法都不一样，每一个外国人看待中国菜也是不一样。

他们的共同点。就是中国菜啊博大精深，花样繁多，一样的食材不一样的人去做都会做出不同的味道，还有就是不同于西餐中餐同一个菜，厨师不同味道也是不同。

中国菜什么都可以作为菜来烹饪，药食同源。而且中国菜便宜。

外国朋友对中国的美食有一种由衷的热爱，我们国内的美食真的是多到数不清。好吃的美食更是让人一想到就要流口水那种，在外国人的眼里，国内的美食有些是好吃的，当然也有些是不好吃的。今天就和大家说说这些美食外国人是怎么评价的。


这样的美食大部分的朋友一定是吃过的，麻辣烫和麻辣香锅，这两种美食在国内是很受欢迎的一种小吃。这两种美食都是来自四川的，这麻辣香锅在很多城市也是有的。其实是跟麻辣烫一样的，就只是做成干锅而已。老外也是觉得这种美食很不错的呢。


锅包肉，这是东北比较有特色的美食小吃。做法也很简单，就是把猪肉在炸之前裹上一层面粉，然后就下锅去炸，浇上酸辣酱就可以了，其实说到底就跟糖醋排骨是差不多的做法。外国人说有时候吃这种美食总是有一种吃到家乡的味道一样。



素盒子，这种饼可是在“饼界”小有名气的呢，这饼的馅料十分的足。虽然看不大，但是它的皮薄馅料多，一个人吃一个就很饱了。最后一种就是人见人爱的火锅了，这大冬天的吃火锅特别的暖和。外国朋友说还是中国的火锅便宜，这国外的火锅是很贵的。

在国外的中国菜

今天我们就整理了一些外国人对中国菜的看法，有外国人觉得：中国菜不同于西餐的主要原因是丰富性，在reddit上就有外国人评价中餐时说道：“中餐是世界上最丰富的餐饮，理由是它可以带来很多闻所未闻多样性食物，自己第一次吃中国菜就留下了美好的回忆，我喜欢它的丰富性，但丰富的食物中有一些我始终不能接受的动物血一类的食物。”

外国人习惯不了的动物血

同样对于中国菜的丰富性，也有外国人表示：“中国菜一顿可以吃到很多种菜，这对于我们法国这样面积狭小，很多蔬菜没办法自己种植只能通过进口的地方，价格就上去了。”事实上很多欧洲国家吃的蔬菜都相对较少，的确和蔬菜价格有关。

还有一些外国人谈论中国菜时表示：“在美国谈论中国菜是一个能引起积极相应的话题，我们喜欢中国菜。”目前在美国的中餐厅已经多达5万多家，比肯德基和麦当劳等一些连锁店的总和还要多。在美国人吃中国菜已经成为常态，在圣诞节里中国菜也会出现在他们餐桌上。而且美国也是最能接受外来事物的地方，对中国菜的美味多变，更符合多样性的美国人口味。

丰富的中国菜

还有外国人觉得“中国菜是对蔬菜最尊重的烹饪。”外国人也喜欢吃蔬菜，但是他们吃蔬菜的方式比较简单，这和他们烹饪食物方式也有关系，最常见的就是煎，烤，煮，炸等，通过这种火烤煎的方式，蔬菜也就没法吃了。所以外国人更喜欢生吃蔬菜，如蔬菜沙拉，水果沙拉（在很多外国人眼里水果也是一种蔬菜，可以做菜。）

外国人吃的蔬菜沙拉

虽然中国菜在很多外国人眼里是美味的代表，但是因为饮食习惯差异，一些外国人始终不能接受中餐一些行为，比如动物脚，食物里出现骨头，食物过辣或者过咸。

外国人无法接受中餐出现的骨头

就有外国人评论中国菜时说道：“第一次吃中国菜就觉得自己会变胖，因为在吃中国菜时，不管是在餐厅还是学校，食物里都漂浮着一层油，吃起来有点腻味。”

还有韩国人说道：“中国菜高油多盐，我不喜欢吃中国菜，我更喜欢吃清淡的韩国菜。”

还有外国人觉得中国菜太辣的食物太多。有外国人说道：“虽然我身边的一些人能尝试吃辣，但我不能接受比较辣的食物，口腔和胃肠有些受不了，吃不习惯。”

外国人无法接受太辣的火锅

还有外国人觉得中餐厅环境太吵了，有外国人说道：“中餐厅环境太吵闹，就像打架一样，很多食客都在大吼大叫。而且很多人都在吸烟，让人无法接受。”

一些外国人还觉得中餐合餐制无法习惯，有外国人说道：“和自己的家人一起吃中餐是不错的选择，但是我们不喜欢和其他人在一个盘子里夹菜吃。吃西餐能分享的恐怕就只有账单了。”

---

南山区13617099104： 老外对中国菜的看法? - ？
仇牲阿昔： 有些外国人喜欢中餐 也有不喜欢的 但是 在中国的外国人 带老外去吃 中餐 我的意思是 比如川菜 粤菜 他们都挺喜欢的 因为外国人 吃得相对简单 也就法国人比较讲究吧 德国人吃得很简单的 外国人一般不怎么吃辣 也有吃习惯了 就很喜欢吃辣的 他们有些喜欢甜辣味 中餐花样多 不同省 吃法都很不同 而外国不就吃汉堡、披萨、意大利面、面包、土豆、三文鱼、鳕鱼、牛奶泡麦片、蛋挞这些吗

南山区13617099104： 外国人眼中的中国菜是什么样的? - ？
仇牲阿昔： 我们吃中国菜感到很好吃,偶尔吃到西餐也感觉很美味,甚至吃西餐牛排是一件很奢侈的事情.中国菜有很多菜系,所以无论怎么吃都感觉没有吃得尽兴的感觉,中国菜实在是口味太多了.有一次,我去国外的时候,看到大家几乎不去中国菜的...

南山区13617099104： 外国人吃中式早餐,听听老外都是怎么评价中国菜? - ？
仇牲阿昔： 早餐是一天的开始,和西餐不一样中式早餐更丰富多一些流食和软食,而在西式早餐里我们就能看出他们常用烹饪方式:烤,煎,煮这些食物大量充斥着他们的生活,如早上早餐烤面包,炸薯条,煎鸡蛋,烤热狗等等.那么外国人吃中式早餐是...

南山区13617099104： 外国人怎么看中国美食 - ？
仇牲阿昔： 每个外国人都不一样, 有些外国人很喜欢中国菜, 接受得了火锅,也接受得了各种猪下水的吃法. 但有些外国人完全接受不了, 不敢尝试.

南山区13617099104： 外国人对中国菜的评价怎么会是这样 - ？
仇牲阿昔： 很多美国网友表示,中国的美食和他们的美食都有自己的独特之处,他们现在已经爱上吃中国美食了,这不仅仅是对中国菜品的肯定,而且也是对我们中国文化的肯定,中国的餐厅现在已经在全世界各地都有分布,他们觉得中国菜不仅好吃而且外观非常好看,是他们平时都没有见过的,在美国,不仅仅有中国的简餐,还有丰富的中国菜系,面对丰富多样的菜品,老外们简直目光应接不暇,都不知道应该先吃哪个了.

南山区13617099104： 外国人怎样看中国美食 - ？
仇牲阿昔： 国外人其实有很多都喜欢中国的美食, 老干妈在国外不是被抢疯了吗 还有麦当劳的四川风味的辣酱 中国的美食千姿百态分各种菜系,大大小小的小吃数之不尽 外国人眼里中国就是美食的象征

南山区13617099104： 在中国旅游的老外,如何评价中国美食 - ？
仇牲阿昔： 这个很难说,有的老外很喜欢吃,有的不愿意吃.有一次几个老外一个翻译去我们店里吃,点了一个糖醋里脊,一个蒜蓉西兰花,鱼香肉丝,水煮鱼,老外把糖醋里脊吃得干干净净,连盘子上汁都吃了,说明喜欢吃?

南山区13617099104： 外国人是怎么看待中国吃货的 - ？
仇牲阿昔： 老外的食物不必中国差,中国文化宣传力不级其它国家,特别是日本,还有越南跟泰国,很多老外吃的亚洲食物都会以为是日本菜,或者是泰国菜,根本不会知道是中国菜.

南山区13617099104： 视频直播,看外国人是怎么评价中国美食的 - ？
仇牲阿昔： 我记得有一档节目是这样的, 国外某节目组本来准备在成都拍一两天就走人的, 结果.... 拍了一个月还没拍完. 原因是, 太好吃了,太多东西吃了....

南山区13617099104： 外国人眼中的中国菜好不好 - ？
仇牲阿昔： 有的好有的不好,但外国人觉得饺子非常好