一斤面粉放20克泡打粉能吃吗
先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。切记泡打粉不能多放要适量，多放了会苦涩。
二斤面粉需要多少小苏打?
二斤面粉需要20克左右的小苏打
做包子1斤面粉放多少酵母,泡打粉 和糖??
做包子普通面粉500克，放酵母6克，白糖50克（可自由减糖量，但至少要加10克白糖）。具体做法如下：1、面粉加入白糖，酵母。水分次倒入面粉，搅拌均匀，开始揉面；2、揉成这样的面团基本达到手光，盆光，面团光的三光状态了，但我们是一次性发酵的包子，这样的状态不行，还得继续揉面；3、手工继续揉...
泡打粉做包子一斤面粉要放多少克?
蒸包子、馒头等发酵面制品使用香甜泡打粉是超范围滥用食品添加剂，泡打粉的使用范围是蛋糕、饼干等焙烤食品，不包含包子、馒头等发酵面制品。加工包子、馒头等发酵面制品可以使用复配食品添加剂泡多源（不含明矾）代替泡打粉，制作馒头、包子等发酵面制品不但安全合法健康，而且包子、馒头膨松个大，凉了不发...
20克老面可以发多少面粉
20克老面可以发100克面粉。老面是上次留的，一般发酵时间长。老面不易放多，多了口感有点酸。一般比例在10%左右。使用老面酵种发酵面粉时，需要注意以下几点。①用老面酵种发酵面粉，一定要注意老面与面粉的用量比例，正常情况下，500克干面粉，需要用100克老面酵种，这样才可以使面团达到正常发酵标准，...
下面这种泡打粉怎么用?就是1斤面粉要下多少克泡打粉?
10克。我常用的泡打粉是一袋250克,可拌和干面粉10到12•5公斤。你看一下背面的说明,一般都有的。若没有你可以按前面的量添加。 追问 我这一袋是30g,我妈用两斤配一袋,我觉得是不是太多了 追答 是有些多了,30克可以拌干面粉2•5斤到3斤。 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 18 26 ...
10斤面粉加酵母加膨松剂各放多少?
接着我们来看一下膨松剂的使用方法。膨松剂可以帮助面团更好地蓬松起来，使得烘焙出来的面包更加松软可口。根据经验，10斤面粉中约需要20-30克的膨松剂。具体用量还要根据个人口味和实际情况进行微调。总结一下，对于10斤面粉来说，适量的酵母用量大约在30-50克之间，而膨松剂的用量约在20-30克左右。这样...
请问做面包方式,3斤面粉要配多少泡打粉呢?
一斤面粉不要超过十克泡打粉。发酵面粉的方法如下：1、把酵母粉溶于温牛奶中,牛奶以手感觉温度差不多即可,不可超过40度,以免把酵母烫死.2、把糖盐及奶油一起打到松发,加入蛋及蜂蜜搅拌均匀。3、最后把酵母奶及打松发的奶油和粉类一起搅拌,由于面团非常湿,不适合放到工作台上用手揉,所以就用擀...
做馒头一斤面粉放多少泡打粉
一斤面粉可以加4克左右的泡打粉。馒头的做法，准备材料：面粉：一斤、泡打粉：4克、盐：适量、糖：适量、水：适量。1、面粉、泡打粉，糖，水，盐，搅拌成面团。2、发酵两小时以上。3、揉长条切节，搓长条。4、四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团。5、隔水醒20分钟，大火15...
一斤面粉放多少白糖
以包子为例一斤面粉放20克白糖，这个没有固定比例，要根据做法，口味适当调整。下面以包子为例介绍具体用量和做法供参考，首先准备材料：芽菜肉馅500克、面粉500克、酵母6克、白糖20克。1、面粉500克、酵母6克、白糖20克放到同一容器里，然后加适量的清水，和成光滑的面团，再放到温暖处，发酵至两倍大。
一斤面粉能够放多少克明矾不会超标呢?
其实，我们自己在家里用面粉做面条时，完全可以不用添加明矾。可以选择一斤面粉加2～3克食用盐和一个鸡蛋清那样调和制作出来的面条口感特别不错。在家做包子时，一斤面粉需要添加3克的明矾即可，那样做出来的包子面软又好吃。不过在做油条时，明矾的用量就会大得多了，一般餐厅采用的一斤面粉20克明矾，...
邹蒲中性： 你好,面粉一般是指我们吃的面粉.是食物中主要的三大营养之一.是需要合理食用的.但对于糖尿病患者是需要限制其摄入量的. 建议你根据自己的情况,在医生的指导下进行合理的应用,以保证身体健康.
壶关县18270957050： 做油条一斤面放二十克泡打粉可以吗? - ？
邹蒲中性： 不可以,太多了,自己在家炸油条配方如下 面500克,鸡蛋一个,水410克,糖5克,盐5克,无铅泡打粉6克,安琪牌油条膨松剂8克(各大超市均有售,某宝也有),小苏打6克,油20克. 方法,所有配料放在一起加入水和成面团,醒一小时再揉一次,然后继续醒面4-8小时,然后就可以炸了,记住炸制前不能揉面.
壶关县18270957050： 三斤面粉放25克包打粉能吃吗三斤面粉放了半包泡打粉能吃吗? - ？
邹蒲中性： 三斤面粉放了25克泡打粉是能吃的,正确的是放15克至24克之间,你放25克也没多太多,可放心吃,只是口感和看相不太好而已.
壶关县18270957050： 泡打粉的用法 - 泡打粉的用法?面粉与泡打粉的比例?？
邹蒲中性： 先把泡打粉和干面粉混合拌匀,在用凉水象一般和面一样和就可以了.一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右.如果想制作发面类的食品用了泡打粉还是要用发面引子的,两者的作用不同,发面引子起发酵的作用,而泡打粉主要是起发泡的作用,也就是让面食中出现更多的气泡.泡打粉是即时使用的,不用象发面引子一样需要等待一段时间,和好面后就可以直接烹调了.
壶关县18270957050： 一斤面粉放多少泡打粉 - ？
邹蒲中性： 一般泡打粉重量是 面粉 是2-3%,也就是一斤 面粉 10-15克泡打粉,如果再多加会有怪味.
壶关县18270957050： 一斤面放多少泡打粉才健康没危害? - ？
邹蒲中性： 你好,楼主: 看你是做什么,如果做包子馒头之类的,这个天气放6-8克干酵母就可以了,泡打粉不一定要用,如果发酵时间短可 以加3克,如果发酵时间长就不需要加.
壶关县18270957050： 国家规定一斤面粉放多少泡打粉 - ？
邹蒲中性： 酵母用量为面粉量的1~2%,发面温度为28~30℃,发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异,一般为1~3小时. 泡打粉发包子面先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦),然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可进行蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点.
壶关县18270957050： 一斤面 最低放多少克泡打粉呢. - ？
邹蒲中性： 您好,做包子一般都要放泡打粉,大概一斤5克左右,改良剂做包子的一般不会放,如果放在3克即可
壶关县18270957050： 用泡打粉和面需要醒面吗? - ？
邹蒲中性： 绝对不会醒发的,和面的时候只能加干酵母和老面.加过以后是可以再放泡打粉的,碾包子皮的时候,面会往回缩是有两种可能,第一:面没发酵,通过上述办法可以改进.第二:面粉的精度太大需要...
壶关县18270957050： 炸油条一斤面粉放多少小苏打才不违法? - ？
邹蒲中性： 我们在做炸油条的时候,一斤面粉里面一般放20克的小苏打就可以了
