怎样做𠧧牛肉?

作者&投稿:斐明 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
中国的有哪些美食~

用料:  

牛腱900克;盐28克;花椒10克;干辣椒适量;葱适量;姜适量。

做法如下:

1、所有食材明细图;

2、花椒在炒锅里炒出香味,肉用清水浸泡三小时中间换三次水;

3、用擀面杖擀碎后与食盐混合;

4、带上一次性手套、将调料均匀涂抹在牛腱上;

5、把椒盐均匀涂抹在肉肉上,按摩十分钟让香料充分吸收;

6、用保鲜膜包好,冰箱冷藏腌制三天;

7、腌制好的肉用清水冲洗干净,凉水下锅煮15分钟左右;

8、加水、其他配料,水要没过肉,大火烧开转小火大约一个半小时左右就熟了;

9、用筷子戳一下,轻松扎透就可以了,在锅里自然冷却后捞出沥干水分;

10、包上保鲜膜冰箱冷藏一夜,就可以切片下酒了。



牛肉(后腿)500克 
卤汁30克大葱5克
姜5克五香粉5克
盐3克糖色2克
香油5克 
教您五香牛肉怎么做,如何做五香牛肉才好吃1. 牛肉洗净,漂去血水,用盐码味腌渍;
2. 姜洗净拍松;
3. 葱洗净挽结;
4. 红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸,然后改用小火卤至牛肉熟软,捞出晾凉,切成薄片,整齐装盘;
5. 牛肉上浇香油和少许卤水即可。








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