黑芝麻汤圆馅是怎么制作的?

黑芝麻汤圆馅的做法~

黑芝麻馅的汤圆做法

1、首先需要准备以下材料黑芝麻适量、白糖适量、猪板油适量、糯米粉适量。

2、用搅拌机捣碎黑芝麻，加入糖。

3、然后进入以后，不停的搅拌均匀，然后把里面的大的粒子都捏碎。

4、猪排油煮出鲜亮的猪油，凉一会。黑芝麻加猪油。

5、然后加入以后，把它们揉捏起来，等待醒一会就可以做馅了。

炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎，倒入猪油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固即可。

黑芝麻汤圆的做法，准备材料：

糯米粉：300克、温水：200克、黑芝麻：200克、白砂糖：90克、猪油：60克。

1、猪油最好用现熬的比较香，把猪板油切片，放入锅中，倒小半碗水，慢熬出油。

2、炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎。

3、倒入现熬的猪油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固。

4、冷藏后取出后，捏成12克左右的圆球。

5、全部捏好。

6、糯米粉倒入容器里。

7、边用筷子搅拌，边倒温水下去，温水的水温大概就是烫手，水量根据自己的糯米粉来加。

8、搅拌成絮状后，用手揉成面团。

9、取一部分的面团，揉圆按扁。

10、锅中烧水，水热后，放入面团煮至浮起。

11、捞出放入面团里，揉的完全混合在一起。

12、揉成团后，可以放到案板上来揉。

13、一直揉成一个光滑，有延展性的面团。

14、把面团搓成长条，分成17克左右一个。

15、取一个面团，滚圆。

16、用手捏成一个碗状。

17、放入芝麻馅。

18、把收口捏紧，汤圆就包好了。

十万个冷知识

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令尤塞来： 1、材料:黑芝麻粉40克,白糖40克,猪油20克,粽子粉100克,温水85克.2、黑芝麻馅的做法:将黑芝麻放入干锅中用小火烤至熟,关火;冷却,倒入搅拌机中,研磨成黑芝麻粉;加入白糖和猪油,拌匀,冷藏一小时以上;分成六份,揉成丸子;3、将少许温水倒入饺子粉中,混合并揉成光滑的面团.卷曲10分钟;4、将面团揉成条状,分成6小份;5、取一粒小药丸,捏于掌心,略压平,用手慢慢捏成面团,加入黑芝麻馅,在虎口处用手合上,轻轻揉搓.6、把锅里的水烧开,把绿色的饺子放进去,用炒勺沿着锅边搅拌,把饺子推来推去,不要粘锅底.饺子在高火上浮起后,转小火,盖上锅盖,开锅时加些冷水,继续盖锅煮,加冷水三次,煮到饺子变大变软.

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令尤塞来： 黑芝麻元宵的做法(黑芝麻汤圆)黑芝麻元宵的制作过程: 1、橄榄油、黑芝麻、冰糖(白绵糖也可以); 2、将干净的黑芝麻炒一下,炒的过程中要不停地翻动,不要炒过.冷凉后,放在粉碎机里磨成粉状,然后,放适量橄榄油,在少量开水...

台州市18259503680： 黑芝麻汤圆馅不用猪油窍门 ？
令尤塞来： 1、准备用料.糯米粉适量,熟黑芝麻,红糖,蜂蜜少许.2、把糯米粉加入适量得水,和成软硬适中得面团.然后开始做馅料.3、把熟黑芝麻用料理机打成粉末状,加入适量得红糖,再加入蜂蜜来和匀,这样不用猪大油也可以把馅料调制得很好吃.4、把拌匀得黑芝麻馅,用手团成小球,成为黑芝麻馅.这样得黑芝麻馅没有油脂,更加得好吃也更健康,用红糖代替了白糖,蜂蜜代替了猪油.5、把糯米面团搓成长条,掰成小剂子,大小随意.6、拿一个小剂子,按扁,中间捏出一个小窝.7、放入我们做好得黑芝麻馅.8、收口,团成圆圆得汤圆,这样汤圆就做好了.

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令尤塞来： 黑芝麻元宵馅 一、主料:黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份 二、铺料:细白糖、油 三、制作过程: 1、先把黑芝麻用清水淘洗干净,然后在锅里炒熟,并用擂钵将其捣细备用.(炒熟后再捣细芝麻会更香) 2、将花生仁也炒熟,并去掉红色的...

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令尤塞来： 方法/步骤1 汤圆面粉超市就有得卖,直接教大家做黑芝麻馅 将黑芝麻,花生米,新鲜猪油,橘子皮等洗干净放入菜篮子约10分钟待水滴干,(橘子皮5cm*2cm大小就足够了,不能过多)黑芝麻只能用纱布或很密的菜篮子放置,以防漏掉,同时...

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令尤塞来： 把黑芝麻磨碎加溏加面与水少量温和,搅拌成团就可以的.也可以放一些桂花糖味道会更好的

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令尤塞来： 简介 自从N年前有了月饼馅儿陈年回炉的事件以后,我就对市场上卖的带馅儿食品表示很不放心.所以,每到过年,总是自制一些黑芝麻馅儿来包汤圆,每做一次够包大约30个左右的汤圆,过年期间随吃随取,吃完可以立刻做新的,简单便利,15分钟,浓香的黑芝麻馅儿,就到您碗里来啦.过年,要团圆.赶紧动手吧.阿姿妹 用料 熟黑芝麻 40g 绵白糖 50g 麦芽糖浆 15g 猪油 50g 15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法 熟黑芝麻用料理机打成粉将猪油常温软化加入白糖拌匀加入芝麻面拌匀加入糖浆拌匀将拌好的材料堆在保鲜膜上,压成一个大约1.5厘米厚的方块送入冰箱冷冻片刻,取出切成均匀方块

台州市18259503680： 做汤圆的芝麻馅怎么调 - ？
令尤塞来： 做法: 1,黑芝麻洗净,去掉杂质 2,用平底锅炒熟,一般闻着香味就可以了.黑芝麻比白芝麻难炒,白芝麻是颜色变黄了就可以了,黑芝麻是去掉外皮用手一捏再一闻香了,就可以了. 3,然后再把黑芝麻用搅拌机搅拌成粉末,这里注意,因为黑芝麻有油,所以要放上白糖一起搅拌,这样才容易搅拌成粉末. 4,然后把搅拌好的黑芝麻粉加上少许猪油

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令尤塞来： (6个量)原料:黑芝麻粉40克、白糖40克、猪油20克.做法:1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟,关火.2、放凉后倒入搅拌机,打磨成黑芝麻粉.3、加入白糖,猪油,混合均匀,放入冰箱冷藏一小时以上.4、取出分成六份,捏合成团.黑芝麻馅儿的油脂,可以是猪油,或黄油,或菜油,主要起凝和作用,放冰箱冷藏可以增加凝固力,使馅芯成团,方便操作.如果介意油脂,也可以不用,单是黑芝麻和糖也很好吃,只不过馅儿散,不容易多包.

台州市18259503680： 自制黑芝麻汤圆馅儿怎么做如何做好吃 - ？
令尤塞来： 1、先把糯米粉倒在容器里,用高温开水绞伴成团状,(一定要用很烫的开水,否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴,可以先用筷子,等温度冷下来才用手. 2、把做好的糯米团放置三十分钟.用炒锅把芝麻炒一炒,放进绞绊机磨成粉状,然后加上白糖、油,不停的搓揉,直到糖融化为止. 3、最后就是把糯米团分成若干等份,包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形,再用糯米团包起来) 4、水烧开后,放进汤圆,几分钟汤圆浮起来,再煮一下,就OK了