江湖菜十大招牌菜
中国菜八大菜系以及其他的菜系
中国菜八大菜系以及其他的菜系 每个菜系的特点以及招牌菜... 每个菜系的特点以及招牌菜 展开 我来答 1个回答 #热议# 网文质量是不是下降了?儒尐嫚 2010-10-17 知道答主 回答量:3 采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 台湾菜, 口味清淡,菜品精致,主料以海鲜为...
川菜有哪些特色菜和招牌菜?
川菜有哪些菜系适合作为招牌菜?在川菜中著名代表菜品有许许多多,比如我们常见的:石磨豆花、甜皮鸭、冷锅鱼、麻婆豆腐、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅开水白菜、辣子鸡、酸菜鱼、东坡肘子、鱼香肉丝、回锅肉、卤鸭子、过桥排骨、等等。 如今川菜可以划分为三大派别,在传统的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,建立了...
福建人一般喜欢吃什么口味的菜?
八大菜系中的闽菜菜系,以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜长的菜系。福建菜，选料精细，刀工严谨；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变。福建菜显示了四大鲜明特征：一为刀工巧妙，寓趣于味，素有剞花如荔，切丝如发，片薄如纸的美誉；二为汤菜众多，变化无穷，素有“一汤十变”之说。...
六安农村酒席上的招牌菜,你吃过几种?
这个“十大海”传说是乾隆六下江南时，六安士绅为感谢乾隆爷体恤沿淮灾情减免六安赋税，特请六安城南六十里地芮草洼的一位烧得一手好菜，掌握一手烹饪绝活的“胡大哥”一行带上满船的六安特产沿着滔滔不息的淠河，下达乾隆驻跸的扬州，三天三夜不眨眼，为乾隆爷烧得九九八十一道家乡土菜。乾隆爷品尝之后大...
川菜十大名菜分别是哪些菜?
麻辣浓香，非常适口。2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。
济宁十大必吃的馆子都有什么?
老济宁大锅台： 老济宁大锅台使用传统的大锅台做法，烹饪出极具地方特色的家常菜，味道醇厚，令人回味无穷。综上所述，这十大馆子各具特色，涵盖了从传统小吃到经典鲁菜、从素食到湖鲜、从烧烤到京味美食的广泛选择。每一家都有其独特的风味和招牌菜，让济宁的美食文化更加丰富多彩。
乌鲁木齐有哪些备受当地人认可的新疆菜餐馆?
他们热情友好,而且对菜单上的每一道菜都了如指掌。如果你对新疆菜还不太熟悉,他们会耐心地给你推荐招牌菜和特色菜,确保你能品尝到最正宗的美味。 这家店的布置非常有民族特色,从外立面、门窗、墙面、地板到屋顶,再到各种装饰,都展出用心的设计。缤纷多彩的色彩搭配和规整的图案让人印象深刻。最特别的是在厨房...
徽菜十大招牌有哪些?
徽菜没有“十大招牌”之说，经典菜品有蛏干烧肉、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、问政山笋、香菇板栗等。1、蛏干烧肉 蛏干烧肉是一道安徽徽州特色传统名菜。口味酱香味色泽酱红，质地酥烂，猪肉渗蛏鲜，蛏干增脂香。“蛏干”是竹蛏的干制品。肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富。主要功效是产后恢复调理，滋阴调理...
10款成都经典名菜你都吃过哪些
开水白菜>>4067006钵钵鸡>>6643007冒菜>>1544008甜烧白>>1680009二姐兔丁>>1079010蓉城鸡豆花>>13660成都十大名菜榜单主要依据成都地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择,参考中国烹饪协会、省市餐饮与美食行业协会评选的名菜,根据菜品历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行榜\/榜单,...
新余农村酒席上的招牌菜,你吃过几种?
我是新余人，经常到农村酒席上吃酒，对酒席上的招牌菜还是比较了解的。如果办好事喜事，桌上的菜品比较多，都是逢双，比如18道菜、22道菜，26道菜等等，上菜的时侯也比较讲究，第一道上的菜是刚笋(意思是好的开始)，最后一道上的菜是圆子(意思是顺顺利利圆圆满满)。招牌菜有红烧肉、扣肉、猪蹄膀...
上甘岭区乳核回答： 重庆十大名菜有来凤鱼、黔江鸡杂、毛血旺、万州烤鱼、烧公鸡、太安鱼、啤酒鸭、芋儿鸡、酸菜鱼、泉水鸡.重庆菜即渝菜,作为四大传统菜系之一川菜的分支,重庆地...
闫宽19710929175问： 重庆有哪些有名的江湖菜? - ？
上甘岭区乳核回答： 十七门啊,长江之锅啊
闫宽19710929175问： 渝北必吃十大馆子 ？
上甘岭区乳核回答： 1、人和水上飘:【推荐单品】水上飘豆花、老豆花、热拌土鲫鱼、鲜椒热拌蹄花、... 甘单茶事小馆(爱琴海店)9,永顺小馆·家常菜·江湖菜10,金丝笼·淮扬小馆(新...
闫宽19710929175问： 重庆江湖菜有那些 - ？
上甘岭区乳核回答： 重庆江湖菜 水产类 酸菜鱼、来凤鱼、翠云水煮鱼、花椒鱼片、沸腾鱼、邮亭鲫鱼、血旺鱼、霸王功夫鱼、白酥水密子、球溪河鲢鱼、北渡鱼、本草鱼、豉椒鲜鱼、豆豉鱼、豆腐鲫鱼、豆花鱼、锅盔鱼丁、旱蒸江团、荷香泡菜鱼、浑婆鱼头、苦...
闫宽19710929175问： 淮扬菜十大招牌菜 - ？
上甘岭区乳核回答： 淮扬菜十大招牌菜有以下几个:文思豆腐.文思豆腐是一道鲜香可口的淮扬菜,始于清代,至今已有300多年的历史,扬州天宁寺的文思和尚用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做成这道豆腐汤,滋味异常鲜美,深受前往烧香拜佛的佛门居士喜爱...
闫宽19710929175问： 江湖菜招牌菜做法; - ？
上甘岭区乳核回答： 【食材】 牛肉800克,料酒50毫升,酱油50毫升,盐2勺,糖2勺,黄豆酱3大勺,姜3片,葱2根,八角1个,桂皮2片,香叶1片,陈皮2片 【做法详解】1. 准备材料,牛肉洗净.香料我买了一包,可以用很久,一般一样加一颗,太多不好.2. 锅中放冷水,放入牛肉,大火烧开.3. 开水煮5分钟,除去血沫和异味,捞起.4. 捷赛自动锅内放入2000毫升水,全部调料和绰好的牛肉,盖上锅盖,设置程序“靓汤.大骨汤”.如果没有这个锅,就自己大火转小火慢炖.程序结束,静置等自然冷却后再冷藏浸泡一个晚上,切片.
闫宽19710929175问： 最好吃的江湖菜? - ？
上甘岭区乳核回答： 白山风波庄 :来这里没有顾客,只有“大侠”;没有服务员,只有“小二”;没有筷子,只有“双节棍”;没有餐巾纸,只有“抹布”;没有牙签,只有“暗器”;没有汤勺,只有“小李飞刀”;没有酒精炉,只有“圣火令”;没有洗手间,只有“老虎门”……
闫宽19710929175问： 特色江湖菜有哪些? - ？
上甘岭区乳核回答： 重庆的江湖菜太多了,但是个人口味不同要求也不一样,要说很好吃的感觉太主观了所谓众口难调嘛.个人觉得:易老头三样菜,曾老幺鱼庄,榆阳烧鸡公,直港的香辣源,綦江白渡鱼,钟鲫鱼,水上漂都不错.以上都是亲自尝过觉得不错,不是抄的书或者网上复制粘贴的.供你参考.
闫宽19710929175问： 重庆江湖菜(关于重庆江湖菜的基本详情介绍) ？
上甘岭区乳核回答： 1、江湖菜是重庆市特色的饮食,具有浓厚的乡土气息.2、所谓江湖菜,用烹饪专家的话来说,是指相对于正宗菜而言的菜式.3、它植根于民间,从一种菜系为基础,师承多家,不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹,看似无心,实乃妙手天成,从而收到出奇制胜的效果.4、江湖菜最大的特点“土”,“粗”,“杂”.
闫宽19710929175问： 江南特色菜有哪些 - ？
上甘岭区乳核回答： 苏菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 .浙菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 .闽菜:金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾.
