烤猪排的做法和腌制法

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猪排的做法和腌制法如下：

主料：猪排3块、小圣女果6个、无花果2个、可生食鸡蛋1个、生菜1片。

辅料：料酒10g、黑胡椒碎1g、盐2g、水牛奶酪1个、车达干酪50g、橄榄油20g、苦菊50g。

1、备好食材，猪排切片后加入盐、料酒、胡椒碎腌制15分钟。

2、平底锅入油，加入猪排煎至两面金黄，鸡蛋煎溏心蛋。

3、生菜、苦菊、圣女果放到盘底。

4、煎好的猪排切块放入，水牛奶酪切块放入，煎好的鸡蛋放到一边。

5、车达干酪擦丝，溏心蛋上放一点黑芝麻即可。

烤猪排的做法：

材料：

• 猪排

• 盐

• 黑胡椒粉

• 橄榄油

步骤：

• 将猪排洗净并擦干。

• 在猪排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使调味料均匀渗入猪排。

• 将腌制好的猪排放入密封袋中，加入橄榄油，封口并轻轻摇晃使猪排均匀沾上橄榄油。

• 将腌制好的猪排放入冰箱中腌制至少1小时，最好过夜。

• 取出腌制好的猪排，室温回温约30分钟。

• 预热烤箱至200°C。

• 将猪排放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，或至猪排表面呈金黄色和内部熟透。

• 取出烤好的猪排，稍微放置几分钟，然后即可享用。

腌制猪排的做法：

材料：

• 猪排

• 盐

• 黑胡椒粉

• 大蒜

• 生姜

• 酱油

• 料酒

• 糖

• 蜂蜜

步骤：

• 将猪排洗净并擦干。

• 在猪排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使调味料均匀渗入猪排。

• 将大蒜和生姜切成末。

• 在一个容器中，加入酱油、料酒、糖、蜂蜜、大蒜和生姜末，搅拌均匀成腌制汁。

• 将腌制汁倒入密封袋中，放入腌制好的猪排，封口并轻轻摇晃使猪排均匀沾上腌制汁。

• 将腌制好的猪排放入冰箱中腌制至少1小时，最好过夜。

• 取出腌制好的猪排，室温回温约30分钟。

• 可以选择将腌制汁留下一部分作为烤制时的刷料。

• 预热烤箱至200°C。

• 将猪排放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，或至猪排表面呈金黄色和内部熟透。

• 在烤制过程中，每隔一段时间可以用腌制汁刷在猪排表面，增加味道。

• 取出烤好的猪排，稍微放置几分钟，然后即可享用。

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马边彝族自治县19679538372： 香烤猪排做法图解 ？
塔怕异丁： 1、先把猪排敲打松弛,然后加上适量盐、黑胡椒、料酒,用手抹匀腌制一分钟.2、这个时候烤箱可以预热,把猪排先裹上淀粉,再沾满蛋液,最后沾满面包糠.3、然后放入铺有锡箔纸的烤盘中.4、放入烤箱中层、上下管200度烤分钟.5、烤制好的猪排切上条就可以上桌了.

马边彝族自治县19679538372： 烤猪排怎么腌制 - ？
塔怕异丁： 材料1、猪排骨三根. 2、五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐适量. 3、蜂蜜两大匙、海鲜酱油两汤勺、调和油一大勺. 4、葱段、红辣椒段、熟白芝麻少许. 5、锡箔纸一张.做法 1、猪排骨用热水清洗净;将五香粉、辣椒粉、孜...

马边彝族自治县19679538372： 电烤箱烤猪排的做法 ？
塔怕异丁： 1、电烤箱烤猪排首先备好食材:猪排2块、食盐0.25匙、白糖0.25匙、黑胡椒0.5匙、植物油1匙、美式甜辣沙拉汁1匙.2、将猪排洗净备用;3、用锤肉器锤打肉排(这样能使肉质更加嫩和入味)备用;4、把敲打好的猪排放入盐、白糖、黑胡椒碎和植物油中拌匀,腌制1小时以上;5、把腌制好的猪排取出,放在铺有锡箔纸的烤架上;6、在180度烤箱中,烘烤25分钟,中途翻面一次即可;7、把烤制好的猪排切成块,码入盘中;8、最后取美式甜辣沙拉汁淋在猪排表面,就可以开吃啦!

马边彝族自治县19679538372： 蜜汁烤猪排的做法 ？
塔怕异丁： 1、肋排500克、黄豆酱2勺、蜂蜜3勺、生抽2勺、老抽1勺、大蒜5瓣、蚝油1勺、葱适量、姜适量.2、做法:排骨剁成小段,用冷水浸泡半小时,泡出血水.葱姜切成丝,放到排骨里.加2勺黄豆酱搅拌均匀.放入蜂蜜、生抽、老抽、蚝油.3、搅拌均匀.确保每一块排骨上都沾满了酱料.盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时以上.4、大蒜去皮打成蒜蓉.把排骨放到铺了锡纸的炸篮中.撒上蒜蓉.放入空气炸锅180度烤18分钟即可.

马边彝族自治县19679538372： 酱香烤猪排怎么做 ？
塔怕异丁： 1、用料:排骨500克、料酒200克、蜂蜜5克、蚝油20克、姜5克、黄豆酱20克、葱5克、生抽9克.2、排骨选小肋排,洗净,每根切成两段!加葱,姜,生抽,料酒,蚝油,黄豆酱!3、排骨用料抓匀,腌制2--4小时,不腌制也可以!我喜欢直接烤!4、排骨放到锡纸上,包好!5、入烤箱上下200度,40分钟6、40分钟后取出烤盘,将锡纸打开!再入烤箱烤10分钟!7、取出装盘即可!

马边彝族自治县19679538372： 黑椒蜜汁烤猪排 ？
塔怕异丁： 1、食材:黑胡椒适量,蜂蜜适量,烧烤酱适量,嫩肉粉适量,橄榄油适量,红酒适量2、先用黑胡椒,嫩肉粉,红酒,烧烤酱将猪排腌制2个小时.3、锅烧热,倒入橄榄油,冒烟后放入猪排煎到2面微熟.4、盘子上铺锡纸,放入煎好的猪排,2边刷上蜂蜜.放入烤箱.5、中途翻面,再刷一次烧烤酱和蜂蜜.6、出炉.

马边彝族自治县19679538372： 焦糖洋葱烤猪排怎么做 ？
塔怕异丁： 1、所需食材:猪排、洋葱、焦糖.2、猪排冷藏解冻,拭干水分,均匀撒以海盐、研磨黑胡椒以及少许百里香,冷藏腌渍2-4h.3、锅内入橄榄油和黄油,盐调味,中高火力翻炒洋葱丝.4、待洋葱至焦糖色后放入红糖翻炒,盛出待用.5、取出腌渍好的猪排,拭干表面水分,锅内热橄榄油至出烟(约200度),放入猪排快煎至焦糖色,每面约1.5min,锅子不够大的话最好一块一块来,以免锅子降温过快.6、烤箱预热180C,随后将猪排放入烤盘/锅内,上盖洋葱,撒少许黄油块,盖锡纸烤30min左右(猪排刚好熟透即可),取出看看如果需要还可以再多来5min.用锡纸取出烤好的猪排放在砧板上冷却5min,切条,挤上烤蕃茄的汁水略为搅拌就可享用!

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塔怕异丁： 没有锡纸烤排骨的做法:1、准备材料,排骨500克、奥尔良黑椒味腌肉料15克、烤肉酱1大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、料酒半匙、现磨黑胡椒半匙 、土豆两个、辣椒10...

马边彝族自治县19679538372： 怎样制作烧烤猪排? ？
塔怕异丁： 原材料:猪排1200克,韩国青辣椒2个,红辣椒1个,洋葱1个,串肉杆6个,柠檬片适量 调味料:酱油6勺,黑胡椒若干,糖4勺,大葱丝6勺,蒜粒2勺,姜汁1勺,芝麻盐2勺,芝麻油2勺 制作方法 1. 将排骨切成7厘米长的小段,然后每隔0.8厘米划一道刻痕,在排骨上撒上姜汁和糖,拌匀. 2. 将酱油、糖、大葱丝、蒜粒、芝麻盐、芝麻油、黑胡椒伴在一起,制成调味酱. 3. 将调味酱倒入排骨中,将其用手拌匀,使排骨更加入味. 4. 将排骨放在炙热的烧烤架上翻烤,仔细翻烤以防止调味料烤焦后从排骨上脱落. 5■在烤好的排骨上面放上几片柠檬佐味.

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塔怕异丁： 炸猪排的做法 ≮美食原料≯ 猪夹心肉250克,咸面包屑100克,鸡蛋1只,面粉50克,花生油1000克,绍酒5克,精盐2克,辣酱油50克,味精1克,葱结1个,姜块1块,胡椒粉1克. ≮美食做法≯ 1、 将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚0.4厘米左右的大片,平摊在砧板上,用刀背拍透,放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟; 2、鸡蛋磕入碗内打散、调匀,把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液,两面蘸上面粉,再蘸满面包屑,以手掌揿捺之,成猪排生坯; 3、炒锅上火,待油烧至七成热时放入猪排生坯,炸至淡黄色捞起.待油八成热时,将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油,用刀改成小块装盘,带辣酱油碟上桌即可.