汉朝的粮食有什么?

作者&投稿:吉是 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
汉代时期,古人以什么粮食为主食?~

从先秦时期起,“五谷”就成为中国人民的主要粮食,《周礼》有“以五味、五谷、五药养其病”的记载,注曰:“五谷,麻黍稷麦豆也。”到了汉代时期,以粟、麦、稻等粮食为主食

当时汉朝农民吃的粮食,北方地区以小麦为主,南方地区以水稻为主。

随着中国统一局面的完全诞生,强大的汉皇室在饮食方面比秦朝更进一步了。汉朝皇帝拥有当时全国最为完备的食物管理系统。负责皇帝日常事物的少府所属职官中,与饮食活动有关的有太官,汤官和导官,它们分别“主膳食”、“主饼饵”和“主择米”。这是一个人员庞大的官吏系统。太官令下设有七丞,包括负责各地进献食物的太官献丞、管理日常饮食的大官丞和大官中丞等。太官和汤官各拥有奴婢3000人,为皇帝和后宫膳食开支一年达二万万钱。这笔开支相等于汉代中等水平百姓二万户的家产。每天开支达54. 8万钱,相当于2700多石上好的粱米,或是91000多斤好肉。汉朝礼制规定:天子“饮食之肴,必有八珍之味。”他们“甘肥饮美,殚天下之味。” 时节的变化对汉代普通人的生活状况有着不小的影响。如汉末人徐干说:“在炎气酷烈”的夏季,即使是贵族也感到“身若点漆,水若流泉,粉扇靡效,宴戏鲜欢。”然而季节对饮食生活的限制在皇帝和其后妃那里却被降至当时的最低程度。在冬天,皇帝可以享用春季才生成的葱,韭黄等蔬菜,而这些蔬菜是耗费大量钱财,太官“覆以屋庑,昼夜蕴火,待温而生。”在炎热的夏季,皇帝与后妃则是“坚冰常奠,寒馔代叙。 在此时期中国饮食文化的对外传播加剧了。据《史记》、《汉书》等记载,西汉张骞出使西域时,就通过丝绸之路同中亚各国开展了经济和文化的交流活动。张骞等人除了从西域引进了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴等物产外,也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶叶等物产以及饮食文化传到了西域。今天在原西域地区的汉墓出土文物中,就有来自中原的木制筷子。我国传统烧烤技术中有一种啖炙法,也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚,最终在当地形成了人们喜欢吃的烤羊肉串。 比西北丝绸之路还要早一些的西南丝绸之路,北起西南重镇成都,途经云南到达中南半岛缅甸和印度。这条丝绸之路在汉代同样发挥着对外传播饮食文化的作用。例如,东汉建武年间,汉光武帝刘秀派伏波将军马援南征,到达交趾(今越南)一带。当时,大批的汉朝官兵在交趾等地筑城居住,将中国农历五月初五端午节吃粽子等食俗带到了交趾等地。所以,至今越南和东南亚各国仍然保留着吃粽子的习俗。 同一时期,中国人卫满曾一度在朝鲜称王,此时中国的饮食文化对朝鲜的影响最深。朝鲜习惯使用筷子吃饭,朝鲜人使用的烹饪原料、朝鲜人在饭菜的搭配上,都明显地带有中国的特色。甚至在烹饪理论上,朝鲜也讲究中国的“五味”、“五色”等说法。

粮食有稻、小麦、黍,粟,大豆,赤豆,麻子等`

现在有的,汉朝差不多都有了.

小麦吧不太清楚


宋代传人我国的粮食是什么
番茄、番薯(红薯)、番椒(海椒、辣椒)、番石榴、番木瓜 都是南宋时期传的

古代人的主要粮食是什么?
1、先秦 在先秦时期的口粮以由稻、黍(黄米)、稷(小米)、麦、菽(豆类总称)组成五谷为主,辅以其它粮食。在之后的岁月中,传统粮食或渐消隐,新的品种时有出现。2、汉唐时期 国人食用的尚有一种称作“菰”的水生植物,它在秋天开黄花,结黑色籽,经碾制脱壳成白色的米,称做“雕胡米”。3、...

古代有哪些粮食作物?
魏晋南北朝粮食品种的顺序是:谷(稷、粟)、黍(糜子)、粱、大豆、小豆、大麻、大麦、小麦、水稻、早稻。隋唐五代时期,主要粮食品种的顺序是:稻、粟、麦。宋元时期,稻麦两熟制逐步形成,双季稻得到推广,明代以后,水稻更加发展,因此有“湖广熟,天下足”的说法。同时,玉米、甘薯、土豆从国外引进...

朝鲜族人多的地方卖什么粮食好还有杂粮和什么食物。
粮食是大米啊 各种谷物 然后朝鲜族爱吃打糕 就是用黏米做的 多上一些 然后蔬菜各种差不多 可是朝鲜族爱吃生菜 生菜有很多种 朝鲜族喜欢 小一些且嫩一些的 还有不知道你知不知道叔子叶 我不知道是不是这么写 朝鲜族喜欢吃这个 朝鲜族在家吃煎牛肉啊什么的会用生菜和叔子叶包着吃 ...

朝鲜的经济来源是什么?
其次,农业生产也是朝鲜经济的重要来源之一。朝鲜拥有丰富的农业资源,包括土地、水资源和劳动力。农业生产主要以水稻、玉米、土豆等农作物为主。政府鼓励农民增加农业投入,提高农业生产效率,以确保国内粮食供应和国家经济稳定。此外,朝鲜还大力发展畜牧业和渔业,以丰富农业产业结构。最后,对外贸易也是朝鲜...

中国自古就有的粮食,水果,蔬菜有什么?
粮食:米、粟、麦、青稞、豆。蔬菜:芹菜、白菜。水果:桃、李、枣。1、大米 大约在5万年前,在云南地区已经出现了早期的稻属植物。湖南道县与江西万年县考古发现,约一万三千多年前人类开始种植食用,新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体...

朝鲜士兵伙食一日三餐标准
朝鲜普通人一年能获得三至四百工分,有些人甚至能获得六百工分,工分越多,获得的粮食也越多。3、朝鲜人爱吃狗肉。朝鲜以冷面、坦信锋打糕、米肠、大酱汤、豆芽蒸鱼、辣白菜等美食而闻名。除此之外,朝鲜人对狗肉情有独钟,甚至可以说是痴迷。狗肉火锅、石锅狗肉是朝鲜的传统名菜,甚至有“无狗不成席...

水稻不普及的时候,古代人都是吃什么“饭”的?
古代人在水稻不普及的时候应该,应该是以粟、黍这些粮食为主食的吧,当然,还有其他的农作物可以选择,不过主要以粟和黍为主。在原始社会时期,北方是以种植粟和黍等农作物为主的,而南方地区在古代原始社会是以种植水稻为主的。当然,我国五千年以来,每个时期和朝代的主要粮食也都是不太一样的,不过...

商朝人们种植的的粮食作物有哪些
粟、稷、稻、麦、黍主要是这些

魏晋南北朝时,水稻除了吃以外,还有什么意义?
稻米除了是人们维生的粮食之外,同时也在经济体系中担任重要的角色。 魏晋南北朝时期,因其时代背景较为动荡之故,可说是经济作物价值高涨的代表性时代。 这样的现象可推溯至东汉时期,如《后汉书‧朱晖传》云:“谷所以贵,由钱贱故也。”粮食与钱币的价值有时互有消长,钱币价值低贱的原因除了官方铸钱过多之外,若...

内黄县13014093039: 汉朝的粮食有什么? -
蓍诚莱安: 随着中国统一局面的完全诞生,强大的汉皇室在饮食方面比秦朝更进一步了.汉朝皇帝拥有当时全国最为完备的食物管理系统.负责皇帝日常事物的少府所属职官中,与饮食活动有关的有太官,汤官和导官,...

内黄县13014093039: 当时汉朝农民吃什么粮食 -
蓍诚莱安: 当时汉朝农民吃的粮食,北方地区以小麦为主,南方地区以水稻为主.

内黄县13014093039: 汉代时期,古人以什么粮食为主食? -
蓍诚莱安: 从先秦时期起,“五谷”就成为中国人民的主要粮食,《周礼》有“以五味、五谷、五药养其病”的记载,注曰:“五谷,麻黍稷麦豆也.” 到了汉代时期,以粟、麦、稻等粮食为主食

内黄县13014093039: 有谁知道关于汉朝的饮食文化 -
蓍诚莱安: 关于汉朝饮食文化及相关礼仪 中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿,主要用于马粮,莴莲即莴笋...

内黄县13014093039: 汉朝时期已在北方普遍种植并成为主要粮食作物之一的是 -
蓍诚莱安: 汉朝时候,小麦在北方普遍种植,成为主要粮 食作物之一;

内黄县13014093039: 汉朝时,在北方普通种植并成为主要粮食作物之一的是 -
蓍诚莱安: 麦子.

内黄县13014093039: 汉代可吃到的食物有玉米吗 -
蓍诚莱安: 有玉米,五谷杂粮吗

内黄县13014093039: 两汉时期农作物主要成就 -
蓍诚莱安: (1)粮食作物的种植,小麦在北方普遍种植,长江流域及其以南地区,以种植水稻为主,向区域化,规模化发展;(2)蔬菜的栽培,汉代时,蔬菜的品种基本齐全(现今,常吃的萝卜、芹菜、芋头、韭菜、葱蒜等,汉朝时都已有了),并已经利用温室栽培蔬菜(西汉宫廷里有专门的温室,东汉时温室种的菜达20多种.),是世界首创的新技术,比欧洲要早1000多年;(3).桑麻的种植,汉代以前桑麻的种植只局限于某些地方,汉时桑麻得到广泛种植(此时黄河中下游地区的农村,户户房前屋后种了桑树,有的富户拥有上千亩的桑麻.) ,促进了丝麻织业的发展 .

内黄县13014093039: 五谷都包含哪些谷子 -
蓍诚莱安: 五谷即粟(稷)、豆 、黍、麦、稻 . 古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在...

内黄县13014093039: 通过哪些方面的证据可以说明,汉代的农业有了很大的发展 -
蓍诚莱安: 1、农具的改进,铁农具样式增多,使用广泛.耕犁上安装了翻土碎土的犁壁,比欧洲早了一千多年,赵过发明播种耧车,一天能播一顷地.二牛抬扛式牛耕方法到东汉时已推广到珠江流域,一牛挽犁牛耕法也开始出现.2、水利事业发展,农耕...

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