什么是蔬菜？
时令蔬菜就是当时季节生长的菜。
时令蔬菜：
时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关，所以把它们称为时令蔬菜。
例如：盛夏时节上市的西红柿就是时令菜，而冬天吃到的西红柿就是大棚里的反季节菜。
扩展资料
好处：
不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。
如青菜，适应低温气候，在夏天收获的鸡毛菜口味清淡，冬季收获的青菜吃起来味甜质糯，十分爽口。
又如冬季的菠菜，不仅口味甜糯，营养含量也比夏季菠菜多8倍，相反，像番茄、黄瓜等蔬菜适应在较高温环境下生长，七月份采收的果实其维生素C含量是一月份采收的二倍。所以从营养和口味角度来看，时令蔬菜能达到完美的效果。
参考资料来源：
百度百科-时令菜
百度百科-时令蔬菜
形绿色叶状可食性植物就是蔬菜
可食用的植物
像白菜那样的
什么是蔬菜?
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本）。 种类 :1 瓜类 2 绿叶类 3 茄果类 4 白菜类 5 块茎类 6 真根类 7.葱蒜类 8 甘蓝类 9 豆荚类 10 多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类
什么叫蔬菜?
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果...
什么叫蔬菜?
1、蔬菜的定义:蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。 2、蔬菜包含的种类:瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜类、水生菜类、菌类、其他类。 已赞过 ...
什么是蔬菜
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。常见分类包括“植物学分类法”“食用（产品）器官分类法”“农业生物学分类法”。我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科，分别是十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合...
蔬菜的定义是什么?
蔬菜是可供佐餐的草本植物的总称。早在1800多年前的中国第一部字书《说文解字》（许慎撰）中，就将“菜”字解释为“草之可食者”。然而，蔬菜中有少数木本的嫩茎嫩芽（如竹笋、香椿、枸杞的嫩茎叶等）、部分真菌、藻类植物也可作为蔬菜食用。蔬菜的食用器官有根、茎、叶和幼嫩的花、果和种子等...
蔬菜的定义是什么?
蔬菜是指可以作为食物消费的草本植物及其可食用部分。在《说文解字》中，蔬菜被定义为可以食用的草本植物，这一概念可追溯至1800年前。蔬菜的种类不仅限于草本植物，还包括一些木本植物的嫩茎和嫩芽，如竹笋和香椿，以及部分真菌和藻类。蔬菜的可食用部分通常包括根、茎、叶，以及未成熟的花、果实和种子...
什么和什么是蔬菜
黄瓜和白菜、茄子、...是蔬菜。
蔬菜都是什么
[shū cài]蔬菜 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜有很多种类 例如：（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）...
请问什么是蔬菜?
你好！蔬菜是指那些除了谷物外，可以用来烹饪成为食品的植物，它们大多数属于草本植物。蔬菜的种类繁多，可以分为以下几类：1. 地下茎类：如红萝卜、洋葱、山芋、土豆等；2. 叶菜类：包括西蓝花、芥蓝、菠菜、荠菜、洋白菜、地瓜叶、包心菜等；3. 瓜类：有冬瓜、南瓜、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜等；4. ...
蔬菜为什么叫“蔬菜”,蔬是什么?
“菜”的范围要比“蔬”大。比如：鱼肉、猪肉可以称为“菜”，但不能是说是“蔬菜”。古汉语里“蔬”是指的是可以做菜吃的草本植物，但现代语语境里，可以做菜的草本和木本植物都可称为“蔬菜”，相当于素菜。语法上讲，“蔬”是“菜”的定语。以上是蔬、菜在现代语里的区别。“菜”在古汉语里...
童管红鹿： 蔬菜是可供佐餐的草本植物的总称.早在1800多年前的中国第一部字书《说文解字》(许慎撰)中,就将“菜”字解释为“草之可食者”.然而,蔬菜中有少数木本的嫩茎嫩芽(如竹笋、香椿、枸杞的嫩茎叶等)、部分真菌、藻类植物也可作为...
封开县19382144117： 蔬菜是什么意思 - ？
童管红鹿： 蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,是一种绿色食品.蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质.据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜.此...
封开县19382144117： 什么是蔬菜? - ？
童管红鹿： 蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本). 种类 :1 瓜类 2 绿叶类 3 茄果类 4 白菜类 5 块茎类 6 真根类 7.葱蒜类 8 甘蓝类 9 豆荚类 10 多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类
封开县19382144117： 什么是蔬菜?？
童管红鹿： 蔬菜就是蔬菜,就是你认为有营养的东西,所以叫蔬菜,呵呵,其实我也不知道滴
封开县19382144117： 什么是蔬菜?？
童管红鹿： 1 瓜类 2 绿叶类 3 茄果类 4 白菜类 5 块茎类 6 真根类 7.葱蒜类 8 甘蓝类 9 豆荚类 10 多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类
封开县19382144117： 什么是蔬菜?？
童管红鹿： 蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本).
封开县19382144117： 什么叫蔬菜? - ？
童管红鹿： 植物
封开县19382144117： 什么是蔬菜?？
童管红鹿： 蔬菜是指可以做菜用的、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物. 包括:1、 瓜类; 2、绿叶类; 3、 茄果类; 4、 白菜类; 5、 块茎类; 6、 真根类; 7、葱蒜类; 8、甘蓝类; 9、 豆荚类; 10、多年生菜类;11、水生菜类; 12 菌类; 13 其他类:木本果类入菜等.
封开县19382144117： 什么是蔬菜?？
童管红鹿： 1)蔬菜含有人体极为重要的各种维生素,如维生素A原(胡萝卜素)和维生素C、B1、B2等.含胡萝卜素较多的蔬菜有:胡萝卜、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜等;含维生素B1较多的蔬菜有:金针菜、草头、香椿、香...
封开县19382144117： 什么是蔬菜什么？
童管红鹿： 你好,希望可以帮到你.蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物). 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一.蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质.据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜.此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,如:类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等.目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现.
