江湖菜是什么菜？有什么有名的餐厅吗？
江湖菜是一种具有独特风味的中式菜肴，融合了各地的烹饪技巧和口味。有名的餐厅有“江湖菜馆”等。
江湖菜是一种具有浓厚地域特色的中餐，它并不是指某种固定的菜品，而是一种融合了多种烹饪技巧和口味的菜式。江湖菜以其独特的口味和丰富的菜品种类，吸引了众多食客。
江湖菜的历史可以追溯到古代，随着各地移民和文化的交流，各地的烹饪技巧和食材逐渐融合，形成了独具特色的江湖菜。这些菜肴往往融合了川、渝、湘等地的烹饪风格，口味较重，善于运用各种调料和香料，呈现出丰富多彩的口味。
江湖菜在餐厅中的表现尤为突出。其中，“江湖菜馆”是江湖菜的重要代表之一。这家餐厅致力于研究和推广江湖菜的文化，提供正宗的江湖菜品尝体验。在这里，食客可以品尝到各种经典和有特色的江湖菜肴，如麻辣火锅、烤鱼等。这些菜肴以其独特的口味和精湛的烹饪技巧，赢得了广大食客的喜爱和赞誉。
除了“江湖菜馆”，还有一些融合各地特色的江湖菜餐厅也逐渐崭露头角。这些餐厅以其独特的菜品和精湛的烹饪技巧，为食客提供了丰富多彩的用餐体验。无论是传统的江湖菜还是创新的融合菜品，这些餐厅都致力于为食客带来独特的味觉享受。
总之，江湖菜是一种具有独特魅力的中式菜肴，它融合了各地的烹饪技巧和口味，以其丰富多彩的口味和菜品种类，吸引了众多食客。有名的江湖菜餐厅如“江湖菜馆”等，为食客提供了正宗的江湖菜品尝体验。
寒菜是什么呢
寒菜，别名芸薹、胡菜、薹菜、薹芥、油菜。根、茎气味辛、温、无毒。主治：1、赤火丹毒。用芸薹叶捣烂敷涂。2、风热肿毒。用芸薹苗叶根、蔓菁根各150克，研为末。以鸡蛋清调和贴上，即可消肿。无蔓莆，用商陆代替，比较有效。3、瘭疽，用芸薹叶煮汁服一升，并吃干熟油菜数顿，少加盐醋。病在...
有些人说的yan xu菜是什么菜,书名叫什么?
就是香菜。别称芫荽（yan sui)胡菜等等，百度一下香菜，在百度百科有图有详细介绍。
沟胡菜的别名叫什么
药名:胡荽，汉语拼音:hu sui 别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星 原产地为地中海沿岸及中亚地区，喜欢在阴凉的地方生长，我国南北各地都有栽培。中国在汉代由张骞于公元前119年引入，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。生长环境芜荽属耐寒...
油菜是什么菜
油菜是什么菜油菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做苦菜、寒菜、芸薹、胡菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜等，属于春夏季节的蔬菜，在5月份左右成熟，主要产地有甘肃、青海、内蒙古等省份。油菜是什么样子油菜是一种一年或者越年生的草本，株高30-90厘米左右，全株无毛，有基生叶和茎生叶，叶片呈宽倒卵形，总...
胡荽是什么植物
胡荽，中药名。为伞形科植物芫荽CoriandrumsativumL.的带根全草。现我国各地多有栽培。原产地中海地区。具有发表透疹，消食开胃，止痛解毒之功效。用于风寒感冒，麻疹，痘疹透发不畅，食积，脘腹胀痛，呕恶，头痛，牙痛，脱肛，丹毒，疮肿初起，蛇伤。香菜、香荽、胡菜、_荽、园荽、芫荽、莞荽、_荽...
油菜是什么菜?是什么样子的
南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。在网络上也作为“有才”的同义词。 中文名： 油白菜 英文名：baby bokchoi 拉丁学名：Brassica chinensis L. 油菜 别名： 芸苔、寒菜、青江菜、青菜、上海青、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢儿菜、勺菜。 又名芸薹、胡菜、...
香菜和叶子菜是什么?
药名:胡荽,据《中华药海》记载:正名释名,始载于〈嘉祐本草〉。为伞形植物胡荽的全草。荽〈说文解字〉作莜,云姜属,可以香口也。其茎柔叶细而根多须,绥绥然也。张骞使西域始得种归,故名胡荽。荽,乃茎叶布散貌。石勒讳胡,故晋地称为香荽。汉语拼音:hú suì 别名:香菜、香荽、胡菜、原荽...
香菜和欧芹有什么不同?求答案
香菜：药名:胡荽 别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星 英文名:CorianderHerb 拉丁文名:HerbaCoriandriSativi 拉丁植物动物矿物名:CoriandrumsativumL.科属分类:伞形科名称:欧芹别称:洋芫荽 学名:Petroselinumcrispum.英名：Parsley 分布:原产地为地中海...
这是什么菜?
这是泥胡菜。泥胡菜为菊科植物泥胡菜，又名猪兜菜（广西）。一年生草本，高30-100厘米。花果期3-8月。生于山坡、山谷、平原、丘陵，林缘、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处普遍有之，海拔50-3280米。除新疆、西藏外，遍布全国。朝鲜、日本、中南半岛、南亚及澳大利亚普遍分布，模式标本采...
农村常见的“泥胡菜”,农民会用它做哪些美食呢?
可以清炒、做汤，亦可凉拌（沸水中焯熟），鲜美可口。泥胡菜不但可以做菜吃，而且全草可入药，味辛，性平，具有消肿散结、清热解毒、祛瘀生肌之功效。民间常用于改善颈淋巴结炎、痈肿疔疮、风疹瘙痒等症，经常食用对身体健康无疑有很大益处。读者朋友们，对此您有什么看法？欢迎评论留言。
革孔艾欣： 江湖菜不是一道菜,而是一个菜系.其中包括什么奇香排骨(香脆味)、水煮烧白(麻辣味)、鱼香豆腐、凉粉鸭肠等等.江湖菜最大的特点是＂土＂,＂粗＂,＂杂＂.
嘉峪关市13715215533： 重庆江湖菜都有哪些? - ？
革孔艾欣： 江湖菜是重庆市特色的饮食,具有浓厚的乡土气息.所谓江湖菜,用烹饪专家的话来说,是指相对于正宗菜而言的菜式.它植根于民间,从一种菜系为基础,师承多家,不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹,看似无心,实乃妙手天成,从而收到出奇制胜的效果.江湖菜最大的特点“土”,“ 粗” ,“杂”. 网页链接
嘉峪关市13715215533： 重庆有哪些有名的江湖菜? - ？
革孔艾欣： 十七门啊,长江之锅啊
嘉峪关市13715215533： 江北这边出名的江湖菜餐厅有哪些? - ？
革孔艾欣： 江北这边洋河花园附近还有九街附近都有很多江湖菜,我本人还是推荐火这家已火火了12年的邀弟哥江湖菜
嘉峪关市13715215533： 江湖菜有那些特色 - ？
革孔艾欣： 江湖菜最大的特点是“土”,“ 粗” ,“杂”. “土”是指江湖菜具有极其浓厚的乡土气息.有的江湖菜始起于路边小店,出自渔夫村姑之手,有好吃之人偶然寻得,饱餐以后,相互“神侃”,你媒我,我媒他,大家蜂拥而至,以了却一桩“尝新...
嘉峪关市13715215533： 为什么说太安鱼是比较考究的江湖菜? ？
革孔艾欣： 太安鱼出自重庆潼南县太安镇,1994年开始风行.最初是 由司机传出并逐步风行巴... 相对于正宗川菜而言,所谓的江湖菜最初植根于民间,指没有经过正规培训的江湖厨师...
嘉峪关市13715215533： 特色江湖菜有哪些? - ？
革孔艾欣： 重庆的江湖菜太多了,但是个人口味不同要求也不一样,要说很好吃的感觉太主观了所谓众口难调嘛.个人觉得:易老头三样菜,曾老幺鱼庄,榆阳烧鸡公,直港的香辣源,綦江白渡鱼,钟鲫鱼,水上漂都不错.以上都是亲自尝过觉得不错,不是抄的书或者网上复制粘贴的.供你参考.
嘉峪关市13715215533： 南滨路有什么好吃的烤肉或者江湖菜吗? - ？
革孔艾欣： 南滨路有个金域学府万科生活汇,他们那里吃的黑多,烤肉的话有个东北原始泥炉烤肉,比较有特色;江湖菜有个曹大叔当家菜,菜品味道都还可以,其他还有火锅、串串、鱼肉羊肉啥的,种类还是很丰富.
嘉峪关市13715215533： 工体三样菜是不是主要以香辣食物为主啊,看着还是很有档次的呢.？
革孔艾欣： “三样菜”坐落于时尚聚集地,朝阳区工人体育场北门内,紧邻MIX等知名夜店,营业面积2700平米,可同时容纳400余人就餐,是工体商圈内最大、性价比最高的餐厅之一,主营重庆江湖菜.餐厅门口有专属停车场,停车条件十分便利.所谓...
嘉峪关市13715215533： 各位大哥大姐帮帮忙想个饭店的名字以江湖菜和中餐为主 - ？
革孔艾欣： 餐馆啊,还是上档次点的饭庄啊,还是什么啊!你也不说清楚!如果搞的大的话,那就应该取个听着舒服点的名了,而且还得不失霸气!小的话,就要讲特色了,对吧,你比如说什么水上漂啊,是吃鱼的;还有什么就多了!反正就是让人一看就觉得有点兴趣意思的!希望能帮到你!
