小米粥的小米是什么米
小米（拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. ）原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
小米和它一起煮粥，平稳血糖，营养吸收快！胃不好的人经常吃
小米又称粱米、粟米、粟谷，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，人们食用后可以给身体补充营养物质。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，对治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振是非常有效果的。但是由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用，可能对身体造成不同程度的伤害，所以食用时一定要引起注意。
小米作用
1.健脾和胃
小米入脾、胃、肾经，能健脾和胃，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，小米熬粥后，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，易于消化，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。
2.消食
小米富含维生素B1，维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一，它能够增强肠胃的蠕动，促进食物的消化吸收，特别是促进碳水化合物的消化，因此小米有助于消食。
3.镇静安眠
小米含有丰富的色氨酸，每100克含有色氨酸202毫克，所含色氨酸含量为谷类之首，色氨酸能够提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症及促进褪黑素的形成，促进睡眠品质，改善轻度失眠。
4.补血健脑
小米含有丰富的铁元素和磷元素，含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍，铁元素参与组成血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白，缺铁会造成缺铁性贫血，另外小米含有的多种维生素对大脑均有营养保健作用，因此食用小米有补血健脑的作用。
就是农民种的谷子碾去谷壳成为小米，煮熬成比较浓的粥就是小米粥
谷子，就是米粒很小，颜色有点黄黄的
黍米和小米有什么区别?
黍米，就是大家常说的粘性大黄米。而小米就是黄小米，小米虽然小，但是有好多名称，不同的地方有不同的称呼；黍米的植株是分株的，不是单株的，所以，在谷穗的表现形态上就是黍米的谷穗是多穗。2、粘性不同 小米的粘性，因为很小，所以只适合做米粥，或者是煮干饭。但是由于黍米的粘性强，可以煮粥也...
大米,小米,水稻,有什么区别吗?
大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的，是南方的主食。小米也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2－3倍，是一种杂粮。水稻种植在水田里，是草本稻属的一种，属谷类，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，区别于旱稻。2、各自形状不同。
小米粥是什么米煮的 小米粥可以吃咸的吗
小米粥是什么米煮的 小米粥是用小米制作出来的粥。小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。另外，小米富含维生素B1、B2，具有防止消化不良、口角生疮的效果。冬春季小米粥更适于产妇。我国...
黄谷米与小米和黍米有什么区别,一样吗?
小米的粘性，很小，所以只适合做米粥，或者是煮干饭。但是由于黍米的粘性强，可以煮粥也可以和其他米一起煮干饭，最重要的是黍米磨得面粉可以做年糕，而小米磨得面粉由于粘性不强，只能蒸窝头或者是做小米鸡蛋饼。三、颗粒大小不同 小米的颗粒要小一点，而黍米的颗粒要比小米的大一点。由于两者都是黄色...
市场上的黄小米和糯小米,哪一种会比较好,你知道吗?
可是，依照现阶段来区划的话，大家对黄米的所说，黄米，关键指的便是，黍米（黍米是古时候针对今天大伙儿所说的黄米的一个称谓）；大家再讲一下糯小米，在咱们这儿把它叫“大黄米”，实际上便是看上去跟小黄米一模一样，仅仅块头较为的大，它做熟以后口味会非常的黏，一般都不容易用于熬小米米粥，...
小米是什么
小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米。被子植物门；单子叶植物纲；禾本目；禾本科；狗尾草属；梁。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，我国黄河中上游为主要栽培区。
黄小米是小米的一种含有大量的蛋白质,黄小米的功效与作用及食用方法...
两种米是不同的，很多人都分不清楚。首先要搞明白买来做什么用的？煮粥煲饭？做糕点？因为两种的用法不一样。黄小米原名“粟米”，在北方地区俗称“谷子”，是真正的小米。糯小米原名叫做“糜子”，由于两种都是黄色的，导致以为是同一种类。其实不是，糯小米（糜子）比小米的颗粒要大一些，而且营养...
小米粥是什么米
小米粥里的米是小米，是有谷子制成的，小米吃了很养胃，脾胃不好的人经常吃，能够改善脾胃功能。
黍米和小米有什么区别
黍米和小米的区别有植株区别、黏性区别、颗粒大小区别。1、植株区别：黍米的植株是分株，不是单株。小米是单株植株。2、黏性区别：小米黏性小，因此多用于米粥或者是煮干饭。黍米的黏性强，能煮粥也能做年糕。3、颗粒大小区别：小米的颗粒要小一点，而黍米的颗粒要比小米的大一点。
粟米是什么米
就是小米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为“米油”，具有保护胃黏膜、补益脾胃的...
宋版维洁： 小米粥是用粟米做的.粟米(拼音:sù mǐ)原意泛指粮食,也指小米、稞子、黏米,禾本科草本植物粟的种子,去壳即小米,又称白粱粟、籼粟、硬粟.粟米能补养肾气,去脾胃中热,益气.陈者味苦.能治胃热、消渴,利小便,止泄痢,解丹石及小麦毒.煮粥食性暖.喂养初生小儿,可研细煮粥,如乳汁,每天少量喂食,可以帮助消化,通调肠胃.不能与杏仁同食,否则会引起呕吐、泄泻.
西区19835641927： 用来煮粥的小米学名叫什么 - ？
宋版维洁： 健康效果粟米即小米,营养价值极高,适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补.同时常吃小米还能降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠等功效.还能减轻皱纹、色斑、色素沉积,有美容的作用.气味咸,微寒,无毒主治可以养肾气,除脾胃中热...
西区19835641927： 小米的种类 - ？
宋版维洁： 黄小米原名“粟米”,在北方地区俗称“谷子”,是真正的小米.糯小米原名叫做“糜子”,由于两种都是黄色的,导致大家以为是同一种类.其实不是,糯小米(糜子)比小米的颗粒要大一些,而且在生活中两种小米的具体功效和食用方法还...
西区19835641927： 小米粥用大黄米还是小黄米 - ？
宋版维洁： 小米粥用小黄米更好. 大黄米是由糜子加工而来,小米是由谷子加工而来,二者的共同之处是均为禾本科,旱粮作物,不同之处是大黄米糯性强、粘,小米不粘;大黄米常用于做年糕、粘豆包、驴打滚等,小米可用于蒸饭煮粥,小米磨面可蒸窝...
西区19835641927： 小米粥的小米是小黄米吗? - ？
宋版维洁： 小米是黄色的
西区19835641927： 日常所讲的小米粥,小米是否就是糯米??还是什么 - ？
宋版维洁： 不是 小米就是小米 黄色小圆粒的 那种米的名称就叫小米
西区19835641927： 小米是什么粮食 - ？
宋版维洁： 小米就是粟米,也称稞子、黏米.禾本科草本植物粟的种子,去壳即小米.又称白粱粟、籼粟、硬粟.小米可以煮成小米饭,当做主食,也可以取少量的小米,煮成粥食用. 小米简介: 小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的 “五谷”...
西区19835641927： 小米粥的小米是那种 - ？
宋版维洁： 就是圆的,很小,颜色微黄
西区19835641927： 经常说的“小米粥”中的小米,到底是什么种类的米?怎么和其它米区别来来,超市有卖吗? - ？
宋版维洁： 小米就是小小的很有营养的各超市都有卖.黄色的,
西区19835641927： 正宗的小米是什么样的 - ？
宋版维洁： 小米又叫谷子或者黄小米,颗粒比黄米又叫大黄米(糜子)小而不粘,谷穗紧凑成棒状类似狗尾,颗粒小微黄类似黄玉米色,煮粥不黏腻有谷香,一般现在出售的小米为抗除草药性的商业品种,很少能买到过去的小米,由于价格比大黄米(糜子)低,所以不会碰到以糜子冒充小米的现象的,但是各地生产有差别和品种差异,有的谷子小米颜色较深而有的地方微黄!
